Champs-Élysées' kokteil
Champs-Élysées on suursugune klassikaline kokteil, mis ühendab meisterlikult brändi rikkalikud, puuviljased noodid rohelise Chartreuse'i kompleksse ürdise iseloomuga. Värske sidrunimahlaga värskendatud ja kergelt magustatud joogile annab lõpliku aromaatse sügavuse Angostura bitter. See on harmooniline segu magusatest, hapudest ja ürdistest maitsetest, mis loob tõeliselt meeldejääva ja viimistletud joogielamuse.
Valmistamine
Valmistusaeg: 4 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See on klassikaline kokteil, mis kuulub tsitruse kasutamise tõttu hapude kokteilide kategooriasse. See on elegantne brändipõhine jook, mida on nauditud alates keeluseaduse-eelsest ajast, mis on kinnistanud selle staatuse ajatu klassikana.
Serveerimine
Serveerituna 'puhtalt' jahutatud kupee- või kokteiliklaasis, on see viimistletud, kange jook mõõduka alkoholisisaldusega. Klaasi jahutamine on oluline, et säilitada selle karge ja jahe temperatuur.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml (4 untsi) enne lahjendamist
Alkoholisisaldus
Umbes 25–30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupee
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Champs-Élysées' retsept ilmus esmakordselt Harry Craddocki mõjukas 1930. aasta raamatus "The Savoy Cocktail Book". See on nimetatud ikoonilise Avenue des Champs-Élysées' järgi Pariisis, Prantsusmaal. Joogi koostisosad, eriti Prantsuse brändi ja Chartreuse, avaldavad austust selle gallia inspiratsioonile, kutsudes esile 20. sajandi alguse Pariisi kohvikukultuuri stiili ja elegantsi.
Päritolu
Kokteili esmakordne teadaolev avaldamine toimus Londonis, Inglismaal, aastal 1930, kuid see on nimetatud ja inspireeritud Pariisist, Prantsusmaalt. Selle loomine omistatakse üldiselt 1920. aastatele.
Champs-Élysées' kokteil
Jook on peamiselt tuntud kui Champs-Élysées' kokteil, mis on saanud nime kuulsa Pariisi avenüü järgi. Nimi kutsub esile Prantsuse elegantsi ja suursugususe tunde. Mõnedes kirjapiltides jäetakse lihtsuse huvides diakriitilised märgid ära.
Originaalnimi
Champs-Élysées
Alternatiivne nimi
Champs-Elysees kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on kompleksne ürdine ja tsitruseline aroom, mis viib maitseprofiilini, kus sidruni hapukus on tasakaalus brändi puuviljase sügavuse ja Chartreuse'i keerukate nootidega. Tekstuur on sile ja siidine, lõppedes meeldivalt soojendava ja ürdise järelmaitsega.
Maitse
Kompleksne, Ürdine, Puuviljane, Hapu, Vürtsikas, Brändi, Sidrun, Aniis
Aroom
Aromaatne, Ürdine, Tsitruseline, Tammine, Vürtsikas
Maitsetasakaal
Hapu, Magus, Ürdine
Järelmaitse
Kauapüsiv, Kompleksne, Soojendav, Ürdine
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kuldne-kollane, Hele merevaik, Selge
Tekstuur
Sile, Siidine, Karge
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
Joogil on väljendunud maitseintensiivsus, mida juhivad ere hapukus ja rikkalik puuviljasus. See on mõõdukalt magus, tuntava ürdise vürtsikuse ja alkohoolse soojusega, luues hästi tasakaalustatud ja kompleksse profiili.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab kvaliteetset brändit või konjakit, hädavajalikku rohelist Chartreuse'i likööri ja värsket sidrunimahla. Retsepti täiendavad lihtne siirup magususe lisamiseks ja tilk Angostura bitterit komplekssuse saavutamiseks.
- Brändi (soovitatavalt konjak)45 ml (1,5 untsi)Hea kvaliteediga VS või VSOP konjak sobib erakordselt hästi, pakkudes siledat ja puuviljast põhja.
- Roheline Chartreuse15 ml (0,5 untsi)See kange, ürdine liköör on kokteili iseloomuliku maitseprofiili jaoks hädavajalik.
- Värske sidrunimahl22,5 ml (0,75 untsi)Värskelt pressitud mahl on parima maitse ja tasakaalu saavutamiseks ülioluline.
- Lihtne siirup7,5 ml (0,25 untsi)Suhkru ja vee suhe 1:1. Reguleerige maitse järgi, sõltuvalt brändi magususest ja sidruni hapukusest.
- Angostura aromaatne bitter1 tilkLisab aromaatse vürtsikihi, mis seob teised koostisosad omavahel kokku.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Teil läheb vaja standardset kokteilišeikeri komplekti ja mõõtetopsi täpseks mõõtmiseks. Peene sõelaga sõela kasutamine on soovitatav, et tagada siidiselt sile tekstuur ilma jääpuruta.
- Kokteilišeiker jahutamiseks ja lahjendamiseks
- Mõõtetops mõõtmiseks
- Peene sõelaga sõel topeltkurnamiseks
- Tsitrusepress värske mahla jaoks
Juhised
Valmistamine hõlmab kupeeklaasi jahutamist, kõigi koostisosade tugevat raputamist jääga ja seejärel topeltkurnamist klaasi. Viimane lihv on sidrunikooreriba õlide pigistamine joogi kohale aroomi lisamiseks enne kaunistamist.
1. Jahutage oma kupee- või kokteiliklaasi sügavkülmas vähemalt 15 minutit.
2. Lisage kõik koostisosad – brändi, roheline Chartreuse, sidrunimahl, lihtne siirup ja Angostura bitter – kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker jääkuubikutega umbes kahe kolmandiku ulatuses.
4. Sulgege kaas ja raputage tugevalt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Kurnake šeikeri sisu topelt läbi sõela oma eeljahutatud kupeeklaasi.
6. Võtke värske sidrunikoor, hoidke seda joogi kohal ja pigistage seda, et tsitruseõlid kokteili pinnale vabaneksid.
7. Kaunistage sidrunikooreribaga ja serveerige kohe.
Kaunistamine
Lihtne sidrunikooreriba on klassikaline kaunistus. Sidruniõlide pigistamine joogi pinnale enne kaunistamist lisab erksa, aromaatse tsitrusenoodi, mis täiustab esimest lonksu.
- Sidrunikooreriba, pigistage õlid joogi kohal välja ja asetage see klaasi servale või sisse
Toitumisalane teave
See kokteil sobib paljude toitumiseelistustega, kuna see on looduslikult vaba kofeiinist, piimatoodetest, munadest, pähklitest, sojast ja gluteenist. See on ka vegan- ja taimetoitlussõbralik.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja suhkrust. See on suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega võrreldes puuviljasemate või kreemjamate kokteilidega.
Kalorid
Keskmiselt 200–230 kcal (837–962 kJ)
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10–12 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9–11 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt pidulikeks sündmusteks, olles suurepärane aperitiiv enne peent õhtusööki. Selle elegantne iseloom teeb sellest suurepärase valiku kokteilipidudeks või mis tahes ürituseks, kus soovitakse klassikalist stiili.
- Kokteilipidu
- Õhtusöögieelne jook (aperitiiv)
- Peened koosviibimised
- Pidulik toost
Sobitamissoovitused
Champs-Élysées sobib suurepäraselt soolaste ja rikkalike eelroogadega. Selle happesus ja ürdine komplekssus lõikavad läbi juustude, lihalõikude ja pasteedi rikkalikkuse, täiendades samal ajal röstitud pähklite maitset.
- Rikkalikud juustud nagu Gruyère või Comté
- Lihalõikude vaagnad
- Pardipasteet
- Röstitud pähklid
Champs-Élysées' kokteil: Pariisi elegants klaasis
Champs-Élysées on peidetud pärl kokteilide kuldajastust. See on täiuslik näide sellest, kuidas mõned hästi valitud koostisosad suudavad luua tohutu komplekssuse ja tasakaaluga joogi. Rikkaliku brändi, kange rohelise Chartreuse'i ja erksa sidruni koosmõju on lihtsalt suurepärane. See on kohustuslik proovimiseks igale klassikaliste hapude kokteilide, nagu Sidecar, fännile, kes otsib midagi väljendunuma ürdise iseloomuga.
Sarnased kokteilid
Sidecar
Klassikaline brändipõhine hapu kokteil. See kasutab rohelise Chartreuse'i asemel Cointreau'd ja sellel on tavaliselt suhkruääris, mis teeb selle vähem ürdiseks ja rohkem apelsinimaitseliseks.
Brandy Crusta
Sidecari eelkäija, mis sisaldab brändit, curaçaod ja maraschino likööri. See on tuntud oma keeruka terve sidrunikoore kaunistuse ja suhkruäärise poolest.
Jaapani kokteil
Veel üks klassikaline brändikokteil, kuid see kasutab magusainena lihtsa siirupi asemel orgeat'i (mandlisiirupit), mis annab sellele selgelt pähklise maitse.
The Last Word
Kuigi džinnipõhine, jagab see rohelise Chartreuse'i ja tsitruse (sidruni asemel laim) kasutamist võrdsetes osades Maraschino likööriga, pakkudes sarnaselt komplekset ürdist ja hapukat profiili.
Võib-olla meeldib sulle ka
Crown ja Ginger
Värskendavalt lihtne highball-kokteil, mis ühendab Crown Royal Kanada viski maheda iseloomu ginger ale'i vürtsika magususega.
El Guapo
Suitsune, vürtsikas ja ürdine tekiila ning mezcali kokteil, mida tasakaalustavad värskendav kurk ja lilleline leedriõis.
Vodka Collins
Karge, puhas ja kihisev kõrge jook, mis on valmistatud viinast, värskest sidrunimahlast, suhkrust ja gaseeritud soodaveest.
Oaxacan Last Word
Klassikalise Last Word kokteili suitsune, ürdine ja hapukas variatsioon, kus džinn on asendatud käsitöö-mezcaliga.
Kas oled neid juba proovinud?
Džinn ja Prantsuse
Elegantne ja kaunilt lihtne klassikaline kokteil, mis sisaldab võrdsetes osades džinni ja Prantsuse kuiva vermutit.
Meemesilase kokteil
Mõnus ja lihtne souri-tüüpi kokteil, mis sisaldab laagerdunud rummi, magusat meesiirupit ja värsket sidrunimahla.
Clark Gable
Lihtne, värskendav highball, mis ühendab tumeda rummi rikkaliku magususe, Coca-Cola tuttava kihina ja laimi erksa puudutuse.
Linnud ja Mesilased
Peen ja lilleline džinnikokteil, mida on elegantselt magustatud õrna mee-kummeli siirupiga.