Champs-Élysées Cocktail

Champs-Élysées er glæsilegur klassískur cocktail sem sameinar á stórkostlegan hátt ríka, ávaxtaríka tóna brandy með flókinn jurta einkenni Green Chartreuse. Drykkurinn er skærður með fersku sítrónasafa og léttur sykur, og fær lokahögg af ilmandi dýpt með Angostura bitters. Hann er samhæmur blanda af sætu, sýru og jurtasmak, sem skapar sannarlega minnisstæðan og fágaðan drykkjarupplifun.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þetta er klassískur cocktail sem fellur í sýruflokkinn vegna notkunar á sítrus. Þetta er glæsilegur, brandy-undirstaður drykkur sem hefur verið njótt síðan fyrir Prohibition tímabilið, sem staðfestir stöðu hans sem tímalaus klassík.

Framreiðsla

Borinn upp í kældu coupe eða cocktailglasi, þetta er fágaður, áfengisríkur drykkur með miðlungs áfengnisstyrk. Mikilvægt er að kæla glasið til að viðhalda skörpum, köldum hitastigi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml (4 oz) áður en það er þynnt

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kæld

Baksaga

Uppskriftin að Champs-Élysées birtist fyrst í áhrifaríku "The Savoy Cocktail Book" Harry Craddock árið 1930. Hann er nefndur eftir frægu Avenue des Champs-Élysées í París, Frakklandi. Efni drykksins, sérstaklega franskt brandy og Chartreuse, heiðra gallíska innblásturinn, sem vekur stíl og glæsileika paríska kaffihúsasamfélagsins á fyrri hluta 20. aldar.

Uppruni

Fyrsta þekkt birting drykksins var í London, Englandi, árið 1930, en hann er nefndur eftir og innblásinn af París, Frakklandi. Sköpun hans er almennt rakin til 1920-ára.

Champs-Élysées Cocktail

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Champs-Élysées Cocktail, nefndur eftir frægu parísisku götunni. Nafnið vekur tilfinningu um franska glæsileika og fágaðleika. Sumir stafsetningar sleppa úrhljóðamerkjum til einföldunar.

Upprunalegt heiti

Champs-Élysées

Annað heiti

Champs-Elysees Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail kynnir flókin jurta- og sítrusilm, sem leiðir að bragðprofill sem jafnvægar sýru sítrónunnar með ávaxtaríka dýpt brandy og flóknar tóna Chartreuse. Áferðin er slétt og silkimjúk, með skemmtilega hlýjan og jurta eftirsmekk.

Bragð

Flókin, Jurta, Ávaxtaríkur, Sýrur, Kryddaður, Brandy, Sítron, Anís

Ilmur

Ilmandi, Jurta, Sítrus, Eik, Krydd

Bragðjafnvægi

Sýrur, Sæta, Jurta

Eftirbragð

Langvarandi, Flókin, Hitar, Jurta

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Gullgulur, Ljósaberkja, Skær

Áferð

Sléttur, Silkimjúkur, Skarpur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, Allt árið

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn hefur áberandi bragðstyrk, leiddur af skærri sýru og ríkum ávaxtaríki. Hann er meðalráður sætur með áberandi jurta krydd og áfengis hlýju, sem skapar vel jafnvægi og flókið prófíl.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail krefst gæða brandy eða Cognac, nauðsynlegu Green Chartreuse líkurinn og fersku sítrónasafann. Simple sirup fyrir sætleika og örvandi Angostura bitters fyrir flókið fullkomna uppskriftina.

Brandy (Cognac mælt með)45 ml (1.5 oz)
Góð gæða VS eða VSOP Cognac virkar einstaklega vel, og veitir sléttan og ávaxtaríkan grunn.
Green Chartreuse15 ml (0.5 oz)
Þessi kraftmikill, jurta líkur er nauðsynlegur fyrir einkennilega bragðdrykkjarins.
Ferskt sítrónasafi22.5 ml (0.75 oz)
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestu bragðið og jafnvægið.
Simple Syrup7.5 ml (0.25 oz)
1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk þvíl það fer eftir sætleika brandy og sýru sítrónunnar.
Angostura Aromatic Bitters1 dash
Bætir við lagi af ilmandi kryddi sem tengir önnur efnin saman.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail shaker og jigger fyrir nákvæmar mælingar. Mælt er með því að nota fínnet strainer til að tryggja slétta og silkimjúka áferð án ísflaga.

Cocktail shaker til að kæla og þynna
Jigger til að mæla
Fínnet strainer til að tvíþreifa
Sítruspressa fyrir ferskan safa

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kæla coupe glas, hrista öllum efnum kraftmikinn með ís og tvístreifa síðan í glasið. Lokahöggið er að þrýsta sítrónu skrúfu yfir drykkinn fyrir ilm áður en hann er skreyttur.

1. Kældu coupe eða cocktailglasið þitt í frystinum í að minnst 15 mínútur.

2. Bættu öllum efnum - brandy, Green Chartreuse, sítrónasafa, simple sirup og Angostura bitters - í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn með ísbitum þar til hann er um tveir þriðju fullur.

4. Lokaðu lokinu og hristu kraftmikinn í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerinn er vel köld.

5. Tvístreifaðu innihaldi shakerinn í kælda coupe glasið þitt.

6. Taktu nýja sítrónu flögu, haltu henni yfir drykkinn og kreistu til að þrýsta sítrusolíunum á yfirborð drykksins.

7. Skreyttu með sítrónu skrúfunni og borðaðu strax.

Skreyting

Fjölbreytt sítrónu skrúfa er klassískur skraut. Þrýstingur á sítrónuolíurnar yfir yfirborð drykksins áður en hann er skreyttur bætir bjartri, ilmandi sítrusnota sem bætir fyrsta svala.

Sítrónu skrúfa, þrýstu olíunum yfir drykkinn og settu hann á brúnina eða í glasið

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail hentar fjölbreyttri fæðisvalkostum þar sem hann er náttúrulega laus við koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur, sóju og glúten. Hann er einnig vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur meðaltals kaloríumagni, aðallega frá áfenginu og sykrinum. Hann er tiltölulega lítil kolvetni og sykur miðað við meira ávaxtaríka eða rjómalagaða cockteila.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-230 kcal (837-962 kJ)

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er fullkominn fyrir glæsilegar tileika, þjónar vel sem aperitíf fyrir fínan máltíð. Glæsilegur karakterinn gerir hann að frábæru vali fyrir cocktailpartý eða hvaða atburði sem er þar sem vönt er klassískur stíll.

Cocktail Party
Pre-dinner Drink (Aperitif)
Sophisticated Gatherings
Celebratory Toast

Tillögur að pörun

Champs-Élysées passar frábærlega með bragðgóðum og ríkum forréttum. Sýra og jurta flókið skera í gegnum ríki ostanna, charcuterie og pâté, á meðan það bætir bragðið af röstum hnetum.

Ríkir ostar eins og Gruyère eða Comté
Charcuterie borð
Öndapáte
Rostaðir hnetur

Champs-Élysées Cocktail: Parísískur glæsileiki í glasi

Champs-Élysées er falinn gimsteinn frá gullöld cockteila. Hann býður upp á fullkomna sýningu á því hvernig nokkur vel valin efni geta skapað drykk með mikilli flóki og jafnvægi. Samspilið á milli ríkra brandy, kraftmikils Green Chartreuse og bjartrar sítrónu er einfaldlega stórkostlegt. Þetta er nauðsynlegt fyrir hvern sem er aðdáanda klassískra sýra eins og Sidecar sem leitar að eitthvað með meiri jurta einkenni.

Líkir Cocktails

Sidecar

Sérstakur brandy sýrur. Hann notar Cointreau í stað Green Chartreuse og hefur venjulega sykraða brún, sem gerir hann minna jurta og meira appelsínuberaðan.

Brandy Crusta

Fyrrunnari Sidecar, með brandy, curaçao og maraschino líkuri. Hann er þekktur fyrir flóknan full-sítrónu flögu skraut og sykraða brún.

Japanski kokteil

Annan klassískan brandy cocktail, en hann notar orgeat (mandelsírup) fyrir sætleika í stað simple sirups, sem gefur honum sérstakt hnetusmak.

The Last Word

Þó gin-undirstaður, deilir hann notkun Green Chartreuse og sítrus (lime í stað sítrónu) í jöfn hlutum með Maraschino líkuri, sem býður upp á sambærilega flókið jurta og sýrt prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Cadillac Margarita

Lúxus og slétt útgáfa af klassíska Margarita, með úrvals reposado tequila og Grand Marnier appelsínulíkör.

Sherry Negroni

Flókin og hnetusmakandi útgáfa af klassíska Negroni, þar sem gin er skipt út fyrir sherry fyrir lægra ABV og flókið aperitív.

Fryst Margarita

Slush-drykkur, ísblönduð útgáfa af klassíska tequiladrykknum, með lime og appelsínlíkuri, fullkominn fyrir hlýtt veður.

Rossini

Elegante og hressandi ítalskur sparkling kokteil gerður með ferskri jarðarberjamauki og Prosecco.

Hefur þú prófað þessa?

Churchill Cocktail

Fínlegur og reyktur skoskur sýrur drykkur með tónum af sítrus og sætum appelsínum.

Southampton Cocktail

Ferskandi og glæsilegur gin sour með eldfjallablómalikööri, Cointreau, myntu og límónu.

Paradise Cocktail

Klassískur og glæsilegur gin cocktail með sætum, ávaxtaríkum karakter frá apricot brandy og ferskum appelsínusafa.

Brave New World Cocktail

Reyktur, bittersætur og flókinn hrærður kokteil með mezcal, Cynar, sætu vermouth og Batavia Arrack.