Charlie Brown Kokteyli
Charlie Brown Kokteyli, Mükəmməl Manhattanın quruluşunu təkmilləşdirən müasir klassikdir. Bazası kimi bourbon istifadə edir, vermutu şirin və quru arasında bölür və unikal olaraq həm Angostura, həm də portağal acılığını daxil edir. Bu kombinasiya nəticəsində mükəmməl balansı olan, baharat, sitrus və meşə təbəqələri olan spirit-önlü içki əldə edilir. Nuanslı, viski əsaslı içkiləri qiymətləndirənlər üçün nümunəvi bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Manhattan kimi spirit-önlü, qarışdırılmış içkilərin ənənəvi quruluşunu izləyir, lakin müasir bir əlavə ilə müasir kokteyl kanonunda özünə yer edib.
Servis
Bu güclü, soyuq kokteyli temperaturunu və zərifliyini qorumaq üçün soyudulmuş Coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verin. Bu, böyük alkoqol tərkibli spirit-önlü içkidir, içmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe və ya Nick & Nora
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
2014-cü ildə New York şəhərindəki NoMad Hotel-in The London Bar-ında barman Valentino Longo tərəfindən yaradılıb. İçkinin adı, sevilən Peanuts komiks zolağının personajına olan bir ehtiramdır. Adı, personajın özü kimi, bir qədər melankolik, lakin rahat və klassik xarakterini əks etdirir.
Mənşə
New York şəhəri, ABŞ, 2014.
Charlie Brown Kokteyli
Charlie Brown Kokteyli müasir kokteyl dövründə yaradılmış orijinal adı ilə davamlı olaraq tanınır. Geniş yayılmış alternativ adları və ya ləqəbləri yoxdur.
Orijinal ad
Charlie Brown Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl ipəkli, hamar bir tekstura və gözəl şəffaf kəhrəba rəngi, meşə və portağal aromaları təqdim edir. Dad şirin, acı və spirit-önlü notların ustalıqla balansı, uzun, qızdırıcı mürəkkəbliklə bitir.
Dad
Spirit-önlü, otlu, baharatlı, sitruslu, bir qədər şirin
Ətir
Meşə, vanil, portağal qabıqları, aromatik baharat
Dad balansı
Balanslı, acı, şirin
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, mürəkkəb, otlu
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Kəhrəba, şəffaf, qırmızımtıl-qəhvəyi
Tekstura
İpəkli, hamar, viskoz
Mövsümilik
Hər mövsüm, qızdırıcı, soyuq axşamlar üçün uyğundur
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili bourbonun gücü və acılıqdan gözə çarpan acılıqla üstündür, incə şirinlik və baharatlarla balansı qorunur. Bu, mürəkkəb xarakterə malik güclü, qazsız içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl bourbon viskisi, şirin və quru vermutun bərabər hissələri ilə tamamlanır. İki növ acılıq, Angostura və portağal, onun imza mürəkkəbliyi üçün zəruridir.
- Bourbon Viski60 ml / 2 ozYaxşı bir rye tərkibi olan keyfiyyətli bourbon xoş bir baharat əlavə edir.
- Şirin Vermut15 ml / 0.5 ozCarpano Antica və ya Cocchi di Torino kimi keyfiyyətli İtaliya tərzində şirin vermut seçin.
- Quru Vermut15 ml / 0.5 ozDolin və ya Noilly Prat kimi klassik Fransız quru vermutu ən yaxşısıdır.
- Angostura Acılığı1 damcıKlassik baharatlı, aromatik əsası təmin edir.
- Portağal Acılığı1 damcıBourbonu tamamlayan parlaq sitrus notu əlavə edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq: qarışdırma şüşəsi, bar qaşığı, ölçmə üçün jigger və süzgəc. Tərkibləri düzgün soyutmaq üçün buzla qarışdırmaq açardır.
- Tərkibləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi.
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Tökülməsi üçün süzgəc (Hawthorne və ya Julep).
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma bütün maye maddələrini buzla qarışdırma şüşəsində birləşdirməyi, yaxşı soyudulana qədər qarışdırmaqı və soyudulmuş coupe şüşəsinə süzməyi əhatə edir. Son toxunuş ifadə edilmiş limon burulğası ilə bəzəməkdir.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buzla doldurun və ya dondurucuda saxlayın, sonra tökmədən əvvəl buzu atın.
2. Bourbon, şirin vermut, quru vermut, Angostura acılığı və portağal acılığını qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışdırma şüşəsini təzə, soyuq buz kubları ilə iki üçdə bir hissə doldurun.
4. Qarışığı bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə yaxşı soyudulana və düzgün seyreltilənə qədər qarışdırın.
5. Süzgəcdən istifadə edərək, soyudulmuş maye suyu hazırladığınız şüşəyə tökün.
6. Təzə limon qabıq parçası götürün, onu içkinin üstündə tutun və aromatik yağları səthə yaymaq üçün burulğun. Qabıqı qarnitur kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Sadə, lakin zəruri limon burulğası qarnituru içkinin zənginliyinə qarşı parlaq aromatik lift təmin edir. Sitrus yağlarını kokteyl üzərinə yaymaq mühüm bir addımdır.
- Limon burulğası: İçkinin səthinə aromatik yağları yaymaq üçün təzə limon qabıqından burulğun, sonra şüşəyə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və soya kimi yayılmış allergenlərdən azaddır. Yalnız distillə edilmiş spirtlər, vermut və acılıq ehtiva etdiyinə görə, adətən vegan, vegetarian və qlütensizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl alkoqol və vermut tərkibinə görə orta kalorili içkidir, hər porsiyaya təxminən 180-200 kalori düşür. Karbohidrat və şəkər tərkibi nisbətən aşağıdır, əsasən şirin vermutdan gəlir.
Kalori
Orta hesabla 180-200 kkal / 753-837 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 6-8 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 5-7 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl mürəkkəb içim hallarına idealdır, yeməkdən əvvəl aperitif və ya düşüncəli axşam içkisi kimi yaxşı xidmət edir. Balanslı və spirit-önlü xüsusiyyətləri onu kokteyl həvəskarları ilə sosial görüşlər üçün əla seçim edir.
- Aperitif
- Axşam İçkisi
- Sosial Yığıncaq
- Mürəkkəb İçim
Uyğunlaşdırma təklifləri
Charlie Brown Kokteyli, dadlı və zəngin aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır. İçkinin mürəkkəbliyi şor-emal taxtasının və ya yaşlanmış pendirlərin duzluluğunu tamamlayır. Qara şokoladın zənginliyinə və ya tüstülənmiş qozların sadə zövqünə də tab gətirir.
- Yaşlanmış Pendirlər (məsələn, çeddar, quda)
- Şor-Emal Taxtası
- Duzlu və ya tüstülənmiş qozlar
- Qara Şokolad
Charlie Brown Kokteyli: Müasir Zəriflik İçkisi
Charlie Brown Kokteyli, Mükəmməl Manhattanın əsasını zərifliklə qurub inkişaf etdirən müasir klassikdir. Bourbon istifadə edərək və Angostura və portağal acılığının ikiqat kombinasiyası ilə, gözəllik və balansı əldə edir. Klassik kokteyllərin nüanslı bükülməsini qiymətləndirənlər üçün spirit-önlü, mürəkkəb bir içkidir. İçki ipəkli mükəmməlliyə qədər qarışdırılır və servis edilir, bu da onu təkmil bir axşam içkisi və ya xüsusi bir tədbir üçün ideyal edir.
Bənzər Kokteyllər
Perfect Manhattan
Ən birbaşa ilham. Adətən rye viskisi və yalnız Angostura acılığı istifadə edir.
Manhattan
Klassik öncül, rye viskisi, şirin vermut və Angostura acılığı ilə hazırlanır.
Rob Roy
Bazis spirit kimi bourbon əvəzinə Scotch viskisi istifadə edir.
Boulevardier
Digər bourbon kokteyli, lakin şirin vermut və Campari istifadə edir, daha acı bir profil yaradır.
Brooklyn
Daha mürəkkəb qohum rye, quru vermut, maraschino likörü və amaro istifadə edir.
Remember the Maine
Başqa bir mürəkkəb rye kokteyli şirin vermut, kiraz likörü və bir damla absinthe xüsusiyyətinə malikdir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Yuzu Chūhai
Shōchū, yuzu şirəsi və soda suyu ilə hazırlanan təzələşdirici turşu və köpüklü Yapon highball.
Sex on the Beach
Vodka, şaftalı şirəsi, portağal şirəsi və qızılalmadan hazırlanan meyvəli və təzə hündür şüşəli kokteyl.
Vodka Rickey
Vodka, təzə limon suyu və köpüklü karbonatlı su ilə hazırlanan xırıltılı, turş və çox təzələşdirici highball.
Perfect Manhattan
Çox mürəkkəb və balanslaşdırılmış viski kokteyli, çovdarın ədviyyatını şirin və quru vermutun bərabər hissələri ilə ustalıqla birləşdirir.
Bunları artıq sınamısınız?
Gospel
Amaro, Aperol və tropik ananasın acı-şirin notları ilə mürəkkəb və sofistikanlı İrlandiya viski turşusu.
Boukman Daiquiri
Klassik Daiquirinin zəngin, qeyri-adi və ədviyyəli variantı, rhum agricole, darçın şərbəti və bir qədər allspice ilə hazırlanmışdır.
Lion Kokteyli
Briliant, sitruslu klassik cin turşusu, Grand Marnier-in portağal notları ilə zərif şəkildə balansı.
German Mule
Klassik Moskva Mule-un təzə Alman bükülməsi, vodka Korn şnapsı ilə əvəz edilib.