Charlie Browni kokteil
Charlie Browni kokteil on moodne klassika, mis täiustab Perfect Manhattani struktuuri. See kasutab baasina burbooni, jagab vermuti magusa ja kuiva vahel ning ainulaadselt sisaldab nii Angostura kui ka apelsinibitterit. See kombinatsioon annab tulemuseks kange joogi, mis on täiuslikult tasakaalus vürtsi, tsitruse ja tamme kihtidega. See on eeskujulik rüübeldav jook neile, kes hindavad nüansirikkaid, viskipõhiseid jooke.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See järgib kangete, segatud jookide, nagu Manhattan, traditsioonilist struktuuri, kuid kaasaegse nüansiga, mis on teeninud sellele koha kaasaegses kokteilikaanonis.
Serveerimine
Serveeri seda kanget, külma kokteili jahutatud Coupe või Nick & Nora klaasis, et säilitada selle temperatuur ja elegants. See on kange jook märkimisväärse alkoholisisaldusega, mõeldud rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 90-100 ml
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe või Nick & Nora
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Loodud 2014. aastal baarmeni Valentino Longo poolt The London Baris, mis asub NoMad hotellis New Yorgis. Joogi nimi on austusavaldus armastatud Peanuts'i koomiksitegelasele. Nimi peegeldab joogi veidi melanhoolset, kuid samas lohutavat ja klassikalist olemust, sarnaselt tegelase endaga.
Päritolu
New York, USA, 2014.
Charlie Browni kokteil
Charlie Browni kokteil on järjepidevalt tuntud oma algse nime all, mis on loodud kaasaegsel kokteiliajastul. Sellel ei ole laialt tuntud alternatiivseid nimesid ega hüüdnimesid.
Originaalnimi
Charlie Brown Cocktail
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on siidine, sile tekstuur ja kaunis selge merevaigukollane toon, tamme ja apelsini aroomidega. Maitse on meisterlik tasakaal magusatest, mõrudest ja kangetest nootidest, lõppedes pika, soojendava komplekssusega.
Maitse
Kange, ürdine, vürtsikas, tsitruseline, kergelt magus
Aroom
Tamm, vanill, apelsinikoor, aromaatne vürts
Maitsetasakaal
Tasakaalus, mõru, magus
Järelmaitse
Pikk, soojendav, kompleksne, ürdine
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Merevaigukollane, selge, punakaspruun
Tekstuur
Siidine, sile, viskoosne
Hooajalisus
Aastaringselt sobiv, soojendav, sobilik jahedamateks õhtuteks
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiilis domineerib burbooni kangus ja bitterite märgatav mõrusus, mida tasakaalustavad peen magusus ja vürtsikus. See on kange, gaseerimata jook kompleksse iseloomuga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab burboonviski baasi, mida täiendavad võrdsetes osades magus ja kuiv vermut. Kaks tüüpi bitterit, Angostura ja apelsinibitter, on selle iseloomuliku komplekssuse jaoks hädavajalikud.
- Burboonviski60 mlKvaliteetne burboon hea rukkisisaldusega lisab meeldivat vürtsikust.
- Magus vermut15 mlVali kvaliteetne Itaalia stiilis magus vermut, näiteks Carpano Antica või Cocchi di Torino.
- Kuiv vermut15 mlKõige paremini sobib klassikaline Prantsuse kuiv vermut, näiteks Dolin või Noilly Prat.
- Angostura bitter1 tilkAnnab klassikalise vürtsika ja aromaatse põhja.
- Apelsinibitter1 tilkLisab erksa tsitruselise noodi, mis täiendab burbooni.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Segatud kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid: segamisklaasi, baarilusikat, mõõtetopsi (jigger) ja sõela. Koostisosade õige jahutamine jääga segades on võtmetähtsusega.
- Segamisklaas koostisosade jahutamiseks ja kombineerimiseks.
- Baarilusikas segamiseks.
- Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
- Sõel (Hawthorne või Julep) valamiseks.
Juhised
Valmistamine hõlmab kõigi vedelate koostisosade kombineerimist segamisklaasis jääga, segamist kuni korraliku jahtumiseni ja kurnamist eeljahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud sidrunikooreribaga.
1. Aseta oma coupe või Nick & Nora klaas sügavkülma või täida see jääga jahutamiseks, seejärel eemalda jää enne valamist.
2. Lisa segamisklaasi burboon, magus vermut, kuiv vermut, Angostura bitter ja apelsinibitter.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega segu baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud.
5. Kasutades sõela, vala jahutatud vedelik ettevalmistatud klaasi.
6. Võta värske sidrunikoore riba, hoia seda joogi kohal ja keera seda, et pressida aromaatsed õlid joogi pinnale. Kukuta koor kaunistuseks klaasi.
Kaunistamine
Lihtne, kuid oluline sidrunikooreriba kaunistus annab erksa aromaatse nüansi, mis tasakaalustab joogi rikkalikkust. Tsitruseõlide pressimine kokteili peale on otsustava tähtsusega samm.
- Sidrunikooreriba: Pressi värskest sidrunikoorest õlid joogi pinnale enne, kui selle sisse kukutad.
Toitumisalane teave
Seda kokteili peetakse üldiselt vabaks tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Kuna see sisaldab ainult destilleeritud alkohole, vermutit ja bittereid, on see tavaliselt vegan, taimne ja gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on mõõdukalt kaloririkas jook oma alkoholi- ja vermutisisalduse tõttu, umbes 180-200 kalorit portsjoni kohta. Süsivesikute ja suhkrusisaldus on suhteliselt madal, pärinedes peamiselt magusast vermutist.
Kalorid
Keskmiselt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 6-8 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 5-7 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil on ideaalne elegantseteks rüüpamishetkedeks, sobides hästi õhtusöögieelseks aperitiiviks või mõtisklevaks õhtujoogiks. Selle tasakaalustatud ja kange iseloom teeb sellest suurepärase valiku seltskondlikeks kogunemisteks koos teiste kokteilihuvilistega.
- Aperitiiv
- Õhtujook
- Seltskondlik kogunemine
- Elegantne rüüpamine
Sobitamissoovitused
Charlie Browni kokteil sobib suurepäraselt soolaste ja rikkalike eelroogadega. Joogi komplekssus täiendab lihavaliku või laagerdunud juustude soolasust. See sobib hästi ka tumeda šokolaadi rikkalikkuse või suitsutatud pähklite lihtsa naudinguga.
- Laagerdunud juustud (nt cheddar, gouda)
- Lihavalik
- Soolatud või suitsutatud pähklid
- Tume šokolaad
Charlie Browni kokteil: moodne lonks elegantsi
Charlie Browni kokteil on moodne klassika, mis tugineb elegantselt Perfect Manhattani vundamendile. Kasutades burbooni ning Angostura ja apelsinibitteri kombinatsiooni, saavutab see märkimisväärse sügavuse ja tasakaalu. See on kange, elegantne rüübeldav jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad klassikalisi kokteile nüansirikka vimkaga. Jook segatakse siidiseks täiuseks ja serveeritakse jahutatult ilma jääta, mis teeb sellest ideaalse valiku peeneks õhtujoogiks või eriliseks sündmuseks.
Sarnased kokteilid
Täiuslik Manhattan
Kõige otsesem inspiratsiooniallikas. Tavaliselt kasutatakse rukkiviskit ja ainult Angostura bitterit.
Manhattan
Klassikaline eelkäija, mis on valmistatud rukkiviskist, magusast vermutist ja Angostura bitterist.
Rob Roy
Kasutab baasalkoholina šoti viskit burbooni asemel.
Boulevardier
Seotud burboonikokteil, kuid kasutab magusat vermutit ja Camparit, luues mõruma profiili.
Brooklyn
Komplekssem sugulane, mis kasutab rukist, kuiva vermutit, maraschino likööri ja amarot.
Remember the Maine
Veel üks kompleksne rukkikokteil, mis sisaldab magusat vermutit, kirsilikööri ja tilka absinti.
Võib-olla meeldib sulle ka
Pimm's Cup
Tõeline Briti suvekokteil, mis on valmistatud Pimm's No. 1-st, limonaadist või Ginger Ale'ist ning rohketest värsketest puuviljadest ja mündist.
Pisco Punch
Legendaarne ja värskendav kokteil kullapalaviku-aegsest San Franciscost, mis sisaldab pisco't, ananassi ja sidrunit.
Honeymoon Kokteil
Keeluseaduse-eelsest ajast pärit peen ja aromaatne klassik, milles on õunabrändi, Bénédictine ja tsitruselised.
Dirty Shirley
Klassikalise Shirley Temple'i lihtne ja magus alkohoolne versioon, mis on valmistatud viinast, grenadiinist ja sidruni-laimi karastusjoogist.
Kas oled neid juba proovinud?
Corpse Reviver nr 1
Rikkalik, aromaatne ja kangemaitseline kokteil, mis ühendab konjaki, Calvadose ja magusa vermuti, luues kompleksse, puuviljase ja ürdise profiili.
Kaerahelbe Old Fashioned
Lohutav ja kompleksne variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, milles on tunda viskisse imbunud röstitud kaera pähklist ja kreemjat maitset.
Brain Duster
Kange ja aromaatne keeluajastu-eelne kokteil, mis sisaldab rukkiviskit, absinti ja Itaalia vermutit.
Pööratud Manhattan
Vermutikeskne variatsioon klassikalisest Manhattanist, pakkudes kergemat ja aromaatsemat elamust.