Charlie Browni kokteil

Charlie Browni kokteil on moodne klassika, mis täiustab Perfect Manhattani struktuuri. See kasutab baasina burbooni, jagab vermuti magusa ja kuiva vahel ning ainulaadselt sisaldab nii Angostura kui ka apelsinibitterit. See kombinatsioon annab tulemuseks kange joogi, mis on täiuslikult tasakaalus vürtsi, tsitruse ja tamme kihtidega. See on eeskujulik rüübeldav jook neile, kes hindavad nüansirikkaid, viskipõhiseid jooke.
Charlie Browni kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See järgib kangete, segatud jookide, nagu Manhattan, traditsioonilist struktuuri, kuid kaasaegse nüansiga, mis on teeninud sellele koha kaasaegses kokteilikaanonis.

Serveerimine

Serveeri seda kanget, külma kokteili jahutatud Coupe või Nick & Nora klaasis, et säilitada selle temperatuur ja elegants. See on kange jook märkimisväärse alkoholisisaldusega, mõeldud rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 90-100 ml
Alkoholisisaldus
Hinnanguliselt 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe või Nick & Nora
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Loodud 2014. aastal baarmeni Valentino Longo poolt The London Baris, mis asub NoMad hotellis New Yorgis. Joogi nimi on austusavaldus armastatud Peanuts'i koomiksitegelasele. Nimi peegeldab joogi veidi melanhoolset, kuid samas lohutavat ja klassikalist olemust, sarnaselt tegelase endaga.
Päritolu
New York, USA, 2014.

Charlie Browni kokteil

Charlie Browni kokteil on järjepidevalt tuntud oma algse nime all, mis on loodud kaasaegsel kokteiliajastul. Sellel ei ole laialt tuntud alternatiivseid nimesid ega hüüdnimesid.
Originaalnimi
Charlie Brown Cocktail

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on siidine, sile tekstuur ja kaunis selge merevaigukollane toon, tamme ja apelsini aroomidega. Maitse on meisterlik tasakaal magusatest, mõrudest ja kangetest nootidest, lõppedes pika, soojendava komplekssusega.
Maitse
Kange, ürdine, vürtsikas, tsitruseline, kergelt magus
Aroom
Tamm, vanill, apelsinikoor, aromaatne vürts
Maitsetasakaal
Tasakaalus, mõru, magus
Järelmaitse
Pikk, soojendav, kompleksne, ürdine
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Merevaigukollane, selge, punakaspruun
Tekstuur
Siidine, sile, viskoosne
Hooajalisus
Aastaringselt sobiv, soojendav, sobilik jahedamateks õhtuteks

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiilis domineerib burbooni kangus ja bitterite märgatav mõrusus, mida tasakaalustavad peen magusus ja vürtsikus. See on kange, gaseerimata jook kompleksse iseloomuga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab burboonviski baasi, mida täiendavad võrdsetes osades magus ja kuiv vermut. Kaks tüüpi bitterit, Angostura ja apelsinibitter, on selle iseloomuliku komplekssuse jaoks hädavajalikud.
  • Burboonviski60 ml
    Kvaliteetne burboon hea rukkisisaldusega lisab meeldivat vürtsikust.
  • Magus vermut15 ml
    Vali kvaliteetne Itaalia stiilis magus vermut, näiteks Carpano Antica või Cocchi di Torino.
  • Kuiv vermut15 ml
    Kõige paremini sobib klassikaline Prantsuse kuiv vermut, näiteks Dolin või Noilly Prat.
  • Angostura bitter1 tilk
    Annab klassikalise vürtsika ja aromaatse põhja.
  • Apelsinibitter1 tilk
    Lisab erksa tsitruselise noodi, mis täiendab burbooni.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Segatud kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid: segamisklaasi, baarilusikat, mõõtetopsi (jigger) ja sõela. Koostisosade õige jahutamine jääga segades on võtmetähtsusega.
  • Segamisklaas koostisosade jahutamiseks ja kombineerimiseks.
  • Baarilusikas segamiseks.
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
  • Sõel (Hawthorne või Julep) valamiseks.

Juhised

Valmistamine hõlmab kõigi vedelate koostisosade kombineerimist segamisklaasis jääga, segamist kuni korraliku jahtumiseni ja kurnamist eeljahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab kaunistus pressitud sidrunikooreribaga.
1. Aseta oma coupe või Nick & Nora klaas sügavkülma või täida see jääga jahutamiseks, seejärel eemalda jää enne valamist.
2. Lisa segamisklaasi burboon, magus vermut, kuiv vermut, Angostura bitter ja apelsinibitter.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses värskete, külmade jääkuubikutega.
4. Sega segu baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni see on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud.
5. Kasutades sõela, vala jahutatud vedelik ettevalmistatud klaasi.
6. Võta värske sidrunikoore riba, hoia seda joogi kohal ja keera seda, et pressida aromaatsed õlid joogi pinnale. Kukuta koor kaunistuseks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne, kuid oluline sidrunikooreriba kaunistus annab erksa aromaatse nüansi, mis tasakaalustab joogi rikkalikkust. Tsitruseõlide pressimine kokteili peale on otsustava tähtsusega samm.
  • Sidrunikooreriba: Pressi värskest sidrunikoorest õlid joogi pinnale enne, kui selle sisse kukutad.

Toitumisalane teave

Seda kokteili peetakse üldiselt vabaks tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Kuna see sisaldab ainult destilleeritud alkohole, vermutit ja bittereid, on see tavaliselt vegan, taimne ja gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõdukalt kaloririkas jook oma alkoholi- ja vermutisisalduse tõttu, umbes 180-200 kalorit portsjoni kohta. Süsivesikute ja suhkrusisaldus on suhteliselt madal, pärinedes peamiselt magusast vermutist.
Kalorid
Keskmiselt 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 6-8 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 5-7 g
Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on ideaalne elegantseteks rüüpamishetkedeks, sobides hästi õhtusöögieelseks aperitiiviks või mõtisklevaks õhtujoogiks. Selle tasakaalustatud ja kange iseloom teeb sellest suurepärase valiku seltskondlikeks kogunemisteks koos teiste kokteilihuvilistega.
  • Aperitiiv
  • Õhtujook
  • Seltskondlik kogunemine
  • Elegantne rüüpamine

Sobitamissoovitused

Charlie Browni kokteil sobib suurepäraselt soolaste ja rikkalike eelroogadega. Joogi komplekssus täiendab lihavaliku või laagerdunud juustude soolasust. See sobib hästi ka tumeda šokolaadi rikkalikkuse või suitsutatud pähklite lihtsa naudinguga.
  • Laagerdunud juustud (nt cheddar, gouda)
  • Lihavalik
  • Soolatud või suitsutatud pähklid
  • Tume šokolaad

Charlie Browni kokteil: moodne lonks elegantsi

Charlie Browni kokteil on moodne klassika, mis tugineb elegantselt Perfect Manhattani vundamendile. Kasutades burbooni ning Angostura ja apelsinibitteri kombinatsiooni, saavutab see märkimisväärse sügavuse ja tasakaalu. See on kange, elegantne rüübeldav jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad klassikalisi kokteile nüansirikka vimkaga. Jook segatakse siidiseks täiuseks ja serveeritakse jahutatult ilma jääta, mis teeb sellest ideaalse valiku peeneks õhtujoogiks või eriliseks sündmuseks.

Sarnased kokteilid

Täiuslik Manhattan

Kõige otsesem inspiratsiooniallikas. Tavaliselt kasutatakse rukkiviskit ja ainult Angostura bitterit.

Manhattan

Klassikaline eelkäija, mis on valmistatud rukkiviskist, magusast vermutist ja Angostura bitterist.

Rob Roy

Kasutab baasalkoholina šoti viskit burbooni asemel.

Boulevardier

Seotud burboonikokteil, kuid kasutab magusat vermutit ja Camparit, luues mõruma profiili.

Brooklyn

Komplekssem sugulane, mis kasutab rukist, kuiva vermutit, maraschino likööri ja amarot.

Remember the Maine

Veel üks kompleksne rukkikokteil, mis sisaldab magusat vermutit, kirsilikööri ja tilka absinti.

Võib-olla meeldib sulle ka

Yuzu Chūhai

Värskendavalt hapukas ja kihisev Jaapani highball, mis on valmistatud shōchū'st, yuzu mahlast ja soodaveest.

Manhattan

Klassikaline ja peen kokteil, mis on valmistatud viskist, magusast vermutist ja aromaatsest bitterist.

Americano

Värskendav ja mõrkjas-magus Itaalia aperitiiv, mis on valmistatud Camparist, magusast vermutist ja soodaveest.

Valge Daam

Peen ja elegantne džinnipõhine sour-kokteil siidise tekstuuri ning täiusliku tsitruse ja magususe tasakaaluga.

Kas oled neid juba proovinud?

Woolworthi kokteil

Elegantne, segatud kokteil, milles on šoti viski tasakaalustatud kahte tüüpi vermuti ja ürdilikööri hõnguga.

Texase Kollane Roos

Keerukas ja elav kokteil, mis tasakaalustab kaunilt tequila maalähedust Yellow Chartreuse'i ja St-Germaini komplekssete ürdi- ja lillenootidega.

Rusty Compass

Värskendav ja vürtsikas burbooni highball, mis tasakaalustab täiuslikult magusat ananassi, hapukat laimi ning soojasid kaneeli-ingveri noote.

Americano Sbagliato

Värskendav ja mullane versioon klassikalisest Americanost, kus soodavesi on asendatud karge Proseccoga, et luua pidulikum aperitiiv.