Charlie Brown Cocktail

Charlie Brown Cocktail er nútímalegur klassíkari sem fínstillir uppbyggingu Perfect Manhattan. Hann notar bourbon sem grunn, skiptir vermouthinu milli sæts og þurrs og tekur einstaklega í bæði Angostura og appelsínubitters. Þessi samsetning skapar sterkdrykk sem er fullkomlega jafnvægi, með lag af kryddi, sítrus og eik. Hann er frábært drykkur fyrir þá sem meta nýjandi, viskydrykkji.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem nútímalegur klassískur kokteill. Hann fylgir hefðbundinni uppbyggingu á sterkri áfengisdrykkjum, hrærðum drykkjum eins og Manhattan, en með nútímalegri snúningi sem hefur tryggt honum sæti í nútímalegri kokteillhefð.

Framreiðsla

Berið þennan kraftmikið, kalda kokteill fram í kældu Coupe eða Nick & Nora glasi til að viðhalda hitastigi og glæsileika hans. Hann er sterkdrykkur með verulegt áfengisinnihald, ætlaður til að teygja.

Skammtastærð

U.þ.b. 90-100 ml / 3-3.5 oz

Áfengismagn

Áætlað 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe eða Nick & Nora

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til árið 2014 af barþjóninum Valentino Longo í The London Bar á NoMad Hotel í New York City. Nafn drykksins er heiðursviðtalinn ástættulega Peanuts teiknimyndapersónunni. Nafnið endurspeglar örlítið melankólískan en samt þægilegan og klassískan eðli hans, líkt og persónan sjálf.

Uppruni

New York City, Bandaríkin, 2014.

Charlie Brown Cocktail

Charlie Brown Cocktail er stöðuglega þekktur undir upprunalegum nafninu, búinn til á nútímalegri kokteilstímabilinu. Hann hefur engin víðtæk álitin öðurnöfn eða heiti.

Upprunalegt heiti

Charlie Brown Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir silkimjúka, slétta áferð og fallegt skært berslyrð lit, með ilmi af eik og appelsínu. Bragðið er meistarafullt jafnvægi á sætum, bitrum og sterkum áfengisbrögðum, með langri, hlýjandi flókni að loknu.

Bragð

Sterkur áfengisbragð, jurtarlegur, kryddaður, sítruskenndur, örlítið sætur

Ilmur

Eik, vanilla, appelsínuberi, ilmurkenndur krydd

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, bitur, sætur

Eftirbragð

Langur, hlýjandi, flókinn, jurtarlegur

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Berslyrður, skær, rauðbrúnn

Áferð

Silkimjúkur, sléttur, seigfljótandi

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, hlýjandi, hentugur fyrir kaldari kvöld

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi af styrkleika bourbon og áberandi bitur frá bitters, jafnvægi með subtílum sætleika og kryddi. Hann er sterkur, ókolsýrður drykkur með flókinn karakter.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst grunns af bourbon viskí, ásamt jafnmörgu magni af sætu og þurru vermouth. Tveir tegundir bitters, Angostura og appelsína, eru nauðsynlegar fyrir einkennilega flókni hans.

Bourbon Whiskey60 ml / 2 oz
Gæða bourbon með góðum rúginnihaldi bætir við skemmtilegu kryddi.
Sweet Vermouth15 ml / 0.5 oz
Veldu gæða ítalskt sætt vermouth eins og Carpano Antica eða Cocchi di Torino.
Dry Vermouth15 ml / 0.5 oz
Klassískt franskt þurrt vermouth eins og Dolin eða Noilly Prat virkar best.
Angostura Bitters1 dash
Veitir klassíska kryddaða, ilmurkennda grunninn.
Orange Bitters1 dash
Bætir bjartri sítrusbragði sem fyllir bourbon út.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega bar tæki fyrir hrærðan kokteill: blandunar glas, barspoon, jigger til mælinga og síu. Mikilvægt er að kæla hráefnin rétt með því að hræra með ís.

Blandunarglas til að kæla og sameina hráefni.
Barspoon til að hræra.
Jigger til nákvæmra mælinga.
Síu (Hawthorne eða Julep) til að hella.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að blanda öllum vökva hráefnum í blandunar glas með ís, hræra þar til vel kæld og síða í kældu Coupe glas. Lokahögg er að skreyta með þrýttu sítrónuþræði.

1. Settu Coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinn eða fylltu það með ís til að kæla, og fjarlægðu síðan ísinn áður en þú hellir.

2. Bættu bourbon, sætu vermouth, þurru vermouth, Angostura bitters og appelsínubitters í blandunar glas.

3. Fylltu blandunar glasið tveim þriðju fullt með ferskum, köldum ísbitum.

4. Hræru blönduna með barspoon í um það bil 20-30 sekúndur þar til hún er vel köld og rétt þynnt.

5. Notaðu síu, helltu kælda vökvanum í undirbúna glasið þitt.

6. Taktu ferskt sneið af sítrónuberki, haltu því yfir drykkinn og þrýstu á það til að losa ilmolíurnar á yfirborðið. Slepptu berkinu í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Einfalt en nauðsynlegt sítrónuþræði skreyting veitir bjartan ilm sem skertir auðlegð drykksins. Þrýstingur á sítrusolíurnar yfir kokteillinn er mikilvægt skref.

Sítrónuþræði: Þrýstu olíunum úr fersku sítrónuberki yfir yfirborði drykksins áður en þú sleppir því í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er almennt talinn laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Þar sem hann inniheldur aðeins destilluðan áfengi, vermouth og bitters, er hann venjulega vegan, grænmetisæta og glútenlaust.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er um miðja kaloríum þökk sé áfengis- og vermouth innihaldi, með um það bil 180-200 kaloríur á skammt. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt, aðallega frá sætu vermouth.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-200 kcal / 753-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 6-8 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 5-7 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er tilvalinn fyrir flókin drykkjurtækifæri, þjónar vel sem forréttur fyrir kvöldverð eða íhugandi kvölddrykkur. Jafnvægi og sterkur áfengisinnihald gerir hann að frábæru vali fyrir samkomur með aðdáendum kokteila.

Aperitif
Evening Drink
Social Gathering
Sophisticated Sipping

Tillögur að pörun

Charlie Brown Cocktail passar frábærlega með saltum og ríkum forréttum. Flókni drykksins bætir við saltleika charcuterie borðs eða aldraðra osta. Hann stendur líka vel við auðlegð dökku súkkulaðisins eða einföldu ánægjuna af reyktu hnetum.

Aldraðir ostar (td cheddar, gouda)
Charcuterie borð
Saltar eða reyktir hnetur
Dökkur súkkulaði

Charlie Brown Cocktail: Nútímalegur slúkur af glæsileika

Charlie Brown Cocktail er nútímalegur klassíkari sem byggir glæsilega á grunni Perfect Manhattan. Með því að nota bourbon og tvíbitters samsetningu af Angostura og appelsínu, náir hann merkjanlegri dýpt og jafnvægi. Hann er sterkdrykkur, flókinn drykkur fullkominn fyrir þá sem meta klassíska kokteila með nýjandi snúning. Drykkurinn er hrærður í silkimjúka fullkomnun og borinn upp, sem gerir hann að kjörvalskosti fyrir fágaðan kvölddrykk eða sérstakan tilefni.

Samhliða kokteilar

Fullkominn Manhattan

Beinasta innblásið. Venjulega notað rúgviskí og aðeins Angostura bitters.

Manhattan

Klassíska forgangurinn, gerður með rúgviskí, sætu vermouth og Angostura bitters.

Rob Roy

Notar skoskt viskí sem grunn áfengi stað bourbon.

Boulevardier

Tengdur bourbon kokteill, en notar sætt vermouth og Campari, sem skapar bitrari prófíl.

Brooklyn

Flóknari ættingi sem notar rúg, þurrt vermouth, maraschino áfengi og amaro.

Remember the Maine

Annan flókinn rúgkokteill með sætt vermouth, kirsuberjalikör og örlítið af absint.

Þér gæti einnig líkað

Hvít Gummibjörn Shot

Sætur og ávextaríkur shot sem dvelur við bragðið af hvítum gummibjörn.

Oaxacan Last Word

Reykur, jurtafylltur og sýruríkur afbrigði af klassíska Last Word kokteilnum, þar sem gin er skipt út fyrir handgerðan mezcal.

Campari Spritz

Líflegur og gefandi ítalskur aperitif með táknræna bitra tóna Campari, í jafnvægi við prosecco og skvettu af gosvatni.

Oaxacanite

Reykur, skarpur og hressandi súrkokteill sem stjórnar vel jarðbundnum tónum mezcal með bjartleika fersks límons og subtílum sætleika agave nektars.

Hefur þú prófað þessa?

Ritz Cocktail

Elegantly og sprúðandi cocktail sem sameinar auðlegð Cognac með björtum sítrus og lúxusglit Champagne.

Quaker Cocktail

Dásamlegur og ávextaríkur klassískur sýrður drykkur sem sameinar auðlegð brandýs og lifandi rums með bjartri sítrónu og sætum hindberjum.

Nome Cocktail

Skarpur, jurtafylltur og ilmurmikill hrærður cocktail með gin og Yellow Chartreuse fyrir fullkomlega jafnvægi, sterkri drykkjarupplifun.

Twenty-Seventh State

Flókin og gefandi gin sýra í jafnvægi með blómalegu eldreblómi, jurtalegu gulu Chartreuse og björtu greipafrukta.