Charlie Brown Cocktail
Charlie Brown Cocktail er en moderne klassiker som raffinerer strukturen til en Perfekt Manhattan. Den bruker bourbon som base, deler vermuten mellom søt og tørr, og inkorporerer unikt både Angostura og appelsinbitters. Denne kombinasjonen resulterer i en spiritus-fremtredende drink som er perfekt balansert, med lag av krydder, sitrus og eik. Det er en eksemplarisk slurk for de som setter pris på nyanserte, whisky-baserte drinker.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Denne drinken er klassifisert som en moderne klassisk cocktail. Den følger den tradisjonelle strukturen til spiritus-fremtredende, omrørte drinker som Manhattan, men med en moderne vri som har gitt den en plass i den moderne cocktail-kanonen.
Servering
Server denne kraftige, kalde cocktailen i et nedkjølt Coupe- eller Nick & Nora-glass for å opprettholde temperaturen og elegansen. Det er en spiritus-fremtredende drink med et betydelig alkoholinnhold, beregnet for å nytes sakte.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90-100 ml / 3-3.5 oz
Alkoholinnhold
Estimert 28-32% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe eller Nick & Nora
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Skape i 2014 av bartender Valentino Longo på The London Bar på NoMad Hotel i New York City. Drinkens navn er en hyllest til den elskede Peanuts tegneseriefiguren. Navnet gjenspeiler dens lett melankolske, men trøstende og klassiske natur, mye som karakteren selv.
Opprinnelse
New York City, USA, 2014.
Charlie Brown Cocktail
Charlie Brown Cocktail er konsekvent kjent ved sitt originale navn, skapt i den moderne cocktail-æraen. Den har ingen allment anerkjente alternative navn eller kallenavn.
Opprinnelig navn
Charlie Brown Cocktail
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen presenterer en silkeaktig, glatt tekstur og en vakker klar ravfarge, med aromaer av eik og appelsin. Smaken er en mesterlig balanse av søtt, bittert og spiritus-fremtredende noter, med en lang, varmende kompleksitet.
Smak
Spiritus-fremtredende, urteaktig, krydret, sitrusaktig, lett søt
Aroma
Eik, vanilje, appelsinskall, aromatisk krydder
Smaksbalanse
Balansert, bitter, søt
Ettersmak
Lang, varmende, kompleks, urteaktig
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Amber, klar, rødbrun
Tekstur
Silkeaktig, glatt, viskøs
Sesongtilhørighet
Helårs, varmende, egnet for kjøligere kvelder
Smaksintensitet og opplevelse
Smaksprofilen domineres av styrken til bourbonen og en merkbar bitterhet fra bitterene, balansert av en subtil sødme og krydder. Det er en sterk, ikke-karbonert drink med en kompleks karakter.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever en base av bourbon whisky, komplementert med like deler søt og tørr vermut. To typer bitters, Angostura og appelsin, er essensielle for dens signaturkompleksitet.
- Bourbon Whiskey60 ml / 2 ozEn kvalitetsbourbon med et godt ruginnhold gir en behagelig krydder.
- Søt Vermut15 ml / 0.5 ozVelg en kvalitets italiensk-stil søt vermut som Carpano Antica eller Cocchi di Torino.
- Tørr Vermut15 ml / 0.5 ozEn klassisk fransk tørr vermut som Dolin eller Noilly Prat fungerer best.
- Angostura Bitters1 dashGir den klassiske krydrede, aromatiske ryggraden.
- Appelsin Bitters1 dashTilfører en lys sitrusnote som komplementerer bourbonen.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger standard barverktøy for en omrørt cocktail: et blandeglass, en barskje, en jigger for måling og en sil. Riktig nedkjøling av ingrediensene ved omrøring med is er nøkkelen.
- Blandeglass for nedkjøling og kombinasjon av ingredienser.
- Barskje for omrøring.
- Jigger for nøyaktig måling.
- Sil (Hawthorne eller Julep) for helling.
Instruksjoner
Forberedelsen innebærer å kombinere alle flytende ingredienser i et blandeglass med is, røre til det er godt nedkjølt, og sile i et forhåndskjølt coupe-glass. Den siste finishen er å pynte med en presset sitronvri.
1. Plasser coupe- eller Nick & Nora-glasset i fryseren eller fyll det med is for å kjøle det ned, og fjern deretter isen før du heller i drinken.
2. Tilsett bourbon, søt vermut, tørr vermut, Angostura bitters og appelsinbitters i et blandeglass.
3. Fyll blandeglasset to tredjedeler fullt med fersk, kald is.
4. Rør blandingen med en barskje i omtrent 20-30 sekunder til den er godt nedkjølt og ordentlig fortynnet.
5. Bruk en sil og hell den nedkjølte væsken i det forberedte glasset.
6. Ta en fersk strimmel sitronskall, hold den over drinken og vri den for å presse de aromatiske oljene på overflaten. Slipp skallet i glasset som pynt.
Garnityr
En enkel, men essensiell sitronvri gir et lyst aromatisk løft som skjærer gjennom rikheten i drinken. Å presse sitrusoljene over cocktailen er et viktig trinn.
- Sitronvri: Press oljene fra et friskt sitronskall over drinkens overflate før du slipper det i.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen anses generelt som fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og soya. Siden den bare inneholder destillerte sprit, vermut og bitters, er den vanligvis vegansk, vegetarisk og glutenfri.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne drinken har et moderat kaloriinnhold på grunn av alkoholinnholdet og vermuten, med omtrent 180-200 kalorier per porsjon. Karbohydrat- og sukkerinnholdet er relativt lavt, hovedsakelig fra den søte vermuten.
Kalorier
Gjennomsnittlig 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 6-8 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 5-7 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er ideell for sofistikert nytelse, og passer godt som en aperitif før middag eller en kontemplativ kveldsdrikk. Dens balanserte og spiritus-fremtredende natur gjør den til et godt valg for sosiale sammenkomster med andre cocktailentusiaster.
- Aperitif
- Kveldsdrikk
- Sosial Sammenkomst
- Sofistikert Nytelse
Serveringsforslag
Charlie Brown Cocktail passer utmerket til smakfulle og rike forretter. Drinkens kompleksitet komplementerer saltet i et charcuterie-brett eller lagrede oster. Den står også godt til rikheten i mørk sjokolade eller den enkle gleden av røkte nøtter.
- Lagrede oster (f.eks. cheddar, gouda)
- Charcuterie-brett
- Saltede eller røkte nøtter
- Mørk sjokolade
Charlie Brown Cocktail: En moderne slurk av sofistikasjon
Charlie Brown Cocktail er en moderne klassiker som elegant bygger på grunnlaget for en Perfekt Manhattan. Ved å bruke bourbon og en dobbel-bitter kombinasjon av Angostura og appelsin, oppnår den en bemerkelsesverdig dybde og balanse. Det er en spiritus-fremtredende, sofistikert slurk perfekt for de som setter pris på klassiske cocktails med en nyansert vri. Drinken røres til silkeaktig perfeksjon og serveres opp, noe som gjør den til et ideelt valg for en raffinert kveldsdrink eller en spesiell anledning.
Lignende Cocktails
Perfekt Manhattan
Den mest direkte inspirasjonen. Bruker vanligvis rugwhisky og bare Angostura bitters.
Manhattan
Den klassiske forgjengeren, laget med rugwhisky, søt vermut og Angostura bitters.
Rob Roy
Bruker Scotch whisky som basissprit i stedet for bourbon.
Boulevardier
En relatert bourbon cocktail, men bruker søt vermut og Campari, og skaper en mer bitter profil.
Brooklyn
En mer kompleks slektning som bruker rug, tørr vermut, maraschino-likør og en amaro.
Remember the Maine
En annen kompleks rugcocktail med søt vermut, kirsebærlikør og en dash absint.
Du vil kanskje også like
Vesper Martini
En frisk og potent gin- og vodkadrink, berømt bestilt av James Bond.
Dirty Shirley
En enkel og søt alkoholisk versjon av den klassiske Shirley Temple, laget med vodka, granateplelikør og sitron-lime brus.
Cuba Libre
En forfriskende og enkel highball-cocktail med rom, cola og en skvett fersk lime.
Bahama Mama
En fruktig, rombasert tropisk cocktail som fremkaller følelsen av en karibisk ferie.
Har du prøvd disse ennå?
Rose Cocktail
En elegant, aromatisk cocktail fra før forbudstiden med en delikat rosa farge og en kompleks, fruktig smaksprofil.
Quaker Cocktail
En herlig og fruktig klassisk sour som kombinerer rikheten av brandy og vitaliteten av rom med lysende sitron og søt bringebær.
Ron Collins
En forfriskende og enkel rombasert highball som er en tropisk vri på den klassiske Tom Collins.
Caipirini
En forfriskende og syrlig gin-basert vri på den klassiske brasilianske Caipirinha, som fremhever botaniske noter sammen med livlig lime.