Chartreuse Fix
Il Chartreuse Fix è un cocktail vibrante e avvincente che mette al centro della scena i sapori audaci e complessi della Chartreuse Verde. Combinando le 130 botaniche del liquore con l'acidità vivace del lime e la dolcezza fruttata dell'ananas, il drink raggiunge un equilibrio notevole. Servito su ghiaccio tritato, è un sour corroborante e sofisticato in stile tropicale che piace sia agli amanti della Chartreuse sia ai bevitori avventurosi.
Preparazione
Tempo di preparazione: 4 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Chartreuse Fix è classificato come un cocktail classico moderno. Appartiene alla famiglia dei drink "Fix", tradizionalmente composti da un distillato, un agrume e un dolcificante, serviti su ghiaccio tritato. Il suo status di classico moderno deriva dalla sua popolarità contemporanea nei bar di miscelazione artigianale, dove mette in mostra un liquore classico in un contesto nuovo e rinfrescante.
Servizio
Servire questo cocktail moderatamente alcolico ghiacciato in un bicchiere rocks raffreddato e colmo di ghiaccio tritato. Il volume ridotto è ricco di sapore intenso, rendendolo un drink potente e rinfrescante da sorseggiare.
Porzione
Circa 120-150 ml (4-5 oz) senza ghiaccio
Gradazione alcolica
Circa 20-25% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Rocks
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Il "Fix" è una categoria storica di cocktail risalente al XIX secolo, tipicamente un semplice sour servito su ghiaccio tritato. Il Chartreuse Fix è un adattamento moderno di questo schema, progettato specificamente per valorizzare la Chartreuse Verde. Sebbene la sua origine esatta non sia attribuita a un singolo bartender, ha guadagnato popolarità durante la rinascita della miscelazione artigianale degli anni 2000 come un modo per rendere il liquore intensamente erbaceo più accessibile e rinfrescante.
Origine
Stati Uniti, probabilmente emerso dalla scena dei cocktail artigianali all'inizio del XXI secolo. È una rivisitazione moderna di una categoria di drink del XIX secolo.
Chartreuse Fix
Il drink è più comunemente conosciuto come Chartreuse Fix. Il nome alternativo, Green Chartreuse Fix, è talvolta utilizzato per specificare l'uso della Chartreuse Verde rispetto alla versione gialla più delicata. Non esistono altri nomi ampiamente riconosciuti per questo specifico cocktail.
Nome originale
Chartreuse Fix
Nome alternativo
Chartreuse Fix Verde
Panoramica delle caratteristiche
Il drink presenta un potente aroma erbaceo e botanico, bilanciato dalla frutta tropicale. Il suo sapore è un complesso intreccio di dolce e aspro, che conduce a un retrogusto lungo, caldo ed erbaceo, perfetto da sorseggiare in estate.
Sapore
Erbaceo, Tropicale, Aspro, Dolce, Complesso, Botanico
Aroma
Erbaceo, Ananas, Lime, Anice, Menta
Equilibrio del gusto
Dolce, Aspro
Retrogusto
Lungo, Erbaceo, Caldo, Pulito
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Verde Pallido, Velato
Consistenza
Fresco, Freddo, Leggermente Sciropposo
Stagionalità
Rinfrescante, Estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è intensamente guidato da una forte acidità data dal lime, bilanciata da una moderata dolcezza e fruttuosità. La gradazione alcolica è presente ma ben integrata, con pochissima amarezza e nessuna carbonatazione.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede la Chartreuse Verde come distillato di base, completato da succhi freschi di ananas e lime. Una piccola quantità di sciroppo semplice viene aggiunta per bilanciare.
- Chartreuse Verde45 ml / 1.5 ozL'ingrediente chiave; il suo complesso profilo erbaceo è il protagonista del drink.
- Succo di Ananas22.5 ml / 0.75 ozSpremuto fresco è meglio per vivacità e sapore.
- Succo di Lime22.5 ml / 0.75 ozSpremuto fresco è essenziale per un corretto equilibrio aspro.
- Sciroppo Semplice7.5 ml / 0.25 ozRapporto 1:1 di zucchero e acqua. Regolare a piacere in base alla dolcezza del succo d'ananas.
Tipo di ghiaccio
- Tritato
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da shaker standard, che includa un jigger per misurare e uno strainer. Questo drink è shakerato, non mescolato.
- Shaker per cocktail per raffreddare e unire gli ingredienti.
- Jigger o misurino per dosi accurate.
- Strainer per separare il ghiaccio dopo la shakerata.
Istruzioni
Per preparare un Chartreuse Fix, shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio a cubetti e poi filtrare in un bicchiere rocks colmo di ghiaccio tritato. Guarnire con elementi tropicali come un ciuffo d'ananas e una rotella di lime.
1. Riempire il bicchiere rocks di servizio con ghiaccio tritato per raffreddarlo.
2. Aggiungere Chartreuse Verde, succo d'ananas, succo di lime e sciroppo semplice in uno shaker.
3. Riempire lo shaker con ghiaccio a cubetti, chiuderlo e shakerare vigorosamente per circa 10-12 secondi finché non sarà ben freddo.
4. Filtrare la miscela dallo shaker nel bicchiere rocks preparato con ghiaccio tritato fresco.
5. Se necessario, aggiungere altro ghiaccio tritato in cima per creare una cupola.
6. Guarnire con un ciuffo d'ananas e una rotella di lime prima di servire.
Guarnizione
Guarnire generosamente per esaltare l'estetica tropicale. Un ciuffo d'ananas e una rotella di lime fresco sono scelte classiche che aggiungono impatto visivo e aroma.
- Ciuffo d'Ananas: Una foglia dalla cima di un ananas, posizionata verticalmente nel ghiaccio.
- Rotella di Lime: Una fetta sottile di lime, posizionata sul bordo del bicchiere o tra il ghiaccio.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di comuni allergeni come caffeina, latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È adatto sia a diete vegane che vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail è moderatamente calorico con un significativo contenuto di zuccheri, proveniente principalmente dal liquore Chartreuse e dal succo d'ananas. Contiene una moderata quantità di carboidrati per porzione.
Calorie
In media 190-220 kcal / 795-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 18-22 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 16-20 g
Livello di zuccheri
Occasioni
È un drink eccellente per il clima caldo, ideale per feste estive, da sorseggiare in terrazza o come aperitivo prima di cena. Il suo carattere rinfrescante e complesso lo rende anche una scelta eccezionale per ogni ora dell'aperitivo sofisticata.
- Feste Estive
- Aperitivo
- Ora dell'Aperitivo
- Da sorseggiare in terrazza
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo erbaceo e aspro del cocktail si abbina splendidamente con antipasti asiatici piccanti, smorzando il piccante e completandone i sapori. Si sposa bene anche con formaggi salati o piatti di mare leggeri come spiedini di gamberi alla griglia o ostriche fresche, dove la sua acidità fornisce un piacevole contrasto.
- Antipasti Piccanti Tailandesi o Vietnamiti
- Formaggi salati come il Gouda stagionato
- Spiedini di Gamberi Grigliati
- Ostriche Fresche
Chartreuse Fix: Il Cooler Erbaceo e Tropicale
Il Chartreuse Fix è un cocktail audace e rinfrescante che bilancia brillantemente la formidabile complessità erbacea della Chartreuse Verde con sapori vivaci e tropicali. È un drink in stile sour, servito su ghiaccio tritato, che lo rende eccezionalmente corroborante, specialmente nei mesi più caldi. Sebbene semplice da preparare, il risultato è un'esperienza profondamente saporita e aromatica che mette in mostra la versatilità del suo iconico liquore di base. È una scelta perfetta per coloro che desiderano esplorare la Chartreuse al di là dei sorsi tradizionali o per qualsiasi amante di cocktail complessi e dal profilo erbaceo.
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