Šartrēzes Fikss
Chartreuse Fix ir dinamisks un pārliecinošs kokteilis, kas priekšplānā izvirza Zaļā Chartreuse drosmīgās, sarežģītās garšas. Apvienojot liķiera 130 botāniskos elementus ar laima sulīgo skābumu un ananāsu augļu saldumu, dzēriens sasniedz ievērojamu līdzsvaru. Pasniegts ar sasmalcinātu ledu, tas ir uzmundrinošs un izsmalcināts tropiskā stila skābais kokteilis, kas patīk gan Chartreuse cienītājiem, gan piedzīvojumus meklējošiem dzērājiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Chartreuse Fix tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tas pieder pie "Fix" dzērienu saimes, kas tradicionāli sastāv no stiprā alkoholiskā dzēriena, citrusaugļiem un saldinātāja, un tiek pasniegts ar sasmalcinātu ledu. Tā mūsdienu klasikas statuss nāk no tā laikmetīgās popularitātes kokteiļu bāros, parādot klasisku liķieri jaunā, atsvaidzinošā kontekstā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo vidēji stipro kokteili ledusaukstu atdzesētā 'rocks' glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Nelielais tilpums ir piesātināts ar intensīvu garšu, radot spēcīgu un atsvaidzinošu dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120–150 ml (4–5 unces) pirms ledus pievienošanas
Alkohola saturs
Aptuveni 20–25% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Rocks glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
"Fix" ir vēsturiska kokteiļu kategorija, kas aizsākās 19. gadsimtā, parasti vienkāršs skābais kokteilis, ko pasniedz ar sasmalcinātu ledu. Chartreuse Fix ir šīs veidnes moderna adaptācija, kas īpaši izstrādāta, lai izceltu Zaļo Chartreuse. Lai gan tā precīza izcelsme nav piedēvēta vienam bārmenim, tas ieguva popularitāti 2000. gadu kokteiļu mākslas atdzimšanas laikā kā veids, kā padarīt intensīvo zālaugu liķieri pieejamāku un atsvaidzinošāku.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, visticamāk, radies kokteiļu mākslas scēnā 21. gadsimta sākumā. Tā ir mūsdienīga 19. gadsimta dzērienu kategorijas interpretācija.
Šartrēzes Fikss
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Chartreuse Fix. Alternatīvo nosaukumu, Zaļais Chartreuse Fix, dažreiz izmanto, lai norādītu, ka tiek lietots Zaļais Chartreuse, nevis tā maigākā, dzeltenā versija. Šim konkrētajam kokteilim nav citu plaši atzītu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Chartreuse Fix
Alternatīvs nosaukums
Zaļā Šartrēzes Fikss
Raksturojuma pārskats
Dzērienam piemīt spēcīgs zālaugu un botāniskais aromāts, ko līdzsvaro tropu augļi. Tā garša ir sarežģīta saldā un skābā mijiedarbība, kas noved pie ilgas, sildošas un zālainas pēcgaršas, kas ir ideāli piemērota vasaras baudīšanai.
Garša
Zālaugu, tropisks, skābs, salds, komplekss, botānisks
Aromāts
Zālaugu, ananāsu, laima, anīsa, piparmētru
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Ilgstoša, zālaugu, sildoša, tīra
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, duļķains
Tekstūra
Svaigs, auksts, nedaudz sīrupains
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšu intensīvi nosaka spēcīgs laima skābums, ko līdzsvaro mērens saldums un augļainums. Alkohola stiprums ir jūtams, bet labi integrēts, ar ļoti nelielu rūgtumu un bez gāzējuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešams Zaļais Chartreuse kā pamata stiprais alkoholiskais dzēriens, ko papildina svaiga ananāsu un laima sula. Līdzsvaram tiek pievienots neliels daudzums cukura sīrupa.
- Zaļais Chartreuse45 ml / 1.5 uncesGalvenā sastāvdaļa; tās sarežģītais zālaugu profils ir dzēriena zvaigzne.
- Ananāsu sula22.5 ml / 0.75 uncesSvaigi spiesta sula ir vislabākā spilgtumam un garšai.
- Laima sula22.5 ml / 0.75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska pareizam skābuma līdzsvaram.
- Cukura sīrups7.5 ml / 0.25 unces1:1 cukura un ūdens attiecība. Pielāgojiet pēc garšas, pamatojoties uz ananāsu sulas saldumu.
Ledus veids
- Sasmalcināts ledus
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot mērtrauku mērīšanai un sietiņu. Šis dzēriens tiek kratīts, nevis maisīts.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Mērtrauks vai mērinstruments precīzai ieliešanai.
- Sietiņš, lai pēc sakratīšanas atdalītu ledu.
Instrukcijas
Lai pagatavotu Chartreuse Fix, sakratiet visas sastāvdaļas ar ledus kubiņiem un pēc tam nokāsiet 'rocks' glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Dekorējiet ar tropiskiem elementiem, piemēram, ananāsa lapu un laima šķēlīti.
1. Piepildiet pasniegšanas 'rocks' glāzi ar sasmalcinātu ledu, lai to atdzesētu.
2. Pievienojiet Zaļo Chartreuse, ananāsu sulu, laima sulu un cukura sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem, aizveriet to un enerģiski kratiet apmēram 10–12 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā 'rocks' glāzē virs svaiga, sasmalcināta ledus.
5. Ja nepieciešams, uzberiet virsū vēl sasmalcinātu ledu, lai izveidotu kaudzīti.
6. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar ananāsa lapu un laima šķēlīti.
Garnēšana
Bagātīgi dekorējiet, lai uzsvērtu tropisko estētiku. Ananāsa lapa un svaiga laima šķēlīte ir klasiskas izvēles, kas piešķir vizuālu pievilcību un aromātu.
- Ananāsa lapa: Ananāsa lapu rozete, kas ievietota vertikāli ledū.
- Laima šķēlīte: Plāna laima šķēle, kas novietota uz glāzes malas vai iesēdināta ledū.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir vidēji kalorijām bagāts ar ievērojamu cukura saturu, galvenokārt no Chartreuse liķiera un ananāsu sulas. Tas satur mērenu daudzumu ogļhidrātu vienā porcijā.
Kalorijas
Vidēji 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 18-22 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 16-20 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir lielisks dzēriens siltam laikam, padarot to ideālu vasaras ballītēm, malkošanai terasē vai kā aperitīvu pirms vakariņām. Tā atsvaidzinošais un sarežģītais raksturs padara to arī par izcilu izvēli jebkurai izsmalcinātai kokteiļu stundai.
- Vasaras ballītes
- Aperitīvs
- Kokteiļu stunda
- Malkošana terasē
Saderības ieteikumi
Kokteiļa zālaugu un skābenais profils lieliski sader ar pikantām Āzijas uzkodām, mazinot asumu un papildinot garšas. Tas labi sader arī ar sāļiem sieriem vai viegliem jūras velšu ēdieniem, piemēram, grilētām garnelēm vai svaigām austerēm, kur tā skābums nodrošina patīkamu kontrastu.
- Asas Taizemes vai Vjetnamas uzkodas
- Sāļi sieri, piemēram, nogatavināts Gouda siers
- Grilēti garneļu iesmiņi
- Svaigas austeres
Šartrēzes Fikss: Zālaugu tropiskais atvēsinātājs
Chartreuse Fix ir drosmīgs un atsvaidzinošs kokteilis, kas izcili līdzsvaro Zaļā Chartreuse iespaidīgo zālaugu sarežģītību ar spilgtām, tropiskām garšām. Tas ir skābā stila dzēriens, ko pasniedz ar sasmalcinātu ledu, padarot to īpaši uzmundrinošu, īpaši siltākos mēnešos. Lai gan to ir vienkārši pagatavot, rezultāts ir dziļi aromātiska un garšas pilna pieredze, kas parāda tā ikoniskā pamata liķiera daudzpusību. Tā ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas iepazīt Chartreuse ārpus tradicionālajiem malkiem, vai jebkuram sarežģītu, uz zālaugiem balstītu kokteiļu cienītājam.
Līdzīgi kokteiļi
Chartreuse Swizzle
Līdzīgs tiki stila dzēriens, ko gatavo glāzē, “svizelējot” Chartreuse, ananāsus, laimu un Falernum ar sasmalcinātu ledu. Tam bieži ir izteiktāka garšvielu nots no Falernum.
Brendija Fikss
Klasiskā 19. gadsimta versija. Tā izmanto brendiju kā pamata stipro alkoholisko dzērienu Chartreuse vietā un parasti citronu sulu laima un ananāsu sulas vietā.
Jums varētu patikt arī
Bailes un riebums
Dūmakains, zālains un skābs kokteilis, kas meistarīgi līdzsvaro meskālu un tekilu ar dzeltenā Šartrēzes liķiera saldo sarežģītību.
Vodka Martini
Svaigs, tīrs un izteikti alkoholisks klasiskais kokteilis, kas pagatavots no degvīna un sausā vermuta, dekorēts ar citrona miziņas spirāli vai olīvu.
Šendijs
Atspirdzinošs un viegls alkoholisks dzēriens, ko pagatavo, sajaucot alu ar bezalkoholisko dzērienu, parasti limonādi vai citrusaugļu sodas ūdeni.
Mezcal Paloma
Dūmakains, rūgteni salds un atspirdzinošs "highball" kokteilis, kurā klasiskajā Paloma kokteilī tekila ir aizstāta ar meskālu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Coronado kokteilis
Izsmalcināts un svaigs džina skābais kokteilis, kas bagātināts ar amontillado šerija riekstu notīm un aprikožu liķiera maigo saldumu.
Sv. Cecīlijas biedrības punšs
Stiprs un vēsturiski nozīmīgs liela apjoma punšs no 18. gadsimta Čārlstonas, kas izceļas ar sarežģītu brendija, ruma, persiku liķiera, zaļās tējas un citrona apvienojumu.
Atceries Alamo
Izsmalcināts un stiprs kokteilis, kurā apvienots rudzu viskijs, rūgti saldais amaro un piesātināts Oloroso heress.
Carabinieri kokteilis
Uzmundrinošs un izteikti zāļains itāļu stila kokteilis, kas sastāv no vienādām daļām džina, Fernet-Branca un Galliano.