Chartreuse Green Chaud
Chartreuse Green Chaud on klassinen après-ski -juoma, joka on suosittu alkuperäalueensa vuoristossa. Se koostuu yksinkertaisesti kuumasta vedestä tai ylellisemmässä versiossa kuumasta kaakaosta, johon on sekoitettu runsas annos Vihreää Chartreusea. Tämä yhdistelmä luo voimakkaan yrttisen, makean ja lohdullisen sekoituksen. Sitä arvostetaan sen oletettujen palauttavien ominaisuuksien vuoksi kylmässä vietetyn päivän jälkeen, ja se tuo esiin liköörin 130 kasviperäistä ainesosaa rauhoittavassa, kuumassa muodossa.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan kuumaksi cocktailiksi, juomakategoriaan, joka tarjoillaan lämpimänä tai kuumana. Se tunnetaan parhaiten Après-Ski -juomana, jota perinteisesti nautitaan lämmikkeeksi hiihtopäivän jälkeen Ranskan Alpeilla. Sen yksinkertaisuus ja lämmittävät ominaisuudet tekevät siitä myös klassisen talvisen yömyssyn.
Tarjoilu
Tarjoile tämä lämmittävä, keskikokoinen juoma kuumana esilämmitetystä mukista tai Irlannin kahvilasista sen lämpötilan säilyttämiseksi. Alkoholivahvuus on kohtuullinen, tarjoten miellyttävää lämpöä olematta liian voimakas.
Annoskoko
180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholisisältö
Noin 10-15 % til.
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kuuma
Lasityyppi
Muki
Lasin käsittely
Esilämmitetty
Taustatarina
"Green Chaud" on perinteinen ja yksinkertainen tapa nauttia Chartreuse-likööriä sen kotiseudulla, Chartreusen vuoristossa Ranskassa. Kartusiaanimunkit ovat valmistaneet salaisella reseptillä tehtyä likööriä vuosisatojen ajan, ja paikalliset kehittivät tämän yksinkertaisen juoman torjumaan alppien kylmyyttä. Se on edelleen rakastettu klassikko hiihtokeskusten baareissa ja vuoristomökeissä kaikkialla Ranskan Alpeilla, todellinen maistiainen alueensa "terroirista".
Alkuperä
Ranskan Alpit, Ranska. Perinteisenä kansanomaisena juomana sen tarkkaa syntyvuotta ei tunneta, mutta se on ollut suosittu alueellinen juoma useiden vuosikymmenten ajan, ja se syntyi todennäköisesti pian sen jälkeen, kun likööri tuli kaupallisesti saataville.
Chartreuse Green Chaud
Juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Chartreuse Green Chaud, joka kääntyy ranskasta "Kuuma Vihreä Chartreuse". Vaihtoehtoinen nimi "Verte Chaud" on lyhennetty versio, jossa "Verte" tarkoittaa "Vihreää". Kaikki nimet kuvaavat suoraan tätä yksinkertaista, lämmittävää juomaa.
Alkuperäinen nimi
Chartreuse Green Chaud
Vaihtoehtoiset nimet
- Kuuma Vihreä Chartreuse
- Verte Chaud
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä juomassa on voimakas yrttinen aromi ja monivivahteinen, makea maku, jossa on pitkä, lämmittävä jälkimaku. Sen ulkonäkö on yksinkertaisen vaaleanvihreä, ja sen pehmeä rakenne tekee siitä syvästi lohdullisen talvijuoman.
Maku
Yrttinen, makea, lämmittävä, monivivahteinen, lääkinnällinen, kasviperäinen, männynmakuinen
Aromi
Pistävä, yrttinen, minttuinen, aniksinen, sitruksinen (jos koristeltu)
Maun tasapaino
Makea, yrttinen, hieman karvas
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, yrttinen, monivivahteinen
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanvihreä (veden kanssa), Vaaleanruskeanvihreä (kuuman kaakaon kanssa)
Koostumus
Pehmeä, vetinen, lämmittävä
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, talvinen
Maun intensiteetti & kokemus
Juomaa määrittää sen intensiivinen yrttinen makeus ja kohtuullinen alkoholin lämpö, sekä pieni Chartreusen tuoma karvaus. Se on täysin hiilihapoton eikä kermainen, ellei sitä valmisteta kuumaan kaakaoon.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Resepti on uskomattoman yksinkertainen, vaatien vain Vihreää Chartreusea ja kuumaa vettä. Ylellisempi versio voidaan valmistaa korvaamalla vesi kuumalla kaakaolla.
- Vihreä Chartreuse45 ml / 1.5 ozYdinainesosa, joka antaa juomalle sen tunnusomaisen maun. Älä korvaa.
- Kuuma vesi150 ml / 5 ozKäytä vastakiehunutta vettä. Tämä on perinteinen pohja, mutta sen voi korvata kuumalla kaakaolla.
- Sitruunankuorikiehkura1 kpl(valinnainen)Lisää kirkkaan, sitruksisen aromin, joka täydentää liköörin yrttisiä vivahteita.
Jäätyyppi
- Ei lainkaan
Sekoitusvälineet
Erityisiä baarivälineitä ei tarvita vedenkeittimen ja tarjoilumukin lisäksi. Lusikkaa käytetään nopeaan sekoitukseen ainesosien yhdistämiseksi.
- Vedenkeitin tai kattila veden kuumentamiseen
- Muki tai kuumuutta kestävä lasi tarjoiluun
- Baarilusikka sekoittamiseen
Ohjeet
Valmistus on suoraviivaista: kaada Vihreä Chartreuse esilämmitettyyn mukiin ja lisää päälle kuuma vesi. Nopea sekoitus ja valinnainen koriste ovat kaikki, mitä tarvitaan ennen tarjoilua.
1. Esilämmitä tukeva muki tai kuumuutta kestävä lasi täyttämällä se kuumalla vedellä ja antamalla sen seisoa minuutin. Kaada vesi pois.
2. Kaada Vihreä Chartreuse lämmitettyyn mukiin.
3. Lisää päälle vastakiehunutta kuumaa vettä (tai valmistettua kuumaa kaakaota täyteläisempää versiota varten).
4. Sekoita varovasti yhdistääksesi liköörin ja veden.
5. Jos käytät, purista sitruunankuorikiehkuran öljyt juoman päälle ja pudota se joukkoon.
6. Tarjoile heti kuumana.
Koristelu
Yksinkertainen sitruunankuorikiehkura on ihanteellinen koriste, vaikkakin valinnainen. Sen kirkkaat sitrusöljyt tarjoavat kauniin aromaattisen kontrastin Chartreusen syville yrttisille vivahteille.
- Sitruunankuorikiehkura: Purista tuoreen sitruunankuoren öljyt juoman pinnalle ennen kuin pudotat sen joukkoon.
Ruokavaliotiedot
Kun juoma valmistetaan kuumaan veteen, se ei sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, gluteenia tai pähkinöitä, ja se on vegaaninen. Jos se valmistetaan kuumaan kaakaoon, tarkista ainesosaluettelosta allergeenit, kuten maito tai soija.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Kuumavesipohjaisena juoma on kohtalaisen kaloripitoinen, ja sen kalorit ja sokeri tulevat kokonaan likööristä. Kuuman kaakaon käyttö lisää merkittävästi kalori-, sokeri- ja rasvapitoisuutta.
Kalorit
Keskimäärin 160 kcal / 669 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 17 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 17 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on täydellinen juoma lämmittelyyn kylmänä päivänä, mikä tekee siitä ihanteellisen après-ski -kokoontumisiin tai lohdulliseksi yömyssyksi talvella. Sen rauhoittavat ominaisuudet tekevät siitä sopivan mihin tahansa kotoisaan, viileään iltaan.
- Après-ski
- Talvi-illat
- Kylmän sään juoma
- Yömyssy
Yhdistelyehdotukset
Tämä juoma nautitaan tyypillisesti sellaisenaan digestiivinä tai lämmikkeenä. Jos sen parina tarjoillaan ruokaa, yksinkertaiset, täyteläiset tuotteet, kuten pala laadukasta tummaa suklaata tai tavallinen voikeksi, täydentävät sen intensiivistä makua kilpailematta sen kanssa.
- Tumma suklaa
- Murokeksit
- Paikka takan ääressä
Chartreuse Green Chaud: Alppien lämpöä lasissa
Chartreuse Green Chaud on täydellinen alppien lämmike, kauniin yksinkertainen mutta syvän makuinen kuuma cocktail. Yhdistämällä Vihreän Chartreusen legendaariset 130 kasviperäistä ainesosaa kuuman veden yksinkertaiseen lohtoon, se luo intensiivisen yrttisen ja makean juoman, joka rauhoittaa kehoa ja mieltä. Täydellinen après-ski -perinteenä tai lohdullisena yömyssynä kylmänä talvi-iltana, sen yksinkertaisuus kätkee taakseen monivivahteisen ja tyydyttävän kokemuksen, joka on syvällä ranskalaisessa vuoristokulttuurissa.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
Kentucky Sour
Klassinen ja virkistävä sour-cocktail, joka korostaa täydellisesti Kentucky-bourbonin rikasta ja pehmeää luonnetta.
Black Russian
Yksinkertainen mutta voimakas kahden ainesosan cocktail, jossa yhdistyvät vodka ja täyteläinen kahvilikööri jäillä.
Sharpie Moustache
Rohkea ja raikas moderni klassikko, jossa yhdistyvät mausteinen ruisviski, karvas Fernet-Branca, pähkinäinen orgeat-siirappi ja tuore minttu.
Añejo Highball
Virkistävä ja mausteinen highball-cocktail, jossa kypsytetty rommi, inkivääriolut, sitrus ja aavistus appelsiinilikööriä ovat kauniissa tasapainossa.
Oletko jo kokeillut näitä?
East India Cocktail
Täyteläinen ja aromaattinen vintage-cocktail, jossa maistuvat brandy, ananas ja maraschinolikööri.
The Bird is the Word
Monivivahteinen, katkeransuloinen ja trooppinen versio klassisesta Jungle Bird -cocktailista, jossa on käytetty blackstrap-rommia ja amaroa.
B-57-shotti
Makea, kerroksittainen shotti, jossa on kahvilikööriä, irlantilaista kermalikööriä ja Sambucan erottuva aniksen maku.
Blue Devil Cocktail
Eloisa ja sitruksinen klassinen ginipohjainen cocktail, jolla on näyttävä sininen sävy ja aavistus kirsikkaa.