Chartreuse Green Chaud

चार्टreuse ग्रीन चाउड पहाड़ों में इसकी उत्पत्ति का एक क्लासिक Après-Ski पेय है। इसमें बस गर्म पानी या, अधिक शानदार संस्करण के लिए, गर्म चॉकलेट, ग्रीन चार्टreuse की उदार मात्रा के साथ मिलाया जाता है। यह संयोजन शक्तिशाली हर्बल, मीठा और आरामदायक मिश्रण बनाता है। इसे ठंड के दिन के बाद इसकी कथित पुनर्स्थापनात्मक गुणों के लिए सराहा जाता है, जो एक सुखदायक, गर्म तैयारी में शराब के 130 वनस्पति विज्ञान को दर्शाता है।
Chartreuse Green Chaud

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह पेय एक हॉट कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है, जो गर्म या गर्म परोसे जाने वाले पेय पदार्थों की एक श्रेणी है। यह सबसे प्रसिद्ध रूप से एक Après-Ski पेय माना जाता है, जिसे पारंपरिक रूप से फ्रेंच आल्प्स में स्कीइंग के एक दिन के बाद गर्म होने के लिए पिया जाता है। इसकी सादगी और गर्म करने वाले गुणों के कारण यह एक क्लासिक शीतकालीन नाइटकैप भी है।

सर्विंग

इस गर्म, मध्यम आकार के पेय को गर्म मग या आयरिश कॉफी ग्लास में परोसें ताकि इसका तापमान बना रहे। अल्कोहल की मात्रा मध्यम है, जो अत्यधिक होने के बिना एक सुखद गर्मी प्रदान करती है।
सर्विंग का आकार
180-240 ml / 6-8 oz
अल्कोहल की मात्रा
Approximately 10-15% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Hot
गिलास का प्रकार
Mug
गिलास की तैयारी
Warmed up

पृष्ठभूमि

"ग्रीन चाउड" चार्टreuse शराब का आनंद लेने का एक पारंपरिक और सीधा तरीका है, जो फ्रांस के चार्टreuse पहाड़ों में इसके मूल क्षेत्र में है। चार्टसियन भिक्षुओं ने सदियों से गुप्त-नुस्खा शराब का उत्पादन किया है, और स्थानीय लोगों ने इस क्षेत्र के ठंडे तापमान से बचने के लिए यह सरल तैयारी विकसित की। यह फ्रेंच आल्प्स के स्की रिसॉर्ट बार और माउंटेन शैलेट में एक प्रिय प्रधान बना हुआ है, जो इसकी terroir का एक सच्चा स्वाद है।
उत्पत्ति
फ्रेंच आल्प्स, फ्रांस। एक पारंपरिक लोक तैयारी के रूप में, इसकी सटीक उत्पत्ति वर्ष अज्ञात है, लेकिन यह कई दशकों से एक लोकप्रिय क्षेत्रीय पेय रहा है, शायद शराब व्यावसायिक रूप से उपलब्ध होने के तुरंत बाद उभरा।

Chartreuse Green Chaud

यह पेय आमतौर पर चार्टreuse ग्रीन चाउड के नाम से जाना जाता है, जिसका अर्थ फ्रेंच से "गर्म ग्रीन चार्टreuse" है। वैकल्पिक नाम "Verte Chaud" एक छोटा संस्करण है, जिसमें "Verte" का अर्थ "ग्रीन" होता है। सभी नाम सीधे इस सरल, गर्म पेय का वर्णन करते हैं।
मूल नाम
Chartreuse Green Chaud
वैकल्पिक नाम
  • Hot Green Chartreuse
  • Verte Chaud

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय एक शक्तिशाली हर्बल सुगंध और एक जटिल, मीठे स्वाद के साथ एक लंबे, गर्म फिनिश प्रस्तुत करता है। इसकी उपस्थिति एक साधारण पीली-हरी है, और इसकी चिकनी बनावट इसे एक गहरी आरामदायक सर्दियों का पेय बनाती है।
स्वाद
Herbal, sweet, warming, complex, medicinal, botanical, pine
सुगंध
Pungent, herbal, minty, anise, citrus (if garnished)
स्वाद संतुलन
Sweet, herbal, slightly bitter
बाद का स्वाद
Long, warming, herbal, complex
फ़िज़
None
रंग और दिखावट
Pale green (with water), Light brown-green (with hot chocolate)
बनावट
Smooth, watery, warming
मौसमीयता
Warming, wintery

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह पेय अपनी तीव्र हर्बल मिठास और मध्यम अल्कोहल गर्मी द्वारा परिभाषित किया गया है, जिसमें चार्टreuse से थोड़ी कड़वाहट है। यह पूरी तरह से स्थिर है और मलाईदार नहीं है जब तक कि गर्म चॉकलेट के साथ न बनाया जाए।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है, जिसमें केवल ग्रीन चार्टreuse और गर्म पानी की आवश्यकता होती है। एक अधिक शानदार संस्करण गर्म पानी के बजाय गर्म चॉकलेट का उपयोग करके बनाया जा सकता है।
  • Green Chartreuse45 ml / 1.5 oz
    मुख्य घटक, पेय के हस्ताक्षर स्वाद प्रदान करता है। प्रतिस्थापित न करें।
  • Hot Water150 ml / 5 oz
    ताजा उबला हुआ पानी का उपयोग करें। यह पारंपरिक आधार है, लेकिन इसे गर्म चॉकलेट से बदला जा सकता है।
  • Lemon Twist1 piece(वैकल्पिक)
    एक उज्ज्वल, खट्टे सुगंध जोड़ता है जो शराब के हर्बल नोटों को पूरा करता है।

बर्फ का प्रकार

  • None

मिश्रण उपकरण

पानी गर्म करने के लिए विशेष बार टूल की आवश्यकता नहीं है और पेय परोसने के लिए एक मग। सामग्री को मिलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग किया जाता है।
  • Kettle or saucepan for heating water
  • Mug or heatproof glass for serving
  • Bar spoon for stirring

निर्देश

तैयारी सीधी है: बस ग्रीन चार्टreuse को पहले से गरम मग में डालें और गर्म पानी से ऊपर करें। परोसने से पहले एक त्वरित हिलाओ और एक वैकल्पिक गार्निश बाकी सब है।
1. एक मजबूत मग या गर्मी प्रतिरोधी ग्लास को गर्म पानी से भरकर और एक मिनट के लिए खड़े रहने देकर पहले से गरम करें। पानी निकाल दें।
2. ग्रीन चार्टreuse को गर्म मग में डालें।
3. ताजा उबले हुए गर्म पानी (या एक समृद्ध संस्करण के लिए तैयार गर्म चॉकलेट) के साथ ऊपर करें।
4. शराब और पानी को एकीकृत करने के लिए धीरे से हिलाएं।
5. यदि उपयोग कर रहे हैं, तो पेय पर नींबू के मोड़ से तेल निकालें और उसे अंदर गिरा दें।
6. तुरंत गर्म परोसें।

सजावट

एक साधारण नींबू का मोड़ आदर्श गार्निश है, हालांकि वैकल्पिक। इसकी उज्ज्वल खट्टे तेल चार्टreuse के गहरे हर्बल नोटों के विपरीत एक सुंदर सुगंध प्रदान करते हैं।
  • Lemon Twist: Express the oils from a fresh lemon peel over the drink's surface before dropping it in.

आहार संबंधी जानकारी

गर्म पानी के साथ बनाया गया, यह पेय डेयरी, अंडे, ग्लूटेन और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है, और शाकाहारी है। यदि गर्म चॉकलेट के साथ तैयार किया जाता है, तो एलर्जी जैसे डेयरी या सोया के लिए सामग्री की जांच करें।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

गर्म पानी के आधार के साथ, पेय मध्यम कैलोरी वाला होता है, इसकी कैलोरी और चीनी पूरी तरह से शराब से आती है। गर्म चॉकलेट का उपयोग कैलोरी, चीनी और वसा की मात्रा में काफी वृद्धि करेगा।
कैलोरी
औसतन 160 kcal / 669 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 17 g
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 17 g
चीनी का स्तर

अवसर

यह एक ठंडे दिन पर गर्म होने के लिए एकदम सही पेय है, जो इसे Après-Ski समारोहों या सर्दियों के दौरान एक आरामदायक नाइटकैप के लिए एकदम सही बनाता है। इसके सुखदायक गुण इसे किसी भी आरामदायक, ठंडी शाम के लिए उपयुक्त बनाते हैं।
  • Après-ski
  • Winter evenings
  • Cold weather drink
  • Nightcap

पेयरिंग सुझाव

इस पेय का आनंद आमतौर पर अपने आप में एक पाचन या वार्मर के रूप में लिया जाता है। यदि भोजन के साथ जोड़ा जाता है, तो उच्च गुणवत्ता वाले डार्क चॉकलेट या एक सादे मक्खन की बिस्कुट जैसे सरल, समृद्ध आइटम इसके तीव्र स्वाद के साथ प्रतिस्पर्धा किए बिना पूरक करते हैं।
  • Dark chocolate
  • Shortbread biscuits
  • A seat by a fireplace

चार्टreuse ग्रीन चाउड: ग्लास में अल्पाइन गर्मी

चार्टreuse ग्रीन चाउड अंतिम अल्पाइन वार्मर है, एक खूबसूरती से सरल फिर भी गहराई से स्वादिष्ट गर्म कॉकटेल। ग्रीन चार्टreuse के 130 पौराणिक वनस्पति विज्ञान को गर्म पानी की साधारण आराम के साथ जोड़कर, यह एक तीव्र हर्बल और मीठा पेय बनाता है जो शरीर और आत्मा को शांत करता है। एक Après-Ski परंपरा या एक ठंडी सर्दियों की रात को आरामदायक नाइटकैप के रूप में एकदम सही, इसकी सादगी फ्रांसीसी पर्वत संस्कृति में गहराई से निहित एक जटिल और संतोषजनक अनुभव को छुपाती है।

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