绿色查特酒热饮
Chartreuse Green Chaud是一款经典的滑雪后饮品，在其发源地的山区非常流行。它仅由热水或（对于更奢华的版本）热巧克力与一份足量的绿色查特酒混合而成。这种组合创造出一种强烈的草本、香甜且令人舒适的混合物。它因在寒冷的一天后所具有的恢复体力功效而备受珍视，通过舒缓的热饮方式展示了这款利口酒所含的130种植物成分。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为热鸡尾酒，即温热或滚烫饮用的饮品类别。它最著名的是被认为是一种滑雪后饮品，传统上是在法国阿尔卑斯山滑雪一天后用来暖身的。其简单和暖身的特性也使其成为经典的冬季睡前酒。
享用
将这款暖身的中等份量饮品盛在预热过的马克杯或爱尔兰咖啡杯中趁热饮用，以保持其温度。其酒精含量适中，能带来愉悦的暖意而不会过于强烈。
份量
180-240毫升 / 6-8盎司
酒精含量
酒精度约10-15%
酒精浓度
饮用温度
热
杯型
马克杯
杯具处理
预热
背景故事
“Green Chaud”是在其发源地法国查特山脉地区享用查特酒的一种传统而直接的方式。几个世纪以来，加尔都西会修士一直在生产这种秘密配方的利口酒，而当地人则发明了这种简单的调制方法来抵御高山的寒冷。它至今仍然是整个法国阿尔卑斯山脉滑雪胜地酒吧和山区小木屋中备受喜爱的经典饮品，是其风土的真实体现。
产地
法国，阿尔卑斯山脉。作为一种传统的民间饮品，其确切的起源年份不详，但几十年来它一直是当地流行的饮品，很可能是在该利口酒商业化后不久出现的。
绿色查特酒热饮
这款饮品最常见的名称是Chartreuse Green Chaud，从法语翻译过来就是“热绿色查特酒”。别名“Verte Chaud”是一个缩写版本，“Verte”意为“绿色”。所有名称都直接描述了这款简单、暖身的饮料。
原始名称
Chartreuse Green Chaud
别名
- 热绿色查特酒
- 热绿酒
特点概述
这款饮品呈现出强烈的草本香气和复杂、甜美的风味，余味悠长而温暖。其外观是简单的淡绿色，顺滑的口感使其成为一种深度舒适的冬季饮品。
风味
草本、甜、暖身、复杂、药感、植物、松木
香气
浓烈、草本、薄荷、茴香、柑橘（如使用装饰）
口感平衡
甜、草本、微苦
余味
悠长、暖身、草本、复杂
气泡感
无气泡
色泽外观
淡绿色（加水）、浅棕绿色（加热巧克力）
质地
顺滑、水润、暖身
季节性
暖身、冬季
风味强度与体验
这款饮品的特点是其浓郁的草本甜味和适度的酒精暖感，并带有来自查特酒的微苦。它完全没有气泡，除非用热巧克力制作，否则没有奶油质感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
配方极其简单，只需要绿色查特酒和热水。用热巧克力代替水可以制作出更奢华的版本。
- 绿色查特酒45毫升 / 1.5盎司核心成分，为饮品提供了标志性的风味。请勿替换。
- 热水150毫升 / 5盎司使用刚烧开的水。这是传统的基底，但可以换成热巧克力。
- 柠檬皮卷1条(可选)增添明亮的柑橘香气，与利口酒的草本气息相得益彰。
冰块类型
- 无
调制设备
除了烧水的水壶和盛装饮品的马克杯外，不需要特殊的吧台工具。用一把勺子快速搅拌以混合各种成分。
- 用于烧水的水壶或平底锅
- 用于盛装的马克杯或耐热玻璃杯
- 用于搅拌的吧勺
制作步骤
制作过程非常直接：只需将绿色查特酒倒入预热的马克杯中，然后注入热水。快速搅拌一下，再加入可选的装饰，即可上桌。
1. 将一个坚固的马克杯或耐热玻璃杯装满热水静置一分钟以进行预热。倒掉水。
2. 将绿色查特酒倒入预热好的杯中。
3. 注入刚烧开的热水（或准备好的热巧克力以获得更浓郁的版本）。
4. 轻轻搅拌，使利口酒和水融合。
5. 如果使用，将柠檬皮卷的油脂挤压到饮品上方，然后将其放入杯中。
6. 趁热立即饮用。
装饰
简单的柠檬皮卷是理想的装饰，但可加可不加。其明亮的柑橘油脂为查特酒深邃的草本气息提供了美妙的芳香对比。
- 柠檬皮卷：将新鲜柠檬皮的油脂挤压到饮品表面，然后放入杯中。
饮食信息
当用热水制作时，这款饮品不含乳制品、鸡蛋、麸质和坚果等常见过敏原，并且是纯素的。如果用热巧克力制作，请检查其成分是否含有乳制品或大豆等过敏原。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
以热水为基底，这款饮品的热量适中，其卡路里和糖分完全来自利口酒。使用热巧克力会显著增加卡路里、糖分和脂肪含量。
卡路里
平均约160千卡 / 669千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均约17克
碳水化合物水平
糖
平均约17克
糖分水平
适用场合
这是在寒冷天气里暖身的绝佳饮品，非常适合滑雪后的聚会或作为冬季舒适的睡前酒。其舒缓的特性使其适合任何温馨寒冷的夜晚。
- 滑雪后
- 冬夜
- 寒冷天气饮品
- 睡前酒
配餐建议
这款饮品通常作为餐后酒或暖身饮品单独享用。如果搭配食物，像一块高品质黑巧克力或原味黄油饼干这样简单而浓郁的食物可以衬托其强烈的风味而不会与之冲突。
- 黑巧克力
- 黄油酥饼
- 壁炉边的座位
绿色查特酒热饮：杯中的阿尔卑斯温暖
绿色查特酒热饮是终极的高山暖身饮品，一款简单而风味深邃的热鸡尾酒。通过将绿色查特酒传奇的130种植物精华与热水的简单舒适相结合，它创造出一种浓郁的草本甜味饮品，能够舒缓身心。它既是滑雪后的完美传统，也是寒冷冬夜里令人慰藉的睡前酒，其简单背后隐藏着植根于法国山区文化的复杂而令人满足的体验。