Chartreuse Smash
चार्टreuse स्मैश एक शक्तिशाली सुगंधित और ताज़ा कॉकटेल है। यह ग्रीन चार्टreuse के जटिल हर्बल और वनस्पति नोट्स के साथ शुरू होता है, जो मसले हुए अनानास की उष्णकटिबंधीय मिठास और ताज़े नींबू के रस की चमक से खूबसूरती से पूरक होते हैं। ताज़े पुदीने का अतिरिक्त एक ठंडा, कुरकुरा फिनिश प्रदान करता है, जो इसे एक पूरी तरह से संतुलित और स्फूर्तिदायक पेय बनाता है जो साहसी तालू को पसंद आता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
चार्टreuse स्मैश एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है। यह "स्मैश" परिवार के पेय पदार्थों से संबंधित है, जो ताज़े फल और जड़ी-बूटियों को एक स्पिरिट और साइट्रस के साथ मसलने की विशेषता रखते हैं।
सर्विंग
कुचले बर्फ पर ठंडा परोसा जाता है, यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड लेकिन ताज़ा पेय है जिसमें एक महत्वपूर्ण हर्बल पंच है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120-150 मिली / 4-5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
Approximately 25-30% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Old Fashioned glass
गिलास की तैयारी
None, but chilling the glass beforehand is recommended.
पृष्ठभूमि
हालांकि सटीक उत्पत्ति थोड़ी अस्पष्ट है, चार्टreuse स्मैश ने 2000 के दशक की शुरुआत में कॉकटेल पुनर्जागरण में प्रमुखता हासिल की। इसे अक्सर उन बारटेंडरों को जिम्मेदार ठहराया जाता है जो कम पारंपरिक बेस स्पिरिट का उपयोग करके क्लासिक "स्मैश" प्रारूपों के साथ प्रयोग कर रहे थे। यह पेय अपनी बोल्ड, जटिल चरित्र को ताज़ा और सुलभ तरीके से प्रदर्शित करने की क्षमता के लिए पसंदीदा बन गया।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, 2000 के दशक की शुरुआत में क्राफ्ट कॉकटेल पुनरुद्धार युग के दौरान बनाया गया। यह एक आधुनिक आविष्कार है, न कि निषेध-पूर्व क्लासिक।
Chartreuse Smash
यह पेय मुख्य रूप से चार्टreuse स्मैश के रूप में जाना जाता है। कभी-कभी नाम ग्रीन चार्टreuse को हल्के पीले संस्करण से अलग करने के लिए निर्दिष्ट करता है, लेकिन ग्रीन मानक है और आमतौर पर माना जाता है।
मूल नाम
Chartreuse Smash
वैकल्पिक नाम
Green Chartreuse Smash
विशेषताओं का अवलोकन
चार्टreuse स्मैश एक संवेदी आनंद है, जिसमें एक जीवंत हरा रंग और पुदीने और जड़ी-बूटियों की शक्तिशाली सुगंध है। इसका स्वाद मीठे अनानास, खट्टे नींबू और ग्रीन चार्टreuse की विशिष्ट वनस्पति तीव्रता का एक जटिल संतुलन है।
स्वाद
Herbal, sweet, tart, pineapple, minty, complex, botanical
सुगंध
Mint, lime, herbaceous, botanical, faint pineapple
स्वाद संतुलन
Sweet, sour, herbal
बाद का स्वाद
Long, herbal, warming, clean
फ़िज़
None
रंग और दिखावट
Vibrant light green, cloudy
बनावट
Rich, slightly pulpy from muddled fruit, cold
मौसमीयता
Refreshing, summery
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
This drink has a bold flavor profile, balancing moderate sweetness and sourness with a high level of herbal complexity and alcohol strength. It is fruity but not creamy or carbonated.
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
रेसिपी में प्रतिष्ठित ग्रीन चार्टreuse, ताज़े अनानास के टुकड़े, ताज़े निचोड़ा हुआ नींबू का रस और पुदीने के पत्ते की आवश्यकता होती है।
- Green Chartreuse60 ml / 2 ozThe key ingredient; no substitutions will produce the same drink.
- Pineapple Chunks4-5 one-inch chunksUse fresh, ripe pineapple for the best flavor and juice.
- Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 ozFreshly squeezed is essential for brightness.
- Fresh Mint Leaves6-8 leavesPlus an extra sprig for garnish.
बर्फ का प्रकार
- Crushed ice
मिश्रण उपकरण
इस पेय को तैयार करने के लिए आपको एक कॉकटेल शेकर और एक मडलर की आवश्यकता होगी। एक चिकनी बनावट के लिए सटीक माप के लिए एक जिगर और एक महीन-मेश स्ट्रेनर भी अनुशंसित हैं।
- Cocktail shaker
- Muddler
- Jigger
- Fine-mesh strainer
निर्देश
विधि में ताज़े अनानास और पुदीने को धीरे से मसलना, ग्रीन चार्टreuse और नींबू का रस मिलाना, फिर जोरदार हिलाना और कुचले बर्फ पर डबल स्ट्रेन करना शामिल है।
1. Place the pineapple chunks and mint leaves into the bottom of a cocktail shaker.
2. Gently muddle the pineapple and mint to release their juices and oils. Avoid over-muddling the mint, which can make it taste bitter.
3. Add the Green Chartreuse and fresh lime juice to the shaker.
4. Fill the shaker with cubed ice and shake vigorously for 10-15 seconds until the outside of the shaker is frosty.
5. Fill an Old Fashioned glass with crushed ice.
6. Double strain the contents of the shaker through a standard strainer and a fine-mesh strainer into the prepared glass.
7. Garnish with a large, fresh sprig of mint.
सजावट
एक उदार ताज़े पुदीने की टहनी से सजाएँ, आवश्यक तेलों को छोड़ने के लिए इसे अपने हाथों के बीच थपथपाएँ। दृश्य अपील के लिए एक छोटा अनानास का टुकड़ा भी जोड़ा जा सकता है।
- A large sprig of fresh mint
- A wedge of pineapple (optional)
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल अल्कोहल युक्त है लेकिन डेयरी, अंडे, ग्लूटेन और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी और चीनी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से ग्रीन चार्टreuse लिकर और ताज़े अनानास में प्राकृतिक शर्करा से प्राप्त होती है।
कैलोरी
Averagely 240-280 kcal / 1004-1172 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
Averagely 20-25 g
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
Averagely 18-22 g
चीनी का स्तर
अवसर
यह एक बहुमुखी कॉकटेल है जो इसकी ताज़ा प्रकृति के कारण गर्म मौसम और ग्रीष्मकालीन पार्टियों के लिए एकदम सही है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट एपेटाइज़र या एक जटिल डिनर के बाद का पेय भी है जो हर्बल लिकर का आनंद लेते हैं।
- Summer Parties
- Cocktail Hour
- After Dinner Drink
- Brunches
पेयरिंग सुझाव
चार्टreuse स्मैश की हर्बल और मीठी-खट्टी प्रोफ़ाइल मसालेदार एशियाई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, क्योंकि यह गर्मी को कम करती है और ताज़े स्वादों को पूरक करती है। यह ग्रिल्ड मीट के साथ भी अच्छी तरह से खड़ी होती है और तीखे पनीर या हल्के, फल-आधारित डेसर्ट के साथ आनंद ली जा सकती है।
- Spicy Thai or Vietnamese dishes
- Grilled pork or chicken
- Sharp cheeses like aged cheddar
- Fruit tarts or sorbet
चार्टreuse स्मैश: एक हर्बल और ताज़ा विजय
चार्टreuse स्मैश एक शक्तिशाली और स्फूर्तिदायक आधुनिक कॉकटेल है जो ग्रीन चार्टreuse के अद्वितीय स्वाद को सामने लाता है। इसे ताज़े अनानास, नींबू और पुदीने के साथ मसलकर, तीव्र हर्बल लिकर को आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा और संतुलित पेय में बदल दिया जाता है। यह साहसी पीने वालों और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो जटिल, वनस्पति स्वादों की सराहना करते हैं, जो एक यादगार अनुभव प्रदान करते हैं जो बोल्ड और स्वादिष्ट दोनों है।
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