Chartreuse Smash
A Chartreuse Smash egy erőteljesen aromás és frissítő koktél. A Zöld Chartreuse összetett gyógynövényes és botanikai jegyeivel kezdődik, amelyeket gyönyörűen kiegészít a préselt ananász trópusi édessége és a friss limelépe élénk savassága. A friss menta hozzáadása hűs, frissítő befejezést biztosít, így egy tökéletesen kiegyensúlyozott és élénkítő ital, amely a kalandvágyó ízeket kedvelőinek tetszik.
Elkészítés
Elkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Chartreuse Smash egy modern klasszikus koktél. A "smash" típusú italok családjába tartozik, amelyekre a friss gyümölcsök és gyógynövények préselése jellemző egy szeszes ital és citrusfélékkel.
Tálalás
Hidegen, tört jéggel tálalva egy Rocks vagy Old Fashioned pohárban, ez egy szeszes, de frissítő ital jelentős gyógynövényes aromával.
Adagméret
Körülbelül 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 25-30% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Old Fashioned pohár
Pohár előkészítése
Nincs, de ajánlott előre lehűteni a poharat.
Háttértörténet
Bár a pontos eredet kissé homályos, a Chartreuse Smash a 2000-es évek elején a koktél reneszánszában vált népszerűvé. Gyakran a klasszikus "smash" formátumokkal kísérletező bárpereknek tulajdonítják, kevésbé hagyományos alapanyagokkal. Az ital kedvenc lett, mert képes volt bemutatni a Zöld Chartreuse merész, összetett karakterét frissítő és hozzáférhető módon.
Eredet
Egyesült Államok, a 2000-es évek elején a kézműves koktélok reneszánszának idején készült. Ez egy modern találmány, nem pedig egy szesztilalmi előtti klasszikus.
Chartreuse Smash
A koktélt elsősorban Chartreuse Smash-ként ismerik. A név néha a Zöld Chartreuse-t jelöli, hogy megkülönböztesse az enyhébb, sárga fajtától, de a Zöld a standard és általában feltételezett.
Eredeti név
Chartreuse Smash
Alternatív név
Zöld Chartreuse Smash
Jellemzők áttekintése
A Chartreuse Smash egy érzéki élmény, élénk zöld színnel és a menta és gyógynövények erőteljes aromájával. Az íze az édes ananász, a savanyú lime és a Zöld Chartreuse jellegzetes botanikai intenzitásának összetett egyensúlya.
Íz
Gyógynövényes, édes, savanyú, ananász, mentás, összetett, botanikai
Aroma
Menta, lime, gyógynövényes, botanikai, halvány ananász
Ízegyensúly
Édes, savanyú, gyógynövényes
Utóíz
Hosszú, gyógynövényes, melegítő, tiszta
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Élénk világoszöld, felhős
Textúra
Gazdag, enyhén pépessé teszi a préselt gyümölcs, hideg
Szezonalitás
Frissítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
Ez az ital merész ízvilággal rendelkezik, mérsékelt édesség és savasságot egyensúlyozva magas szintű gyógynövényes komplexitással és alkoholtartalommal. Gyümölcsös, de nem krémes vagy szénsavas.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
A recepthez az ikonikus Zöld Chartreuse, friss ananász darabok, frissen préselt lime lé és menta levelek szükségesek.
- Zöld Chartreuse60 ml / 2 ozA kulcsfontosságú összetevő; nincs helyettesítő, ami ugyanazt az italt eredményezné.
- Ananász Darabok4-5 darab egy hüvelyknyi darabA legjobb íz és lé elérése érdekében használjon friss, érett ananaszt.
- Friss Lime Lék22.5 ml / 0.75 ozA frissen préselt elengedhetetlen a ragyogáshoz.
- Friss Menta Levelek6-8 levélPlusz egy további ág a díszítéshez.
Jég típusa
- Tört jég
Keverőeszközök
Ehhez az italhoz koktélrázóra és préselőre van szüksége. A pontos méréshez mérőpohár és a sima textúra eléréséhez finom szűrő is ajánlott.
- Koktélrázó
- Préselő
- Mérőpohár
- Finom szűrő
Elkészítési útmutató
A módszer a friss ananász és menta óvatos összenyomásából, a Zöld Chartreuse és a limelé hozzáadásából, majd erőteljes rázásból és tört jégen dupla szűrésből áll.
1. Helyezze az ananász darabokat és a menta leveleket egy koktélrázó aljára.
2. Óvatosan nyomja össze az ananaszt és a mentát, hogy felszabadítsa a leveiket és olajait. Kerülje a menta túlzott összenyomását, ami keserűvé teheti.
3. Adja hozzá a Zöld Chartreuse-t és a friss limelevet a rázóhoz.
4. Töltse meg a rázót jégkockákkal, és rázza erősen 10-15 másodpercig, amíg a rázó külseje fagyos nem lesz.
5. Töltse meg egy Old Fashioned poharat tört jéggel.
6. Szűrje át a rázó tartalmát egy standard szűrőn és egy finom szűrőn a készített pohárba.
7. Díszítse egy nagylevelű friss mentával.
Díszítés
Díszítse egy nagylevelű friss mentával, amelyet a pohárba helyezés előtt a kezei között megcsapdosva szabadítsa fel illóolajait. A látvány érdekében egy kis ananász szelet is hozzáadhat.
- Egy nagy ág friss menta
- Egy ananász szelet (opcionális)
Táplálkozási információk
Ez a koktél alkoholos, de mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, glutén és diófélék. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalmú és cukortartalmú, elsősorban a Zöld Chartreuse likőr és a friss ananász természetes cukrai miatt.
Kalória
Átlagosan 240-280 kcal / 1004-1172 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 20-25 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 18-22 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez egy sokoldalú koktél, amely tökéletes meleg időben és nyári partikra frissítő hatása miatt. Kiváló aperitifként vagy komplex vacsora utáni italként is szolgál azoknak, akik szeretik a gyógynövényes likőröket.
- Nyári Partik
- Koktélóra
- Vacsora Utáni Ital
- Brunch
Párosítási javaslatok
A Chartreuse Smash gyógynövényes és édes-savanyú profilja jól illik a fűszeres ázsiai konyhához, mivel elnyomja a hőt és kiegészíti a friss ízeket. Grillezett húsokhoz is illik, és élvezhető éles sajtokkal vagy könnyű, gyümölcsös desszertekkel.
- Fűszeres thai vagy vietnámi ételek
- Grillezett sertés vagy csirke
- Éles sajtok, például érett cheddar
- Gyümölcsös sütemények vagy sorbet
A Chartreuse Smash: Egy gyógynövényes és frissítő diadal
A Chartreuse Smash egy erőteljes és élénkítő modern koktél, amely a Zöld Chartreuse egyedi ízét helyezi előtérbe. A friss ananásszal, lime-mal és mentával való összenyomásával az intenzív gyógynövényes likőr meglepően frissítő és kiegyensúlyozott itallá alakul. Tökéletes a kalandvágyó italokat kedvelőknek és azoknak, akik értékelik az összetett, botanikai ízeket, emlékezetes élményt nyújtva, amely merész és ízletes.
Hasonló koktélok
Chartreuse Swizzle
Hasonló profil Chartreuse-val, ananásszal és lime-mal, de egy swizzled ital, amelyet a pohárban építenek fel, gyakran falernummal.
Whiskey Smash
Egy klasszikus smash whiskey-vel alapként, mentával és lime szeletekkel összenyomva az ananász és a lime helyett.
Gin Bazsalikom Zúzódás
Egy népszerű smash variáció, amely gin-t használ alapként, és nagy mennyiségű friss bazsalikomot nyom össze vele lime-mal az íze érdekében.
Ezek is tetszhetnek
Añejo Highball
Egy frissítő és fűszeres highball koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza az érett rumot a gyömbér sörrel, citrusfélékkel és egy csipet narancslikőrrel.
Martini
A koktélok vitathatatlan királya, egy friss, aromás és szellem-központú keverék ginből és száraz vermutból.
Old Cuban
Egy kifinomult, mentával ízesített koktél, amely öreg rumot és lime-ot ötvöz a pezsgő elegáns csillogásával.
Hurricane
Egy híresen erős, édes és gyümölcsös rum koktél, amely New Orleansból származik, élénk piros színe és trópusi ízei ismertek.
Próbáltad már ezeket?
Fehér Növény
Egy krémes és elegáns klasszikus koktél, vodka, őszibarack schnapps, narancslé és tejszín felhasználásával.
Pampanito
Egy kifinomult és fűszeres megközelítés a klasszikus daiquirhez, öreg rummal, allspice drammal és Angostura keserűvel.
Evangélium
Egy kifinomult és komplex ír whiskey sour, keserű jegyekkel amaro-ból, Aperol-ból és trópusi ananászból.
A Kancellár
Egy kifinomult és összetett, a prohibíció előtti koktél, amely a skót whiskyt a port bor, a száraz vermut és az édes vermut boros jegyeivel egyensúlyozza ki.