Chartreuse Smash
Chartreuse Smash – це потужно ароматний і освіжаючий коктейль. Він починається зі складних трав’яних і ботанічних нот Green Chartreuse, які чудово доповнюються тропічною солодкістю розтертого ананаса та яскравою кислотністю свіжого соку лайма. Додавання свіжої м’яти забезпечує прохолодне, хрустке завершення, роблячи його ідеально збалансованим і підбадьорливим напоєм, який сподобається любителям пригод.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Chartreuse Smash – це сучасний класичний коктейль. Він належить до сімейства напоїв "smash", які характеризуються розтиранням свіжих фруктів і трав із міцним алкоголем і цитрусовими.
Подача
Подається холодним з подрібненим льодом у склянці Rocks або Old Fashioned, це міцний, але освіжаючий напій зі значним трав’яним акцентом.
Розмір порції
Приблизно 120-150 мл / 4-5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Склянка Old Fashioned
Підготовка келиха
Немає, але рекомендується попередньо охолодити склянку.
Історія створення
Точне походження трохи неясне, але Chartreuse Smash набув популярності під час відродження коктейлів на початку 2000-х років. Його часто приписують барменам, які експериментували з класичними форматами "smash", використовуючи менш традиційні базові спиртні напої. Напій став улюбленим завдяки своїй здатності демонструвати сміливий, складний характер Green Chartreuse у освіжаючій і доступній формі.
Походження
Сполучені Штати, створений під час епохи відродження крафтового коктейлю на початку 2000-х років. Це сучасний винахід, а не класика досухого періоду.
Chartreuse Smash
Напій в основному відомий як Chartreuse Smash. Іноді назва уточнює Green Chartreuse, щоб відрізнити його від більш м’якого жовтого варіанту, але Green є стандартним і зазвичай передбачається.
Оригінальна назва
Chartreuse Smash
Альтернативна назва
Green Chartreuse Smash
Огляд характеристик
Chartreuse Smash – це чудове відчуття, з яскравим зеленим відтінком і потужним ароматом м’яти та трав. Його смак – це складний баланс солодкої дині, кислого лайма та виразної ботанічної інтенсивності Green Chartreuse.
Смак
Трав’яний, солодкий, кислий, ананасовий, м’ятний, складний, ботанічний
Аромат
М’ята, лайм, трав’янистий, ботанічний, ледь відчутний ананас
Баланс смаку
Солодкий, кислий, трав’яний
Післясмак
Довгий, трав’яний, зігріваючий, чистий
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Яскравий світло-зелений, каламутний
Текстура
Насичений, злегка м’якотистий від розтертих фруктів, холодний
Сезонність
Освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Цей напій має сміливий смаковий профіль, балансуючи помірну солодкість і кислинку з високим рівнем трав’яної складності та міцності алкоголю. Він фруктовий, але не вершковий і не газований.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Рецепт вимагає культового Green Chartreuse, доповненого свіжими шматочками ананаса, свіжовичавленим соком лайма та листям м’яти.
- Green Chartreuse60 мл / 2 унціїКлючовий інгредієнт; жодні заміни не дадуть того самого напою.
- Шматочки Ананаса4-5 шматочків розміром 2,5 смВикористовуйте свіжий, стиглий ананас для найкращого смаку та соку.
- Свіжий Сік Лайма22,5 мл / 0,75 унціїСвіжовичавлений є важливим для яскравості.
- Свіжі Листки М’яти6-8 листківПлюс додаткова гілочка для прикраси.
Тип льоду
- Подрібнений лід
Барний інвентар
Вам знадобиться шейкер для коктейлів і мадлер для приготування цього напою. Джигер для точних вимірювань і дрібне сито також рекомендуються для гладкої текстури.
- Шейкер для коктейлів
- Мадлер
- Джигер
- Дрібне сито
Інструкції
Метод передбачає обережне розтирання свіжого ананаса та м’яти, додавання Green Chartreuse і соку лайма, а потім енергійне струшування та подвійне проціджування на подрібнений лід.
1. Помістіть шматочки ананаса та листя м’яти на дно шейкера для коктейлів.
2. Акуратно розітріть ананас і м’яту, щоб вивільнити їхні соки та олії. Уникайте надмірного розтирання м’яти, що може зробити її гіркою.
3. Додайте Green Chartreuse і свіжий сік лайма в шейкер.
4. Наповніть шейкер кубиками льоду та енергійно струсіть протягом 10-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.
5. Наповніть склянку Old Fashioned подрібненим льодом.
6. Подвійно процідіть вміст шейкера через стандартне сито та дрібне сито в підготовлений склянку.
7. Прикрасьте великою свіжою гілочкою м’яти.
Прикрашання
Прикрасьте щедрою гілочкою свіжої м’яти, поплескавши нею між долонями перед тим, як покласти в склянку, щоб вивільнити її ефірні олії. Для візуальної привабливості також можна додати невелику скибочку ананаса.
- Велика гілочка свіжої м’яти
- Скибочка ананаса (за бажанням)
Дієтична інформація
Цей коктейль містить алкоголь, але не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, глютен і горіхи. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірний вміст калорій і цукру, в основному завдяки лікеру Green Chartreuse і природним цукрам у свіжому ананасі.
Калорії
В середньому 240-280 ккал / 1004-1172 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 20-25 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 18-22 г
Рівень цукру
Нагоди
Це універсальний коктейль, ідеальний для теплої погоди та літніх вечірок завдяки своїй освіжаючій природі. Він також служить чудовим аперитивом або складним напоєм після вечері для тих, хто любить трав’яні лікери.
- Літні Вечірки
- Аперитив
- Напій Після Обідньої Їжі
- Бранчі
Гастрономічні поєднання
Трав’яний і солодко-кислий профіль Chartreuse Smash добре поєднується з гострою азіатською кухнею, оскільки він приглушує спеку та доповнює свіжі смаки. Він також добре поєднується зі смаженим м’ясом і може бути насолоджений з гострими сирами або легкими фруктовими десертами.
- Гострі тайські або в’єтнамські страви
- Смажене свиняче або куряче м’ясо
- Гострі сири, такі як витриманий чеддер
- Фруктові тарти або сорбет
Chartreuse Smash: Трав’яний і освіжаючий тріумф
Chartreuse Smash – це потужний і підбадьорливий сучасний коктейль, який виводить унікальний смак Green Chartreuse на перший план. Розтираючи його зі свіжим ананасом, лаймом і м’ятою, інтенсивний трав’яний лікер перетворюється на напрочуд освіжаючий і збалансований напій. Він ідеально підходить для любителів пригод і тих, хто цінує складні, ботанічні смаки, пропонуючи незабутні враження, які є одночасно сміливими та смачними.
Схожі коктейлі
Chartreuse Swizzle
Схожий профіль з використанням Chartreuse, ананаса та лайма, але це коктейль, приготований у склянці, часто з додаванням фалернуму.
Whiskey Smash
Класичний smash з використанням віскі як основи, розтертого з м’ятою та скибочками лимона замість ананаса та соку лайма.
Gin Basil Smash
Популярна варіація smash, яка використовує джин як основу та розтирає велику кількість свіжого базиліку з лимоном для його смаку.
Вам також може сподобатися
Water Moccasin
Солодкий і фруктовий шот, що поєднує канадський віскі, персиковий шнапс і кислий мікс для гладкого та легкого смаку.
B-52
Візуально вражаючий, багатошаровий шот з чіткими шарами кави, ірландського крему та апельсинових лікерів.
Головний Лапу-Лапу
Фруктковий та міцний класичний тікі-коктейль, що балансує витриманий ром із тропічною солодкістю маракуї та апельсина, підсилений свіжим соком лайма.
Хрещена
Простий та елегантний післяобідній коктейль, приготований з горілки та амаретто, подається з льодом.
Ви вже куштували це?
Іржаний Компас
Освіжаючий та пряний бурбоновий хайбол, який ідеально балансує солодкий ананас, терпкий лайм та тепливі ноти кориці та імбиру.
Gunshop Fizz
Освіжаючий та складний джин-фіз з квітковими нотами, грейпфрутом та плаваючим шаром хмільного IPA.
La Louisiane
Складний та трав'яний коктейль на основі житнього віскі з Нового Орлеану, збалансований солодким вермутом, Бенедиктином та легкою ноткою абсенту.
Golden Daze
Яскравий і гірко-солодкий сучасний кислий коктейль, що балансує ботанічні ноти джину зі складною трав'янистістю Suze, яскравим лимоном і солодким медом.