Chartreuse Swizzle

Chartreuse Swizzle er nútíma klassískur sem sýnir á glæsilegan hátt flóknan jurtaríkan karakter Græna Chartreuse. Jafnvægi við sýrnileika límisafa og tropískan sætleika ananasafans og falernum, það er lifandi og hvetjandi drykkur. Borinn hátt yfir mulinn ís, það er fullkominn cocktail fyrir hlýjan dag og býður upp á einstakt val við hlið algengari rom-undirstaða tiki drykkja. Bjartgrænn litur og ilmur af myntu gerir hann eins aðlaðandi að sjá til eins og hann er ljúffengur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Chartreuse Swizzle er flokkaður sem nútíma klassískur cocktail. Hann fellur í undirflokkinn „swizzle“ af drykkjum, sem einkennast af undirbúningsaðferð sem felur í sér swizzle-stöng. Vegna bragðs og útlits er hann einnig oft tengdur tiki-stíls cocktail.

Framreiðsla

Chartreuse Swizzle er hár, kaldur drykkur borinn yfir mulinn ís í Highball glasi, með miðlungs áfengisinnihald um 22% ABV. Glasið verður einkennilega frostur í undirbúningi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 240 ml / 8 oz (með því að ísinn bræðir)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball eða Collins

Undirbúningur glass

Kældur, frostur á ytri hliðinni vegna swizzling

Baksaga

Búinn til af barþjóninum Marco Dionysos á Tres Agaves barnum í San Francisco á upphafi árs 2000. Hann náði fljótt vinsældum í samfélagi handverka cocktail vegna djárlegra nota Græna Chartreuse sem grunnáfengis. Drykkurinn er vitnisburður um fjölhæfni franska áfengisins og hefur orðið fastur á matseðlum nútíma tiki og cocktail bara um allan heim.

Uppruni

San Francisco, Bandaríkin, um 2002.

Chartreuse Swizzle

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Chartreuse Swizzle, sem er upprunalegt nafn hans. Stundum gæti hann verið nefndur lýsandi sem „Græn Swizzle“ vegna aðalefnisins og skærri litar, en þetta er ekki algengt nafn.

Upprunalegt heiti

Chartreuse Swizzle

Annað heiti

Græn Swizzle

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail kynnir flókinn jurtaríkan og myntublómkenndan ilm, sem leiðir að jafnvægi milli sætleika og sýru með tropískum ávaxtatónum. Áferðin er létt og ísmaður og langi, hlýjandi jurtaríki eftirsmakkurinn gerir hann mjög endurnærandi valkost fyrir sumarið.

Bragð

jurtaríkur, sætur, sýrður, kryddaður, flókinn, tropískur, ananas, lime

Ilmur

jurtaríkur, myntublóm, lime, ananas, mandla, nefna, anis

Bragðjafnvægi

jafnvægi milli sætleika og sýru, sterkur jurtaríkur bakgrunnur, subtíll kryddur

Eftirbragð

langur, jurtaríkur, hlýjandi, hreinn, flókinn

Freyðing

engin

Útlit og litur

skær ljósgrænn, mulinn, gagnsæ

Áferð

léttur, skarpur, ísmaður, kaldur

Árstíðabundin einkenni

mjög endurnærandi, sumarlegur, tropískur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er mjög jurtaríkt og endurnærandi sýrt, jafnvægt af umtalsverðum sætleika og ávaxtaríki frá ananas og falernum. Alkóhólurinn er áberandi en vel saminn í flóknu bragðprófílinu.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail er byggður á Græna Chartreuse, með Falernum, ananasasafa og ferskum límisafa sem veita jafnvægi og flóknleika. Samspil jurtalegs áfengis við tropísk og sítrusáhrif er lykillinn að einstakri bragði.

Green Chartreuse37.5 ml / 1.25 oz
Nauðsynlegur grunnáfengi, sem veitir aðal jurtaríka karakterinn. Ekki skipta út.
Falernum22.5 ml / 0.75 oz
Bætir sætleika, kryddi (nefna, engifer) og mandludropar. Alkóhólísk útgáfur eins og John D. Taylor's Velvet Falernum eru algengar.
Pineapple Juice30 ml / 1 oz
Nýpressaður er bestur fyrir bjartari bragð.
Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir rétt jafnvægi sýru.

Tegund íss

Mulinn

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn er swizzle-stöng, notuð til að hræra hráefnin beint í serveringsglasið með mulinn ís. Jigger tryggir nákvæmar mælingar fyrir jafnvægi drykkjarins.

Highball eða Collins gler (til að byggja og bera fram)
Swizzle-stöng eða bar skeið (til að blanda)
Jigger (til að mæla)

Leiðbeiningar

Drykkurinn er byggður og blandaður beint í serveringsglasi sínu með swizzle-stöng til að kæla og þynna. Eftir swizzling er hann toppaður með meiri ís og skreyttur áður en hann er borinn fram.

1. Fylltu Highball eða Collins gler um tveir þriðju fullt með mulinn ís.

2. Hellið Græna Chartreuse, falernum, ananasasafa og límisafa beint í glasið yfir ísinn.

3. Settu swizzle-stöng eða bakhlið barskeiðar inn í drykkinn, og vertu viss um að hann nái botni glersins.

4. Swizzla drykkinn með því að snúa stöngunni hratt á milli handa þinna á meðan þú hreyfir hana upp og niður. Haltu áfram í um 15-20 sekúndur, eða þar til ytri hlið glersins verður frostur.

5. Toppa glasið með meiri mulinn ís, búðu til lítinn haug yfir brúnina.

6. Skreyttu með stórri myntagrein. Valfrjálst, bættu við limehring og léttu rykri af rifnum muskat.

7. Berið það strax fram með súg.

Skreyting

Stór, fersk myntagrein er nauðsynlegur skreytingarþáttur, sem bætir við mikilvægu ilmfræðilegu atriði. Léttur rífning af muskat yfir toppinn getur bætt við öðru lagi af kryddi og ilmi.

Myntagrein: Berið á greinina til að losa olíur hennar og setjið hana í drykkinn.
Rífinn muskat: Léttur rykur yfir drykkinn (valfrjálst).
Limehringur eða bit: Settur á brúnina eða í glasið (valfrjálst).

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er venjulega án mjólkur, eggja og vegan. Hins vegar er hann ekki hnetufrið því Falernum inniheldur oft mandlaþykkju, svo varúð er ráðlegt fyrir þá sem eru með hnetuofnæmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur umtalsverðan kaloríamagn, aðallega vegna áfengisins og sykranna í áfenginu og safanum. Kolvetni- og sykurinnihald hans er tiltölulega hátt vegna þessara sætu hráefna.

Hitaeiningar

Meðaltals 240 kcal / 1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 22 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 20 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er tilvalinn fyrir hlýtt veður og hátíðlegar samkomur. Endurnærandi eðli hans gerir hann fullkominn fyrir sumarveislur, slökun við sundlaug eða hvaða tiki-þema viðburð sem er. Hann þjónar einnig sem frábært og einstakt val fyrir úrvals hamingjubær.

Sumarveisla
Slökun við sundlaug
Tiki-þema viðburður
Hamingjubær

Tillögur að pörun

Jurtaríki, sæti og sýrðu prófíll Chartreuse Swizzle passar frábærlega við kryddaða og bragðmikla mat. Hann getur skorið í gegnum auðmjúkan grillaðan kjöt og sjávarfang og tropískur tónar hans koma sér vel við suðaustur-asískan og karíbískan mat.

Kryddaðir þailenskir eða víetnamskir réttir
Grillaður sjávarfang, eins og rækja eða blekfiskur
Jerk kjúklingur eða svín
Ferskir ávaxtaplattar

Rafmagnandi Chartreuse Swizzle: Nútíma Tiki undur

Chartreuse Swizzle er meistari í jafnvægi, sem breytir mjög jurtaríka Græna Chartreuse í fullkomlega endurnærandi og aðgengilegan tiki-stíls cocktail. Sköpun hans af Marco Dionysos markaði mikilvægan augnablik í nútíma blöndun, sem sýndi hvernig hægt er að endurhugsa klassísk áfengi í nýjum samhengi. Einstök swizzling tæknið kælir ekki aðeins drykkinn fullkomlega heldur veitir einnig smá leiklist. Það er lifandi, ilmurfylltur og dýpt fylltur drykkur sem hefur réttmætt stöðu sína sem nútíma klassískur.

Similar Cocktails

Chartreuse Smash

Svipuð bragðprófíl en búinn til með því að hrista hráefnin með muldum myntu og sítrónubitum, og hella svo öllu innihaldinu í glas.

Þér gæti einnig líkað

Siesta Cocktail

Ferskur og bittersætur tequila-undirstaða cocktail með Campari, greipafrukt og límónusafa.

Jolly Rancher Shot

Sætur og áveitandi shot sem bragðast ótrúlega eins og vinsælt grænt epla harða sælgæti.

Cuba Libre

Ferskur og einfaldur háglasakokteill með rúmi, kóla og kreistu af ferskum lime.

Gentleman's Sour

Slétt og smekkmikil útfærsla á klassíska Whiskey Sour, með mildan Tennessee viskí og snekk af appelsínulíkör.

Hefur þú prófað þessa?

Hvítur ljón

Crisp og gefandi klassískur kokteil sem jafnvægir sætleika rúms og þrílegu með sýru fersks símonasafa.

German Mule

Endurnýjandi þýskur snúningur á klassíska Moscow Mule, með Korn schnapps í stað vodka.

Welcome Home

Hitifandi og flókinn drykkur með rúgviskí, eplabrandy og jurtalegt Bénédictine.

X.Y.Z. Kokteill

Bjartur, skarpur og sítrusáherslu klassískur kokteill sem er í grundu sinni rom-undirstaða Sidecar.