Chartreuse Swizzle

Chartreuse Swizzle to nowoczesny klasyk, który wspaniale eksponuje złożony, ziołowy charakter Zielonego Chartreuse. Zbalansowany cierpkością soku z limonki oraz tropikalną słodyczą soku ananasowego i falernum, jest to żywy i orzeźwiający drink. Podawany w wysokiej szklance na kruszonym lodzie, jest idealnym koktajlem na ciepły dzień, oferując unikalną alternatywę dla bardziej popularnych drinków tiki na bazie rumu. Jego jaskrawozielony kolor i aromatyczna dekoracja z mięty sprawiają, że jest równie atrakcyjny wizualnie, co smaczny.
Chartreuse Swizzle

Przygotowanie

Czas przygotowania: 4 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Chartreuse Swizzle jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Należy do podkategorii drinków "swizzle", które charakteryzują się metodą przygotowania z użyciem mieszadełka (swizzle stick). Ze względu na swój profil smakowy i prezentację, jest również często kojarzony z koktajlami w stylu tiki.

Serwowanie

Chartreuse Swizzle to wysoki, zimny drink podawany na kruszonym lodzie w szklance typu Highball, o umiarkowanej zawartości alkoholu około 22% ABV. Szklanka podczas przygotowania charakterystycznie się oszrania.
Wielkość porcji
Około 240 ml / 8 oz (wliczając topniejący lód)
Zawartość alkoholu
Około 20-25% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball lub Collins
Przygotowanie szkła
Schłodzona, oszroniona na zewnątrz od mieszania

Historia

Stworzony przez barmana Marco Dionysosa w barze Tres Agaves w San Francisco na początku lat 2000. Szybko zyskał popularność w społeczności koktajli rzemieślniczych za odważne wykorzystanie Zielonego Chartreuse jako głównego alkoholu. Drink ten jest świadectwem wszechstronności francuskiego likieru i stał się podstawą w menu nowoczesnych barów tiki i koktajlowych na całym świecie.
Pochodzenie
San Francisco, USA, około 2002 r.

Chartreuse Swizzle

Drink jest znany głównie jako Chartreuse Swizzle, co jest jego oryginalną nazwą. Czasami, ze względu na główny składnik i żywy kolor, bywa opisywany jako "Zielony Swizzle", ale nie jest to powszechnie używany alias.
Oryginalna nazwa
Chartreuse Swizzle
Alternatywna nazwa
Zielony Swizzle

Przegląd cech

Koktajl ten prezentuje złożony ziołowo-miętowy aromat, prowadzący do zbalansowanego słodko-cierpkiego profilu smakowego z nutami owoców tropikalnych. Jego tekstura jest lekka i lodowa, a długi, rozgrzewający ziołowy posmak czyni go wysoce orzeźwiającym wyborem na lato.
Smak
ziołowy, słodki, cierpki, pikantny, złożony, tropikalny, ananas, limonka
Aromat
ziołowy, miętowy, limonka, ananas, migdał, goździk, anyż
Balans smaku
zbalansowany słodko-kwaśny, mocna ziołowa podstawa, subtelna pikantność
Posmak
długi, ziołowy, rozgrzewający, czysty, złożony
Musowanie
brak
Kolor i wygląd
żywy jasnozielony, mętny, półprzezroczysty
Tekstura
lekka, rześka, lodowa, zimna
Sezonowość
wysoce orzeźwiający, letni, tropikalny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest intensywnie ziołowy i orzeźwiająco kwaśny, zrównoważony umiarkowaną słodyczą i owocowością ananasa oraz falernum. Obecność alkoholu jest wyczuwalna, ale dobrze zintegrowana ze złożonym profilem smakowym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten koktajl jest zbudowany na bazie Zielonego Chartreuse, a Falernum, sok ananasowy i świeży sok z limonki zapewniają równowagę i złożoność. Współgranie ziołowego likieru z elementami tropikalnymi i cytrusowymi jest kluczem do jego unikalnego smaku.
  • Zielony Chartreuse37,5 ml / 1,25 oz
    Niezbędny alkohol bazowy, nadający główny ziołowy charakter. Nie należy go zastępować.
  • Falernum22,5 ml / 0,75 oz
    Dodaje słodyczy, przypraw (goździk, imbir) i nut migdałowych. Powszechne są wersje alkoholowe, takie jak Velvet Falernum Johna D. Taylora.
  • Sok ananasowy30 ml / 1 oz
    Świeżo wyciskany jest najlepszy dla uzyskania żywszego smaku.
  • Sok z limonki22,5 ml / 0,75 oz
    Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania właściwej równowagi kwasowości.

Rodzaj lodu

  • Kruszony

Sprzęt do mieszania

Głównym sprzętem jest mieszadełko (swizzle stick), używane do mieszania składników bezpośrednio w szklance z kruszonym lodem. Jigger zapewnia dokładne odmierzenie proporcji dla zrównoważonego drinka.
  • Szklanka typu Highball lub Collins (do budowania i serwowania)
  • Mieszadełko (Swizzle Stick) lub łyżka barmańska (do mieszania)
  • Jigger (do odmierzania)

Instrukcje

Drink jest budowany i mieszany bezpośrednio w szklance do serwowania przy użyciu mieszadełka (swizzle stick) w celu schłodzenia i rozcieńczenia. Po wymieszaniu jest uzupełniany lodem i dekorowany przed podaniem.
1. Wypełnij szklankę typu Highball lub Collins w około dwóch trzecich kruszonym lodem.
2. Wlej Zielony Chartreuse, falernum, sok ananasowy i sok z limonki bezpośrednio do szklanki na lód.
3. Włóż mieszadełko (swizzle stick) lub tył łyżki barmańskiej do drinka, upewniając się, że sięga dna szklanki.
4. Mieszaj drinka (swizzle), szybko obracając mieszadełko między dłońmi, poruszając nim w górę i w dół. Kontynuuj przez około 15-20 sekund, aż zewnętrzna strona szklanki się oszroni.
5. Uzupełnij szklankę kruszonym lodem, tworząc niewielki kopiec ponad krawędzią.
6. Udekoruj dużą gałązką mięty. Opcjonalnie dodaj plasterek limonki i lekko oprósz startą gałką muszkatołową.
7. Podawaj natychmiast ze słomką.

Dekorowanie

Duża, świeża gałązka mięty jest niezbędną dekoracją, dodającą kluczowego składnika aromatycznego. Lekkie starcie gałki muszkatołowej na wierzchu może dodać kolejną warstwę przypraw i aromatu.
  • Gałązka mięty: Uderz gałązkę, aby uwolnić jej olejki i umieść w drinku.
  • Starta gałka muszkatołowa: Lekko oprósz wierzch drinka (opcjonalnie).
  • Plasterek lub cząstka limonki: Umieść na krawędzi lub w szklance (opcjonalnie).

Informacje dietetyczne

Drink ten jest zazwyczaj bezmleczny, bezjajeczny i wegański. Jednak nie jest wolny od orzechów, ponieważ Falernum często zawiera ekstrakt migdałowy, dlatego zaleca się ostrożność osobom z alergią na orzechy.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✕ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukrów zawartych w likierach i soku. Zawartość węglowodanów i cukru jest stosunkowo wysoka ze względu na te słodkie składniki.
Kalorie
Średnio 240 kcal / 1004 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 22 gramy
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 20 gramów
Poziom cukru

Okazje

To idealny koktajl na ciepłą pogodę i uroczyste spotkania. Jego orzeźwiający charakter sprawia, że jest doskonały na letnie imprezy, relaks przy basenie czy wszelkie wydarzenia w stylu tiki. Stanowi również znakomity i wyjątkowy wybór na elegancki happy hour.
  • Letnia impreza
  • Relaks przy basenie
  • Impreza w stylu tiki
  • Happy hour

Sugestie łączenia

Ziołowy, słodko-cierpki profil Chartreuse Swizzle doskonale komponuje się z pikantnymi i aromatycznymi potrawami. Może przełamać bogactwo smaku grillowanych mięs i owoców morza, a jego tropikalne nuty szczególnie dobrze uzupełniają kuchnię Azji Południowo-Wschodniej i Karaibów.
  • Pikantne dania kuchni tajskiej lub wietnamskiej
  • Grillowane owoce morza, takie jak krewetki czy kalmary
  • Kurczak lub wieprzowina w stylu jerk
  • Tace ze świeżymi owocami

Elektryzujący Chartreuse Swizzle: Cud nowoczesnego tiki

Chartreuse Swizzle to mistrzowskie połączenie smaków, przekształcające intensywnie ziołowy Zielony Chartreuse w doskonale orzeźwiający i przystępny koktajl w stylu tiki. Jego stworzenie przez Marco Dionysosa było znaczącym momentem w nowoczesnej miksologii, pokazując, jak klasyczne likiery można odkryć na nowo w innych kontekstach. Unikalna technika mieszania (swizzling) nie tylko idealnie chłodzi drinka, ale także stanowi pewien spektakl. To żywy, aromatyczny i głęboko satysfakcjonujący drink, który zasłużenie zdobył miano nowoczesnego klasyka.

Podobne koktajle

Chartreuse Smash

Podobny profil smakowy, ale przygotowywany przez wstrząśnięcie składników z ugniecioną miętą i cząstkami cytryny, a następnie przelanie całej zawartości do szklanki.

Może Ci się również spodobać

Paloma

Orzeźwiający i prosty koktajl typu highball na bazie tequili, z dodatkiem napoju grejpfrutowego i limonki.

Pornstar Martini

Słodki i kwaskowaty koktajl z wódką waniliową, marakują i dodatkiem wina musującego.

Campari Spritz

Żywy i orzeźwiający włoski aperitif z charakterystycznymi gorzkimi nutami Campari, zrównoważonymi przez prosecco i odrobinę wody gazowanej.

Gin z Ginger Ale

Prosty i orzeźwiająco-pikantny highball, który łączy botaniczne nuty ginu z ciepłą słodyczą napoju imbirowego (ginger ale).

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Three-Mile Limit

Wyrazisty i mocny klasyk z epoki prohibicji, łączący w sobie brandy, rum, sok z cytryny i odrobinę grenadyny.

Koktajl Alaska

Rześki, aromatyczny i mocny klasyczny koktajl na bazie ginu i żółtego Chartreuse.

Whiskey Rickey

Rześki, cierpki i niezwykle orzeźwiający highball z whiskey, świeżym sokiem z limonki i gazowaną wodą sodową.

Holland Gin Smash

Orzeźwiający i historyczny koktajl charakteryzujący się słodowymi nutami Genever, ożywiony świeżą miętą i cytryną.