Chelsea Sidecar

Chelsea Sidecar er glæsilegur og bragðgóður kokteill sem skiptir hefðbundnu brandy í Sidecar út fyrir London Dry Gin. Þessi einfalda breyting breytir drykknum í léttari, ilmóttækilegri upplifun með áberandi jurtablöðum. Fullkomin samsetning gíns, appelsínlíkurs og fersks sítrónasafa skapar vel jafnvæga sýru. Oftast borið fram í coupe glasi með einkennandi sykurhúðuðum brúnum, og hann afhendir dásamlegan andstæðing milli sætu og sýru með hverjum sopa.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Chelsea Sidecar er flokkaður sem klassískur kokteill. Hann tilheyrir „súrri“ fjölskyldu drykkja, sem er skilgreind með grunnsamlegum ávöxtum, sýru (sítrónasafa) og sætu (appelsínlíkuri). Hann stendur sem klassísk gin-undirstaða útgáfa af upprunalega franska Sidecar.

Framreiðsla

Borinn fram beint upp (án ís) í forhæðdu coupe glasi, þetta er áfengisdrykkur með miðlungs áfengnisinnihald. Lykilatriði er sykurhúðaða glasið sem bætir við kynningu og smekk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100 ml / 3.5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 22-26% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kalt glas með sykurhúðuðum brúnum

Baksaga

Chelsea Sidecar kom fram úr lifandi kokteilsenu London á 1920 eða 1930 árunum, og er bresk túlkun á franska Sidecar. Nafnið hyllir auðuga Chelsea hverfi London. Með því að skipta út þjóðernisdrykkjum Englands, gin, fyrir konjaks, bjuggu barþjónar til drykk sem er byggingarfræðilega eins og White Lady en borinn fram í stíl Sidecar með einkennandi sykurbrún.

Uppruni

Bretland, líklega London, á upphaf 20. aldar.

Chelsea Sidecar

Þekktast sem Chelsea Sidecar, er þessi kokteill stundum nefndur Gin Sidecar. Þetta valnafn undirstrikar helsta muninn frá upprunalega Sidecar, sem er gerður með brandy. Nafnið „Chelsea Sidecar“ festir hann sterklega í hefðum kokteila í London.

Upprunalegt heiti

Chelsea Sidecar

Annað heiti

Gin Sidecar

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist lifandi ilmi af citrus og gíns jurtablöðum, sem leiðir að bragðprofill sem er fullkomlega jafnvægt á milli sýrrar sítrónu og sætrar appelsínu. Slétt, skörp áferðin og hreint eftirbragð gera hann ótrúlega hressandi.

Bragð

Citrus, Juniper, jurtablöð, appelsína, sætt, sýrt

Ilmur

Sítrónuberki, gíns jurtablöð, appelsínublómi

Bragðjafnvægi

Sýrt, sætt

Eftirbragð

Hreint, skært, citrusátt, stutt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósgulur, mjókur, gagnsætt

Áferð

Slétt, skært, léttvigt

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegt, hentugt til notkunar allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er bjart og citrusátt, ráðandi hressandi sýra sem er vel samstillt með sætu líkursins. Jurtablöð gínsins og áfengisstyrkur eru til staðar en samstilltir í sátt.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft þrjá lykil vökva: gin sem grunnsamlegur ávöxtur, Cointreau fyrir appelsínusætu og ferskan sítrónusafa fyrir sýru. Fínmullinn sykur er einnig nauðsynlegur fyrir einkennandi glasið.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Gæða London Dry Gin veitir fullkomna jurtablöðin fyrir þennan kokteil.
Cointreau25 ml / 0.75 oz
Þú getur skipt út fyrir annað hágæða þríple sec, en Cointreau er mælt með.
Ferskur sítrónusafi25 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bjarta, lifandi bragðið af drykknum.
Fínmullinn sykurTil að húða glasið(valfrjálst)
Þó tæknilega valfrjálst, sykurbrúnið er skilgreinandi einkenni þessa kokteils.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Venjulegur búnaður til að búa til kokteila er nauðsynlegur, þar á meðal hristari til að sameina og kæla hráefnin, og jigger til að mæla nákvæmlega. Sía tryggir sléttan, íslausan helling í glasið.

Kokteilhristari til að blanda og kæla
Jigger til nákvæmra mælinga
Sía til að hella án ís

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu og húða coupe glas með sykri fyrst. Síðan, hristaðu gin, Cointreau og sítrónusafa með ís, og tvöföldu síuðu kælda vökvan í undirbúna glasið áður en þú skreyttir.

1. Kældu coupe glas með því að setja það í frystinn í um 10-15 mínútur.

2. Undirbúðu brúnina með því að dreifa fínmullnum sykri á litlu disk. Rakktu ytri brúnina á kældu coupe glasi með sítrónu gæti, og dýfðu síðan brúnina varlega í sykurinn til að búa til jafna húð.

3. Fylltu kokteilhristara með ís. Bættu við gin, Cointreau og nýpressaðan sítrónusafa.

4. Festu lokið og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til hristarinn er kaldur til snertingar.

5. Tvöföldu síaðu blönduna í gegnum Hawthorne og fínmalla síu í undirbúna coupe glasið.

6. Fyrir skreytinguna, taktu ræmu af sítrónuberki, snúðu henni yfir yfirborði drykksins til að losa ilmóttækilegar olíur, og settu hana síðan í glasið.

Skreyting

Fullkominn skreyting er sítrónuútsaði, sem bætir lokaburst af citrus ilmi til að auka drykkjarupplifunina.

Sítrónuútsaði, þrýstu olíum berksins yfir drykkinn áður en þú setur hann í glasið

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega laus við koffein, mjólk, egg og hnetur. Þar sem destilluðu áfengi eru talin glútenlaust, hentar það þeim sem eru með glútennæmi og er einnig vegan og grænmetisætt.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill hefur umtalsverðan kaloría- og sykurinnihald, aðallega af völdum appelsínlíkursins og sykurbrúnins. Kolvetninnihaldið er dæmigerð fyrir sýran kokteil.

Hitaeiningar

Meðaltals 210 kcal / 879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 14 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 13 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er frábært val sem forréttur til að vekja geðabolið. Flókin karakterinn gerir hann vinsælan á kokteilhópi og hátíðum. Hressandi citrus tónarnir gera hann líka fullkominn til að drekka á hlýjum sumarkvöldi.

Aperitif
Cocktail Party
Summer Evening
Celebration

Tillögur að pörun

Björt sýra og jurtablöð Chelsea Sidecar gera það að frábærum samstarfsmanni við sjávarfang, sérstaklega bragðgóðar ostrur eða rækju. Hann passar einnig vel við saltar snakk eins og olívur eða létta, sýra forrétti með hráefnum eins og geitamjólkurosti, því hressleiki drykksins skertir auðveldan auðveldan.

Ostrur á skel
Rækjukokteil
Marineraðar olívur
Léttur forréttur með geitamjólkurosti

Chelsea Sidecar: Skært og klassískt gin kokteil London

Chelsea Sidecar er klassískur gin-sýrur sem táknar glæsileika í einfaldleika. Með því að skipta út hefðbundnu brandy út fyrir gin verður það bjartari, jurtablöðum drykkur með sérstakan breskan karakter. Jafnvægið á milli áfengisins, sæta appelsínlíkursins og sýra sítrónunnar er lykillinn að árangri þess. Borinn fram í sykurhúðuðu coupe glasi, það er sjónrænt aðlaðandi og fullkomlega hressandi drykkur fyrir hvaða tilefni sem krefst snertingar af flugeldum.

Similar cocktails

Hvít kona

Í grundu sama hráefnið, en White Lady er venjulega borin fram án sykurbrúns og stundum með eggjahvítu fyrir froðu áferð.

Sidecar

Þetta er upprunalega innblásturinn, með konjaki eða brandy sem grunnsamlegan ávöxt í stað gíns, sem leiðir til ríkari, ávaxtaríkari prófíls.

Margarita

Fylgir sömu sýruformúlunni en notar tequila sem grunnsamlegan ávöxt og límónusafa í stað sítrónu, venjulega með saltbrún.

Þér gæti einnig líkað

Brooklyn

Flókin, rúg-undirbyggður klassískur drykkur sem er þurrari og flóknari en frægi Manhattan frændi hans.

Blómaeldisgin og Tonic

Flókin og blómlagður snúningur á klassíska Gin og Tonic, með sætum, ilmandi tónum eldisblómaliköru.

Texas Tea

Öflug, bourbon-kryddaður afbrigði af Long Island Iced Tea, toppað með kóla fyrir sætt og flókið lok.

50/50 Martini

Jafnvægi og ilmuríkur útgáfa af klassíska Martininu með jafnmikið af gin og þurru vermouth.

Hefur þú prófað þessa?

Ritz Cocktail

Elegantly og sprúðandi cocktail sem sameinar auðlegð Cognac með björtum sítrus og lúxusglit Champagne.

Brain Duster

Öflugur og ilmurmikill kokteill fyrir bannið með rúgviskí, absint og ítalskri vermúti.

Delilah Cocktail

Silkimjúkur, sítrusáherslu gín sýrur sem er beinn forveri fræga White Lady kokteilsins.

Vesper-Verde

Reyktur og jurtarómarúttúpa á klassíska Vesper Martini, með mezcal, tequila og Græn Chartreuse.