櫻桃杏仁果昔
這款櫻桃杏仁果昔是一款美味且令人滿足的飲品，適合一天中的任何時刻。它結合了冷凍櫻桃的甜中帶微酸的風味，以及杏仁醬和杏仁奶的滑順質地與堅果口感。一絲香草的氣息，以及可選擇添加的菠菜或蛋白粉，使其成為快速早餐或運動後恢復飲品的多元化健康選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
櫻桃杏仁果昔被歸類為果昔，是一種混合攪打、不含酒精的飲品。由於其營養豐富且具有飽足感，因此屬於健康早餐飲品的類別。對於尋求快速簡便代餐的人來說，這款飲品是一個受歡迎的選擇。
飲用方式
將這款份量十足、不含酒精的果昔冰涼地盛裝在大型品脫杯或隨行杯中。不需要對杯子進行特殊處理。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
品脫杯或大型隨行杯
酒杯處理
無
背景故事
這款果昔是現代注重健康意識下的產物，其靈感來自於櫻桃和杏仁的經典風味組合，這種組合常見於櫻桃貝克韋爾塔或克拉芙緹等甜點中。隨著家庭攪拌機的興起以及對營養、易於製作餐點的需求增加，它的受歡迎程度也隨之增長。它沒有單一的創造者，而是在健康食品社群和網路論壇中有機演變而來的食譜。
來源地
這是一個現代食譜，可能起源於21世紀初的美國或其他西方國家。它的出現是更廣泛的健康與養生運動的一部分，該運動強調全食物和營養密集的餐點。
櫻桃杏仁果昔
這款飲品主要被稱為櫻桃杏仁果昔。像是杏仁櫻桃果昔這樣的別稱也很常見，只是將主要成分的順序顛倒。由於其飽足感和營養豐富的成分，非常適合做為一天的開始，因此有時也被稱為「早餐果昔」。
原始名稱
Cherry Almond Smoothie
別名
- 杏仁櫻桃果昔
- 櫻桃杏仁早餐果昔
特色總覽
這款果昔帶有甜美的果香風味和堅果的底蘊，並伴隨著宜人的櫻桃與杏仁香氣。它呈現出濃稠、如奶油般的質地，以及鮮豔、不透明的粉紫色澤。
風味
甜、酸、堅果、果香
香氣
櫻桃、杏仁、香草
口感平衡
甜、微酸
餘韻
清爽、果香、堅果
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深粉紫色、不透明、濃稠
質地
奶油般、濃稠、滑順
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
這款果昔具有明顯的果香甜味和奶油般的滑順感，並由櫻桃的溫和酸度平衡。它完全不含酒精且無氣泡，風味層次豐富而滑順。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款果昔的核心成分是冷凍甜櫻桃、無糖杏仁奶和滑順的杏仁醬。香草精增添了風味層次，而像菠菜這類的可選成分可以在不影響味道的情況下提升營養價值。
- 冷凍甜櫻桃1.5 杯（約 210 克）去核。使用冷凍櫻桃是製作濃稠、冰涼果昔而無需加冰塊的關鍵。
- 無糖杏仁奶1 杯 / 240 毫升 / 8 盎司可用任何其他牛奶或植物奶替代。
- 杏仁醬2 湯匙提供滑順口感、蛋白質和健康脂肪。
- 香草精0.5 茶匙提升果昔的甜美風味。
- 菠菜1 大把(可選)增加營養，但不會顯著改變味道。櫻桃的深色會掩蓋掉綠色。
- 楓糖漿1-2 茶匙(可選)依個人口味添加，如果櫻桃不夠甜或想要更甜一些。也可以使用蜂蜜或龍舌蘭糖漿。
冰塊類型
- 無
調酒設備
高速攪拌機是達到完美滑順和奶油般質地所需的唯一關鍵設備。
- 高速攪拌機
作法
要製作這款果昔，只需將所有食材放入高速攪拌機中攪打至完全滑順。如有必要，可加入更多牛奶調整濃稠度，然後倒入杯中立即享用。
1. 準備好所有食材：冷凍櫻桃、杏仁奶、杏仁醬、香草精，以及可選的菠菜和楓糖漿。
2. 將所有食材放入高速攪拌機的攪拌杯中，先倒入杏仁奶以幫助攪打。
3. 蓋緊蓋子，用高速攪打 30 到 60 秒，直到混合物完全滑順呈奶油狀。
4. 檢查濃稠度。如果果昔對您來說太濃，可以再加一點杏仁奶，並短暫攪打使其混合均勻。
5. 品嚐果昔的味道。如果您喜歡更甜一些，可以加入可選的楓糖漿，再攪打 5 秒使其融入。
6. 將果昔倒入一個高腳杯中。
7. 如果需要，可用杏仁片或一顆完整的櫻桃裝飾，並立即附上寬口吸管飲用。
裝飾
裝飾是可選的，但在頂部撒上杏仁片或幾顆新鮮櫻桃可以增添視覺上和口感上的愉悅對比。
- 在頂部放幾顆完整的櫻桃或撒上一些杏仁片。
飲食資訊
這款果昔不含酒精、不含咖啡因，且通常不含乳製品、為純素、無麩質。然而，它含有堅果（杏仁），因此不適合對堅果過敏的人。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量適中，每份約提供 350-450 大卡。其碳水化合物和天然糖分含量較高，主要來自櫻桃。
熱量
平均 350-450 大卡 / 1464-1883 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 50-60 克
碳水化合物等級
糖
平均 30-40 克
糖分等級
場合
這款果昔非常適合作為快速營養的早餐、補充能量的運動後飲品，或健康的下午點心。其令人滿足的成分也使其成為時間緊迫時的輕食代餐絕佳選擇。
- 早餐
- 運動後
- 健康點心
- 快速餐
搭配建議
雖然這款果昔本身已相當有飽足感，但與輕食早餐搭配可以成為更完整的一餐。可以考慮搭配一片全麥吐司、一顆水煮蛋以增加蛋白質，或一小碗格蘭諾拉麥片以增添酥脆口感。
- 一片全麥吐司佐酪梨
- 一小碗格蘭諾拉麥片或綜合穀物麥片
- 一顆水煮蛋
- 自製能量球
美味又營養的櫻桃杏仁果昔
櫻桃杏仁果昔是一款令人愉悅的健康飲品，完美平衡了櫻桃的甜味與杏仁濃郁的堅果風味。它製作起來非常簡單，只需要幾種簡單的食材和一台攪拌機，非常適合忙碌的早晨。這款多功能果昔可作為絕佳的早餐、令人滿足的點心或運動後的恢復飲品，提供了一種美味的方式來攝取水果、健康脂肪和營養素。