Chet Baker
Chet Baker er en elegant og spiritusfremhævet cocktail, der fremviser synergien mellem lagret rom, italiensk sød vermouth og honning. Det er en rørt drink, der leverer en rig, blød profil med delikate urteagtige og søde undertoner. Denne moderne klassiker er perfekt til dem, der sætter pris på en nuanceret og afbalanceret sipper, der minder om en Manhattan, men med rommens karakteristiske præg.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Chet Baker er kategoriseret som en Moderne Klassisk cocktail. Den serveres typisk som aperitif eller en drink før middagen på grund af dens afbalancerede og spiritusfremhævede natur, hvilket gør den til en sofistikeret sipper.
Servering
Serveret 'up' uden is i et for-afkølet Coupe- eller Nick & Nora-glas, er dette en spiritusfremhævet sipping-cocktail. Det estimerede alkoholindhold er omkring 25-30% ABV.
Portionsstørrelse
Cirka 90 ml / 3 oz (før fortynding)
Alkoholindhold
Cirka 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe eller Nick & Nora
Klargøring af glas
Afkølet glas
Baggrundshistorie
Skabt af bartender Jim Meehan i midten af 2000'erne på det berømte New York City speakeasy, PDT (Please Don't Tell). Drikken er opkaldt efter den legendariske jazztrompetist og vokalist, Chet Baker, kendt for sin bløde, melankolske stil. Cocktails sigter mod at indfange den samme cool, sofistikerede og let bittersøde essens.
Oprindelse
Chet Baker blev skabt af Jim Meehan på baren Please Don't Tell (PDT) i New York City, USA, omkring 2007.
Chet Baker
Drikken er konsekvent kendt under sit fulde navn, "Chet Baker", og omtales nogle gange som "The Chet Baker Cocktail". Der er ingen andre almindelige alternative navne eller forkortelser for denne moderne klassiker.
Oprindeligt navn
Chet Baker
Alternativt navn
The Chet Baker Cocktail
Oversigt over egenskaber
Chet Baker har en silkeblød tekstur og en rig ravfarvet nuance. Dens smagsprofil er en harmonisk blanding af sød rom og honning mod vermouths urteagtige bitterhed, hvilket fører til en lang, varmende finish.
Smag
Rig, Honningsød, Urteagtig, Rom-fremhævet, Blød, Bittersød
Aroma
Sød rom, Aromatiske urter, Honning, Appelsinolie
Smagsbalance
Sød, Bitter
Eftersmag
Lang, Varmende, Urteagtig, Ren
Brus
Stille, Ingen
Udseende og farve
Ravfarvet, Gyldenbrun, Klar
Tekstur
Silkeagtig, Blød, Mellemfyldig
Sæson
Helår, Varmende
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er moderat intens, anført af sødme fra honning og rom, afbalanceret af en blid urteagtig bitterhed. Det er en stille, ikke-kulsyreholdig drink med en mærkbar alkoholvarme.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver lagret rom som base, suppleret med italiensk sød vermouth, en 2:1 honningsirup og et par dash Angostura bitters.
- Lagret Rom45 ml / 1.5 ozEn spansk-stil lagret rom af høj kvalitet anbefales for dens bløde profil.
- Italiensk Sød Vermouth22.5 ml / 0.75 ozEn rig, vaniljeagtig vermouth som Carpano Antica Formula fungerer bedst.
- Honning Sirup (2:1)7.5 ml / 0.25 ozFor at lave siruppen: opvarm forsigtigt to dele honning med én del vand, indtil det er opløst, og lad det derefter afkøle før brug.
- Angostura Bitters2 dashesTilføjer aromatisk krydderi og kompleksitet for at afbalancere sødmen.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard røresæt: et røreglas, en barske til omrøring med is, en jigger til måling og en si til servering.
- Røreglas til afkøling og fortynding af ingredienserne.
- Barske til omrøring.
- Jigger eller måleværktøj til præcise proportioner.
- Hawthorne eller Julep si til at hælde i glasset.
Instruktioner
Tilberedningen indebærer omrøring af alle ingredienser med is i et røreglas for at opnå perfekt afkøling og fortynding. Cocktailen sies derefter over i en afkølet coupe og pyntes med en presset appelsinskal.
1. Afkøl et coupe- eller Nick & Nora-glas i fryseren eller ved at fylde det med is og vand.
2. Kombiner den lagrede rom, søde vermouth, honningsirup og Angostura bitters i et røreglas.
3. Fyld røreglasset to tredjedele op med isterninger.
4. Rør med en barske i cirka 20-30 sekunder, indtil ydersiden af glasset er frostig, og drinken er godt afkølet og korrekt fortyndet.
5. Tøm serveringsglasset for afkølende is, hvis det er nødvendigt.
6. Si cocktailen fra røreglasset over i det afkølede serveringsglas.
7. Tag en frisk appelsinskal, pres dens olier over overfladen af drinken, og brug den derefter som pynt.
Garniture
Chet Baker garnishes med en appelsinskal. De æteriske olier skal presses over drinkens overflade for at tilføje en lys citrusaroma, der komplementerer cocktailen.
- Appelsinskal, presset over drinken for at frigive olier og derefter droppet i eller placeret på kanten.
Kostinformation
Denne cocktail er vegetarisk, men ikke egnet til veganere på grund af brugen af honning. Den er naturligt fri for koffein, mejeriprodukter, æg, soja, nødder og gluten.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Dette er en moderat kalorieholdig cocktail med omkring 180 kcal per portion. Kulhydrat- og sukkerindholdet, cirka 8-10 gram, kommer primært fra vermouth og honningsirup.
Kalorier
Cirka 170-190 kcal / 710-795 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 8-10 g
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 8-10 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne drink er perfekt til en sofistikeret cocktailtime eller som aperitif før et måltid. Dens bløde, cool karakter gør den også til et fremragende selskab til en afslappet aften eller til at lytte til jazzmusik.
- Cocktailtime
- Aperitif
- Sofistikeret Sammenkomst
- Jazz-aften
Serveringsforslag
Chet Bakers rige og let søde profil passer vidunderligt til krydrede og salte appetizere som oliven, ristede nødder og charcuteri. Dens kompleksitet komplementerer også milde oste eller et stykke mørk chokolade af høj kvalitet efter et måltid.
- Salte snacks som oliven eller ristede nødder
- Charcuteriplade
- Milde, cremede oste
- Mørk chokolade
Chet Baker: En cool og melodisk romcocktail
Chet Baker er en blød, sofistikeret moderne klassisk cocktail opkaldt efter den ikoniske jazzmusiker. Skabt af Jim Meehan hos PDT, er det en rørt drink, der kombinerer lagret rom, sød vermouth, honningsirup og bitters. Resultatet er en perfekt afbalanceret, spiritusfremhævet sipper med en rig ravfarvet nuance, ideel som aperitif eller til en stille aften. Pyntet med en appelsinskal udstråler den cool elegance, meget ligesom dens navnebror.
Lignende cocktails
Du vil måske også kunne lide
French 75
En elegant og forfriskende klassisk cocktail, der kombinerer gin, citronsaft, sukker og Champagne.
Hvid Negroni
Et lyst, bittersødt og blomstret twist på den klassiske Negroni, med gin, Lillet Blanc og den franske ensianlikør Suze.
Bee's Knees
En enkel, men elegant klassiker fra forbudstiden, der kombinerer gin, frisk citronsaft og sød honning.
Krydret Margarita
Et brændende og forfriskende twist på den klassiske Margarita, infunderet med varmen fra friske chilipebre.
Har du prøvet disse endnu?
East India Cocktail
En rig og aromatisk vintage cocktail med brandy, ananas og maraschino likør.
B-57 Shot
Et sødt, lagdelt shot med kaffelikør, irsk fløde og den karakteristiske smag af anis fra Sambuca.
Carpenter Cocktail
En sofistikeret og aromatisk gin cocktail, subtilt forbedret med tør vermouth og et strejf af appelsin.
Varnish Cocktail
En sofistikeret, spiritus-fremtrædende sipper med rugwhiskey, sød vermouth, maraschino likør og et strejf af amaro.