Chet Baker

Chet Baker on elegantne ja kangemaitseline kokteil, mis toob esile laagerdunud rummi, Itaalia magusa vermuti ja mee sünergia. See on segatud jook, millel on rikkalik, mahe profiil õrnade ürdiste ja magusate alatoonidega. See modernne klassika sobib ideaalselt neile, kes hindavad nüansirikast ja tasakaalustatud rüübet, mis meenutab Manhattanit, kuid millel on rummile omane iseloom.
Chet Baker

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Chet Baker on liigitatud modernse klassika kokteiliks. Seda serveeritakse tavaliselt aperitiivina või õhtusöögile eelneva joogina tänu selle tasakaalustatud ja kangemaitselisele olemusele, mis teeb sellest elegantse rüüpe.

Serveerimine

Serveeritakse 'up' ehk ilma jääta eeljahutatud Coupe või Nick & Nora klaasis, see on kangemaitseline rüüpekokteil. Hinnanguline alkoholisisaldus on umbes 25-30% vol.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe või Nick & Nora
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas

Taustalugu

Loodud baarmeni Jim Meehani poolt 2000. aastate keskel kuulsas New Yorgi salakõrtsis PDT (Please Don't Tell). Jook on nimetatud legendaarse džässtrompetisti ja vokalisti Chet Bakeri järgi, kes oli tuntud oma maheda, melanhoolse stiili poolest. Kokteili eesmärk on tabada sama jahedat, elegantset ja kergelt mõrkjasmagusat olemust.
Päritolu
Chet Bakeri lõi Jim Meehan Please Don't Tell (PDT) baaris New Yorgis, USA-s, umbes 2007. aastal.

Chet Baker

Jook on järjepidevalt tuntud oma täisnime "Chet Baker" all ja seda nimetatakse mõnikord ka "Chet Bakeri kokteiliks". Sellel modernsel klassikul pole muid levinud alternatiivseid nimesid ega lühendeid.
Originaalnimi
Chet Baker
Alternatiivne nimi
Chet Bakeri kokteil

Omaduste ülevaade

Chet Bakeril on siidine, mahe tekstuur ja rikkalik merevaigukollane toon. Selle maitseprofiil on harmooniline segu magusast rummist ja meest, mis on tasakaalus vermuti ürdise mõrkjusega, viies pika ja soojendava järelmaitseni.
Maitse
Rikkalik, Meene, Ürdine, Rummine, Mahe, Mõrkjasmagus
Aroom
Magus rumm, Aromaatsed ürdid, Mesi, Apelsiniõli
Maitsetasakaal
Magus, Mõru
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Puhas
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Merevaigukollane, Kuldjaspruun, Selge
Tekstuur
Siidine, Mahe, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringselt, Soojendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkivad mee ja rummi magusus, mida tasakaalustab õrn ürdine mõrkjus. See on gaseerimata jook, millel on tuntav alkoholi soojus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili põhikomponendiks on laagerdunud rumm, mida täiendavad Itaalia magus vermut, 2:1 mesiirup ja paar tilka Angostura bitterit.
  • Laagerdunud rumm45 ml / 1.5 oz
    Soovitatav on kasutada kvaliteetset Hispaania stiilis laagerdunud rummi selle maheda profiili tõttu.
  • Itaalia magus vermut22.5 ml / 0.75 oz
    Kõige paremini sobib rikkalik, vanilline vermut nagu Carpano Antica Formula.
  • Mesiirup (2:1)7.5 ml / 0.25 oz
    Valmistamiseks kuumuta õrnalt kaks osa mett ühe osa veega, kuni mesi on lahustunud, seejärel jahuta enne kasutamist.
  • Angostura bitter2 tilka
    Lisab aromaatset vürtsikust ja komplekssust magususe tasakaalustamiseks.

Jää tüüp

  • Kuubikjää

Segamisvahendid

Vajad standardset segamiskomplekti: segamisklaasi, baarilusikat jääga segamiseks, mõõdikut mõõtmiseks ja sõela serveerimiseks.
  • Segamisklaas koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
  • Baarilusikas segamiseks.
  • Mõõdik ehk jigger täpsete koguste mõõtmiseks.
  • Hawthorne'i või Julepi sõel klaasi valamisel kasutamiseks.

Juhised

Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade segamist jääga segamisklaasis, et saavutada täiuslik jahutus ja lahjendus. Seejärel kurnatakse kokteil jahutatud coupe-klaasi ja kaunistatakse väljapressitud apelsinikoorega.
1. Jahuta coupe või Nick & Nora klaas sügavkülmas või täites selle jää ja veega.
2. Ühenda laagerdunud rumm, magus vermut, mesiirup ja Angostura bitter segamisklaasis.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
4. Sega baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni klaasi väliskülg on härmas ning jook on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud.
5. Vajadusel eemalda serveerimisklaasist jahutusjää.
6. Kurna kokteil segamisklaasist jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võta värske apelsinikoor, pressi selle õlid joogi pinnale ja kasuta seda seejärel kaunistusena.

Kaunistamine

Chet Bakeri kokteili kaunistatakse apelsinikoorega. Eeterlikud õlid tuleks pressida joogi pinnale, et lisada erksat tsitruselist aroomi, mis täiendab kokteili.
  • Apelsinikoor, mille õlid pressitakse joogi kohal välja ja seejärel lastakse joogi sisse või asetatakse klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on taimetoitlastele sobiv, kuid mee kasutamise tõttu ei sobi veganitele. See on loomulikult kofeiini-, piima-, muna-, soja-, pähkli- ja gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on mõõduka kalorsusega kokteil, umbes 180 kcal portsjoni kohta. Süsivesikute ja suhkru sisaldus, umbes 8-10 grammi, pärineb peamiselt vermutist ja mesiirupist.
Kalorid
Umbes 170-190 kcal / 710-795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8-10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8-10 g
Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt elegantseks kokteilitunniks või aperitiiviks enne sööki. Selle mahe, jahe iseloom teeb sellest ka suurepärase kaaslase lõõgastavaks õhtuks või džässmuusika kuulamiseks.
  • Kokteilitund
  • Aperitiiv
  • Elegantne koosviibimine
  • Džässiõhtu

Sobitamissoovitused

Chet Bakeri rikkalik ja kergelt magus profiil sobib suurepäraselt soolaste eelroogadega nagu oliivid, röstitud pähklid ja lihalõikude valik. Selle komplekssus täiendab ka mahedaid juuste või tükikest kvaliteetset tumedat šokolaadi pärast sööki.
  • Soolased suupisted nagu oliivid või röstitud pähklid
  • Lihalõikude valik
  • Mahedad, kreemjad juustud
  • Tume šokolaad

Chet Baker: Jahe ja meloodiline rummikokteil

Chet Baker on mahe, elegantne modernne klassikaline kokteil, mis on nimetatud ikoonilise džässmuusiku järgi. Jim Meehani poolt PDT-s loodud segatud jook ühendab laagerdunud rummi, magusat vermutit, mesiirupit ja bitterit. Tulemuseks on täiuslikult tasakaalustatud, kangemaitseline rüübe rikkaliku merevaigukollase tooniga, mis sobib ideaalselt aperitiiviks või vaikseks õhtuks. Apelsinikoorega kaunistatud jook õhkab jahedat elegantsi, sarnaselt oma nimekaimuga.

Sarnased kokteilid

Palmetto kokteil

Lihtsam klassika, mis koosneb vaid rummist ja magusast vermutist, sageli kasutatakse apelsinibitterit. Chet Baker lisab sügavuse saavutamiseks mett ja Angosturat.

El Presidente

Veel üks klassikaline Kuuba rummikokteil vermutiga, kuid see kasutab kuiva vermutit ja curaçaod kergema, tsitruselisema profiili saamiseks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Arbuusi Margarita

Imeliselt värskendav ja puuviljane variatsioon klassikalisest Margaritast, milles on segatud magus arbuus, särtsakas laim ja tekiila.

French 77

Keerukas ja lilleline variatsioon klassikalisest French 75-st, mis sisaldab leedriõielikööri, lisades magusust ja aroomi.

Jungle Bird

Keerukas ja kompleksne tiki-kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult ananassi magususe, Campari mõrkjuse ja tumeda rummi rikkalikkuse.

Agua de Valencia

Värskendav ja kange Hispaania bool, mis on valmistatud värskest apelsinimahlast, cavast, džinnist ja viinast.

Kas oled neid juba proovinud?

Pan-American Clipper

Peen klassikaline kokteil, mis tasakaalustab elegantselt õunabrändi puuviljaseid noote hapuka laimi, magusa grenadiini ja absindist õhkava aniisi aroomiga.

Kantsler

Peen ja kompleksne kuiva seaduse eelne kokteil, mis tasakaalustab šoti viskit portveini, kuiva vermuti ja magusa vermuti veiniste nootidega.

Shark

Keerukas ja puuviljane tiki-stiilis hapu kokteil, mis ühendab džinni, kanget rummi ja õunabrändit (applejack) ananassi- ja sidrunimahlaga.

Artisti erikokteil

Mõnus ja tasakaalustatud klassikaline kokteil, mis sisaldab šoti viskit, pähklist šerrit, hapukat sidrunit ja killukest punaste marjade magusust.