Chet Baker
Chet Baker on elegantne ja kangemaitseline kokteil, mis toob esile laagerdunud rummi, Itaalia magusa vermuti ja mee sünergia. See on segatud jook, millel on rikkalik, mahe profiil õrnade ürdiste ja magusate alatoonidega. See modernne klassika sobib ideaalselt neile, kes hindavad nüansirikast ja tasakaalustatud rüübet, mis meenutab Manhattanit, kuid millel on rummile omane iseloom.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Chet Baker on liigitatud modernse klassika kokteiliks. Seda serveeritakse tavaliselt aperitiivina või õhtusöögile eelneva joogina tänu selle tasakaalustatud ja kangemaitselisele olemusele, mis teeb sellest elegantse rüüpe.
Serveerimine
Serveeritakse 'up' ehk ilma jääta eeljahutatud Coupe või Nick & Nora klaasis, see on kangemaitseline rüüpekokteil. Hinnanguline alkoholisisaldus on umbes 25-30% vol.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe või Nick & Nora
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Loodud baarmeni Jim Meehani poolt 2000. aastate keskel kuulsas New Yorgi salakõrtsis PDT (Please Don't Tell). Jook on nimetatud legendaarse džässtrompetisti ja vokalisti Chet Bakeri järgi, kes oli tuntud oma maheda, melanhoolse stiili poolest. Kokteili eesmärk on tabada sama jahedat, elegantset ja kergelt mõrkjasmagusat olemust.
Päritolu
Chet Bakeri lõi Jim Meehan Please Don't Tell (PDT) baaris New Yorgis, USA-s, umbes 2007. aastal.
Chet Baker
Jook on järjepidevalt tuntud oma täisnime "Chet Baker" all ja seda nimetatakse mõnikord ka "Chet Bakeri kokteiliks". Sellel modernsel klassikul pole muid levinud alternatiivseid nimesid ega lühendeid.
Originaalnimi
Chet Baker
Alternatiivne nimi
Chet Bakeri kokteil
Omaduste ülevaade
Chet Bakeril on siidine, mahe tekstuur ja rikkalik merevaigukollane toon. Selle maitseprofiil on harmooniline segu magusast rummist ja meest, mis on tasakaalus vermuti ürdise mõrkjusega, viies pika ja soojendava järelmaitseni.
Maitse
Rikkalik, Meene, Ürdine, Rummine, Mahe, Mõrkjasmagus
Aroom
Magus rumm, Aromaatsed ürdid, Mesi, Apelsiniõli
Maitsetasakaal
Magus, Mõru
Järelmaitse
Pikk, Soojendav, Ürdine, Puhas
Gaseeritus
Gaseerimata, Puudub
Värv ja välimus
Merevaigukollane, Kuldjaspruun, Selge
Tekstuur
Siidine, Mahe, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringselt, Soojendav
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkivad mee ja rummi magusus, mida tasakaalustab õrn ürdine mõrkjus. See on gaseerimata jook, millel on tuntav alkoholi soojus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle kokteili põhikomponendiks on laagerdunud rumm, mida täiendavad Itaalia magus vermut, 2:1 mesiirup ja paar tilka Angostura bitterit.
- Laagerdunud rumm45 ml / 1.5 ozSoovitatav on kasutada kvaliteetset Hispaania stiilis laagerdunud rummi selle maheda profiili tõttu.
- Itaalia magus vermut22.5 ml / 0.75 ozKõige paremini sobib rikkalik, vanilline vermut nagu Carpano Antica Formula.
- Mesiirup (2:1)7.5 ml / 0.25 ozValmistamiseks kuumuta õrnalt kaks osa mett ühe osa veega, kuni mesi on lahustunud, seejärel jahuta enne kasutamist.
- Angostura bitter2 tilkaLisab aromaatset vürtsikust ja komplekssust magususe tasakaalustamiseks.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vajad standardset segamiskomplekti: segamisklaasi, baarilusikat jääga segamiseks, mõõdikut mõõtmiseks ja sõela serveerimiseks.
- Segamisklaas koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
- Baarilusikas segamiseks.
- Mõõdik ehk jigger täpsete koguste mõõtmiseks.
- Hawthorne'i või Julepi sõel klaasi valamisel kasutamiseks.
Juhised
Valmistamine hõlmab kõigi koostisosade segamist jääga segamisklaasis, et saavutada täiuslik jahutus ja lahjendus. Seejärel kurnatakse kokteil jahutatud coupe-klaasi ja kaunistatakse väljapressitud apelsinikoorega.
1. Jahuta coupe või Nick & Nora klaas sügavkülmas või täites selle jää ja veega.
2. Ühenda laagerdunud rumm, magus vermut, mesiirup ja Angostura bitter segamisklaasis.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses kuubikjääga.
4. Sega baarilusikaga umbes 20-30 sekundit, kuni klaasi väliskülg on härmas ning jook on hästi jahutatud ja parajalt lahjendatud.
5. Vajadusel eemalda serveerimisklaasist jahutusjää.
6. Kurna kokteil segamisklaasist jahutatud serveerimisklaasi.
7. Võta värske apelsinikoor, pressi selle õlid joogi pinnale ja kasuta seda seejärel kaunistusena.
Kaunistamine
Chet Bakeri kokteili kaunistatakse apelsinikoorega. Eeterlikud õlid tuleks pressida joogi pinnale, et lisada erksat tsitruselist aroomi, mis täiendab kokteili.
- Apelsinikoor, mille õlid pressitakse joogi kohal välja ja seejärel lastakse joogi sisse või asetatakse klaasi servale.
Toitumisalane teave
See kokteil on taimetoitlastele sobiv, kuid mee kasutamise tõttu ei sobi veganitele. See on loomulikult kofeiini-, piima-, muna-, soja-, pähkli- ja gluteenivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on mõõduka kalorsusega kokteil, umbes 180 kcal portsjoni kohta. Süsivesikute ja suhkru sisaldus, umbes 8-10 grammi, pärineb peamiselt vermutist ja mesiirupist.
Kalorid
Umbes 170-190 kcal / 710-795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8-10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8-10 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt elegantseks kokteilitunniks või aperitiiviks enne sööki. Selle mahe, jahe iseloom teeb sellest ka suurepärase kaaslase lõõgastavaks õhtuks või džässmuusika kuulamiseks.
- Kokteilitund
- Aperitiiv
- Elegantne koosviibimine
- Džässiõhtu
Sobitamissoovitused
Chet Bakeri rikkalik ja kergelt magus profiil sobib suurepäraselt soolaste eelroogadega nagu oliivid, röstitud pähklid ja lihalõikude valik. Selle komplekssus täiendab ka mahedaid juuste või tükikest kvaliteetset tumedat šokolaadi pärast sööki.
- Soolased suupisted nagu oliivid või röstitud pähklid
- Lihalõikude valik
- Mahedad, kreemjad juustud
- Tume šokolaad
Chet Baker: Jahe ja meloodiline rummikokteil
Chet Baker on mahe, elegantne modernne klassikaline kokteil, mis on nimetatud ikoonilise džässmuusiku järgi. Jim Meehani poolt PDT-s loodud segatud jook ühendab laagerdunud rummi, magusat vermutit, mesiirupit ja bitterit. Tulemuseks on täiuslikult tasakaalustatud, kangemaitseline rüübe rikkaliku merevaigukollase tooniga, mis sobib ideaalselt aperitiiviks või vaikseks õhtuks. Apelsinikoorega kaunistatud jook õhkab jahedat elegantsi, sarnaselt oma nimekaimuga.
Sarnased kokteilid
Palmetto kokteil
Lihtsam klassika, mis koosneb vaid rummist ja magusast vermutist, sageli kasutatakse apelsinibitterit. Chet Baker lisab sügavuse saavutamiseks mett ja Angosturat.
El Presidente
Veel üks klassikaline Kuuba rummikokteil vermutiga, kuid see kasutab kuiva vermutit ja curaçaod kergema, tsitruselisema profiili saamiseks.
Võib-olla meeldib sulle ka
Džinniga Old Fashioned
Rafineeritud ja aromaatne variatsioon ühest põhilisest klassikust, kus viski on asendatud džinniga, et luua botaaniline, kangemaitseline rüübe.
Iiri Prügikast
Kange ja visuaalselt dramaatiline peokteil, mis on valmistatud kuuest alkohoolsest joogist ja millele on lisatud terve purk energiajooki.
Vieux Mot
Värskendav ja elegantne džinni-sour, milles on tunda leedriõielikööri erksaid ja lillelisi noote.
Bacardi kokteil
Klassikaline ja värskendav rummi sour, mis tasakaalustab magusat ja hapukat ning millel on grenadiinist tulenev iseloomulik roosa toon.
Kas oled neid juba proovinud?
Ray Viga
Kuulsalt salajane ja kange segatud Tiki kokteil legendaarsest Tiki-Ti baarist, millel on keerukas, puuviljane ja lilleline profiil.
Brandy Crusta
Elegantne ja ajalooline kokteil, mis sisaldab brändit, curaçaod ja sidrunit ning mida serveeritakse kuulsal moel suhkruäärise ja pika, katkematu sidrunikoorega klaasis.
Montenegro Sour
Kaunilt tasakaalustatud sour-kokteil, mis toob esile Amaro Montenegro komplekssed, mõrkjas-magusad ja apelsinised noodid.
The Long Goodbye
Särav, magushapu ja ürdine džinnikokteil, mis on variatsioon klassikalisest Last Wordist, asendades Maraschino likööri Aperoliga.