Chet Baker

Chet Baker er glæsilegur og sterkur kokteill sem sýnir samspil á milli öldraðs róms, ítalsks sæts vermúts og hunangs. Hann er hrærður drykkur sem gefur frá sér ríkan, sléttan bragðprofill með viðkvæmum jurtarótum og sætum undirtónum. Þessi nútíma klassík er fullkomin fyrir þá sem meta nýjandi og jafnvægt smekkkóteili, sem minnir á Manhattan en með sérstakan karakter rómsins.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Chet Baker er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill. Hann er venjulega borinn fram sem fordrykkur eða drykkur fyrir máltíð vegna jafnvægis og sterkrar áfengisbragðs, sem gerir hann að smekkkóteili.

Framreiðsla

Borinn fram 'upp' án ís í forsoðnu Coupe eða Nick & Nora glasi, þetta er sterkur sippdrykkur. Áætluð áfengnisstyrkur er um 25-30% ABV.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe eða Nick & Nora

Undirbúningur glass

Kældur glasi

Baksaga

Búinn til af barþjóninum Jim Meehan um miðjan 2000 árum í fræga New York City leyndarmálabarinn, PDT (Please Don't Tell). Drykkurinn er nefndur eftir goðsagnarkennda jazz trompetleikaranum og söngvaranum, Chet Baker, þekktur fyrir sléttan, melankólískan stíl. Kokteillinn miðar að því að fanga þennan sama kúl, glæsilega og örlítið bitra essens.

Uppruni

Chet Baker var búinn til af Jim Meehan í Please Don't Tell (PDT) barnum í New York City, Bandaríkjunum, um 2007.

Chet Baker

Drykkurinn er stöðuglega þekktur á fullu nafninu sínu, „Chet Baker“, og er stundum nefndur „The Chet Baker Cocktail“. Það eru engin önnur algeng tenginöfn eða styttingar á þennan nútíma klassika.

Upprunalegt heiti

Chet Baker

Annað heiti

Chet Baker Kokteill

Yfirlit eiginleika

Chet Baker hefur silkimjúka, slétta áferð og ríkan berslyrðan lit. Bragðprofillið er samhæfur blanda af sætum rómi og hunangi gegn biturlegum jurtarótum vermútsins, sem leiðir að langri, hreytandi lokun.

Bragð

Ríkur, Hunangsbragð, Jurtarótarbragð, Róm-undirstaða, Sléttur, Bitursætur

Ilmur

Sætur róm, Ilmandi jurtir, Hunang, Appelsínuolía

Bragðjafnvægi

Sætt, Biturt

Eftirbragð

Langur, Hreytandi, Jurtarótarbragð, Hreinn

Freyðing

Kyrr, Enginn

Útlit og litur

Berslyrður, Gullbrúnn, Skær

Áferð

Silkimjúkur, Sléttur, Miðlungsþyngdur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Hreytandi

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er um miðnæt í styrk, leitt af sætleika frá hunangi og rómi, jafnvægt af mildum jurtarótum bitursætu. Þetta er kyrr, ókolsýrður drykkur með áberandi áfengis hlýju.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst öldraðs róms sem grunn, ásamt ítalskum sætum vermúti, 2:1 hunangssírópi og nokkrum dropum af Angostura bitters.

Aldraður Róm45 ml / 1.5 oz
Mælt er með gæða spænskum stíls öldruðum rómi fyrir sléttan karakterinn.
Ítalskur Sætur Vermút22.5 ml / 0.75 oz
Ríkur, vanillu-undirstaða vermút eins og Carpano Antica Formula virkar best.
Hunangssíróp (2:1)7.5 ml / 0.25 oz
Til að búa til skaltu hita varlega tvo hluta af hunangi með einum hluta af vatni þar til hann er leystur upp, þá kældur fyrir notkun.
Angostura Bitters2 dropi
Bætir ilmandi kryddi og flóknleika til að jafnvæga sætleika.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan hrærisett: blöndunargler, bar ske til að hræra með ís, mælir til að mæla og sigti til að bera fram.

Blandunar gler til að kæla og þynna hráefnin.
Bar ske til að hræra.
Mælir eða mælitæki til nákvæmra hlutfalla.
Hawthorne eða Julep sigti til að hella í glasið.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér hræringu á öllum hráefnum með ís í blöndunargleri til að ná fullkominni kælingu og þynningu. Kokteillinn er síðan síaður í kælt Coupe og skreyttur með kreistu appelsínuhúð.

1. Kældu Coupe eða Nick & Nora gler í frysti eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Blandaðu öldruðum róminn, sæta vermútinn, hunangssírópið og Angostura bitters í blöndunargleri.

3. Fylltu blöndunarglerið tveimur þriðju fullt með kúbba ís.

4. Hræru með bar ske í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið glersins er frostið og drykkurinn er vel kældur og rétt þynntur.

5. Taktu úr kælingu ís úr þjónustuglasinu ef þörf er.

6. Síaðu kokteillinn úr blöndunarglerinu í kælda þjónustuglas.

7. Taktu nýja appelsínuhúð, kreistu olíur hennar yfir yfirborð drykksins og notaðu hana síðan sem skreytingu.

Skreyting

Chet Baker er skreyttur með appelsínuhúð. Nauðsynlegar olíur ættu að vera kreistar yfir yfirborð drykksins til að bæta við bjartri citrus ilmur sem bætir við kokteillinn.

Appelsínuhúð, kreistur yfir drykkinn til að losa olíur og síðan sleppt í eða settur á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er grænmetisfæði en ekki hentugur fyrir vegana vegna notkunar hunangs. Hann er náttúrulega laus við koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er um miðnæt kaloríaríkur kokteill, með um 180 kcal á skammt. Kolvetni- og sykrinnhald, um 8-10 grömm, kemur aðallega frá vermútinu og hunangssírópinu.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 170-190 kcal / 710-795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 8-10 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 8-10 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir glæsilega kokteilstund eða sem fordrykkur fyrir máltíð. Sléttur, kúl karakterinn gerir hann einnig að frábærum fylgja við afslappaða kvöld eða við að hlusta á jazz tónlist.

Kokteilstund
Fordrykkur
Glæsileg Samkoma
Jazz Nótt

Tillögur að pörun

Ríkur og örlítið sætur prófíll Chet Baker passar frábærlega við bragðgóða og saltan forrétt eins og olívur, steikta hnetur og charcuterie. Flóknið hans bætir einnig við mildan ost eða stykki af hágæða dökkum súkkulaði eftir máltíð.

Söltur snakk eins og olívur eða steikt hnetur
Charcuterie borð
Milt, kremkenndur ostur
Dökkur súkkulaði

Chet Baker: Kúl og laghættur Rómkokteill

Chet Baker er sléttur, glæsilegur nútíma klassískur kokteill nefndur eftir goðsagnarkennda jazz tónlistarmanninn. Búinn til af Jim Meehan í PDT, þetta er hrærður drykkur sem sameinar öldraðan róm, sætan vermút, hunangssíróp og bitters. Niðurstaðan er fullkomlega jafnvægur, sterkur sippdrykkur með ríkan, berslyrðan lit, tilvalinn fyrir fordrykk eða rólegt kvöld. Skreyttur með appelsínuhúð, þetta er drykkur sem útstrýmir kúl glæsileika, eins og nafni hans.

Samhliða kokteilar

Palmetto Cocktail

Einfaldari klassík með bara róm og sætum vermúti, oft með appelsínubitters. Chet Baker bætir við hunangi og Angostura fyrir meiri dýpt.

El Presidente

Annan klassískur kúbverskur rómkokteill með vermúti, en notar þurran vermút og curaçao fyrir léttari, citrus-undirstaða prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Vodka Sour

Hress og gefandi klassískur kokkteill sem jafnvægir fullkomlega hreinan smekk vodka með sýru fersks símonasafa og snert af sætleika.

Vieux Mot

Ferskjandi og glæsilegur gin-súr með björtum, blómalegum tónum af eldfjallalíkör.

Black Russian

Einfaldur en sterkur tveggja hráefna kokteil úr vodka og ríkum kaffilíkjör yfir ís.

Blá Margarita

Visuellt töfrandi, skærblár snúningur á klassíska Margarita, sem býður upp á sætt, sýrt og sítrusbragð.

Hefur þú prófað þessa?

Macuá Kokteill

Hressandi hitabeltiskokteill frá Nikaragua, með hvítum rommi og sætu guavajafa í jafnvægi við snert af sítrus.

Black Magic Cocktail

Ríkur, dökkur og lokandi tiki kokteil sem blandar djörfni kaffis með dökkum rommi og hvíslun af sítrus.

Rum Barrel

Flókin og öflugur klassískur Tiki drykkur með blöndu af mörgum rommum, ávaxtasöfum og kryddum, venjulega borinn fram í tunnu-laga bikari.

Divorce Cocktail

Flókin, gin-undirbyggður cocktail með ávaxtarót af sloe gin og jurtarót af þurru vermouth.