Chet Baker
Chet Baker ir elegants un uz alkoholu balstīts kokteilis, kas demonstrē sinerģiju starp izturētu rumu, itāļu saldo vermutu un medu. Tas ir maisīts dzēriens, kas nodrošina bagātīgu, maigu profilu ar smalkām zāļu un saldām pamatnotīm. Šī modernā klasika ir ideāli piemērota tiem, kas novērtē niansētu un līdzsvarotu malkojamo dzērienu, kas atgādina Manhetenu, bet ar atšķirīgu ruma raksturu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Chet Baker tiek klasificēts kā modernās klasikas kokteilis. Tā līdzsvarotās un uz alkoholu balstītās dabas dēļ to parasti pasniedz kā aperitīvu vai pirmsvakariņu dzērienu, padarot to par izsmalcinātu malkojamo dzērienu.
Pasniegšana
Pasniegts 'up' (bez ledus) iepriekš atdzesētā Coupe vai Nick & Nora glāzē, šis ir uz alkoholu balstīts, lēni malkojams kokteilis. Aptuvenais alkohola saturs ir ap 25-30%.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% alkohola tilpumkoncentrācija
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe vai Nick & Nora
Glāzes apstrāde
Atvēsināta glāze
Priekšvēsture
Radījis bārmenis Džims Mīhans 2000. gadu vidū slavenajā Ņujorkas "speakeasy" bārā PDT (Please Don't Tell). Dzēriens ir nosaukts par godu leģendārajam džeza trompetistam un vokālistam Četam Beikeram, kurš pazīstams ar savu maigo, melanholisko stilu. Kokteiļa mērķis ir iemiesot to pašu vēso, izsmalcināto un nedaudz rūgteni saldo būtību.
Izcelsme
Chet Baker radīja Džims Mīhans "Please Don't Tell" (PDT) bārā Ņujorkā, ASV, ap 2007. gadu.
Chet Baker
Dzēriens ir konsekventi pazīstams ar pilno nosaukumu "Chet Baker" un dažreiz tiek dēvēts par "Četa Beikera kokteili". Šai modernajai klasikai nav citu izplatītu alternatīvu nosaukumu vai saīsinājumu.
Oriģinālnosaukums
Chet Baker
Alternatīvs nosaukums
Četa Beikera kokteilis
Raksturojuma pārskats
Chet Baker ir zīdaina, maiga tekstūra un bagātīga dzintara nokrāsa. Tā garšas profilu veido harmonisks saldā ruma un medus apvienojums ar vermuta zāļu rūgtumu, kas noslēdzas ar ilgu, sildošu pēcgaršu.
Garša
Bagātīgs, Medains, Zāļu, Ar ruma notīm, Maigs, Rūgteni salds
Aromāts
Salds rums, Aromātiski garšaugi, Medus, Apelsīnu eļļa
Garšas līdzsvars
Salds, Rūgts
Pēcgarša
Ilgstoša, Sildoša, Zāļu, Tīra
Gāzējums
Negāzēts, Nav
Krāsa un izskats
Dzintara, Zeltaini brūns, Dzidrs
Tekstūra
Zīdaina, Maiga, Vidēji piesātināta
Sezonalitāte
Visu sezonu, Sildošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, kurā dominē medus un ruma saldums, ko līdzsvaro maigs zāļu rūgtums. Tas ir negāzēts dzēriens ar jūtamu alkohola siltumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī kokteiļa pamatā ir izturēts rums, ko papildina itāļu saldais vermuts, medus sīrups proporcijā 2:1 un pāris lāses Angostura bittera.
- Izturēts rums45 ml / 1.5 uncesIeteicams kvalitatīvs spāņu stila izturēts rums tā maigā profila dēļ.
- Itāļu saldais vermuts22.5 ml / 0.75 uncesVislabāk derēs bagātīgs vermuts ar vaniļas notīm, piemēram, Carpano Antica Formula.
- Medus sīrups (2:1)7.5 ml / 0.25 uncesLai pagatavotu, uzmanīgi karsē divas daļas medus ar vienu daļu ūdens, līdz medus izšķīst, pēc tam atdzesē pirms lietošanas.
- Angostura bitteris2 lāsesPievieno aromātiskas garšvielas un sarežģītību, lai līdzsvarotu saldumu.
Ledus veids
- Kubveida
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta maisīšanas komplekts: maisāmā glāze, bāra karote maisīšanai ar ledu, džigers mērīšanai un sietiņš pasniegšanai.
- Maisāmā glāze sastāvdaļu atdzesēšanai un atšķaidīšanai.
- Bāra karote maisīšanai.
- Džigers vai mērtrauks precīzām proporcijām.
- Hawthorne vai Julep sietiņš ieliešanai glāzē.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver visu sastāvdaļu samaisīšanu ar ledu maisāmajā glāzē, lai panāktu perfektu atdzesēšanu un atšķaidīšanu. Pēc tam kokteilis tiek nokāsts atdzesētā coupe glāzē un dekorēts ar izspiestu apelsīna miziņas strēmeli.
1. Atvēsiniet coupe vai Nick & Nora glāzi saldētavā vai piepildot to ar ledu un ūdeni.
2. Apvienojiet izturēto rumu, saldo vermutu, medus sīrupu un Angostura bitteri maisāmajā glāzē.
3. Piepildiet maisāmo glāzi divas trešdaļas ar ledus kubiņiem.
4. Maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz glāzes ārpuse kļūst apsarmojusi un dzēriens ir labi atdzisis un pareizi atšķaidīts.
5. Ja nepieciešams, izberiet atdzesēšanas ledu no pasniegšanas glāzes.
6. Nokāsiet kokteili no maisāmās glāzes atdzesētajā pasniegšanas glāzē.
7. Paņemiet svaigu apelsīna mizu, izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas un pēc tam izmantojiet to kā rotājumu.
Garnēšana
Chet Baker tiek dekorēts ar apelsīna miziņas strēmeli. Ēteriskās eļļas jāizspiež virs dzēriena virsmas, lai pievienotu spilgtu citrusaugļu aromātu, kas papildina kokteili.
- Apelsīna miziņas strēmele, kuras eļļas izspiestas virs dzēriena, un tad tā tiek iemesta dzērienā vai novietota uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir veģetārs, bet nav piemērots vegāniem medus izmantošanas dēļ. Tas dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir vidēji kalorijām bagāts kokteilis, ar aptuveni 180 kcal porcijā. Ogļhidrātu un cukura saturs, apmēram 8-10 grami, galvenokārt nāk no vermuta un medus sīrupa.
Kalorijas
Aptuveni 170-190 kcal / 710-795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 8-10 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 8-10 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots izsmalcinātai kokteiļu stundai vai kā aperitīvs pirms maltītes. Tā maigais, vēsais raksturs to padara arī par lielisku pavadoni relaksējošam vakaram vai džeza mūzikas klausīšanai.
- Kokteiļu stunda
- Aperitīvs
- Izsmalcināta sanākšana
- Džeza vakars
Saderības ieteikumi
Chet Baker bagātīgais un nedaudz saldais profils lieliski sader ar pikantām un sāļām uzkodām, piemēram, olīvām, grauzdētiem riekstiem un gaļas platēm. Tā sarežģītība arī papildina maigus sierus vai augstas kvalitātes tumšās šokolādes gabaliņu pēc maltītes.
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai grauzdēti rieksti
- Gaļas uzkodu plate
- Maigi, krēmīgi sieri
- Tumšā šokolāde
Chet Baker: Vēss un melodisks ruma kokteilis
Chet Baker ir maigs, izsmalcināts modernās klasikas kokteilis, kas nosaukts par godu ikoniskajam džeza mūziķim. To radījis Džims Mīhans PDT bārā, un tas ir maisīts dzēriens, kas apvieno izturētu rumu, saldo vermutu, medus sīrupu un bitteri. Rezultāts ir perfekti līdzsvarots, uz alkoholu balstīts malkojams dzēriens ar bagātīgu dzintara nokrāsu, ideāli piemērots kā aperitīvs vai klusam vakaram. Dekorēts ar apelsīna miziņas strēmeli, tas ir dzēriens, kas izstaro vēsu eleganci, līdzīgi kā tā vārdabrālis.
Līdzīgi kokteiļi
Palmetto kokteilis
Vienkāršāka klasika, kas satur tikai rumu un saldo vermutu, bieži izmantojot apelsīnu bitteri. Chet Baker pievieno medu un Angostura, lai iegūtu lielāku dziļumu.
El Presidente
Vēl viens klasisks kubiešu ruma kokteilis ar vermutu, bet tajā izmanto sauso vermutu un kurasao, lai iegūtu vieglāku, citrusaināku profilu.
Jums varētu patikt arī
1934. gada Zombija Punšs
Sarežģīta un bēdīgi slavena, stipra tiki klasika, kas apvieno trīs veidu rumu ar augļu sulām un eksotiskām garšvielām.
Prospektors
Izsmalcināts burbona "sour" kokteilis, kas papildināts ar dzeltenā Šartrēzes zāļu saldumu un medus bagātību.
Mazā Itālija
Izsmalcināta, rūgteni salda Manhetenas kokteiļa variācija ar rudzu viskiju un itāļu artišoku liķieri Cynar.
West Side kokteilis
Spilgts, dzidrs un atsvaidzinošs kokteilis, kas apvieno citrusaugļu degvīnu, svaigu citronu sulu un vēsu piparmētru.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Akvavita Saurs
Atsvaidzinoša un pikanta klasiskā "saur" kokteiļa versija ar skandināvu akvavitu, kam piemīt izteiktas ķimeņu un diļļu notis.
Bumbajas kokteilis
Izsmalcināts un aromātisks klasiskais kokteilis, kura sastāvā ir brendijs, divu veidu vermuts, kirasao un viegla absinta nots.
Pusnakts Jātnieks
Bagātīgs un noslēpumains džestīvu kokteilis, kas apvieno burbonu, kafijas liķieri un "Fernet-Branca" zālaugu asumu.
Auzu pārslu Old Fashioned
Sildošs un komplekss klasiskā Old Fashioned pavērsiens, kurā jūtama riekstainā, krēmīgā grauzdētu auzu garša, kas infuzēta viskijā.