Chet Baker
Chet Baker er en elegant og spiritusrik cocktail som viser synergien mellom lagret rom, italiensk søt vermut og honning. Det er en stirred drink som gir en rik, glatt profil med delikate urteaktige og søte undertoner. Denne moderne klassikeren er perfekt for de som setter pris på en nyansert og balansert slurk, som minner om en Manhattan, men med rommens særegne karakter.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Chet Baker kategoriseres som en moderne klassisk cocktail. Den serveres typisk som en aperitiff eller en drink før middag på grunn av sin balanserte og spiritusrike natur, noe som gjør den til en sofistikert slurk.
Servering
Serveres 'up' uten is i et forhåndskjølt Coupe eller Nick & Nora glass, dette er en spiritusrik sipping cocktail. Det estimerte alkoholinnholdet er rundt 25-30% ABV.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90 ml / 3 oz (før fortynning)
Alkoholinnhold
Omtrent 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe eller Nick & Nora
Klargjøring av glass
Nedkjølt glass
Bakgrunnshistorie
Skape av bartender Jim Meehan i midten av 2000-tallet på den berømte New York City speakeasyen, PDT (Please Don't Tell). Drikken er oppkalt etter den legendariske jazz-trompetisten og vokalisten, Chet Baker, kjent for sin glatte, melankolske stil. Cocktailen har som mål å fange den samme kule, sofistikerte og lett bittersøte essensen.
Opprinnelse
Chet Baker ble skapt av Jim Meehan på Please Don't Tell (PDT) baren i New York City, USA, rundt 2007.
Chet Baker
Drikken er konsekvent kjent under sitt fulle navn, "Chet Baker", og refereres noen ganger til som "Chet Baker Cocktailen". Det finnes ingen andre vanlige alternative navn eller forkortelser for denne moderne klassikeren.
Opprinnelig navn
Chet Baker
Alternativt navn
Chet Baker Cocktailen
Oversikt over egenskaper
Chet Baker har en silkeaktig, glatt tekstur og en rik ravfarge. Smaksprofilen er en harmonisk blanding av søt rom og honning mot den urteaktige bitterheten av vermut, som fører til en lang, varmende finish.
Smak
Rik, Honningaktig, Urteaktig, Romfokusert, Glatt, Bittersøt
Aroma
Søt rom, Aromatiske urter, Honning, Appelsinolje
Smaksbalanse
Søt, Bitter
Ettersmak
Lang, Varmende, Urteaktig, Ren
Kullsyrenivå
Stille, Ingen
Farge og utseende
Amber, Gyldenbrun, Klar
Tekstur
Silkeaktig, Glatt, Medium-fyldig
Sesongtilhørighet
Helårs, Varmende
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er moderat intens, ledet av sødme fra honning og rom, balansert av en mild urteaktig bitterhet. Det er en stille, ikke-karbonert drink med en merkbar alkohollukt.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever lagret rom som base, supplert med italiensk søt vermut, en 2:1 honningsirup og et par dashes Angostura bitters.
- Lagret Rom45 ml / 1.5 ozEn kvalitets spansk-stil lagret rom anbefales for sin glatte profil.
- Italiensk Søt Vermut22.5 ml / 0.75 ozEn rik, vanilje-fremtredende vermut som Carpano Antica Formula fungerer best.
- Honning Sirup (2:1)7.5 ml / 0.25 ozFor å lage, varm forsiktig to deler honning med en del vann til det er oppløst, og kjøl deretter ned før bruk.
- Angostura Bitters2 dashesTilfører aromatisk krydder og kompleksitet for å balansere sødmen.
Iastype
- Kubet
Barutstyr
Du trenger et standard røresett: et blandeglass, en barskje for å røre med is, en jigger for måling og en sil for servering.
- Blandeglass for å kjøle ned og fortynne ingrediensene.
- Barskje for å røre.
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige proporsjoner.
- Hawthorne eller Julep sil for å helle i glasset.
Instruksjoner
Tilberedningen innebærer å røre alle ingrediensene med is i et blandeglass for å oppnå perfekt kjøling og fortynning. Cocktailen siles deretter i et nedkjølt coupe og garnityres med et presset appelsinskall.
1. Kjøl ned et coupe- eller Nick & Nora-glass i fryseren eller ved å fylle det med is og vann.
2. Kombiner den lagrede romen, søt vermut, honningsirup og Angostura bitters i et blandeglass.
3. Fyll blandeglasset to tredjedeler fullt med kubet is.
4. Rør med en barskje i ca. 20-30 sekunder til utsiden av glasset er frostet og drinken er godt avkjølt og riktig fortynnet.
5. Tøm kjøleisen fra serveringsglasset om nødvendig.
6. Sil cocktailen fra blandeglasset over i det nedkjølte serveringsglasset.
7. Ta et friskt appelsinskall, press oljene over overflaten av drinken, og bruk det deretter som garnityr.
Garnityr
Chet Baker garnityres med et appelsinskall. De essensielle oljene bør presses over overflaten av drinken for å tilføre en lys sitrusaroma som komplementerer cocktailen.
- Appelsinskall, presset over drinken for å frigjøre oljer og deretter droppet i eller plassert på kanten.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er vegetarisk, men ikke egnet for veganere på grunn av bruken av honning. Den er naturlig fri for koffein, meieriprodukter, egg, soya, nøtter og gluten.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Dette er en moderat kaloririk cocktail, med rundt 180 kcal per porsjon. Karbohydrat- og sukkerinnholdet, omtrent 8-10 gram, kommer hovedsakelig fra vermuten og honningsirupen.
Kalorier
Omtrent 170-190 kcal / 710-795 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 8-10 g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 8-10 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne drinken er perfekt for en sofistikert cocktailtime eller som en aperitiff før et måltid. Dens glatte, kule karakter gjør den også til en utmerket følgesvenn for en avslappende kveld eller for å lytte til jazzmusikk.
- Cocktailtime
- Aperitiff
- Sofistikert Sammenkomst
- Jazzkveld
Serveringsforslag
Den rike og lett søte profilen til Chet Baker passer utmerket med salte og smakfulle forretter som oliven, ristede nøtter og charcuterie. Dens kompleksitet komplementerer også milde oster eller et stykke høykvalitets mørk sjokolade etter et måltid.
- Salty snacks som oliven eller ristede nøtter
- Charcuteriebrett
- Milde, kremete oster
- Mørk sjokolade
Chet Baker: En kul og melodisk romcocktail
Chet Baker er en glatt, sofistikert moderne klassisk cocktail oppkalt etter den ikoniske jazzmusikeren. Skapt av Jim Meehan på PDT, er det en stirred drink som kombinerer lagret rom, søt vermut, honningsirup og bitters. Resultatet er en perfekt balansert, spiritusrik slurk med en rik, ravfarge, ideell som en aperitiff eller en rolig kveld. Garnert med et appelsinskall, er det en drink som utstråler kul eleganse, mye som navnet den er oppkalt etter.
Lignende cocktails
Du vil kanskje også like
Barbados Rom Punch
En klassisk karibisk cocktail fra Barbados, kjent for sin rimende oppskrift som perfekt balanserer søtt, surt, sterkt og svakt.
Tamarind Margarita
En søt, syrlig og frisk vri på den klassiske Margaritaen med den unike og jordnære smaken av tamarind.
The Penicillin
En moderne klassisk cocktail som mesterlig kombinerer røykfylt Scotch, krydret ingefær, søt honning og syrlig sitron.
Skorpioncocktail
En klassisk tiki-cocktail med en kraftig og deilig blanding av rom, brandy, sitrusfrukter og orgeatsirup.
Har du prøvd disse ennå?
Pharisäer
En varmende tysk kaffecocktail laget med sterk kaffe, mørk rom og sukker, toppet med et tykt lag usøtet pisket krem.
Siciliansk Kyss
En søt og nøtteaktig likørbasert cocktail som kombinerer den fruktige krydderen av Southern Comfort med den rike mandelsmaken av amaretto.
Carcass Reviver
En dristig og oppkvikkende cocktail med rugwhisky, søt vermut, og en kraftfull duo av Fernet-Branca og Bénédictine.
Gin Fix
En forfriskende og enkel klassiker fra 1800-tallet som balanserer gin med sødmen av ananas og syrligheten av sitron.