Chet Baker
Chet Baker је елегантан и снажан коктел који показује синергију између зрелог рума, италијанског слатког вермута и меда. То је мешано пиће које пружа богат, глатки профил са деликатним биљним и слатким нотама. Овај модерни класик је савршен за оне који цене нијансирано и уравнотежено пиће, подсећа на Manhattan али са карактеристичним карактером рума.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Chet Baker се категорише као модерни класични коктел. Типично се служи као аперитив или пиће пре ручка због своје уравнотежене и снажне природе, што га чини софистицираним пићем.
Posluživanje
Сервира се 'up' без леда у прехлађеној чаши Купа или Ник & Нора, ово је пиће на бази алкохола за полако пијење. Проценат алкохола је око 25-30% ABV.
Veličina porcije
Приближно 90 мл / 3 оз (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 25-30% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа или Ник & Нора
Priprema čaše
Хлађено стакло
Priča u pozadini
Креиран од стране бармена Jim Meehan-а средином 2000-их у чувеном њујоршком спеакеасију, PDT (Please Don't Tell). Пиће је названо по легендарном џез трубачу и вокалисту, Chet Baker-у, познатом по свом глатком, мелоанхоличном стилу. Коктел има за циљ да ухвати исту ту хладну, софистицирану и благо горку суштину.
Poreklo
Chet Baker је креирао Jim Meehan у бару Please Don't Tell (PDT) у Њујорку, САД, око 2007. године.
Chet Baker
Пиће је конзистентно познато под пуним називом "Chet Baker", а понекад се назива и "Коктел Chet Baker". Не постоје други уобичајени алтернативни називи или скраћенице за овај модерни класик.
Originalni naziv
Chet Baker
Alternativni naziv
Коктел Chet Baker
Pregled karakteristika
Chet Baker има свиленкасту, глатку текстуру и богату ћилибарну боју. Његов укус је хармонична комбинација слатког рума и меда уз биљну горчину вермута, што доводи до дугог, загревајућег завршетка.
Ukus
Богат, Медени, Биљни, Рум-доминантан, Глатки, Горко-слатки
Aroma
Слатк рум, Ароматичне биљке, Мед, Уље наранџе
Ravnoteža ukusa
Слатки, Горки
Naknadni ukus
Дуг, Загревајући, Биљни, Чист
Penušavost
Миран, Нема
Izgled boje
Ћилибарна, Златно-смеђа, Бистра
Tekstura
Свиленкаст, Глатки, Средњег тела
Sezonalnost
Сва четири годишња доба, Загревајући
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван, вођен сладошћу меда и рума, уравнотежен благом биљном горчином. То је миран, негазиран напитак са приметном топлотом алкохола.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели је потребан зрели рум као база, употпуњен италијанским слатким вермутом, меденим сирупом 2:1 и неколико капи Angostura bitters-а.
- Зрели рум45 мл / 1.5 озПрепоручује се квалитетан шпанског стила зрели рум због свог глатког профила.
- Италијански слатки вермут22.5 мл / 0.75 озНајбољи је богат, вермут са нотама ваниле као што је Carpano Antica Formula.
- Медени сируп (2:1)7.5 мл / 0.25 озЗа припрему, нежно загрејте два дела меда са једним делом воде док се не раствори, затим охладите пре употребе.
- Angostura Bitters2 кашикеДодаје ароматичне зачине и сложеност како би се уравнотежила сладост.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребна вам је стандардна опрема за мешање: чаша за мешање, кашика за бар за мешање са ледом, мерица за мерење и цедиљка за сервирање.
- Чаша за мешање за хлађење и разблаживање састојака.
- Кашика за бар за мешање.
- Мерица или алат за мерење за прецизне пропорције.
- Hawthorne или Julep цедиљка за сипање у чашу.
Uputstvo
Припрема укључује мешање свих састојака са ледом у чаши за мешање како би се постигло савршено хлађење и разблаживање. Коктел се затим процеди у охлађену чашу Купа и украси кором наранџе.
1. Охладите чашу Купа или Ник & Нора у замрзивачу или је напуните ледом и водом.
2. У чаши за мешање комбинујте зрели рум, слатки вермут, медени сируп и Angostura bitters.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине коцкама леда.
4. Мешајте кашиком за бар око 20-30 секунди док спољашност чаше не постане мраз и пиће не буде добро охлађено и правилно разблажено.
5. Испазите лед за хлађење из чаше за сервирање ако је потребно.
6. Процедите коктел из чаше за мешање у охлађену чашу за сервирање.
7. Узмите свежу кору наранџе, изцедите уља преко површине пића, а затим је користите као украс.
Dekoracija
Chet Baker се украшава кором наранџе. Есенцијална уља треба изцедити преко површине пића како би се додао свеж цитрусни мирис који комплетира коктел.
- Кора наранџе, изцеђена преко пића да би се ослободила уља, а затим убачена у чашу или постављена на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је вегетаријански али није погодан за вегане због употребе меда. Природно је без кофеина, млечних производа, јаја, соје, орашастих плодова и глутена.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово је коктел са умереним бројем калорија, са око 180 kcal по порцији. Углени хидрати и шећер, око 8-10 грама, долазе углавном из вермута и меденог сирупа.
Kalorije
Приближно 170-190 kcal / 710-795 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 8-10 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 8-10 g
Nivo šećera
Prilike
Ово пиће је савршено за софистицирани коктел сат или као аперитив пре оброка. Његов глатки, хладан карактер га чини и одличном пратњом за опуштену вечер или за слушање џез музике.
- Коктел сат
- Аперитив
- Софистицирано окупљање
- Вече џеза
Predlozi za uparivanje
Богат и благо сладак профил Chet Baker-а одлично се слаже са сланим и сланим предјелима као што су маслине, печени орашасти плодови и месни нарез. Његова сложеност такође комплетира благе сиреве или комад висококвалитетне тамне чоколаде након оброка.
- Слани грицкалице као што су маслине или печени орашасти плодови
- Поплоча са месом и сиревима
- Блага, кремаста сирева
- Горка чоколада
Chet Baker: Хладан и мелодичан рум коктел
Chet Baker је глатки, софистицирани модерни класични коктел назван по иконичном џез музичару. Креиран од стране Jim Meehan-а у PDT-у, то је мешано пиће које комбинује зрели рум, слатки вермут, медени сируп и bitters. Резултат је савршено избалансирано, пиће на бази алкохола са богатом, ћилибарном нијансом, идеално за аперитив или тиху вечер. Украшен кором наранџе, то је пиће које одражава хладну елеганцију, баш као и његов имењак.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Francuski Gimlet
Софистицирана и цветна варијација класичног Gimlet-а, са џином, ликером од цветова зове и свежим соком лимуна.
Tom i Džeri
Богато, кремасто и зачињено топло пиће направљено од слатке смесе од јаја, алкохола и топлог млека, савршено за зимске празнике.
Airmail
Светли и пенушави класични кубански коктел који пружа првокласно искуство са зрелим румом, киселом лимуном, слатким медом и освежавајућим пенушавим вином.
The Prospector
Софистицирани бурбон сор уздигнут уз биљну сладост жуте картезе и богатство меда.
Da li ste već probali ove?
Zlatni Jelen
Iznenadujuće svetli i osvežavajući kiseli koktel koji balansira složene biljne note Jägermeistera sa citrusima i đumbirom.
Mela d'Alba
Софистициран саур коктел који балансира димљиви шкотски виски са слатким, орашастим амаретом и свежим лимуновим соком.
Knickerbocker
Klasični rum sour iz 19. veka, uravnotežen sa slatkom malinom i notom narandžastog likera.
Američki Trilog
Робустан и укусан модерни класични коктел који спаја америчку ражану виски и јабуковачу у омажу америчким спиритима.