Çikaqo Kokteyli
Çikaqo Kokteyli, brandinin zəngin dərinliyini portağal likörünün parlaq sitrusu və aromatik acılığın mürəkkəbliyi ilə balansılayan, mürəkkəb və tarixi bir içkidir. Kokteyl kupe və ya flütədə soyuq verilir və şampan və ya digər quru köpüklü şərabla tamamlanır, bu da gözəl effervescence və şənlik hissi əlavə edir. Kokteyl hazırlamağın klassik dövrünün bir sübutudur, həm vaxtsız, həm də lüks bir dad profili təklif edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki klassik kokteyl kimi təsnif edilir və Qadağanlıq dövründən əvvəl yaranıb. Şampanla tamamlanması sayəsində köpüklü kokteyllər kateqoriyasına daxildir, qarışdırılmış, spirtli içki xarakteristikası ilə qeyd olunan şən köpüklərin birləşməsi.
Servis
Bu kokteyl soyuq və 'straight up' şəkildə soyudulmuş kupe və ya şampan flütəsində verilir. Mülayim güclü içki, təmiz, köpüklü xarakterə malikdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml (4-5 oz)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Çikaqo Kokteyli, adını daşıdığı şəhər qədər ruhlu bir tarixə malik Qadağanlıq dövründən əvvəlki klassikdir. Onun dəqiq yaradıcısı məlum deyil, lakin 20-ci əsrin əvvəlində kokteyl təlimatlarında görünməyə başlayıb. O zaman Çikaqonun canlı, cəsur xarakterini əks etdirən güclü, canlandırıcı içki hesab edilir. Qarışdırılmış brandi bazası ilə şampanla tamamlanması o zaman üçün lüks bir təqdimat idi.
Mənşə
Bu içkinin ABŞ-ın Çikaqo şəhərində, Qadağanlıq dövründən əvvəl, ehtimal ki, 20-ci əsrin əvvəlində yarandığı güman edilir.
Çikaqo Kokteyli
Çikaqo Kokteyli həmişə orijinal adı ilə tanınır və geniş yayılmış alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Chicago Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki gözəl qızıl, parıltılı görünüşə malikdir və acılıq və sitrusun mürəkkəb aroması ilə xarakterizə olunur. Dadı spirtli içki-üstün və balanslıdır, hamar, köpüklü teksturaya və təmiz, qızdırıcı sonluğa aparır.
Dad
Brandi-üstün, effervescent, sitruslu, baharatlı, mürəkkəb, bir qədər şirin
Ətir
Aromatik acılıq, üzüm, portağal qabıqları, maya
Dad balansı
Spirtli içki-üstün, balanslı, bir qədər şirin, bir az acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qızdırıcı, davamlı baharat
Qazlılıq
Köpüklü, parıltılı
Rəng və görünüş
Qızıl amber, şəffaf, parıltılı
Tekstura
Hamarlı, təmiz, köpüklü
Mövsümilik
Qeydli, bütün mövsümlər, təzələşdirici, lakin qızdırıcı
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad güclü spirt bazası, mülayim acılıq və diqqətə çarpan karbonizasiya ilə müəyyən edilir. Şəkərliyi və meyvəliyi azdır, kremalı və ya duzlu notlar yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Yaşlı brandi bazasına, Triple Sec kimi portağal likörünə və aromatik acılığa ehtiyacınız olacaq. İçki daha sonra soyudulmuş, quru şampan və ya digər köpüklü şərabla tamamlanır.
- Brandi60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli VSOP Cognac və ya digər yaşlı brandi tövsiyə olunur.
- Triple Sec7.5 ml / 0.25 ozCointreau və ya digər yüksək keyfiyyətli portağal likörünü əvəz etmək olar.
- Angostura Aromatik Acılığı2 damcıBəzi tarixi reseptlər Peychaud's acılığını istifadə etməyi təklif edir, onu da istifadə etmək olar.
- Şampan60 ml / 2 oz, üstünü doldurmaq üçünQuru (Brut) Şampan və ya Cava və ya Crémant kimi digər keyfiyyətli köpüklü şərab ən yaxşısıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu qarışdırılmış içki olduğundan, soyudulma və seyreltmə üçün qarışdırma şüşəsi və qarışdırma qaşığı zəruridir. Həmçinin, ingredientləri ölçmək üçün ölçü qabına və süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırma şüşəsi
- Qarışdırma qaşığı
- Ölçü qabı
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Proses buzla brandi, likör və acılığın qarışdırılmasını, soyudulmuş şüşəyə süzülməsini və sonra köpüklü şərabla yavaşca tamamlanmasını və bəzədilməsini əhatə edir.
1. Kupe və ya şampan flütəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Brandi, triple sec və acılıqı buzla dolu qarışdırma şüşəsinə əlavə edin.
3. Qarışımı yaxşı soyudulana qədər təxminən 20-30 saniyə yaxşıca qarışdırın.
4. Təqdimat şüşəsindən buzu atın və qarışdırma şüşəsinin içərisini ona süzün.
5. Soyudulmuş şampan və ya köpüklü şərabla yavaşca üstünü doldurun.
6. İçkinin səthinə limon bükümündən yağları sıxın və onu bəzək kimi içkinin içinə salın.
Bəzədilmə
Sadə limon bükümü klassik bəzəkdir, içkinin dadını tamamlayan parlaq sitrus yağları əlavə edir.
- Limon Bükümü - İçkinin üzərinə limon qabıqından yağları sıxın və onu içkinin içinə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Spirtlərin distillə edildiyi fərziyyəsi ilə, qlütensizdir, vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkoholdan. Likörün və köpüklü şərabın şəkərliyinə görə karbohidrat və şəkər miqdarı nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 5-8 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 5-8 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Köpüklü şərabla tamamlanması sayəsində Çikaqo Kokteyli qeydlər, Yeni İl Axsamı kimi bayramlar və ya hər hansı rəsmi görüşlər üçün mükəmməldir. Həmçinin aperitif kimi və ya kokteyl partisi üçün mükəmməl bir seçimdir.
- Qeyd
- Yeni İl Axsamı
- Kokteyl Partiyası
- Rəsmi Tədbir
Uyğunlaşdırma təklifləri
Çikaqo Kokteylinin təmiz və mürəkkəb profili xüsusilə istiridye ilə dəniz qidası ilə gözəl uyğunlaşır. Həmçinin şorba taxtasında tapılan yumşaq, kremalı pendirləri və duzlu emalətli ətləri tamamlayır. İçkini üstün tutmamaq üçün əlverişli və həddən artıq dadlı olmayan qarışıqları saxlayın.
- Yarım qabıqda istiridye
- Brie və ya kamamber kimi yumşaq pendirlər
- Şorba taxtası
- Yüngül aperitiflər
Ruhlu Töhfə: Çikaqo Kokteyli
Çikaqo Kokteyli, Qadağanlıq dövrünün əvvəlindəki mürəkkəb içki mədəniyyətinə bir baxış təqdim edən fərqli klassikdir. Zəngin brandi bazası portağal likörünün bir pıçıltısı və aromatik acılıqla gözəl zənginləşdirilib, mürəkkəb və təmin edici baza yaradır. Şampanın son toxunuşu içkini yüksəldir, xüsusi hallar üçün mükəmməl olan gözəl effervescence əlavə edir. Hazırlanması asan, lakin təsirli dərəcədə zərif olan, hər hansı kokteyl həvəskarı üçün vaxtsız seçimdir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Eastside Kokteyli
Təzə xiyar, təzə nanə və parlaq limonla xırdalanmış təmtəraqlı və son dərəcə təzə cin kokteyli.
Negroni
Acı, şirin və bitki notlarının mükəmməl və simvolik tarazlığı ilə tanınan klassik italyan aperitifi.
Beergarita
Klassik Margarita kokteylinin əyləncəli və köpüklü variantı, ən yaxşı təzəlik üçün xırtıldayan lagerlə tamamlanıb.
Farmasevtik Stimulyator
Güclü kofe, hamar vodka və şirin kofe likörünü mükəmməl balansı olan zəngin və canlandırıcı kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Goldeneye
Ananasın şirəliyi ilə Galliano-nun bitki mürəkkəbliyini balansılayan təkmil və tropik rom kokteyli.
Brain Duster
Rye viskisi, absint və İtalyan vermutundan ibarət güclü və aromatik qadağan öncəsi kokteyl.
Dunhill Kokteyli
Sitrus, otlar və anisə bir qədər toxunuşlu zərif və aromatik qarışdırılmış gin kokteyli.
Mezzo e Mezzo
Acı-şirin rebarber əsaslı likör ilə soda suyunun sadə və ikonik İtalyan aperitivi.