Chicago Cocktail

Chicago Cocktail on hienostunut ja historiallinen juoma, jossa brandyn täyteläinen syvyys on tasapainossa appelsiiniliköörin kirkkaan sitruksisuuden ja aromaattisten bitterien monivivahteisuuden kanssa. Cocktail tarjoillaan jäähdytettynä coupe- tai huilulasista ja sen päälle lisätään samppanjaa tai muuta kuivaa kuohuviiniä, joka tuo siihen ihastuttavaa poreilua ja juhlan tuntua. Se on osoitus cocktailien valmistuksen klassisesta aikakaudesta, tarjoten moniulotteisen mutta helposti lähestyttävän makuprofiilin, joka tuntuu sekä ajattomalta että ylelliseltä.
Chicago Cocktail

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä juoma luokitellaan klassikkococktailiksi, joka on peräisin kieltolakia edeltävältä ajalta. Se kuuluu kuohuviinicocktailien kategoriaan samppanjalisäyksensä ansiosta, ja siinä yhdistyvät sekoitetun, väkevän juoman ominaisuudet ja juhlava kuplivuus.

Tarjoilu

Tämä cocktail tarjoillaan kylmänä ja "straight up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai samppanjahuilulasista. Se on kohtalaisen vahva juoma, jolla on raikas ja kupliva luonne.
Annoskoko
Noin 120–150 ml (4–5 oz)
Alkoholisisältö
Noin 20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Chicago Cocktail on kieltolakia edeltävän ajan klassikko, jonka alkuperä on yhtä eloisa kuin kaimakaupunkinsakin. Vaikka sen tarkkaa kehittäjää ei tunneta, se alkoi ilmestyä cocktail-kirjoihin 1900-luvun alussa. Sitä pidetään vahvana ja virkistävänä juomana, mikä saattaa heijastaa Chicagon vilkasta ja rohkeaa luonnetta tuona aikakautena. Sekoitetun brandy-pohjan ja samppanjalisäyksen yhdistelmä teki siitä aikansa ylellisen tarjoilun.
Alkuperä
Juoman uskotaan olevan peräisin Chicagosta, Yhdysvalloista, kieltolakia edeltävältä ajalta, todennäköisesti 1900-luvun taitteen tienoilta.

Chicago Cocktail

Chicago Cocktail tunnetaan johdonmukaisesti alkuperäisellä nimellään, eikä sillä ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Chicago Cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on kaunis kultainen, kupliva ulkonäkö sekä monivivahteinen bitterien ja sitruksen aromi. Maku on alkoholivoittoinen ja tasapainoinen, johtaen pehmeään, kuplivaan rakenteeseen ja puhtaaseen, lämmittävään jälkimakuun.
Maku
Brandynmakuinen, poreileva, sitruksinen, mausteinen, monivivahteinen, hieman makea
Aromi
Aromaattiset bitterit, rypäle, appelsiininkuori, hiivainen
Maun tasapaino
Alkoholivoittoinen, tasapainoinen, aavistus makeutta, ripaus katkeruutta
Jälkimaku
Puhdas, lämmittävä, viipyilevä mausteisuus
Kuplivuus
Kupliva, poreileva
Väri ja ulkonäkö
Kullanruskea, kirkas, kupliva
Koostumus
Pehmeä, raikas, kupliva
Kausiluonteisuus
Juhlava, ympärivuotinen, virkistävä mutta lämmittävä

Maun intensiteetti & kokemus

Makua määrittelevät sen vahva alkoholipohja, kohtalainen katkeruus ja selkeä hiilihappoisuus. Se on vähäsokerinen ja -hedelmäinen, eikä siinä ole kermaisia tai suolaisia vivahteita.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset pohjaksi kypsytettyä brandya, ripauksen appelsiinilikööriä kuten Triple Seciä sekä aromaattisia bittereitä. Juoman päälle lisätään jäähdytettyä, kuivaa samppanjaa tai muuta kuohuviiniä.
  • Brandy60 ml / 2 oz
    Suositellaan laadukasta VSOP-konjakkia tai muuta kypsytettyä brandya.
  • Triple Sec7,5 ml / 0.25 oz
    Korvikkeena voi käyttää Cointreau'ta tai muuta laadukasta appelsiinilikööriä.
  • Angostura Aromatic Bitters2 tilkkaa
    Joissakin historiallisissa resepteissä käytetään Peychaud's-bittereitä, joita voi myös käyttää.
  • Samppanja60 ml / 2 oz, pinnalle
    Kuiva (Brut) samppanja tai muu laadukas kuohuviini, kuten Cava tai Crémant, toimii parhaiten.

Jäätyyppi

  • Kuutio

Sekoitusvälineet

Tämä on sekoitettava juoma, joten sekoituslasi ja baarilusikka ovat välttämättömiä jäähdytykseen ja laimentamiseen. Tarvitset myös mitan ainesosien mittaamiseen ja siivilän.
  • Sekoituslasi sekoittamiseen
  • Baarilusikka sekoittamiseen
  • Mitta (jigger) mittaamiseen
  • Hawthorne- tai Julep-siivilä siivilöintiin

Ohjeet

Valmistusprosessi sisältää brandyn, liköörin ja bitterien sekoittamisen jään kanssa, siivilöinnin jäähdytettyyn lasiin ja lopuksi varovaisen kuohuviinillä täydentämisen ennen koristelua.
1. Jäähdytä coupe- tai samppanjahuilulasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää brandy, triple sec ja bitterit jääkuutioilla täytettyyn sekoituslasiin.
3. Sekoita hyvin noin 20–30 sekunnin ajan, kunnes seos on kunnolla jäähtynyt.
4. Kaada jäät pois tarjoilulasista ja siivilöi sekoituslasin sisältö siihen.
5. Lisää päälle varovasti jäähdytettyä samppanjaa tai kuohuviiniä.
6. Purista sitruunankierukasta öljyt juoman pinnalle ja pudota se koristeeksi juomaan.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankierukka on klassinen koriste, joka lisää kirkkaita sitrusöljyjä täydentämään juoman makuja.
  • Sitruunankierukka - Purista sitruunankuoresta öljyt juoman pinnalle ja pudota kuori juomaan.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Olettaen, että alkoholit on tislattu, se on myös gluteeniton, mikä tekee siitä sopivan vegaaniseen ja kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tässä cocktailissa on kohtalainen kalorimäärä, joka tulee pääasiassa alkoholista. Siinä on suhteellisen vähän hiilihydraatteja ja sokeria riippuen käytetyn liköörin ja kuohuviinin makeudesta.
Kalorit
Keskimäärin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 5–8 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 5–8 grammaa
Sokeritaso

Tilaisuudet

Kuohuviinilisäyksensä ansiosta Chicago Cocktail sopii täydellisesti juhliin, pyhäpäiviin kuten uudenvuodenaattoon tai mihin tahansa viralliseen tilaisuuteen. Se toimii myös erinomaisena aperitiivina tai hienostuneena valintana cocktail-kutsuille.
  • Juhla
  • Uudenvuodenaatto
  • Cocktail-kutsut
  • Juhlatilaisuus

Yhdistelyehdotukset

Chicago Cocktailin raikas ja monivivahteinen profiili sopii erinomaisesti merenelävien, erityisesti ostereiden, kanssa. Se täydentää myös mietoja, kermaisia juustoja ja suolaisia leikkeleitä. Pidä tarjoilut elegantteina ja vältä liian voimakkaita makuja, jotta ne eivät peitä juoman makua.
  • Osterit puolikuoressa
  • Miedot juustot, kuten brie tai camembert
  • Leikkele- ja juustotarjotin
  • Kevyet alkupalat

Eloisa malja: Chicago Cocktail

Chicago Cocktail on arvostettu klassikko, joka tarjoaa välähdyksen kieltolakia edeltävän ajan hienostuneeseen juomakulttuuriin. Sen täyteläisen brandypohjan viimeistelevät kauniisti häivähdys appelsiinilikööriä ja aromaattisia bittereitä, luoden monivivahteisen ja tyydyttävän perustan. Lopullinen samppanjasilauksen nostaa juoman uudelle tasolle, lisäten raikasta, juhlavaa poreilua, joka tekee siitä täydellisen erityisiin tilaisuuksiin. Helppo valmistaa mutta vaikuttavan elegantti, se on ajaton valinta jokaiselle cocktailien ystävälle.

Samankaltaiset cocktailit

Samppanjacocktail

Klassisessa Champagne Cocktailissa käytetään lasin pohjalla bittereihin kastettua sokeripalaa, ja brandy on lisuke eikä pääraaka-aine.

French 75

French 75 on samankaltainen kuohuviinicocktail, mutta se on ginipohjainen ja sisältää sitruunamehua, mikä tekee siitä sour-tyyppisen juoman alkoholivoittoisen sijaan.

Saatat pitää myös näistä

Rum DMC

Monivivahteinen ja virkistävä tiki-tyylinen sour, jossa kahden rommin yhdistelmä tasapainottuu pähkinäisen sherryn, mausteisen falernumin ja raikkaan sitruksen kanssa.

Pornstar Martini

Makea ja kirpeä cocktail, joka sisältää vaniljavodkaa, passionhedelmää ja kuohuviiniä lisukkeena.

Boulevardier

Hienostunut ja täyteläinen viskipohjainen cocktail, jossa on täydellinen tasapaino katkeria, makeita ja mausteisia vivahteita.

Southampton Cocktail

Virkistävä ja elegantti gin sour, jossa on seljankukkalikööriä, Cointreau'ta, minttua ja limeä.

Oletko jo kokeillut näitä?

Viikuna-Martinez

Täyteläinen ja syksyinen versio klassisesta Martinezista, jossa maistuu viikunoiden makea ja maanläheinen maku.

The Bitter End

Monivivahteinen, karvasmakea ja aromaattinen sekoitettu cocktail, joka sisältää Camparia, Fernet-Brancaa ja makeaa vermuttia.

Carabinieri-cocktail

Virkistävä ja voimakkaan yrttinen italialaistyylinen cocktail, jossa on yhtä suuret osat giniä, Fernet-Brancaa ja Gallianoa.

Harvard Cocktail

Hienostunut ja pehmeä klassikkococktail, joka sisältää konjakkia, makeaa vermuttia ja bittereitä.