Chicago Cocktail

Chicago Cocktail er flókin og sögulegur drykkur sem jafnvægir ríka dýpt brandy með bjarta sítrusábragði úr appelsínulíköri og flóknleika ilmandi bitters. Cocktailinn er borinn fram kaldur í coupe eða flauta og toppur með Champagne eða öðru þurru glitrandi víni, sem bætir við dásamlegum æsingum og hátíðlegum tilfinningum. Hann er vitnisburður um klassíska tímabilið af cocktailgerð, og býður upp á flókið en aðgengilegt bragð sem finnst bæði tímalaust og lúxuslegt.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem klassískur cocktail, uppruninn í tímunum fyrir bannið. Hann fellur í flokkinn af glitrandi cocktail vegna Champagne áfyllingarinnar, sem blanar einkennum drykkjar sem er hrærður, með áherslu á áfengi, með hátíðlegum æsingum.

Framreiðsla

Þessi cocktail er borinn fram kaldur og 'straight up' í kældum coupe eða Champagne flauta. Hann er um miðjarás drykkur með skarpa, freyðandi karakter.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml (4-5 oz)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Chicago Cocktail er klassískur drykkur fyrir bannið með uppruna eins áhættufullum og borg hans. Þó nákvæmlega skapari hans sé óþekktur, byrjaði hann að birtast í cocktail handbókum á upphafi 20. aldarinnar. Hann er talinn sterkur og hressandi drykkur, sem hugsanlega endurspeglar fjölbreytta og djörfa karakter Chicago á þessum tíma. Samsetningin af hrærðum brandy grunni með Champagne floti gerði hann lúxusþjónustu á sínum tíma.

Uppruni

Talið er að drykkurinn hafi upprunnið í Chicago, Bandaríkjum, á tímunum fyrir bannið, líklega um aldamótin 1900.

Chicago Cocktail

Chicago Cocktail er stöðuglega þekktur undir upprunalegum nafninu og hefur ekki víðtækt viðurkennda öðurnöfn.

Upprunalegt heiti

Chicago Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir fallega gullna, glitrandi útliti með flóknum ilmi af bitters og sítrus. Bragið er áfengisáhersla og jafnvægi, sem leiðir til slétts, freyðandi áferðar og hreins, hlýjandi eftirbrags.

Bragð

Brandy-áhersla, freyðandi, sítruskenndur, kryddaður, flókinn, örlítið sætur

Ilmur

Ilmandi bitters, vínber, appelsínuberi, ger

Bragðjafnvægi

Áfengisáhersla, jafnvægi, hint af sætleika, snert af biturs.

Eftirbragð

Hrein, hlýjandi, langvarandi krydd

Freyðing

Freyðandi, glitrandi

Útlit og litur

Gullbrún, skær, glitrandi

Áferð

Sléttur, skarpur, freyðandi

Árstíðabundin einkenni

Hátíðlegur, allar árstíðir, hressandi en hlýjandi

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er skilgreint af sterkum áfengisgrundvelli, um miðjarás biturs og áberandi gos. Hann er lítil sætleiki og ávaxtaríkur, án kremkenndra eða saltkenndra nota.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft grunna af öldruðu brandy, snert af appelsínulíkuri eins og Triple Sec og ilmandi bitters. Drykkurinn er síðan toppur með kældu, þurru Champagne eða öðru glitrandi víni.

Brandy60 ml / 2 oz
Mælt er með góðum gæða VSOP Cognac eða öðru öldruðu brandy.
Triple Sec7.5 ml / 0.25 oz
Hægt er að nota Cointreau eða annað hágæða appelsínulíkur sem staðgengil.
Angostura Aromatic Bitters2 dashes
Sumar sögulegar uppskriftir kalla á Peychaud's bitters, sem einnig má nota.
Champagne60 ml / 2 oz, to top
Þurrt (Brut) Champagne eða annað gæða glitrandi vín eins og Cava eða Crémant virkar best.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þetta er hrærður drykkur, svo blöndunarglas og bar skeif er nauðsynlegt til að kæla og þynna. Þú þarft einnig jigger til að mæla innihaldsefni og sigti.

Mixing glass for stirring
Bar spoon for stirring
Jigger for measuring
Hawthorne or Julep strainer for straining

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að hræra brandy, líkur og bitters með ís, sigta í kælt glas og síðan að toppa varlega með glitrandi víni áður en skreytt er.

1. Kældu coupe eða Champagne flauta með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu brandy, triple sec og bitters í blöndunarglas fyllt með ísbitum.

3. Hrærðu vel í um 20-30 sekúndur þar til blandan er vel köld.

4. Hengtu ísnum úr borðglasi þínu og sigtaðu innihaldið úr blöndunarglasinu í það.

5. Toppaðu varlega með kældu Champagne eða glitrandi víni.

6. Pressaðu olíur úr sítrónusneið yfir yfirborð drykksins og slepptu henni í sem skreytingu.

Skreyting

Sneið af sítrónu er klassískur skreytingar, sem bætir björtum sítrusolíum sem koma við brögð drykksins.

Lemon Twist - Express the oils from a lemon peel over the drink and drop it in.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Ef áfengið er gert úr áfengi, er hann einnig glútenlaust, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur um miðjarás kaloríumagn, aðallega frá áfenginu. Hann er tiltölulega lítil á kolvetnum og sykri, eftir sætleika líkursins og glitrandi vínsins sem notað er.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 5-8 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 5-8 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Með glitrandi víni á topp, er Chicago Cocktail fullkominn fyrir hátíðir, hátíðahöld eins og áramótaþorri, eða hvaða formlegt samkomulag sem er. Hann þjónar einnig vel sem frábær forréttur eða flókinn kostur fyrir cocktailveislu.

Celebration
New Year's Eve
Cocktail Party
Formal Event

Tillögur að pörun

Skarpur og flókinn prófíll Chicago Cocktail passar frábærlega með sjávarfang, sérstaklega ostrum. Hann bætir einnig við mildum, kremkenndum ostum og saltri kjöti sem finnst á charcuterie borði. Haldu samsetningum glæsilegum og ekki of bragðmiklar til að forðast að yfirvelta drykkinn.

Ostrur á skel
Mildir ostar eins og brie eða camembert
Charcuterie borð
Léttur forréttur

Áhættufullur Skál: Chicago Cocktail

Chicago Cocktail er áberandi klassík sem býður upp á innsýn inn í flóknar drykkjarvenjdir fyrir bannið. Grunurinn úr ríku brandy er falleglega bættur af hvísli af appelsínulíkuri og ilmandi bitters, sem skapar flókið og fullnægjandi grunn. Lokahöggið af Champagne hækkar drykkinn, bætir við skörpum, hátíðlegum æsingum sem gera hann fullkominn fyrir sérstök tilefni. Auðvelt að búa til en eindrægt glæsilegt, það er tímalaust val fyrir hvern sem er áhugahefur á cocktail.

Similar Cocktails

Champagne Cocktail

Klassískur Champagne Cocktail notar sykurkúb sem er sökktur í bitters í botni glasesins, með brandy sem viðbót frekar en aðal grunni.

French 75

French 75 er svipaður glitrandi cocktail en er gin-undirstaða og inniheldur sítrónusafa, sem gerir hann að sýru-stíls drykkjum frekar en áfengisáherslu.

Þér gæti einnig líkað

Greenpoint

Flókin rye whiskey cocktail með jurtalegum tónum frá Chartreuse og auðlegð sætra vermouths.

Elderflower Spritzer

Léttur, sprúðandi og blómlagður aperitif sem fullkomlega jafnvægir sætleika eldfarfílka með krispandi glitrandi vyni og skvettu af gosvatni.

Vínarspritzer

Einfaldur og gefandi hábolli gerður með því að þynna vín með kolsýrðu vatni.

Chocolatini

Ríkulegur og kremkenndur eftirréttarkokteil sem smakkast eins og fullkominn, kældur, fljótandi súkkulaðigjöf í glasi.

Hefur þú prófað þessa?

Flor de Caña Cocktail

Hress og endurgjöfandi rumsýra í jafnvægi við sætan, hnetusmakandi créme de cacao og snekk af sýru úr límón.

Chartreuse Mule

Hressandi og flókinn hárbolli sem skiptir vodka út fyrir jurtablönduðu Green Chartreuse í klassískum Múla sniðmáti.

Lazy Lover

Fælandi kryddaður og reyksmikkaður tequila-sýrur með endurgjöfandi grænmetisbragði frá jalapeño og sellerí.

Coronado Cocktail

Flókin og skær gin sýra auðgað með hnetusmak amontillado sherry og subtílum sætleika apríkósa áfengis.