Cocktail Chicago

Cocktailul Chicago este o băutură sofisticată și istorică, ce echilibrează profunzimea bogată a brandy-ului cu citricele vibrante ale unui lichior de portocale și complexitatea bitterului aromatic. Cocktailul este servit rece într-o cupă sau un pahar flută și completat cu șampanie sau alt vin spumant sec, ceea ce adaugă o efervescență încântătoare și o senzație de sărbătoare. Este o mărturie a epocii clasice a preparării cocktailurilor, oferind un profil de aromă complex, dar accesibil, care se simte atât atemporal, cât și luxos.
Cocktail Chicago

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Această băutură este clasificată ca un cocktail clasic, originar din era de dinaintea Prohibiției. Se încadrează în categoria cocktailurilor spumante datorită adaosului de șampanie, combinând caracteristicile unei băuturi amestecate, cu o bază spirtoasă puternică, cu o efervescență de sărbătoare.

Servire

Acest cocktail se servește rece și 'straight up' (fără gheață) într-o cupă sau un pahar de șampanie răcit. Este o băutură moderat de tare, cu un caracter proaspăt și efervescent.
Dimensiunea porției
Aproximativ 120-150 ml (4-5 oz)
Conținut de alcool
Aproximativ 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit

Istoric

Cocktailul Chicago este un clasic de dinaintea Prohibiției, cu origini la fel de pline de spirit ca și orașul care i-a dat numele. Deși creatorul său exact este necunoscut, a început să apară în manualele de cocktailuri la începutul secolului al XX-lea. Este considerată o băutură puternică, revigorantă, reflectând poate caracterul agitat și îndrăzneț al Chicago-ului din acea perioadă. Combinația dintre o bază de brandy amestecată și un adaos de șampanie l-a transformat într-o servire luxoasă pentru acele vremuri.
Origine
Se crede că băutura a apărut în Chicago, Statele Unite, în timpul erei de dinaintea Prohibiției, probabil la începutul secolului al XX-lea.

Cocktail Chicago

Cocktailul Chicago este cunoscut în mod constant sub numele său original și nu are denumiri alternative recunoscute pe scară largă.
Nume original
Chicago Cocktail

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură are un aspect frumos, auriu și spumant, cu o aromă complexă de bitter și citrice. Gustul este predominant spirtoas și echilibrat, conducând la o textură fină, efervescentă și un postgust curat și încălzitor.
Gust
Predominant brandy, efervescent, citric, picant, complex, ușor dulce
Aromă
Bitter aromatic, struguri, coajă de portocală, de drojdie
Echilibrul gustului
Predominant spirtoasă, echilibrat, notă de dulce, o atingere de amărui
Postgust
Curat, încălzitor, condiment persistent
Efervescență
Cu bule, spumant
Culoare și aspect
Auriu-chihlimbar, limpede, spumant
Textură
Fin, proaspăt, cu bule
Sezonalitate
De sărbătoare, pentru orice anotimp, răcoritor dar și încălzitor

Intensitatea aromei & Experiență

Aroma este definită de baza sa alcoolică puternică, amăreala moderată și carbonatarea vizibilă. Are un nivel scăzut de dulceață și fructuozitate, fără note cremoase sau sărate.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de o bază de brandy învechit, o notă de lichior de portocale precum Triple Sec și bitter aromatic. Băutura este apoi completată cu șampanie rece și seacă sau un alt vin spumant.
  • Brandy60 ml / 2 oz
    Se recomandă un Cognac VSOP de bună calitate sau alt brandy învechit.
  • Triple Sec7.5 ml / 0.25 oz
    Cointreau sau un alt lichior de portocale de înaltă calitate poate fi folosit ca înlocuitor.
  • Angostura Aromatic Bitters2 picături
    Unele rețete istorice cer bitter Peychaud, care poate fi de asemenea folosit.
  • Șampanie60 ml / 2 oz, pentru a completa
    O șampanie seacă (Brut) sau alt vin spumant de calitate, cum ar fi Cava sau Crémant, funcționează cel mai bine.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Aceasta este o băutură amestecată, deci un pahar de amestec și o lingură de bar sunt esențiale pentru răcire și diluare. Veți avea nevoie și de un jigger pentru a măsura ingredientele și de o strecurătoare.
  • Pahar de amestec pentru amestecare
  • Lingură de bar pentru amestecare
  • Jigger (măsură) pentru măsurat
  • Strecurătoare Hawthorne sau Julep pentru strecurare

Instrucțiuni

Procesul implică amestecarea brandy-ului, lichiorului și bitterului cu gheață, strecurarea într-un pahar răcit și apoi completarea cu grijă cu vin spumant înainte de a garnisi.
1. Răciți o cupă sau un pahar de șampanie umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
2. Adăugați brandy-ul, triple sec-ul și bitterul într-un pahar de amestec umplut cu cuburi de gheață.
3. Amestecați bine timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când amestecul este bine răcit.
4. Aruncați gheața din paharul de servire și strecurați conținutul paharului de amestec în el.
5. Completați cu grijă cu șampanie sau vin spumant răcit.
6. Stoarceți uleiurile dintr-o spirală de lămâie deasupra suprafeței băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.

Garnitură

O simplă spirală de lămâie este garnitura clasică, adăugând uleiuri citrice vibrante care completează aromele băuturii.
  • Spirală de lămâie - Stoarceți uleiurile dintr-o coajă de lămâie deasupra băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru.

Informații dietetice

Acest cocktail este, în general, lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Presupunând că băuturile spirtoase sunt distilate, este, de asemenea, fără gluten, fiind potrivit pentru diete vegane și vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acest cocktail are un conținut caloric moderat, provenind în principal din alcool. Este relativ sărac în carbohidrați și zahăr, în funcție de dulceața lichiorului și a vinului spumant folosit.
Calorii
În medie 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 5-8 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 5-8 grame
Nivel de zahăr

Ocazii

Cu adaosul său de vin spumant, cocktailul Chicago este perfect pentru sărbători, ocazii precum Revelionul sau orice adunare formală. De asemenea, servește ca un aperitiv excelent sau o alegere sofisticată pentru o petrecere cocktail.
  • Sărbătoare
  • Revelion
  • Petrecere cocktail
  • Eveniment formal

Sugestii de asociere

Profilul proaspăt și complex al cocktailului Chicago se potrivește minunat cu fructe de mare, în special cu stridii. De asemenea, completează brânzeturile moi și cremoase și mezelurile sărate de pe un platou de charcuterie. Păstrați asocierile elegante și nu excesiv de aromate pentru a evita copleșirea băuturii.
  • Stridii pe jumătate de cochilie
  • Brânzeturi moi precum brie sau camembert
  • Platou de mezeluri
  • Aperitive ușoare

Un Toast Plin de Spirit: Cocktailul Chicago

Cocktailul Chicago este un clasic distins care oferă o privire în cultura sofisticată a băuturilor din era de dinaintea Prohibiției. Baza sa bogată de brandy este frumos accentuată de o notă de lichior de portocale și bitter aromatic, creând o fundație complexă și satisfăcătoare. Atingerea finală de șampanie înalță băutura, adăugând o efervescență proaspătă și festivă, care o face perfectă pentru ocazii speciale. Ușor de preparat, dar impresionant de elegant, este o alegere atemporală pentru orice pasionat de cocktailuri.

Cocktailuri Similare

Cocktail de Șampanie

Un cocktail Champagne clasic folosește un cub de zahăr înmuiat în bitter la baza paharului, brandy-ul fiind un adaos, nu baza principală.

French 75

French 75 este un cocktail spumant similar, dar are la bază gin și include suc de lămâie, ceea ce îl face o băutură de tip acru (sour), nu una predominant spirtoasă.

S-ar putea să vă placă și

Gimlet Franțuzesc

O variantă sofisticată și florală a clasicului Gimlet, cu gin, lichior de flori de soc și suc proaspăt de lime.

Vieux Carré

Un cocktail clasic complex și cu o bază puternică de alcool din New Orleans, care echilibrează whisky-ul de secară, coniacul și vermutul dulce cu lichioruri din plante.

Gentleman's Sour

O variantă fină și sofisticată a clasicului Whiskey Sour, cu un whiskey din Tennessee matasos și o notă subtilă de lichior de portocale.

Ravenswood

Un cocktail sofisticat și puternic alcoolizat pe bază de whiskey de secară, echilibrat cu amaro dulce-amărui și o notă de lichior de cireșe.

Ați Încercat Acestea Deja?

The Long Goodbye

Un gin sour vibrant, dulce-amărui și ierbos, care reinterpretează clasicul Last Word prin înlocuirea lichiorului Maraschino cu Aperol.

Hawaiian Stone Sour

Un sour răcoritor și simplu în stil tiki, care combină bourbonul american cu aromele tropicale de ananas și suc de lămâie.

Cocktail Waldorf

Un cocktail sofisticat, intens alcoolizat, care combină whiskey de secară, vermut dulce și un strop de absint, garnisit cu o coajă de lămâie.

Pana Stacojie

Un cocktail sofisticat și complex pe bază de whiskey de secară, cu note ierboase dulce-amărui de la Cynar și o atingere florală de la lichiorul de soc.