Вожд Лапу Лапу

Вожд Лапу Лапу е почитана класика от златната ера на тики коктейлите, предлагаща перфектно бягство към тропически рай в чаша. Той майсторски комбинира богатите, пикантни нотки на отлежал ром с ярката киселинност на лимонов и портокалов сок. Добавянето на сироп от маракуя придава луксозна, екзотична сладост, която свързва всички елементи заедно в хармонична и освежаваща напитка.

Приготвяне

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Вожд Лапу Лапу е типичен Тики коктейл, известен със сложната си комбинация от ром и тропически сокове. Счита се и за класика от средата на 20-ти век, представляваща върха на ерата на полинезийския поп в американската коктейлна култура.

Сервиране

Сервирайте този умерено силен, ромов коктейл ледено студен в голяма, охладена Тики чаша или чаша за двойна порция, за да го запазите освежаващ.

Размер на порцията

Приблизително 150 мл / 5 унции (плюс лед)

Съдържание на алкохол

Приблизително 15-18% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Тики Чаша

Подготовка на чашата

Охладена

История

Този коктейл е кръстен в чест на Лапулапу, вожд от 16-ти век от Мактан във Филипините, който е известен с това, че се е противопоставил на испанската колонизация. Създаден по време на американската тики мания през 50-те години на миналия век, напитката се превръща в запазена марка на заведения с полинезийска тематика като ресторант Islander в Бевърли Хилс. Той въплъщава очарованието на епохата с екзотиката и мощните, ромови напитки.

Произход

Съединени щати, около 1950-те години. Напитката се появява от развиващата се тики бар сцена в Калифорния.

Вожд Лапу Лапу

Напитката е почти универсално известна като Вожд Лапу Лапу. Понякога може да бъде съкратена до Коктейл Лапу Лапу в менютата, но пълното име е стандартното. То е в чест на историческата филипинска фигура Лапулапу.

Оригинално име

Chief Lapu Lapu

Алтернативно име

Коктейл Лапу Лапу

Общ преглед на характеристиките

Този коктейл представя жив, мътeн оранжев вид с гладка, плътна текстура. Вкусовият му профил е възхитителен баланс между сладки тропически плодове и остри цитруси, с освежаващ и летен характер.

Вкус

Плодов, Тропически, Ром, Маракуя, Цитрусов, Остър, Сладък

Аромат

Тропически плодове, Портокалова кора, Лимон, Меласа, Захарна тръстика

Баланс на вкуса

Сладък, Кисел

Послевкус

Продължителен, Плодов, Загряващ, Чист

Газираност

Няма, Спирален

Цвят и външен вид

Мътeн, Златисто-оранжев, Цвят на залез

Текстура

Гладък, Сочен, Плътен

Сезонност

Освежаващ, Летен

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът е интензивно плодов и подчертано кисел, с умерена сладост и алкохолно присъствие. Това е смела, спирална напитка с почти никаква горчивина или кремообразност.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Тази рецепта изисква основа от отлежал ром, допълнена с прясно изцедени лимонов и портокалов сок. Сладостта идва както от сиропа от маракуя, така и от захарния сироп.

Смесен отлежал ром45 мл / 1.5 унции
Най-добре е да използвате качествен ямайски или друг пикантен отлежал ром.
Прясно изцеден лимонов сок30 мл / 1 унция
За яркост е от съществено значение прясно изцеденият сок.
Прясно изцеден портокалов сок30 мл / 1 унция
За най-добри резултати използвайте прясно изцеден, а не от концентрат портокалов сок.
Сироп от маракуя15 мл / 0.5 унции
Придава характерната тропическа сладост.
Захарен сироп15 мл / 0.5 унции
Използвайте съотношение 1:1 захар към вода. Регулирайте според сладостта на вашите сокове и сироп.

Вид лед

Натрошен лед

Оборудване за миксиране

Ще ви е необходим стандартен шейкър за коктейли, за да комбинирате и охладите съставките, джигер за измерване и изстисквачка за цитрусови плодове.

Шейкър за коктейли за смесване и охлаждане
Джигер или мерителна чаша за точно наливане
Цитрусов изстисквач за прясно изцеден сок

Инструкции

Процесът включва енергично разклащане на всички съставки с натрошен лед, след което изливане на всичко нецедено в охладена Тики чаша. Украсете щедро и сервирайте веднага.

1. Съберете всички съставки и охладете Тики чашата или чашата във фризера за няколко минути.

2. Добавете отлежалия ром, прясно изцедения лимонов сок, прясно изцедения портокалов сок, сиропа от маракуя и захарния сироп в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра до около две трети с натрошен лед.

4. Затворете капака и разклатете енергично за 10-12 секунди, докато шейкърът стане ледено студен.

5. Изсипете цялото съдържание на шейкъра (включително леда) директно в охладената чаша. Това е известно като "отворен излив" или "мръсен излив".

6. Допълнете с допълнителен натрошен лед, за да запълните чашата, ако е необходимо.

7. Създайте гарнитурата, като подредите резена портокал, вишната мараскино и листа от ананас на ръба или в леда.

8. Добавете сламка и сервирайте веднага, за да се насладите на най-студеното.

Гарнитура

Украсете щедро в тики традицията с резен портокал, яркочервена вишна мараскино и един или два листа от ананас за драматичен ефект.

Резен портокал за поставяне на ръба или в напитката
Вишна мараскино за добавяне на цвят
Лист от ананас за изискан, тропически вид

Диетична информация

Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като кофеин, млечни продукти, яйца, соя, ядки и глутен. Подходящ е както за вегани, така и за вегетарианци.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл е умерено калоричен, основно от рома и захарните сиропи. Има високо съдържание на въглехидрати и захар поради използваните сокове и сиропи.

Калории

Приблизително 180-200 kcal / 753-837 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Приблизително 20-22 грама

Ниво на въглехидрати

Захар

Приблизително 19-21 грама

Ниво на захар

Поводи

Тази напитка е идеална за всяко празнично, топло време. Това е идеален избор за тики партита, летни барбекюта или просто релакс край басейна.

Тики Парти
Лятно Барбекю
Релакс край басейна
Хепи Аур

Предложения за комбиниране

Вожд Лапу Лапу се съчетава чудесно с класически полинезийски предястия, известни също като пупу плато. Неговият сладък и кисел профил прерязва богати храни като кокосови скариди и свинско на скара, а също така допълва прости, солени закуски.

Пупу Плато (Полинезийски предястия)
Кокосови скариди
Свинско на скара с ананас
Солени чипсове от плантани

Вожд Лапу Лапу: Вкусът на тики историята

Вожд Лапу Лапу е фантастично представяне на класическата тики култура, предлагащо сложен, но достъпен вкусов профил. Това е ромов коктейл, който балансира мощен алкохол с пресните, пикантни вкусове на портокал и лимон, обединени от екзотичната сладост на маракуя. Перфектен за тези, които се наслаждават на силен, плодов и исторически значим коктейл, той е гарантиран да зарадва тълпата на всяко лятно събитие.

Подобни коктейли

Hurricane

Също така включва ром и маракуя, но често използва както светъл, така и тъмен ром и има отчетливо по-сладък профил, сервиран в висока, извита чаша.

Зомби

Много по-сложна и мощна тики напитка, обикновено включваща множество ромове, фалернум, Donn's Mix и битери за по-пикантен, по-силен резултат.

Може да ви хареса още

Корона и Джинджифил

Освежаващ и прост хайбол, който съчетава гладкия характер на канадското уиски Crown Royal с пикантната сладост на джинджифиловата бира.

Оаксаканите

Пушен, остър и освежаващ кисел коктейл, който майсторски балансира земните нотки на мескала с яркостта на прясна лимонена киселина и фината сладост на нектара от агаве.

Пискола

Освежаващо прост и изключително популярен чилийски хайбол, направен с писко, кола и изстискване на лайм.

Джон Дейли

Прост и освежаващ хайбол, направен чрез подсилване на класическия Арнолд Палмър – смес от студен чай и лимонада – с водка.

Опитахте ли вече тези?

Tipperary

Комплексен и билков ирландски уиски коктейл, перфектно балансиран със сладко вермут и Green Chartreuse.

Коктейл Акапулко

Ярък и освежаващ класически коктейл, който балансира сладостта на рома с цитрусови нотки от трипъл сек и прясно лимонов сок.

Покривалото на Афродита

Хрупкав, билков и флорален коктейл, балансиращ ядковите нотки на фино шери с джин, бъз и краставица и мента.

Стар Приятел

Ярък и леко горчив модерен коктейл, перфектно балансиращ остротата на Кампари с флорален бъз и кисел грейпфрут.