Pealik Lapu Lapu

Chief Lapu Lapu on austatud klassik tiki kokteilide kuldajastust, pakkudes täiuslikku põgenemist troopilisse paradiisi klaasis. See ühendab meisterlikult laagerdunud rummi rikkalikud ja omapärased noodid laimi- ja apelsinimahla erksa happesusega. Passionivilja siirupi lisamine annab lopsaka, eksootilise magususe, mis seob kõik elemendid kokku harmooniliseks ja värskendavaks joogiks.
Pealik Lapu Lapu

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Chief Lapu Lapu on põhiline Tiki kokteil, mis on tuntud oma keeruka rummide ja troopiliste mahlade segu poolest. Seda peetakse ka 20. sajandi keskpaiga klassikuks, mis esindab Polüneesia-pop ajastu kõrgpunkti Ameerika kokteilikultuuris.

Serveerimine

Serveerige seda mõõdukalt kanget, rummise iseloomuga kokteili jääkülmalt suures, jahutatud Tiki kruusis või topelt vanamoodsas klaasis, et hoida seda värskendavana.
Portsjoni suurus
Umbes 150 ml / 5 oz (lisaks jää)
Alkoholisisaldus
Umbes 15-18% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Tiki kruus
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

See kokteil on nimetatud Lapulapu, 16. sajandi Mactani pealiku auks Filipiinidel, keda austatakse Hispaania kolonisatsioonile vastupanu osutamise eest. Loodud Ameerika tiki-hulluse ajal 1950. aastatel, sai joogist Polüneesia-teemaliste asutuste, nagu näiteks Beverly Hillsis asuva restorani Islander, tunnusjook. See kehastab ajastu vaimustust eksootikast ja võimsatest, rummipõhistest jookidest.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, umbes 1950. aastad. Jook tekkis Californias tärkavast tiki-baaride stseenist.

Pealik Lapu Lapu

Jook on peaaegu universaalselt tuntud kui Chief Lapu Lapu. Mõnikord lühendatakse seda menüüdes nimeks Lapu Lapu kokteil, kuid täisnimi on standard. See austab ajaloolist Filipiinide tegelast Lapulaput.
Originaalnimi
Chief Lapu Lapu
Alternatiivne nimi
Lapu Lapu kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on elav, hägune oranž välimus ning mahlane, täidlane tekstuur. Selle maitseprofiil on meeldiv tasakaal magusatest troopilistest puuviljadest ja teravast tsitrusest, millel on värskendav ja suvine iseloom.
Maitse
Puuviljane, Troopiline, Rumm, Passionivili, Tsitrus, Pikantne, Magus
Aroom
Troopilised puuviljad, Apelsinikoor, Laim, Melass, Roo suhkur
Maitsetasakaal
Magus, Hapu
Järelmaitse
Kestev, Puuviljane, Soojendav, Puhas
Gaseeritus
Puudub, Gaseerimata
Värv ja välimus
Hägune, Kuldne oranž, Päikeseloojangu karva
Tekstuur
Sile, Mahlane, Täidlane
Hooajalisus
Värskendav, Suvine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivselt puuviljane ja tugevalt hapukas, mõõduka magususe ja alkoholisisaldusega. See on julge, gaseerimata jook, millel pole praktiliselt mingit mõrudust ega kreemisust.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab laagerdunud rummi baasi, mida täiendavad värske laimi- ja apelsinimahl. Magusus tuleb nii passionivilja siirupist kui ka suhkrusiirupist.
  • Segatud laagerdunud rumm45 ml / 1.5 oz
    Kvaliteetne Jamaica või muu omapärase maitsega laagerdunud rumm sobib kõige paremini.
  • Värske laimimahl30 ml / 1 oz
    Värskelt pressitud mahl on erksa maitse saavutamiseks hädavajalik.
  • Värske apelsinimahl30 ml / 1 oz
    Parima tulemuse saavutamiseks kasutage värsket, mitte kontsentraadist valmistatud apelsinimahla.
  • Passionivilja siirup15 ml / 0.5 oz
    Annab iseloomuliku troopilise magususe.
  • Suhkrusiirup15 ml / 0.5 oz
    Kasutage suhkru ja vee suhet 1:1. Reguleerige maitse järgi, sõltuvalt mahlade ja siirupi magususest.

Jää tüüp

  • Purustatud jää

Segamisvahendid

Teil läheb vaja tavalist kokteilišeikerit koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks, mõõtetopsikut mõõtmiseks ja tsitrusepressi värske tsitruse jaoks.
  • Kokteilišeiker segamiseks ja jahutamiseks
  • Mõõteklaas või -topsik täpseks valamiseks
  • Tsitrusepress värske mahla jaoks

Juhised

Protsess hõlmab kõigi koostisosade tugevat raputamist purustatud jääga, seejärel kogu segu kurnamata valamist jahutatud Tiki kruusi. Kaunistage pillavalt ja serveerige kohe.
1. Koguge kokku kõik koostisosad ja jahutage oma Tiki kruusi või klaasi mõni minut sügavkülmas.
2. Lisage kokteilišeikerisse laagerdunud rumm, värske laimimahl, värske apelsinimahl, passionivilja siirup ja suhkrusiirup.
3. Täitke šeiker umbes kaks kolmandikku ulatuses purustatud jääga.
4. Sulgege kaas ja raputage tugevalt 10-12 sekundit, kuni šeiker on härmatiselt külm.
5. Valage kogu šeikeri sisu (koos jääga) otse oma jahutatud klaasi. Seda tuntakse kui "lahtine valamine" või "dirty dump".
6. Vajadusel lisage klaasi täitmiseks veel purustatud jääd.
7. Looge garneering, asetades apelsiniviilu, maraschino kirsi ja ananassilehe klaasi servale või jää sisse.
8. Lisage kõrs ja serveerige kohe, et nautida seda kõige külmemana.

Kaunistamine

Kaunistage külluslikult tiki traditsiooni kohaselt apelsiniviilu, ereda punase maraschino kirsi ja ühe või kahe ananassilehega dramaatilise efekti saavutamiseks.
  • Apelsiniviil klaasi servale või joogi sisse panemiseks
  • Maraschino kirss värvi lisamiseks
  • Ananassileht uhke, troopilise välimuse saavutamiseks

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil on mõõdukalt kaloririkas, peamiselt rummi ja suhkrusiirupite tõttu. Kasutatud mahlade ja siirupite tõttu on sellel kõrge süsivesikute ja suhkrusisaldus.
Kalorid
Umbes 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 20-22 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 19-21 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt igaks pidulikuks ja soojal ajal toimuvale kogunemisele. See on ideaalne valik tiki pidudeks, suvisteks grillipidudeks või lihtsalt basseini ääres lõõgastumiseks.
  • Tiki pidu
  • Suvine grillipidu
  • Basseini ääres lebotamine
  • Happy Hour

Sobitamissoovitused

Chief Lapu Lapu sobib suurepäraselt klassikaliste Polüneesia stiilis eelroogadega, mida tuntakse ka pupu vaagnana. Selle magushapu profiil lõikab läbi rammusatest toitudest nagu kookoskrevetid ja grillitud sealiha ning täiendab ka lihtsaid, soolaseid suupisteid.
  • Pupu vaagen (Polüneesia eelroad)
  • Kookoskrevetid
  • Grillitud sealiha ananassiga
  • Soolased jahubanaanilaastud

Chief Lapu Lapu: Tiki ajaloo maitse

Chief Lapu Lapu on fantastiline näide klassikalisest tiki kultuurist, pakkudes keerukat, kuid samas ligipääsetavat maitseprofiili. See on rummise iseloomuga jook, mis tasakaalustab kanget alkoholi apelsini ja laimi värskete, särtsakate maitsetega, mida kõike seob kokku passionivilja eksootiline magusus. Ideaalne neile, kes naudivad kanget, puuviljast ja ajalooliselt olulist kokteili, on see garanteeritud rahva lemmik igal suveüritusel.

Sarnased kokteilid

Hurricane

Sisaldab samuti rummi ja passionivilja, kuid kasutab sageli nii heledat kui ka tumedat rummi ning on selgelt magusama profiiliga, serveeritakse kõrges, kumera kujuga klaasis.

Zombie

Palju keerukam ja kangem tiki jook, mis sisaldab tavaliselt mitut rummi, falernumit, Donn's Mixi ja bittereid, et saavutada vürtsikam ja tugevam tulemus.

Võib-olla meeldib sulle ka

Corpse Reviver No. 2

Klassikaline džinnipõhine kokteil, mis on tuntud oma kange, aromaatse ja tsitruselise maitse poolest, milles on tunda aniisi nooti.

Valge Daam

Peen ja elegantne džinnipõhine sour-kokteil siidise tekstuuri ning täiusliku tsitruse ja magususe tasakaaluga.

Saketini

Klassikalise Martini mahe ja elegantne variatsioon, kus vermut on asendatud Jaapani sakega, andes tulemuseks õrna ja nüansseeritud maitse.

Rummi Sazerac

Rikkalik ja aromaatne variatsioon New Orleansi klassikast, kus traditsiooniline rukkiviski on asendatud laagerdunud rummi komplekssete ja iseloomulike nootidega.

Kas oled neid juba proovinud?

Harvardi kokteil

Peen ja mahe klassikaline kokteil, mis sisaldab konjakit, magusat vermutit ja bittereid.

X.Y.Z. kokteil

Särav, karge ja tsitruseline klassikaline kokteil, mis on sisuliselt rummipõhine Sidecar.

Kuldne Hirv

Üllatavalt särav ja värskendav sour-kokteil, mis tasakaalustab Jägermeisteri keerukaid ürdiseid noote tsitruse ja ingveriga.

Silver Fox kokteil

Siidine ja elegantne džinni sour, mida tasakaalustab magus aprikoosiliköör ja vihje värskele tsitrusele.