Chief Lapu Lapu

Chief Lapu Lapu er virðulegur klassíkari frá gullöld tiki drykkja, sem býður upp á fullkomna flótta til tropískra paradísar í glasi. Hann sameinar snilldarlega ríka, sérstaka tóna eldaðs romms með bjarta sýru límis og appelsínusafa. Bæting ástraríka safans gefur dýrindis, óvenjulegan sætleika sem tengir öll þáttinn saman í samhæmda og hressandi drykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Chief Lapu Lapu er kjarnatiki drykkur, þekktur fyrir flóknan blöndun af rommi og tropískum safa. Hann er einnig talinn klassískur frá miðri 20. öld, sem táknar hámark pólýnesísk-poppárinnar í bandarískri drykkjarmenningu.

Framreiðsla

Berið þennan um miðlungs sterkan, romm-undirstöðu drykk ískaldan í stórum, kældum Tiki bikari eða tvöfaldri gamla glasi til að halda honum hressandi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150 ml / 5 oz (plús ís)

Áfengismagn

Umsvifalaust 15-18% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Tiki Mug

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi drykkur er nefndur í heiðri Lapulapu, 16. aldar höfðingja Mactan á Filippseyjum, sem er fagnað fyrir að standa gegn spænsku nýlendu. Hann var búinn til á bandaríska tiki tímanum á 1950. árunum og varð undirskriftarþjónusta á pólýnesískum þemastöðum eins og Islander veitingastaðnum í Beverly Hills. Hann fær táknmynd þess tíma áhuga á útlendingum og sterkum, romm-undirstöðu drykkjum.

Uppruni

Bandaríkin, um 1950. Drykkurinn kom fram úr vaxandi tiki bar senunni í Kaliforníu.

Chief Lapu Lapu

Drykkurinn er að mestu þekktur sem Chief Lapu Lapu. Stundum má hann vera styttur í Lapu Lapu Cocktail á matseðlum, en fulla nafn er staðallinn. Hann heiðrar filippseyska söguhetjuna Lapulapu.

Upprunalegt heiti

Chief Lapu Lapu

Annað heiti

Lapu Lapu Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir lifandi, óskýrt appelsínulitað útlit með safaríkan, fylltan áferð. Bragðasnild hans er dásamleg jafnvægi á sætum tropískum ávöxtum og skörpum citrus, með hressandi og sumarlegum karakter.

Bragð

Ávaxtaríkur, Tropískur, Romm, Ástrarfrukt, Citrus, Súr, Sætur

Ilmur

Tropísk ávextir, Appelsínuberkur, Límis, Melass, Sykurrör

Bragðjafnvægi

Sætt, Súrt

Eftirbragð

Langvarandi, Ávaxtaríkur, Hreystandi, Hreinn

Freyðing

Enginn, Kyrrður

Útlit og litur

Óskýr, Gullgul appelsína, Sólsetur litur

Áferð

Sléttur, Safaríkur, Fylltur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er mjög ávaxtaríkt og áberandi súrt, með um miðlungs sætleika og áfengisáhrif. Þetta er djörf, kyrrður drykkur með nánast enga bitur eða kremkennd.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst grunns úr elduðum rommi, ásamt ferskum límis- og appelsínusöfum. Sætleiki kemur frá bæði ástrarsýrupi og einföldum sýrupi.

Blended Aged Rum45 ml / 1.5 oz
Góð gæða Jamaíkur eða annar sérstakur eldaður romm virkar best.
Fresh Lime Juice30 ml / 1 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjartleika.
Fresh Orange Juice30 ml / 1 oz
Notaðu ferskan, ekki úr þéttni appelsínusafa fyrir bestu niðurstöður.
Passion Fruit Syrup15 ml / 0.5 oz
Veitir undirskriftartrópískan sætleika.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Notaðu 1:1 sykur-til-vatns hlutfall. Stilltu að smekk því eftir sætleika safa þinna og sýrups.

Tegund íss

Crushed Ice

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail shaker til að sameina og kæla hráefnin, jigger til mælingar og pressu fyrir ferska citrus.

Cocktail shaker til blöndunar og kælingar
Jigger eða mælikoppur til nákvæmrar skömmtunar
Citrus pressa fyrir ferskan safa

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að hrista öllum hráefnum kraftsamlega með mulnum ís, og síðan hella öllu óhreinum í kælda Tiki bikar. Skreyttu vel og borðaðu strax.

1. Safnaðu öllum hráefnum og kældu Tiki bikarinn þinn eða glasið í frystinum í nokkrar mínútur.

2. Bættu eldaða romminn, ferska límisafann, ferska appelsínusafann, ástrarsýropið og einfalda sýropið í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn um tveir þriðju fullan af mulnum ís.

4. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í 10-12 sekúndur þar til shakerinn er frostkaldur.

5. Hellaðu öllu innihaldi shakerins (ísinn meðtaldan) beint í kælda glasið þitt. Þetta er þekkt sem "opinn helling" eða "óhreinn dump".

6. Toppaðu með viðbótar mulnum ís til að fylla glasið ef þörf er.

7. Búðu til skreytinguna með því að raða appelsínusneiðinni, maraschino kirsuberinu og ananaslaufinu á brúnina eða í ísinn.

8. Bættu strá og borðaðu strax til að njóta á köldustu.

Skreyting

Skreyttu vel í tiki hefðinni með appelsínusneið, bjartrauðu maraschino kirsuberi og einu eða tveimur ananaslöfum fyrir áhrifaríkan áhrif.

Appelsínusneið til að setja á brúnina eða í drykkinn
Maraschino kirsuber til að bæta lit
Ananaslauf fyrir flóknan, tropískan útlit

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og koffíni, mjólkurvörum, eggjum, soju, hnetum og glúteni. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er um miðlungs kaloríaríkur, aðallega vegna rommsins og sykurssýrupsins. Hann hefur hátt kolvetni- og sykurinnihald vegna safanna og sýrupsins sem notaðir eru.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-200 kcal / 753-837 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 20-22 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 19-21 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir hvert hátíðlegt, hlýtt veðurfæri. Hann er kjörval fyrir tiki partý, sumargrillpartí eða einfaldlega slaka af við sundlaugina.

Tiki Party
Summer Barbecue
Poolside Lounging
Happy Hour

Tillögur að pörun

Chief Lapu Lapu passar frábærlega með klassískum pólýnesískum forréttum, þekktum sem pupu platter. Sætt og súrt prófíl hans skerið í gegnum ríka mat eins og kokahrauma og grillað svín og hann bætir einnig einföldum, söltum snökkjum.

Pupu Platter (Pólýnesískur forréttur)
Kokahraumar
Grillað svín með ananas
Söltur plantain flís

Chief Lapu Lapu: Bragð af Tiki sögu

Chief Lapu Lapu er frábært tákmynd klassískrar tiki menningar, sem býður upp á flókið en aðgengilegt bragðasnild. Þetta er romm-undirstöðu drykkur sem jafnvægir kraftmikið áfengi með ferska, bragðgóða bragði appelsínu og límis, allt sameinað af óvenjulegum sætleika ástrar. Fullkominn fyrir þá sem njóta sterks, ávaxtaríks og sögulegs drykks, það er ábyrgð fyrir að gleðja allan sumarganginn.

Similar Cocktails

Hurricane

Einnig með rommi og ástrar, en oft notaðir báðir ljósir og dökkir rommar og hefur sérstaklega sætari prófíl, borinn upp í hárri, bogadregnum glasi.

Zombie

Miklu flóknari og sterkari tiki drykkur, venjulega með mörgum rommum, falernum, Donn's Mix og bitters fyrir spíðari, sterkari árangur.

Þér gæti einnig líkað

East 8 Hold Up

Líflegur og tropískur vodka-undirstaða kokkteill sem jafnvægir sætan ástraröð, bragðgóðan ananas og mildan biturleika Aperol.

Mudslide

Ríkulegur og kremkenndur eftirréttskokteil sem blandar vodka, kaffilíkjör og írskt rjóma í dásamlegan mjólkurdrykkja fyrir fullorðna.

The Penicillin

Nútíma klassískur cocktail sem sameinar á áhrifaríkan hátt reyktan Scotch, kryddaðan engifer, sætan hunang og sýran leymon.

Juliet og Romeo

Rómantískur og hressandi gín drykkur með glæsilegum tónum af agúrku, myntu og rósu.

Hefur þú prófað þessa?

Americano Sbagliato

Ferskandi og sprúðandi útgáfa af klassíska Americano, þar sem gosvatn er skipt út fyrir ljóstan Prosecco fyrir hátíðlegri aperitíf.

Sharpie Moustache

Djörf og hressandi nútíma klassík sem sameinar kryddað rúgviskí með biturt Fernet-Branca, hnetusætt orgeat og ferskan myntu.

Sidewinder's Fang

Ferskur og flókinn tiki drykkur með blöndu af rommi, marakuja og límónu, með sérstaka gos frá klúbbsóda.

The Goldfinch

Bjartur, skær og ilmandi ginsúr með eldfjallalíkur og ferskum greipafruktasafa.