Virsaitis Lapu Lapu
Virsaitis Lapu Lapu ir cienījama klasika no tiki kokteiļu zelta laikmeta, kas piedāvā perfektu aizbēgšanu uz tropu paradīzi glāzē. Tas meistarīgi apvieno bagātīgās, raksturīgās izturēta ruma notis ar laima un apelsīnu sulu spilgto skābumu. Pasifloras augļu sīrupa pievienošana piešķir sulīgu, eksotisku saldumu, kas visus elementus sasaista harmoniskā un atsvaidzinošā dzērienā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Virsaitis Lapu Lapu ir īstens Tiki kokteilis, kas pazīstams ar savu sarežģīto ruma un tropisko sulu maisījumu. Tas tiek uzskatīts arī par 20. gadsimta vidus klasiku, kas pārstāv polinēziešu popkultūras ēras virsotni Amerikas kokteiļu kultūrā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo vidēji stipro, uz ruma bāzes veidoto kokteili ledusaukstu lielā, atdzesētā Tiki krūzē vai dubultā vecmodīgā glāzē, lai tas saglabātos atsvaidzinošs.
Porcijas lielums
Aptuveni 150 ml / 5 oz (plus ledus)
Alkohola saturs
Aptuveni 15-18% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Tiki krūze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šis kokteilis ir nosaukts par godu Lapulapu, 16. gadsimta Maktanas virsaitim Filipīnās, kurš tiek slavēts par pretošanos spāņu kolonizācijai. Radīts Amerikas tiki trakuma laikā 1950. gados, dzēriens kļuva par raksturīgu piedāvājumu polinēziešu tematikas iestādēs, piemēram, restorānā Islander Beverlihilsā. Tas iemieso laikmeta aizraušanos ar eksotiku un spēcīgiem, uz ruma bāzes gatavotiem dzērieniem.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, ap 1950. gadiem. Dzēriens radās strauji augošajā tiki bāru vidē Kalifornijā.
Virsaitis Lapu Lapu
Dzēriens ir gandrīz vispārēji pazīstams kā Virsaitis Lapu Lapu. Reizēm ēdienkartēs to var saīsināt līdz Lapu Lapu kokteilis, taču pilnais nosaukums ir standarts. Tas ir veltīts vēsturiskajai Filipīnu personībai Lapulapu.
Oriģinālnosaukums
Chief Lapu Lapu
Alternatīvs nosaukums
Lapu Lapu kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir košs, duļķaini oranžs izskats ar sulīgu, pilnīgu tekstūru. Tā garšas profils ir apburošs līdzsvars starp saldiem tropu augļiem un asiem citrusaugļiem, ar atsvaidzinošu un vasarīgu raksturu.
Garša
Augļains, Tropisks, Rums, Pasifloras auglis, Citrusaugļi, Pikants, Salds
Aromāts
Tropu augļi, Apelsīna miziņa, Laims, Melase, Cukurniedru cukurs
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Ilgstoša, Augļaina, Sildoša, Tīra
Gāzējums
Nav, Negāzēts
Krāsa un izskats
Duļķains, Zeltaini oranžs, Saulrieta nokrāsā
Tekstūra
Maiga, Sulīga, Pilnīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi augļaina un izteikti skāba, ar mērenu saldumu un alkohola klātbūtni. Tas ir drosmīgs, negāzēts dzēriens, kurā praktiski nav rūgtuma vai krēmīguma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešama izturēta ruma bāze, ko papildina svaiga laima un apelsīnu sulas. Saldumu nodrošina gan pasifloras augļu sīrups, gan vienkāršais cukura sīrups.
- Blended izturēts rums45 ml / 1.5 ozVislabāk derēs labas kvalitātes Jamaikas vai cits raksturīgs izturēts rums.
- Svaiga laima sula30 ml / 1 ozSvaigi spiesta sula ir būtiska spilgtumam.
- Svaiga apelsīnu sula30 ml / 1 ozLabākam rezultātam izmantojiet svaigu apelsīnu sulu, nevis no koncentrāta.
- Pasifloras augļu sīrups15 ml / 0.5 ozNodrošina raksturīgo tropisko saldumu.
- Vienkāršais cukura sīrups15 ml / 0.5 ozIzmantojiet attiecību 1:1 cukurs pret ūdeni. Pielāgojiet pēc garšas atkarībā no sulu un sīrupa salduma.
Ledus veids
- Smalks ledus
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikeris sastāvdaļu apvienošanai un atdzesēšanai, džigers mērīšanai un sulu spiede svaigiem citrusaugļiem.
- Kokteiļu šeikeris sajaukšanai un atdzesēšanai
- Džigers vai mērglāze precīzai ieliešanai
- Citrusaugļu sulu spiede svaigai sulai
Instrukcijas
Process ietver visu sastāvdaļu enerģisku sakratīšanu ar smalku ledu, pēc tam visu bez nokāšanas ielejot atdzesētā Tiki krūzē. Rotājiet ekstravaganti un pasniedziet nekavējoties.
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas un uz dažām minūtēm ielieciet Tiki krūzi vai glāzi saldētavā atdzesēties.
2. Pievienojiet izturēto rumu, svaigu laima sulu, svaigu apelsīnu sulu, pasifloras augļu sīrupu un vienkāršo cukura sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri apmēram divas trešdaļas ar smalku ledu.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 10-12 sekundes, līdz šeikeris kļūst ledusauksts.
5. Ielejiet visu šeikera saturu (ieskaitot ledu) tieši atdzesētajā glāzē. To sauc par "open pour" vai "dirty dump".
6. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu smalku ledu, lai piepildītu glāzi.
7. Izveidojiet rotājumu, izkārtojot apelsīna šķēli, maraskīno ķirsi un ananasa lapu uz glāzes malas vai iespraužot ledū.
8. Pievienojiet salmiņu un pasniedziet nekavējoties, lai baudītu to visaukstāko.
Garnēšana
Bagātīgi dekorējiet tiki tradīcijās ar apelsīna šķēli, spilgti sarkanu maraskīno ķirsi un vienu vai divām ananasa lapām dramatiskam efektam.
- Apelsīna šķēle, ko novietot uz glāzes malas vai dzērienā
- Maraskīno ķirsis, lai pievienotu krāsu akcentu
- Ananasa lapa izsmalcinātam, tropiskam izskatam
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis ir mēreni kalorijām bagāts, galvenokārt no ruma un cukura sīrupiem. Tam ir augsts ogļhidrātu un cukura saturs izmantoto sulu un sīrupu dēļ.
Kalorijas
Aptuveni 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 20-22 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 19-21 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots jebkurai svinīgai, siltā laika sanākšanai. Tā ir lieliska izvēle tiki ballītēm, vasaras grila pasākumiem vai vienkārši atpūtai pie baseina.
- Tiki ballīte
- Vasaras grila pasākums
- Atpūta pie baseina
- Laimīgā stunda
Saderības ieteikumi
Virsaitis Lapu Lapu lieliski sader ar klasiskām polinēziešu stila uzkodām, kas pazīstamas arī kā pupu plate. Tā saldskābais profils labi kontrastē ar sātīgiem ēdieniem, piemēram, kokosriekstu garnelēm un grilētu cūkgaļu, kā arī papildina vienkāršas, sāļas uzkodas.
- Pupu plate (Polinēziešu uzkodas)
- Kokosriekstu garneles
- Grilēta cūkgaļa ar ananasu
- Sāļi plantānu čipsi
Virsaitis Lapu Lapu: Tiki vēstures garša
Virsaitis Lapu Lapu ir fantastisks klasiskās tiki kultūras pārstāvis, kas piedāvā sarežģītu, bet viegli uztveramu garšas profilu. Tas ir dzēriens ar izteiktu ruma garšu, kas līdzsvaro stipro alkoholu ar svaigām, spirgtām apelsīnu un laima garšām, ko apvieno eksotiskais pasifloras augļu saldums. Ideāli piemērots tiem, kam garšo stiprs, augļains un vēsturiski nozīmīgs kokteilis, tas garantēti iepriecinās viesus jebkurā vasaras pasākumā.
Līdzīgi kokteiļi
Viesuļvētra
Satur arī rumu un pasifloras augļus, bet bieži tiek izmantots gan gaišais, gan tumšais rums, un tam ir izteikti saldāks profils, to pasniedz augstā, izliektā glāzē.
Zombijs
Daudz sarežģītāks un stiprāks tiki dzēriens, kurā parasti ietilpst vairāki rumi, falernums, Donn's Mix un bitteri, lai iegūtu pikantāku, stiprāku rezultātu.
Jums varētu patikt arī
Uzlabotais Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasikas interpretācija, šis kokteilis apvieno amaretto riekstu saldumu ar burbona spēcīgo raksturu, radot bagātīgu, samtainu un kompleksu skābo kokteili.
Plūškoka ziedu špricers
Viegls, dzirkstošs un ziedu aperitīvs, kas lieliski līdzsvaro plūškoka ziedu liķiera saldumu ar svaigu dzirkstošo vīnu un nedaudz gāzēta ūdens.
Plūmju Džina "Sour"
Skaisti sabalansēts "sour" kokteilis ar bagātīgām, augļainām un plūmju notīm, ko piešķir plūmju džins.
Ābolu Martini
Kraukšķīgs, spilgts un stilīgs kokteilis, kas perfekti sabalansē svaiga zaļā ābola saldumu un skābumu ar maigu degvīnu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Oolong Hai
Vienkāršs un atspirdzinošs japāņu highball kokteilis, kas pagatavots no shochu un aukstas oolong tējas, populārs izakayas bāros visā Japānā.
Hārvarda kokteilis
Izsmalcināts un maigs klasiskais kokteilis, kura sastāvā ir konjaks, saldais vermuts un bitters.
Zintnieks
Sarežģīts, mūsdienīgs tiki kokteilis, kas unikāli apvieno tumšā ruma bagātību un jauktā skotu viskija dūmakainumu ar spilgtiem citrusaugļiem un siltām garšvielām.
Zelta Briedis
Pārsteidzoši spilgts un atsvaidzinošs skābais kokteilis, kas līdzsvaro Jägermeister sarežģītās zālīšu notis ar citrusu un ingveru.