Chilcano
Is cloch cornerstone é an Chilcano de chultúr cóctail na Peirú, ag seasamh go bródúil taobh le Pisco Sour atá níos cáil. Is highball iontach simplí agus sláinte-chomhrac é a ligeann do charachtar uathúil Pisco taitneamh a bhaint as. Cruthaíonn an comhcheangal de brandaí graipín, sú craobh zest, agus ginger ale spíosrach deoch fáilte, comhchothaithe agus bubbly foirfe. Críochnaithe le roinnt dashes aroma bitters, is cóctail é a éasca a dhéanamh, idéalach do aimsir theasa agus sipping neamhfhoirmeálta.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Is cóctail clasaiceach é an Chilcano a baineann leis an teaghlach deochanna highball. Tá na highball-anna characterized ag spioras bunúsach a mheascann le comhtháthú neamh-alcoholic carbonated níos mó. Mar thoradh ar an ullmhú seo, tá deoch ard, úr, agus de ghnáth beagán níos lú alcóil-bhlaistithe.
Riar
Is deoch fuar, ard é an Chilcano a sheirbhítear i gálas highball fuaraithe atá pacáiste le oighice. Tá leibhéal alcóil ar a mhéid beag, a dhéanann sé ina cóctail seisiúin foirfe.
Méid riartha
Timpeall 180-240 ml / 6-8 oz
Cion alcóil
Timpeall 10-14% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Highball
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Creideamh a bhaineann le gur chruthaigh na hImricigh Iodálacha an Chilcano sa Peirú deireadh na 19ú nó tús na 20ú céad. D’oiriúnaigh siad a deoch traidisiúnta "Buon Giorno", a rinneadh le grappa agus ginger ale, ag úsáid an spioras áitiúil, Pisco. Síleadh go raibh ainm an cóctail mar thagairt do shúpa Peirúach restorative ceann fis, "Chilcano de Pescado", mar go raibh an deoch á mheas mar athnuachan úr nó leigheas hangover.
Bunús
Peirú, deireadh na 19ú nó tús na 20ú céad.
Chilcano
Is ainm iomlán an deoch ná Chilcano de Pisco, a léiríonn an spioras bunúsach, brandaí graipín na Peirú. Is é Chilcano an t-ainm is coitinn air. D’fhéadfadh roinnt daoine a thabhairt air freisin Pisco Chilcano, go háirithe lasmuigh de thír dhúchais.
Bunainm
Chilcano de Pisco
Ainm eile
Pisco Chilcano
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá an cóctail seo defined ag a charachtar crisp agus úr, le corp éadrom agus carbonation beoga. Is iad na blaiseanna príomhúla sú craobh tart agus ginger spíosrach, comhchothaithe ag na nótaí fruity agus floral subtle de Pisco.
Blas
Crisp, úr, citris, spíosrach, graipín, éadrom
Cumhra
Zest lime, ginger, herbal, graipín, spíosra subtle
Cothromaíocht bhlasta
Sour, mil, spíosrach
Iarbhlas
Glan, crisp, gearr, úr
Súilíneacht
Effervescent, bubbly
Cuma datha
Straw pale, translucent, clear
Uigeacht
Éadrom-bodied, tanaí, carbonated
Séasúracht
Samhraidh, úr, bliain ar fad
Déine blais agus eispéireas
Tá intensity blaistín measartha ag an Chilcano, faoi stiúir sourness úr agus ginger spíosrach gentle. Níl sé ró-mil ná alcóil, le leibhéal ard carbonation a coinníonn an palate glan agus crisp.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Níl ach ceithre chomhábhar simplí uait le haghaidh Chilcano clasaiceach: Pisco Peirúach mar bhonn, sú craobh úr, ginger ale cáilíochta chun barr a bhaint as, agus roinnt dashes de bitters Angostura.
- Pisco60 ml / 2 ozIs Pisco Quebranta a thaitníonn go traidisiúnta agus a thabharfaidh corp deas, ach tá meascadh Acholado ar fheabhas freisin.
- Sú Craobh15 ml / 0.5 ozCaithfidh sé a bheith nua-squeezed chun na torthaí is fearr a fháil.
- Ginger Ale120 ml / 4 oz, chun barr a bhaint asRoghnaigh ginger ale ardchaighdeáin le kick ginger maith.
- Angostura Aromatic Bitters2-3 dashesFloated ar bharr chun bouquet aroma a sholáthar le gach sip.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Ní theastaíonn shaker uait le haghaidh an deoch seo. Níl ort ach jigger a bheith agat le haghaidh tomhasanna cruinn agus spoon barra fada chun na comhábhair a mheasc go gentle sa ghlas.
- Jigger chun tomhas
- Spoon barra chun stirring
Treoracha
Tá sé incredibly éasca Chilcano a dhéanamh mar a tógtha go díreach sa ghlas. Simply comhcheangal Pisco agus sú craobh thar oighice, barr le ginger ale, stir go gentle, agus críochnaigh le bitters agus garnish lime.
1. Lánigh glas highball go barr le cubes oighice.
2. Pour an Pisco agus sú craobh nua-squeezed isteach sa ghlas.
3. Barr an ghlas le ginger ale fuar.
4. Stir go gentle le spoon barra ach uair nó dhó chun a chomhcheangal, a bheith cúramach gan an carbonation a dhíscaoileadh.
5. Cuir 2 go 3 dashes de Angostura bitters go díreach ar bharr dromchla an deoch.
6. Garnish le wedge lime nó roth agus seirbhí gan mhoill.
Maisiú
Is garnish simplí de wedge lime úr nó roth uile a theastaíonn chun comhlánú a dhéanamh ar blasanna agus ar appearance an deoch.
- Wedge lime nó roth, curtha ar an rim nó dropped isteach sa ghlas.
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo go nádúrtha vegan agus vegetarian, agus tá sé saor ó allergens coitianta lena n-áirítear gluten, dairy, uibheacha, sóí, agus cnideamh. Is deoch saor ó caffeine é freisin.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Is cóctail íseal-calorie é an Chilcano, de ghnáth timpeall 150-180 kcal. Tá a carbohydrate agus ábhar siúcra ag teacht ó ginger ale a úsáidtear mar chomhtháthú.
Calraí
Timpeall 150-180 kcal / 627-753 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Timpeall 12-15 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Timpeall 11-14 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Is deoch an-versatile é seo, foirfe do tráthnónaí sunny, cóisirí samhraidh, agus comhrá neamhfhoirmeálta. Déanann a simplíocht agus a nádúr úr freisin rogha ar fheabhas é do deoch tar éis na hoibre nó speisialta am sona.
- Cóisir samhraidh
- Comhrá neamhfhoirmeálta
- Deoch tar éis na hoibre
- Am sona
Moltaí péireála
Tá an próifíl crisp, acidic an Chilcano a dhéanann sé ina chomharba eisceachtúil le cuisine Peirúach, go háirithe éisc úr mar ceviche. Gearrann a nádúr úr freisin tríd an saibhreas de chistin gríolta agus comhlánú a dhéanann sé le réimse snackanna salty, savory, ag glanadh an palate go beacht.
- Ceviche
- Éisc éadrom
- Cicin gríolta nó éisc
- Snackanna salty cosúil le cancha (corn toasted) nó chips plantain
Chilcano: An Spioras Crisp agus Úr na Peirú
Tá an Chilcano ina ionadaí an taobh simplí, úr de mixology Peirúach. Mar highball crisp agus bubbly, tairgeann sé aisteoireacht iontach ar na blasanna uathúla Pisco, spioras náisiúnta na Peirú. Déanann a ullmhú díreach agus a próifíl blaistín foirfe de citrus, spíosra, agus graipín é ina cóctail an-inrochtana agus taitneamhach. Cibé mar rogha eile ar an Pisco Sour nó mar favourite seasta, is clasaic shíora é an Chilcano a thugann aitheantas domhanda.
Cóctail cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Toreador
Cóctail clasaiceach tequila sour a chomhthéite go beacht an domhainacht de agave le milis fionnuar apricot liqueur agus an tanga géar de líomón.
Cóctail Almond Joy
Cóctail creamy agus flaithiúil a bhlaistíonn díreach mar an barra candy coconut, almond, agus seacláid a bhfuil grá agat air.
Painkiller
Cóctail tiki troipiceach a chomhcheanglaíonn rum dorcha, sú pineapple, sú orange, agus cream of coconut, maisithe le nutmeg úr.
Blow Job Shot
Shot sraitheach creamy agus milis le leachtanna caife agus creamacha Éireannacha, barrtha le uachtar báite, a itheann go famúil gan lámha a úsáid.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Viejo Verde
Sour sofisticiúil agus luibheannach a chothromaíonn an funk de cachaça aosta le botainic chasta Chartreuse Glas agus geal na lima.
Remember the Alamo
Cóctail sofisticiúil agus lán de spiorail a chomhcheanglaíonn fionnuisce rí, amaro bittersweet, agus sherry Oloroso saibhir.
Cóctail Alabazam
Cóctail brandy stairiúil agus aromatach, cothromaithe le curaçao orange, bitters, agus breath de limón.
Golden Daze
Manglaim géar nua-aimseartha bríomhar searbh-mhilis, a chothromaíonn luibheolaíocht an jin le castacht luibhe Suze, líomóid gheal, agus mil mhilis.