巧克力蛋糕杯
巧克力蛋糕杯是风味化学的奇迹，也是派对烈酒世界中的经典之作。它不含任何巧克力，但坚果味的榛子利口酒（Frangelico）、辛辣的柑橘伏特加和甜酸的柠檬片的组合，欺骗了味蕾，让人尝到了一片带有浓郁糖霜的巧克力蛋糕。这种互动有趣的shot，与其说是复杂的调酒术，不如说是创造一种难忘的共享体验。其简单性和令人愉悦的风味使其成为生日和庆祝活动的首选。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
巧克力蛋糕杯被明确归类为烈酒（shooter）或一口杯（shot），设计用于快速饮用。其新奇的风味和有趣的制备方法使其属于派对饮品类别，在酒吧、庆祝活动和社交聚会中广受欢迎。
享用
这款中等酒精度的一口杯在带有糖边的小杯中冰镇供应，设计为一口饮尽，然后立即咬下附带的柠檬角。
份量
约 45 毫升 / 1.5 盎司
酒精含量
约 15-20% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
一口杯
杯具处理
用柠檬角为杯口制作糖边。
背景故事
巧克力蛋糕杯的确切起源很模糊，这在许多流行的烈酒中很常见。它可能是在1990年代的美国出现的，当时正值创造甜点风味和新奇shot的潮流。其巧妙的风味组合通过调酒师和派对爱好者的口口相传迅速传播开来，巩固了其在烈酒类别中现代经典的地位。
产地
美国，约1990年代。
巧克力蛋糕杯
这款饮品因其与甜点风味的惊人相似性而普遍被称为巧克力蛋糕杯。它有时也被称为生日蛋糕杯，特别是当使用香草或蛋糕风味的伏特加制作时，更增强了其庆祝性质。
原始名称
Chocolate Cake Shot
别名
生日蛋糕杯
特点概述
这款shot呈现出甜与酸的愉悦平衡，带有坚果香气和顺滑的口感。其外观是简单的淡金色，掩盖了饮用时出现的复杂蛋糕般风味。
风味
甜，柑橘，坚果，香草，蛋糕般
香气
榛子，柠檬，香草
口感平衡
甜，酸
余味
甜，持久的柑橘味，清爽
气泡感
无气泡
色泽外观
淡琥珀色，淡金色，半透明
质地
顺滑，略带糖浆感
季节性
节日气氛，四季皆宜
风味强度与体验
这款shot主要来自利口酒和糖边的甜味，并由作为追饮的柠檬带来平衡的酸味。酒精强度适中，并与整体风味完美融合。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的一口杯需要等量的柑橘伏特加和榛子利口酒（如 Frangelico）。新鲜的柠檬角和砂糖也是装饰和独特品尝体验的重要组成部分。
- 柑橘伏特加22.5 毫升 / 0.75 盎司可以用香草伏特加替代，以获得更甜、更像蛋糕的风味。
- 榛子利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司Frangelico 是最常用的品牌。
- 柠檬角1 角裹上糖。这对风味至关重要，在饮用shot后立即食用。
- 砂糖用于杯口挂边和包裹柠檬提供甜味以平衡柠檬的酸味。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个标准的鸡尾酒摇酒壶和一个滤冰器。这些设备仅用于在饮用前冷却和混合两种液体成分。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却液体。
- 滤冰器，用于倒出不含冰块的冰镇液体。
制作步骤
制作过程包括在摇酒壶中冷却等量的柑橘伏特加和榛子利口酒，然后滤入一个带糖边的一口杯中。饮用时一口喝完，然后咬下裹糖的柠檬角。
1. 准备杯子：取一个柠檬角，沿着一口杯的边缘擦一圈。将湿润的杯口浸入一小盘砂糖中，制作糖边。
2. 将要与shot一同上桌的柠檬角裹上砂糖，放在一旁。
3. 将冰块装满鸡尾酒摇酒壶。加入柑橘伏特加和榛子利口酒。
4. 用力摇晃约10-15秒，直到摇酒壶外部结霜，混合物充分冷却。
5. 将摇酒壶中的内容物滤入准备好的一口杯中。
6. 立即与裹糖的柠檬角一同上桌。饮用时，一口喝下shot，然后立即咬柠檬角。
装饰
装饰是体验的关键部分，包括一个带糖边的一口杯和一个单独的裹糖柠檬角，用于追饮。
- 糖边：用柠檬角湿润一口杯的杯口，然后将其浸入砂糖中。
- 裹糖柠檬角：一片裹上砂糖的柠檬角，放在旁边，在喝完shot后咬食。
饮食信息
由于含有榛子利口酒，这款shot不适合对坚果过敏的人士。它通常是纯素、无乳制品和无麸质的，但请务必检查所用伏特加和利口酒的具体品牌。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款shot的卡路里和糖含量适中，主要来自榛子利口酒和添加的糖饰。与较大份的混合鸡尾酒相比，其碳水化合物含量相对较低。
卡路里
平均 110-140 千卡 / 460-585 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 8-11 克
碳水化合物水平
糖
平均 8-11 克
糖分水平
适用场合
这款shot非常适合高能量的社交场合。它是生日派对、夜晚外出前的预热，或是在酒吧与朋友分享的有趣互动饮品的绝佳选择。
- 派对
- 生日庆祝
- 夜晚外出
配餐建议
作为一款派对shot，它不需要特定的食物搭配。它通常作为一种液体甜点单独享用。为了增加趣味，可以与真正的甜点或简单的派对小吃一同上桌。
- 派对小吃
- 真正的巧克力蛋糕
- 甜点
出乎意料的美味：巧克力蛋糕杯
巧克力蛋糕杯是风味感知魔力的证明。通过巧妙地结合坚果、柑橘和甜酸元素，它带来的体验远超其各部分的总和。这是一款平易近人、易于制作且极富趣味的烈酒，总能给人带来惊喜和愉悦。这款shot适合任何庆祝活动，证明了调酒既可以简单又可以巧妙，创造出一种令人难忘的味道，让人们在派对结束后仍会津津乐道。