Chocolatini
Chocolatini er fullkomin ánægja fyrir áhugamenn um súkkulaði, sem blanar sléttleika vodka við ríkan sætleika súkkulaðilíkjörs og írsks krems. Borinn ís-kaldur í klassískt martiniglas, hann býður upp á flauðsmjúkan áferð og dýpt súkkulaðibragð sem er bæði huggandi og glæsilegt. Hann er minna hefðbundinn martini og meira fljótandi eftirréttur, fullkominn til að fullnægja sætuskapi með fullorðins snertingu. Þessi kokteil er hátíð súkkulaðis í mest drykkjanlegri formi sínu.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Chocolatini er aðallega flokkaður sem eftirréttarkokteil, fullkominn til að njóta eftir máltíð í stað hefðbundins eftirréttar. Hann virkar einnig sem meltingardrykkur vegna sætleika og ríkuleika hans. Hann tilheyrir flokki modern classics, þar sem hann náði vinsældum á tíma kokteilendurreisn seinni hluta 20. aldar.
Framreiðsla
Servéraðu þennan indvíðslega, kalda kokteil í kældu Martini eða Coupe glasi. Með áfengisinnihaldi um 20-25% ABV er þetta um miðlungs sterkur eftirréttsdrykkur.
Skammtastærð
Umsvifalaust 120-150 ml (4-5 oz)
Áfengismagn
Umsvifalaust 20-25% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Martini eða Coupe
Undirbúningur glass
Glasið á að vera vel kælt áður en hellt er í það. Fyrir auka snertingu má smjuga rammann með súkkulaðisirapi eða húða með kakódufti.
Baksaga
Chocolatini, eða Chocolate Martini, er afurð kokteilendurreisnar á 9. áratugnum, tímabil þekkt fyrir "tini" áráttu sína þar sem næstum allir drykkir voru borðnir í martiniglas. Hann var búinn til sem eftirréttardrykkur, sem nýtti sér vinsældir bragðbættra martínía eins og Appletini og Cosmopolitan. Þó nákvæm uppruni hans sé umdeild, náði hann fljótlega stöðu á kokteilseðlum í veitingastöðum og börum um allan heim og bjóðst sem fljótandi eftirréttur fyrir gesti.
Uppruni
Chocolatini er upprunnin í Bandaríkjunum á 9. áratugnum. Hann var ekki uppfinning eins þekkts barþjóns heldur þróaðist lífrænt sem hluti af þróuninni að sætum, aðgengilegum og sjónrænt aðlaðandi kokteilum á þessum tíma. Sköpun hans endurspeglar leikneð sem einkenndi kokteilandann á þessum tíma.
Chocolatini
Drykkurinn er þekktastur sem Chocolatini eða Chocolate Martini. Bæði nöfn eru notuð til skiptis til að vísa til þessa ríkulega, eftirréttarlíka kokteilsins. Það er einfaldur nafn sem lýsir fullkomlega aðal bragðflóranum.
Upprunalegt heiti
Chocolatini
Annað heiti
Chocolate Martini
Yfirlit eiginleika
Chocolatini er skilgreindur af ríku, ríkulegu súkkulaðibragði og flauðsmjúkri áferð. Lyktin er freistandi blanda af kakó og vanillu, sem leiðir að sætu bragði með kremkenndum, langvarandi eftirsmak og ógegnsæri, djúpt brúnu útliti.
Bragð
Súkkulaði, kremkenndur, sætur, ríkur, vanilli, kakó
Ilmur
Súkkulaði, kakó, vanilli, veikur áfengislykt
Bragðjafnvægi
Sætt, ríkt
Eftirbragð
Langvarandi, sléttur, súkkulaði, kremkenndur
Freyðing
Enginn
Útlit og litur
Ógegnsær, djúpt brúnn, kremkenndur
Áferð
Flauðsmjúkur, sléttur, kremkenndur, ríkur
Árstíðabundin einkenni
Allt árið um kring, sérstaklega vinsæll á haustinu og vetrinu, indvíðslegur
Bragðstyrkur og upplifun
Þetta er mjög sætur og kremkenndur drykkur með um miðlungs sterkt áfengisinnihald og örlítið af biturð frá súkkulaðinu. Hann er mjög bragðmikill, kyrr og skortir sýra, salt eða krydd.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Til að búa til Chocolatini þarftu vodka sem grunnatriði, ásamt dökkum crème de cacao fyrir súkkulaðibragðið og Baileys fyrir ríkan, kremkenndan áferð.
- Vodka45 ml (1.5 oz)Góð gæða, hlutlaus vodka virkar best. Vanillu vodka má einnig nota fyrir auka bragð.
- Dark Crème de Cacao30 ml (1 oz)Veitir aðal dökkum súkkulaðibragðið og djúpa litinn.
- Baileys Irish Cream30 ml (1 oz)Bætir kremkennd, sætleika og flókið. Hægt er að nota aðra írska krem líkjör.
Tegund íss
- Kubb
Blöndunarbúnaður
Þú þarft kokteilhristara fylltan með ís til að blanda og kæla hráefnin, mæli fyrir mælingu og síu til að tryggja sléttan helling.
- Kokteilhristari: Til að kæla og blanda saman hráefnin.
- Mælir eða mælitæki: Fyrir nákvæma mælingu á vökva.
- Síu (Hawthorne eða fínnet): Til að hella kældu vökvanum án ísbita.
Leiðbeiningar
Ferlið er einfalt: kæla glasið, hrista vodka, crème de cacao og írska kremið með ís, þá síaðu í glasið og útsmykja áður en það er borðið.
1. Undirbúa glasið: Kæla Martini eða Coupe glas í frystinum í að minnst 15 mínútur. Valfrjálst, búa til súkkulaðisramma eða smjuga súkkulaðisirapi innan um glasið.
2. Blanda saman hráefnin: Fylltu kokteilhristara með ísbitum. Bættu vodka, dökkum crème de cacao og Baileys Irish Cream.
3. Hrista vel: Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í 15-20 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er frostbundin og mjög köld.
4. Sía og servéra: Síaðu blönduna í undirbúið kælt glas.
5. Útsmykja: Bættu við útsmykningu þinni, svo sem súkkulaðiköfnun eða kakóduftsmyrju, og servéraðu strax.
Skreyting
Bættu útlitið og ilminn með útsmykningu með fínu súkkulaðiköfnun eða kakóduftsmyrju. Forbúinn súkkulaðisirapsmurningur inni í glasi bætir einnig við dramatískri sjónrænni snertingu.
- Súkkulaðiköfnun: Rífa lítið magn af hágæða dökkum súkkulaði yfir lokinn af fullgerðum drykknum.
- Kakóduftsmyrja: Smyrja yfirborðið létt með óhrært kakódufti með fínu síð.
- Súkkulaðisirapsrammi: Smjuga súkkulaðisirapi innan um kælda glasið áður en kokteilinn er hellt í.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteil inniheldur mjólkurvörur frá írskum kremi og er ekki vegan. Hann getur innihaldið koffein frá súkkulaðilíkjörum og glúten eftir því sem á við um sérstakar vörumerki vodka og líkjörs.
✓ Inniheldur áfengi
✕ Koffínlaust
✕ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þetta er hár-kaloría eftirréttsdrykkur, sem inniheldur verulegt magn af kolvetnum og sykri aðallega frá líkjörunum. Það er ánægja frekar en léttur drykkur.
Hitaeiningar
Meðaltals 300-350 kcal (1255-1464 kJ)
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 20-25 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 20-25 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi kokteil er tilvalinn sem staðsetning fyrir eftirrétt eftir máltíð eða við hátíðilega tilefni eins og jól eða afmæli. Indvíðslegur eðli hans gerir hann einnig vinsælan kost fyrir glæsilegan kost á afslappandi kvöldi eða útivist.
- Drykkur eftir máltíð
- Eftirréttur
- Hátíðir
- Jólaboð
- Stelpumenn
Tillögur að pörun
Chocolatini passar vel með öðrum ríkulegum eftirréttum, sérstaklega þeim sem hafa súkkulaði eða kaffibragð, eins og brownies eða tiramisu. Sýra ferskra bera getur einnig veitt skemmtilegan andstæðu við sætleika þess. Hins vegar er hann oftast njótinn einn sér sem sjálfstæðan eftirrétt.
- Súkkulaðikaka
- Brownies eða fudge
- Tiramisu
- Fersk ber, eins og hindber eða jarðarber
- Njótin á eigin vegum sem fljótandi eftirréttur
Chocolatini: Ríkulegur fljótandi eftirréttur
Chocolatini er modern classic sem fullkomlega fær fram hugmyndina um eftirréttarkokteil. Með því að sameina vodka með ríkum súkkulaði og krem líkjörum, býður hann upp á sléttan, flauðsmjúkan og dýpt ánægju fyrir alla sem elska sætt. Auðvelt að búa til en áhrifamikinn ríkulegur, það er fullkominn háttur til að lokka máltíð eða fagna sérstökum tilefni. Borinn ís-kaldur í martiniglas er þetta sannarlega góðgjörning sem færir glæsileika á ástina á súkkulaði.
Þér gæti einnig líkað
Vatnsmelónu Margarita
Æðislegur og ferskandi áfanginn af klassíska Margaritanum, sem blanar sætum vatnsmelónum með sýrum límum og tequil.
Þrír Punktar og Strik
Flókin og sterkur klassískur tiki kokteil með mörgum rommum, allspice dram og tropískum safa, skreyttur á einstakan hátt til að tákna leyndarmynd.
Gin Basil Smash
Ferskur og grænn gin sýrður drykkur sem sýnir ilmandi kraft fersks basils.
Hvít Te Shot
Sléttur og misvísandi ljúfur shot gerður úr vodka, peach schnapps og sýru blöndu sem bragðast óvænt eins og peach ís-te.
Hefur þú prófað þessa?
Polynesian Paralysis
Öflugur og ávaxtaríkur tiki cocktail sem sameinar marga rómtegundir með sítrus og ananas fyrir tropískan flótta í glasi.
Bramblin' Man
Öflug og ávextaríkur rúgviskí útgáfa af klassíska Bramble kokteilnum, með björberjum, sítrónu og snekk af ferskum myntu.
Kokteill Hakam
Óvenjulegur og áhugaverður klassískur súr drykkur með gin og einstakt, sérstakt krydd af sænsku Punsch.
Flor de Jerez
Flókin og hnetusmakandi sýra sem sameinar ágætlega bragðið af öldruðu sherry-víni, furðulegu jamaíkansku rommi og sætu apríkósu.