巧克力马提尼
对于巧克力爱好者来说，Chocolatini是极致的享受，它将伏特加的顺滑与巧克力利口酒和爱尔兰奶油的浓郁甜美融为一体。用经典的马提尼杯冰镇后饮用，口感如天鹅绒般顺滑，巧克力风味浓郁，既舒适又优雅。它与其说是一款传统的马提尼，不如说是一款液体甜点，非常适合想以成年人的方式满足甜食欲望的人。这款鸡尾酒是以最易入口的形式对巧克力的礼赞。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
Chocolatini主要被归类为甜点鸡尾酒，非常适合在餐后代替传统甜点享用。由于其甜美浓郁的特性，它也可以作为餐后酒。它属于现代经典类别，在20世纪末的鸡尾酒复兴时期广受欢迎。
享用
将这款奢华的冰镇鸡尾酒倒入冰镇的马提尼杯或碟形杯中。酒精含量约为20-25% ABV，是一款中等强度的甜点饮品。
份量
约 120-150 毫升 (4-5 盎司)
酒精含量
约 20-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
马提尼杯或碟形杯
杯具处理
倒入酒前，酒杯应充分冰镇。为了增加点缀，杯口可以淋上巧克力糖浆或沾上可可粉。
背景故事
Chocolatini，或称巧克力马提尼，是1990年代鸡尾酒复兴的产物，那个时期以“tini”热潮而闻名，几乎任何饮品都用马提尼杯盛装。它是作为一款甜点风格的饮品被创造出来的，利用了当时风味马提尼（如苹果马提尼和科斯莫波利坦）的流行趋势。虽然其确切的起源尚有争议，但它迅速成为全球餐厅和酒吧鸡尾酒单上的常规选择，为食客提供了一种液体甜点的选项。
产地
Chocolatini起源于1990年代的美国。它并非由某位著名的调酒师发明，而是在那个时代追求甜美、易饮且视觉吸引力强的鸡尾酒潮流中自然演变而来的。它的诞生反映了当时鸡尾酒界充满趣味性的实验精神。
巧克力马提尼
这款酒最常见的名字是Chocolatini或巧克力马提尼（Chocolate Martini）。这两个名字可以互换使用，都指代这款浓郁的甜点风格鸡尾酒。这是一个直观的名字，完美地描述了其主要的风味特征。
原始名称
Chocolatini
别名
巧克力马提尼
特点概述
Chocolatini的特点是其浓郁的巧克力主导风味和天鹅绒般顺滑的口感。其香气是可可和香草的诱人混合，带来甜美的味道，并带有奶油般持久的余味和不透明的深棕色外观。
风味
巧克力，奶油，甜，浓郁，香草，可可
香气
巧克力，可可，香草，淡淡的酒精味
口感平衡
甜，浓郁
余味
持久，顺滑，巧克力，奶油
气泡感
无
色泽外观
不透明，深棕色，奶油状
质地
天鹅绒般，顺滑，奶油般，浓郁
季节性
四季皆宜，秋冬季尤其受欢迎，奢华
风味强度与体验
这是一款非常甜腻和奶油味的饮品，带有中等强度的酒精感和一丝来自巧克力的苦味。它风味浓郁，不含气泡，且没有任何酸、咸或辣的味道。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
要制作一杯Chocolatini，您需要以伏特加为基酒，并搭配黑可可利口酒以增添巧克力风味，以及百利甜酒以获得浓郁的奶油质感。
- 伏特加45 毫升 (1.5 盎司)使用优质、中性的伏特加效果最好。也可以使用香草伏特加来增加风味。
- 黑可可利口酒30 毫升 (1 盎司)提供主要的黑巧克力风味和深邃的颜色。
- 百利爱尔兰奶油利口酒30 毫升 (1 盎司)增加奶油感、甜度和复杂性。可以用其他品牌的爱尔兰奶油利口酒替代。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个装满冰块的鸡尾酒调酒器来混合和冷却原料，一个量酒器用于测量，以及一个滤冰器以确保倒出顺滑的酒液。
- 鸡尾酒调酒器：用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具：用于精确测量液体。
- 滤冰器（霍桑或细网）：用于滤掉冰块，倒出冰镇的液体。
制作步骤
制作过程很简单：冰镇您的酒杯，将伏特加、可可利口酒和爱尔兰奶油与冰块一起摇晃，然后过滤到杯中并装饰后即可上桌。
1. 准备您的酒杯：将马提尼杯或碟形杯在冰箱中冷冻至少15分钟。可选择性地，在杯口制作巧克力边饰或在杯内淋上巧克力糖浆。
2. 混合原料：在鸡尾酒调酒器中装满冰块。加入伏特加、黑可可利口酒和百利爱尔兰奶油利口酒。
3. 充分摇晃：盖紧盖子，用力摇晃15-20秒，直到调酒器外部结霜并变得非常冷。
4. 过滤并上桌：将混合物过滤到您准备好的冰镇酒杯中。
5. 装饰：加入您选择的装饰，如巧克力碎屑或撒上可可粉，并立即享用。
装饰
通过点缀精细的巧克力碎屑或撒上一层可可粉来增强外观和香气。事先在杯内用巧克力糖浆挂壁也能增添引人注目的视觉效果。
- 巧克力碎屑：在完成的饮品顶部刨一些高品质的黑巧克力碎屑。
- 可可粉：用细筛在表面轻轻撒上一层无糖可可粉。
- 巧克力糖浆挂壁：在倒入鸡尾酒前，在冰镇的杯子内壁淋上巧克力糖浆。
饮食信息
这款鸡尾酒含有来自爱尔兰奶油的乳制品，不是纯素饮品。根据所使用的伏特加和利口酒的具体品牌，可能含有来自巧克力利口酒的咖啡因和麸质。
✓ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款高热量的甜点饮品，主要来自利口酒的碳水化合物和糖分含量很高。这是一种享受，而非清淡的饮品选择。
卡路里
平均 300-350 千卡 (1255-1464 千焦)
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-25 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合在餐后作为甜点替代品，或用于节日、生日等庆祝场合。其奢华的特性也使其成为在轻松的夜晚或外出时享用的精致饮品的流行选择。
- 餐后饮品
- 甜点
- 庆祝活动
- 节日派对
- 闺蜜之夜
配餐建议
Chocolatini与其它浓郁的甜点搭配得非常好，特别是那些带有巧克力或咖啡风味的，如布朗尼或提拉米苏。新鲜浆果的酸味也能与其甜味形成愉悦的对比。然而，它最常被单独作为甜点享用。
- 巧克力熔岩蛋糕
- 布朗尼或软糖
- 提拉米苏
- 新鲜浆果，如覆盆子或草莓
- 单独作为液体甜点享用
Chocolatini：一款奢华的液体甜点
Chocolatini是一款现代经典之作，完美体现了甜点鸡尾酒的概念。它将伏特加与浓郁的巧克力和奶油利口酒相结合，为任何喜爱甜食的人带来顺滑、如天鹅绒般且极度满足的体验。制作简单却又奢华得令人印象深刻，是结束一餐或庆祝特殊场合的完美方式。用马提尼杯冰镇后享用，这是将对巧克力的热爱提升至精致境界的真正享受。