巧克力馬丁尼
對於巧克力愛好者來說，巧克力馬丁尼是極致的享受，它將伏特加的順滑與巧克力利口酒和愛爾蘭奶酒的濃郁甜美融為一體。以經典的馬丁尼杯冰鎮飲用，口感如天鵝絨般滑順，並帶有深邃的巧克力風味，既療癒又優雅。它與其說是傳統的馬丁尼，不如說是一款液態甜點，非常適合想以成熟風味滿足甜食慾望的人。這款雞尾酒是以最適合啜飲的形式來頌揚巧克力。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
巧克力馬丁尼主要被歸類為甜點雞尾酒，非常適合在餐後取代傳統甜點享用。由於其香甜濃郁的特性，它也具有餐後酒的功能。它屬於現代經典類別，在 20 世紀末的雞尾酒復興時期廣受歡迎。
飲用方式
將這款奢華的冰凍雞尾酒盛裝在冰鎮過的馬丁尼杯或碟形香檳杯中。其酒精濃度約為 20-25%，是一款中等烈度的甜點飲品。
份量
約 120-150 毫升 (4-5 盎司)
酒精含量
酒精濃度約 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
馬丁尼杯或碟形香檳杯
酒杯處理
倒入前酒杯應充分冰鎮。若想增添風味，杯緣可以淋上巧克力糖漿或沾上可可粉。
背景故事
巧克力馬丁尼是 1990 年代雞尾酒復興運動的產物，那個時期以「-tini」的狂熱而聞名，幾乎任何飲品都用馬丁尼杯盛裝。它是作為一款甜點風格的飲品而創造的，利用了像是蘋果馬丁尼 (Appletini) 和柯夢波丹 (Cosmopolitan) 等風味馬丁尼的流行趨勢。雖然其確切的起源尚有爭議，但它迅速成為全球餐廳和酒吧酒單上的必備品項，為用餐者提供了一種液態甜點的選擇。
來源地
巧克力馬丁尼起源於 1990 年代的美國。它並非由某位著名的調酒師獨自發明，而是在那個時代追求甜美、易飲且視覺吸引人的雞尾酒潮流中自然演變而來的。它的誕生反映了當時雞尾酒界的俏皮實驗精神。
巧克力馬丁尼
這款飲品最常見的名稱是 Chocolatini 或巧克力馬丁尼 (Chocolate Martini)。這兩個名稱可以互換使用，指的都是這款濃郁的甜點風格雞尾酒。這是一個直截了當的名稱，完美地描述了其主要的風味特徵。
原始名稱
Chocolatini
別名
巧克力馬丁尼
特色總覽
巧克力馬丁尼的特色在於其濃郁突出的巧克力風味和絲絨般滑順的口感。其香氣是可可和香草的誘人結合，帶來甜美的滋味、綿長滑順的餘韻，外觀則呈現不透明的深棕色。
風味
巧克力、奶油感、甜、濃郁、香草、可可
香氣
巧克力、可可、香草、淡淡的酒香
口感平衡
甜、濃郁
餘韻
悠長、滑順、巧克力、奶油感
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
不透明、深棕色、乳狀
質地
絲絨般、滑順、綿密、濃郁
季節性
四季皆宜、秋冬尤佳、奢華
風味強度與體驗
這是一款非常甜且口感綿密的飲品，帶有中等強度的酒感和來自巧克力的微苦。風味強烈，無氣泡，且沒有任何酸、鹹或辛辣的味道。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要製作一杯巧克力馬丁尼，您需要以伏特加為基酒，搭配深色可可香甜酒以增添巧克力風味，並加入貝禮詩奶酒以獲得濃郁綿密的口感。
- 伏特加45 毫升 (1.5 盎司)使用優質、中性的伏特加效果最好。也可以使用香草伏特加來增添額外風味。
- 深色可可香甜酒30 毫升 (1 盎司)提供主要的黑巧克力風味和深邃的色澤。
- 貝禮詩愛爾蘭奶酒30 毫升 (1 盎司)增添了綿密的口感、甜度和複雜性。可以用其他品牌的愛爾蘭奶酒替代。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個裝滿冰塊的雪克杯來混合和冰鎮材料，一個量酒器來測量，以及一個隔冰器來確保倒出時酒液滑順。
- 雪克杯：用於冰鎮和混合材料。
- 量酒器：用於精確測量液體。
- 隔冰器（霍桑或濾網）：用於過濾冰鎮後的酒液，避免碎冰掉入。
作法
製作過程很簡單：冰鎮您的酒杯，將伏特加、可可香甜酒和愛爾蘭奶酒與冰塊一同搖盪，然後過濾到杯中並裝飾後即可上桌。
1. 準備酒杯：將一個馬丁尼杯或碟形香檳杯放入冷凍庫冰鎮至少 15 分鐘。可選擇性地製作巧克力杯口或在杯內淋上巧克力糖漿。
2. 混合材料：在雪克杯中裝滿冰塊。加入伏特加、深色可可香甜酒和貝禮詩愛爾蘭奶酒。
3. 充分搖盪：蓋緊蓋子，用力搖盪 15-20 秒，直到雪克杯外層結霜並變得非常冰冷。
4. 過濾並上桌：將混合物過濾到您準備好的冰鎮酒杯中。
5. 裝飾：加入您選擇的裝飾物，如巧克力碎屑或撒上可可粉，然後立即享用。
裝飾
用細緻的巧克力碎屑或撒上可可粉來裝飾，可以提升視覺效果和香氣。預先在杯中淋上巧克力糖漿也能增添戲劇性的視覺效果。
- 巧克力碎屑：在完成的飲品上刨上少量高品質的黑巧克力。
- 可可粉：用細篩在表面輕輕撒上一層無糖可可粉。
- 巧克力糖漿掛杯：在倒入雞尾酒前，先在冰鎮過的杯子內壁淋上巧克力糖漿。
飲食資訊
這款雞尾酒因含有愛爾蘭奶酒而包含乳製品，非純素。根據所使用的伏特加和利口酒的特定品牌，可能含有來自巧克力利口酒的咖啡因和麩質。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款高熱量的甜點飲品，主要來自利口酒的大量碳水化合物和糖分。它是一種享受，而非清淡的飲品選擇。
熱量
平均 300-350 大卡 (1255-1464 千焦)
熱量等級
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-25 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合作為餐後甜點的替代品，或用於節日、生日等慶祝場合。其奢華的特性也使其成為在輕鬆的夜晚或外出時享受精緻款待的熱門選擇。
- 餐後飲品
- 甜點時光
- 慶祝活動
- 節日派對
- 閨蜜之夜
搭配建議
巧克力馬丁尼與其他濃郁的甜點搭配得很好，特別是像布朗尼或提拉米蘇這樣帶有巧克力或咖啡風味的甜點。新鮮莓果的酸味也能與其甜味形成愉快的對比。然而，它最常被當作獨立的甜點單獨享用。
- 巧克力熔岩蛋糕
- 布朗尼或軟糖
- 提拉米蘇
- 新鮮莓果如覆盆子或草莓
- 單獨作為液態甜點享用
巧克力馬丁尼：奢華的液態甜點
巧克力馬丁尼是一款完美體現甜點雞尾酒概念的現代經典。它將伏特加與濃郁的巧克力和奶油利口酒結合，為任何喜愛甜食的人帶來滑順、絲絨般且令人深感滿足的體驗。製作簡單卻又奢華得令人驚豔，是結束一餐或慶祝特殊場合的完美方式。以馬丁尼杯冰鎮飲用，它是一道真正的享受，為對巧克力的熱愛增添了精緻感。