Chuflay
Chuflay Boliviyanın milli kokteylidir, sadəliyin gözəlliyinə bir sübutdur. Bu, Sinqani, unikal bir Boliviya üzüm brendisi ilə zəncəfil aləsi və ya limon-əhəngli soda qarışdırılaraq hazırlanan təravətləndirici highball kokteylidir. Buz üzərində təzə limon sıxılması ilə verilir, isti hava üçün mükəmməl susuzluq söndürücüdür. Sinqaninin çiçəkli və meyvəli notları qarışığın baharatlı köpüyü ilə gözəl tamamlanır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Chuflay bir növ kokteyldir, xüsusilə Highball kimi təsnif edilir. Highball kokteylləri adətən bir əsas spirtli içki və daha çox qeyri-spirtli qarışıqdan ibarət olur və buz üzərində uzun şüşədə verilir.
Servis
Bu içki buzla dolu uzun bir Highball şüşəsində soyuq verilir. Alkoqol tərkibi nisbətən aşağıdır, bu da onu təravətləndirici və içməsi asan bir kokteyl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 8-12% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Yoxdur
Yaranma hekayəsi
Əfsanəyə görə, Chuflayın yaradılması 20-ci əsrin əvvəllərində Boliviya dəmiryolunda çalışan İngilis mühəndislərinə aiddir. Onlar öz sevdikləri spirtli içkini "qısa uçuş" ilə qarışdırıblar, bu isə müvəqqəti dəmiryol yolu üçün bir termin idi, nəticədə "Chuflay" yaranıb. Bu sadə və təravətləndirici içki ölkə daxilində tez bir zamanda populyarlıq qazanıb.
Mənşə
Boliviya, 20-ci əsrin əvvəlləri. Bu içki Boliviya mədəniyyətinə dərindən köklənib və milli kokteyl hesab edilir.
Chuflay
Bu içki əsasən orijinal adı olan Chuflay ilə tanınır. Ölkəsinin hüdudlarından kənarda tərkibini və mənşəsini təsvir etmək üçün bəzən Bolivian Highball adlandırılır.
Orijinal ad
Chuflay
Alternativ ad
Bolivian Highball
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Chuflay, Sinqanidən gələn çiçəkli, üzüm aroması ilə tamamlanan limonun təzəliyi və zəncəfilin baharatı ilə balansı təravətləndirici şirin və turşu olan yüngül və köpüklü bir içkidir.
Dad
Təravətləndirici, təzə, sitruslu, baharatlı zəncəfil, çiçəkli, üzüm notları
Ətir
Aromatik, çiçəkli, limon qabıqları, incə üzüm
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, qısa, təravətləndirici
Qazlılıq
Qabarcıqlı, köpüklü
Rəng və görünüş
Sol sarı, şəffaf, aydın
Tekstura
Yüngül, təzə, sulu
Mövsümilik
Təravətləndirici, yay, bütün il ərzində
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad yüngül və təravətləndiricidir, Sinqanidən orta meyvəliyi və əhəmiyyətli köpüklülüyü var. Zəncəfil aləsindən gələn bir az baharatlılığı olan yüngülcə şirin və turşudur, alkoqolun miqdarı azdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Klassik Chuflay üçün yalnız üç sadə maddə lazımdır: Sinqani, zəncəfil aləsi və təzə limon bəzək və dad üçün.
- Sinqani60 ml / 2 ozSinqani Boliviya üzüm spirtidir, Mənşəyi göstərilib. Mövcud deyilsə, yaşlanmamış Pisco əvəz edilə bilər.
- Zəncəfil aləsi120 ml / 4 oz, və ya üstünü doldurmaq üçünKeyfiyyətli, baharatlı zəncəfil aləsi ən yaxşısıdır. Sprite və ya 7-Up kimi limon-əhəngli soda çox yaygın bir əvəzdir.
- Limon dilimi1 dilimİçkinin üzərinə sıxmaq və içərisinə salmaq üçün. Bəzək üçün limon dairəsi də istifadə edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
İçki birbaşa şüşədə hazırlandığı üçün xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur. İstəsəniz yüngül qatışdırmaq üçün bar qaşığı istifadə edilə bilər.
- Yüngül qatışdırmaq üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl birbaşa servis şüşəsində hazırlanır: sadəcə buz əlavə edin, Sinqaniyi tökün, zəncəfil aləsi ilə üstünü doldurun və təzə limon dilimi ilə tamamlayın.
1. Highball şüşəsini buz kubları ilə doldurun.
2. Sinqaniyi buzun üstünə tökün.
3. Soyuq zəncəfil aləsi ilə üstünü doldurun.
4. Limon dilimini içkinin üzərinə sıxın və içərisinə salın.
5. Qatışdırmaq üçün yüngülcə qatışdırın və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon dilimi və ya dairəsi ənənəvi bəzəkdir, təzə sitrus aroması və dadı əlavə edir.
- Şüşənin kənarına qoyulmuş və ya içkinin içərisinə salınmış limon dilimi və ya dairəsi.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq vegan, qlütensiz, süd məhsulları içərmir və qoz, soya və yumurta kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Standart zəncəfil aləsi istifadə edildiyi təqdirdə, adətən kafeyinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Chuflay kalori və şəkər baxımından nisbətən yüngül bir kokteyldir, karbohidratlarının çoxu zəncəfil aləsi qarışığından gəlir.
Kalori
Orta hesabla 140-170 kkal / 585-710 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 12-15 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Chuflay, xüsusilə isti havada, rahat sosial görüşlər üçün mükəmməl olan çox yönlü bir içkidir. Bu, əla aperitif və ya sadə bir işdən sonra təravətli içki kimi xidmət edir.
- Sosial görüşlər
- Yay partiləri
- Rahat içki içmək
- İşdən sonra içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Chuflayın təravətləndirici təbiəti şor qəlyanaltılar və yüngül qəlyanaltılarla gözəl uyğunlaşır. Bu, Boliviya təamları, məsələn saltenyas üçün klassik bir əlavədir. Onun təzə profili qril edilmiş ət və balıqı da tamamlayır.
- Şor dadlı qəlyanaltılar, məsələn yer fıstığı və ya çips
- Saltenyas (Boliviya şorətli xəmirli məmulatları)
- Yüngül qəlyanaltılar
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
Chuflay: Boliviyanın Təravətləndirici Ruhunu
Chuflay, Boliviyanın milli kokteyli olan parlaq dərəcədə sadə və təravətləndirici highball kokteylidir. Üzüm brendisi olan Sinqaninin unikal çiçəkli və meyvəli notlarını təzə zəncəfil aləsi və limon ilə birləşdirir. Hazırlanması asan və içməsi daha da asandır, Boliviya spirtlərinə mükəmməl bir girişdir və hər hansı bir rahat tədbir üçün ideal seçimdir. İçkinin tarixi ölkənin inkişafı ilə bağlıdır, bu da onu həqiqi Boliviya mədəniyyətinin dadına çevirir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Oaxacan Mule
Tüstülü, ədviyyəli və klassik Moskva Mule-nin canlandırıcı bir variantı, əsas spirti kimi mezkal xüsusiyyətinə malikdir.
Brandi Aleksandr
Brandi, krem de kakao və kremdən ibarət klassik və kremalı desert kokteyli, təzə rendelenmiş hind qozunun tökülməsi ilə bəzədilib.
Daiquiri No. 2
Rom, limon, portağal şirəsi və artan mürəkkəblik və şirinlik üçün portağal liköründən ibarət klassik Kuba Daiquiri variantı.
Jack və Zəncəfil
Jack Daniel's Tennessee viskisinin fərqli dadını zəncəfil aləsinin baharatlı şirniyətlə birləşdirən klassik və təzə yüksək şar.
Bunları artıq sınamısınız?
Norveç Paralyziyası
Skandinaviya akviti, şirin ərik brendisi və turş mürəbbə şirəsi ilə balansılaşdırılmış klassik kokteyl.
Boukman Daiquiri
Klassik Daiquirinin zəngin, qeyri-adi və ədviyyəli variantı, rhum agricole, darçın şərbəti və bir qədər allspice ilə hazırlanmışdır.
Derbi
Gin əsaslı, gözəl botanik notları şirin vermut və ləzzətli ərik likörü ilə balansı olan mürəkkəb və aromatik klassik.
Şir Payı
Qara rom, şirin vermut, portağal şirəsi və allspice dramını birləşdirən zəngin və ədviyyəli tiki kokteyli.