Chuflay
El Chuflay és el còctel nacional de Bolívia, un testimoni de la bellesa de la senzillesa. És un highball refrescant fet combinant Singani, un conyac de raïm bolivià únic, amb ginger ale o una soda de llimona-llima. Servit amb gel i una esprai de llima fresca, és l'aperitiu perfecte per a un dia càlid. Les notes florals i fruitades del Singani es complementen a la perfecció amb les bombolles picants del mesclador.
Preparació
Temps de preparació: 2 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Chuflay és un tipus de còctel, específicament categoritzat com a Highball. Els còctels Highball es fan típicament amb un licor base i una proporció més gran d'un mesclador no alcohòlic, servit en un got alt amb gel.
Servei
Aquesta beguda se serveix freda en un got Highball alt ple de gel. El seu contingut d'alcohol és relativament baix, el que la converteix en un còctel refrescant i fàcil de beure.
Mida de la ració
Aproximadament 180-240 ml / 6-8 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 8-12% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Got Highball
Preparació de la copa
Cap
Història
La llegenda atribueix la creació del Chuflay a enginyers ferroviaris anglesos que treballaven a Bolívia a principis del segle XX. Suposadament van barrejar el seu licor preferit amb un "short fly", un terme per a una via fèrria temporal, que es va confondre amb "Chuflay". Aquesta beguda senzilla i refrescant ràpidament va guanyar popularitat a tot el país.
Origen
Bolívia, principis del segle XX. La beguda està profundament arrelada a la cultura boliviana i es considera el seu còctel nacional.
Chuflay
La beguda és coneguda principalment pel seu nom original, Chuflay. A vegades se l'anomena Bolivian Highball fora del seu país d'origen per descriure la seva composició i origen.
Nom original
Chuflay
Nom alternatiu
Bolivian Highball
Visió general de les característiques
El Chuflay és una beguda lleugera i efervescent amb un equilibri refrescant de dolç i àcid. Té una aroma floral i de raïm del Singani, complementada per la frescor de la llima i les espècies del ginger ale.
Sabor
Refrescant, cruixent, cítric, gingebre picant, notes florals, de raïm
Aroma
Aromàtic, floral, zest de llima, raïm subtil
Equilibri del gust
Dolç, àcid
Regust
Net, curt, refrescant
Efervescència
Bombollejant, efervescent
Aparença del color
Groc pàl·lid, translúcid, clar
Textura
Lleuger, cruixent, aquós
Temporalitat
Refrescant, estiuenc, tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El sabor és lleuger i refrescant, amb una moderada fruita del Singani i una prominent efervescència. És lleugerament dolç i àcid, amb una baixa presència d'alcohol i un toc d'espècia del ginger ale.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Només necessites tres ingredients senzills per a un Chuflay clàssic: Singani, ginger ale i una llima fresca per decorar i donar sabor.
- Singani60 ml / 2 ozSingani és un esperit de raïm bolivià amb una Denominació d'Origen. Si no està disponible, un Pisco sense envellir pot ser un substitut.
- Ginger Ale120 ml / 4 oz, o per omplirUn ginger ale picant de qualitat funciona millor. La soda de llimona-llima com Sprite o 7-Up és un substitut molt comú.
- Tros de llima1 trosPer esprémer sobre la beguda i deixar-la caure. També es pot utilitzar una rodanxa de llima per decorar.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial ja que la beguda es prepara directament al got. Es pot utilitzar una cullera de bar per remenar suaument si es desitja.
- Cullera de bar per remenar suaument
Instruccions
Aquest còctel es prepara directament al got de servir: simplement afegeix gel, aboca el Singani, omple amb ginger ale i acaba amb un tros de llima fresca.
1. Omple un got highball amb cubs de gel.
2. Aboca el Singani sobre el gel.
3. Omple amb ginger ale fred.
4. Espremeu el tros de llima sobre la beguda i deixa-la caure.
5. Remena suaument per combinar i serveix immediatament.
Decoració
Un tros o rodanxa de llima simple és la guarnició tradicional, que afegeix una explosió d'aroma i sabor de cítrics frescos.
- Tros o rodanxa de llima, col·locada a la vora o deixada caure a la beguda.
Informació dietètica
Aquest còctel és naturalment vegan, sense gluten, sense lactosa i lliure de comuns al·lergògens com ara les fruites seques, la soja i els ous. Normalment no conté cafeïna, sempre que s'utilitzi un ginger ale estàndard.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
El Chuflay és un còctel relativament lleuger en termes de calories i sucre, amb la majoria dels seus carbohidrats procedents del mesclador de ginger ale.
Calories
Una mitjana de 140-170 kcal / 585-710 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 12-15 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 12-15 g
Nivell de sucre
Ocasions
El Chuflay és una beguda versàtil perfecta per a reunions socials informals, especialment durant els mesos càlids. Serveix com a excel·lent aperitiu o una simple beguda refrescant després de la feina.
- Reunions socials
- Festes d'estiu
- Beure informal
- Beguda després de la feina
Suggeriments de maridatge
La naturalesa refrescant del Chuflay s'associa meravellosament amb aperitius salats i entrants lleugers. És un acompanyament clàssic dels plats bolivians com les salteñas. El seu perfil cruixent també complementa les carns i el peix a la graella.
- Aperitius salats com ara cacahuets o patatines
- Salteñas (pastissos salats bolivians)
- Aperitius lleugers
- Pollastre o peix a la graella
Chuflay: L'esperit refrescant de Bolívia
El Chuflay és un highball brillantment senzill i refrescant que és el còctel nacional de Bolívia. Combina les notes florals i fruitades úniques del Singani, un conyac de raïm, amb la frescor familiar del ginger ale i la llima. Fàcil de preparar i encara més fàcil de beure, és una introducció perfecta als esperits bolivians i una opció ideal per a qualsevol ocasió informal. La història de la beguda està lligada al desenvolupament del país, el que la converteix en un autèntic gust de la cultura boliviana.
Còctels similars
També et pot agradar
Coll del Cavall
Un còctel highball refrescant i elegant que combina conyac o bourbon amb ginger ale picant i una distintiva espiral llarga de pela de llimona.
Caipirinha
La Caipirinha és un còctel brasiler refrescant i potent fet amb cachaça, sucre i llima.
Irish Maid
Un còctel brillant i refrescant que combina whisky irlandès amb licor de flor de saúc, llimona i cogombre fresc.
Wine Spritzer
Un highball senzill i refrescant elaborat diluint vi amb aigua carbonatada.
Ja els has provat?
Jubilee Cocktail
Un còctel clàssic a base de ginebre, cruixent, aromàtic i elegant, amb notes d'herbes i cítrics.
Montreal Cocktail
Un còctel de whisky de sègol sofisticat i picant, equilibrat amb vermut sec i la dolçor herbal de Bénédictine.
Angel Face
Un còctel clàssic perfectament equilibrat amb molt d'esperit, amb notes de poma, albercoc i ginebre.
Brandy Gump Cocktail
Un còctel clàssic cruixent, elegant i senzill que equilibra la calidesa del brandy amb l'acidesa brillant del suc de llima fresca.