Τσουφλάι
Το Τσουφλάι είναι το εθνικό κοκτέιλ της Βολιβίας, μια απόδειξη της ομορφιάς της απλότητας. Είναι ένα αναζωογονητικό highball που φτιάχνεται συνδυάζοντας Singani, ένα μοναδικό βολιβιανό μπράντι από σταφύλι, με ginger ale ή σόδα λεμόνι-λάιμ. Σερβιρισμένο με πάγο και μια σταγόνα φρέσκου λάιμ, είναι το τέλειο δροσιστικό για μια ζεστή μέρα. Οι λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες του Singani συμπληρώνονται υπέροχα από την πικάντικη αίσθηση του mixer.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Τσουφλάι είναι ένα είδος κοκτέιλ, που κατηγοριοποιείται συγκεκριμένα ως Highball. Τα κοκτέιλ Highball φτιάχνονται συνήθως με ένα βασικό απόσταγμα και μεγαλύτερη αναλογία από ένα μη αλκοολούχο mixer, και σερβίρονται σε ψηλό ποτήρι με πάγο.
Σερβίρισμα
Αυτό το ποτό σερβίρεται κρύο σε ψηλό ποτήρι Highball γεμάτο με πάγο. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι σχετικά χαμηλή, καθιστώντας το ένα δροσιστικό και ευκολόπιοτο κοκτέιλ.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 180-240 ml / 6-8 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 8-12% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Ποτήρι Highball
Προετοιμασία ποτηριού
Κανένα
Ιστορικό
Ο μύθος αποδίδει τη δημιουργία του Τσουφλάι σε Άγγλους μηχανικούς σιδηροδρόμων που εργάζονταν στη Βολιβία στις αρχές του 20ού αιώνα. Υποτίθεται ότι ανακάτεψαν το αγαπημένο τους απόσταγμα με ένα "short fly", έναν όρο για μια προσωρινή σιδηροδρομική γραμμή, ο οποίος παραφθάρθηκε σε "Chuflay". Αυτό το απλό και δροσιστικό ποτό γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα σε ολόκληρο το έθνος.
Προέλευση
Βολιβία, αρχές 20ού αιώνα. Το ποτό είναι βαθιά ριζωμένο στη βολιβιανή κουλτούρα και θεωρείται το εθνικό της κοκτέιλ.
Τσουφλάι
Το ποτό είναι κυρίως γνωστό με το αρχικό του όνομα, Chuflay. Μερικές φορές αναφέρεται ως Βολιβιανό Highball εκτός της χώρας προέλευσής του για να περιγράψει τη σύνθεση και την προέλευσή του.
Αρχικό όνομα
Chuflay
Εναλλακτικό όνομα
Βολιβιανό Highball
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Το Τσουφλάι είναι ένα ελαφρύ και αναβράζον ποτό με μια δροσιστική ισορροπία γλυκού και ξινού. Έχει ένα λουλουδένιο, σταφυλένιο άρωμα από το Singani, που συμπληρώνεται από τη φρεσκάδα του λάιμ και την πικάντικη γεύση της ginger ale.
Γεύση
Δροσιστικό, ζωηρό, εσπεριδοειδές, πικάντικη πιπερόριζα, λουλουδένιο, νότες σταφυλιού
Άρωμα
Αρωματικό, λουλουδένιο, ξύσμα λάιμ, διακριτικό σταφύλι
Ισορροπία γεύσης
Γλυκό, ξινό
Επίγευση
Καθαρή, σύντομη, δροσιστική
Αναβρασμός
Αφρώδες, αναβράζον
Εμφάνιση χρώματος
Απαλό κίτρινο, ημιδιαφανές, διαυγές
Υφή
Ελαφριά, ζωηρή, υδαρής
Εποχικότητα
Δροσιστικό, καλοκαιρινό, για όλο το χρόνο
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι ελαφριά και δροσιστική, με μέτρια φρουτώδη αίσθηση από το Singani και έντονο αναβρασμό. Είναι ελαφρώς γλυκόξινο, με χαμηλή παρουσία αλκοόλ και μια νότα πικάντικου από την ginger ale.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Χρειάζεστε μόνο τρία απλά συστατικά για ένα κλασικό Τσουφλάι: Singani, ginger ale και ένα φρέσκο λάιμ για γαρνιτούρα και γεύση.
- Singani60 ml / 2 ozΤο Singani είναι ένα βολιβιανό απόσταγμα σταφυλιού με Ονομασία Προέλευσης. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, ένα μη παλαιωμένο Pisco μπορεί να το αντικαταστήσει.
- Ginger Ale120 ml / 4 oz, ή για γέμισμαΜια ποιοτική, πικάντικη ginger ale λειτουργεί καλύτερα. Μια σόδα λεμόνι-λάιμ όπως η Sprite ή η 7-Up είναι ένα πολύ συνηθισμένο υποκατάστατο.
- Σφήνα λάιμ1 σφήναΓια στύψιμο πάνω από το ποτό και για να την αφήσετε μέσα. Μια φέτα λάιμ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γαρνιτούρα.
Τύπος πάγου
- Παγάκια
Εξοπλισμός ανάμειξης
Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός καθώς το ποτό φτιάχνεται απευθείας στο ποτήρι. Ένα κουτάλι του μπαρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα απαλό ανακάτεμα, εάν είναι επιθυμητό.
- Κουτάλι του μπαρ για απαλό ανακάτεμα
Οδηγίες
Αυτό το κοκτέιλ φτιάχνεται απευθείας στο ποτήρι σερβιρίσματος: απλά προσθέστε πάγο, ρίξτε το Singani, συμπληρώστε με ginger ale και τελειώστε με μια φρέσκια σφήνα λάιμ.
1. Γεμίστε ένα ποτήρι highball με παγάκια.
2. Ρίξτε το Singani πάνω από τον πάγο.
3. Συμπληρώστε με κρύα ginger ale.
4. Στύψτε τη σφήνα λάιμ πάνω από το ποτό και αφήστε την να πέσει μέσα.
5. Ανακατέψτε απαλά για να συνδυαστούν τα υλικά και σερβίρετε αμέσως.
Γαρνίρισμα
Μια απλή σφήνα ή φέτα λάιμ είναι η παραδοσιακή γαρνιτούρα, προσθέτοντας μια έκρηξη φρέσκου αρώματος και γεύσης εσπεριδοειδών.
- Σφήνα ή φέτα λάιμ, τοποθετημένη στο χείλος του ποτηριού ή μέσα στο ποτό.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ είναι φυσικά vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς κοινά αλλεργιογόνα όπως ξηροί καρποί, σόγια και αυγά. Συνήθως είναι χωρίς καφεΐνη, με την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται μια τυπική ginger ale.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Το Τσουφλάι είναι ένα σχετικά ελαφρύ κοκτέιλ όσον αφορά τις θερμίδες και τη ζάχαρη, με το μεγαλύτερο μέρος των υδατανθράκων του να προέρχεται από το mixer της ginger ale.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 140-170 kcal / 585-710 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 12-15 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 12-15 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Το Τσουφλάι είναι ένα ευέλικτο ποτό ιδανικό για χαλαρές κοινωνικές συγκεντρώσεις, ειδικά κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Λειτουργεί ως εξαιρετικό απεριτίφ ή ως ένα απλό αναψυκτικό μετά τη δουλειά.
- Κοινωνικές συγκεντρώσεις
- Καλοκαιρινά πάρτι
- Χαλαρή κατανάλωση
- Ποτό μετά τη δουλειά
Προτάσεις συνδυασμού
Η δροσιστική φύση του Τσουφλάι ταιριάζει υπέροχα με αλμυρά σνακ και ελαφριά ορεκτικά. Είναι ένα κλασικό συνοδευτικό για βολιβιανά πιάτα όπως οι salteñas. Το ζωηρό του προφίλ συμπληρώνει επίσης ψητά κρέατα και ψάρια.
- Αλμυρά σνακ όπως φιστίκια ή πατατάκια
- Salteñas (Βολιβιανά αλμυρά αρτοσκευάσματα)
- Ελαφριά ορεκτικά
- Ψητό κοτόπουλο ή ψάρι
Τσουφλάι: Το Δροσιστικό Πνεύμα της Βολιβίας
Το Τσουφλάι είναι ένα εξαιρετικά απλό και δροσιστικό highball που αποτελεί το εθνικό κοκτέιλ της Βολιβίας. Συνδυάζει τις μοναδικές λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες του Singani, ενός μπράντι από σταφύλι, με τη γνώριμη δροσιά της ginger ale και του λάιμ. Εύκολο στην παρασκευή και ακόμα πιο εύκολο στην κατανάλωση, είναι μια τέλεια εισαγωγή στα βολιβιανά αποστάγματα και μια ιδανική επιλογή για κάθε ανεπίσημη περίσταση. Η ιστορία του ποτού είναι συνδεδεμένη με την ανάπτυξη της χώρας, καθιστώντας το μια αληθινή γεύση της βολιβιανής κουλτούρας.
Παρόμοια κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Toreador
Ένα κλασικό sour τεκίλας που ισορροπεί όμορφα τη γήινη γεύση της αγαύης με τη γλυκιά φρουτώδη αίσθηση του λικέρ βερίκοκου και την έντονη οξύτητα του λάιμ.
Ρον Κόλινς
Ένα δροσιστικό και απλό highball με βάση το ρούμι, που αποτελεί μια τροπική εκδοχή του κλασικού Tom Collins.
Θυμήσου το Μέιν
Ένα πλούσιο και πολύπλοκο κοκτέιλ με ουίσκι σίκαλης, με νότες από γλυκό βερμούτ, κεράσι και μια υποψία γλυκάνισου από το αψέντι.
Απερόλ Σάουερ
Ένα ζωηρό και δροσιστικό κοκτέιλ που ισορροπεί τις γλυκόπικρες νότες του Aperol με την οξύτητα του χυμού λεμονιού και μια πινελιά γλυκύτητας, στεφανωμένο με έναν μεταξένιο αφρό.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Κοκτέιλ Quaker
Ένα απολαυστικό και φρουτώδες κλασικό sour που συνδυάζει τον πλούτο του μπράντι και τη ζωντάνια του ρουμιού με το έντονο λεμόνι και το γλυκό σμέουρο.
Το Άτι
Ένα κομψό και αρωματικό κλασικό κοκτέιλ με βάση το τζιν, με ανθικές νότες από crème de violette και μια ιδέα από αψέντι.
Κοκτέιλ Queen Mother
Ένα απλό, κομψό και ιστορικά σημαντικό κοκτέιλ δύο συστατικών, που αγαπήθηκε ιδιαιτέρως από τη βρετανική βασιλική οικογένεια.
Φόγκι Μπότομ
Ένα τολμηρό και βοτανικό μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ με τζιν, Πράσινη Σαρτρέζ και λάιμ.