Chuflay
Chuflay on Bolivian kansalliscocktail, joka on osoitus yksinkertaisuuden kauneudesta. Se on virkistävä highball, joka valmistetaan yhdistämällä Singania, ainutlaatuista bolivialaista rypälebrandyä, ginger aleen tai sitruuna-limettijuomaan. Jäiden päällä tuoreen limetin puristuksen kera tarjoiltuna se on täydellinen janonsammuttaja lämpimänä päivänä. Singanin kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet täydentyvät kauniisti sekoitusjuoman mausteisella poreilulla.
Valmistus
Valmistusaika: 2 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Chuflay on cocktail, joka luokitellaan erityisesti Highball-tyyppiseksi. Highball-cocktailit valmistetaan tyypillisesti perusalkoholista ja suuremmasta määrästä alkoholitonta sekoitusjuomaa, ja ne tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera.
Tarjoilu
Tämä juoma tarjoillaan kylmänä korkeasta, jäillä täytetystä Highball-lasista. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen alhainen, mikä tekee siitä virkistävän ja helposti juotavan cocktailin.
Annoskoko
Noin 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholisisältö
Noin 8-12 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Legenda kertoo, että Chuflayn loivat Boliviassa 1900-luvun alussa työskennelleet englantilaiset rautatieinsinöörit. Heidän väitetään sekoittaneen suosikkialkoholiaan "short fly" -nimiseen juomaan, joka oli termi väliaikaiselle rautatielle ja joka vääntyi muotoon "Chuflay". Tämä yksinkertainen ja virkistävä juoma saavutti nopeasti suosiota koko maassa.
Alkuperä
Bolivia, 1900-luvun alku. Juoma on syvälle juurtunut bolivialaiseen kulttuuriin, ja sitä pidetään maan kansalliscocktailina.
Chuflay
Juoma tunnetaan pääasiassa alkuperäisellä nimellään Chuflay. Sitä kutsutaan joskus kotimaansa ulkopuolella nimellä Bolivian Highball kuvaamaan sen koostumusta ja alkuperää.
Alkuperäinen nimi
Chuflay
Vaihtoehtoinen nimi
Bolivialainen Highball
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Chuflay on kevyt ja pirskahteleva juoma, jossa on virkistävä tasapaino makean ja happaman välillä. Siinä on Singanista peräisin oleva kukkainen, rypälevetoinen aromi, jota täydentävät limetin raikkaus ja ginger alen mausteisuus.
Maku
Virkistävä, raikas, sitruksinen, mausteinen inkivääri, kukkainen, rypäleen vivahteita
Aromi
Aromaattinen, kukkainen, limetin kuori, hienovarainen rypäle
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, lyhyt, virkistävä
Kuplivuus
Kupliva, pirskahteleva
Väri ja ulkonäkö
Haalean keltainen, läpikuultava, kirkas
Koostumus
Kevyt, raikas, vetinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kevyt ja virkistävä, Singanista tulevalla kohtalaisella hedelmäisyydellä ja voimakkaalla pirskahtelevuudella. Se on miedosti makea ja hapan, alkoholin ollessa vähäistä ja ginger alesta tulevalla mausteisuuden vivahteella.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Klassiseen Chuflayhin tarvitset vain kolme yksinkertaista ainesosaa: Singania, ginger alea ja tuoreen limetin koristeeksi ja mausteeksi.
- Singani60 ml / 2 ozSingani on bolivialainen rypäleviina, jolla on alkuperänimitys. Jos sitä ei ole saatavilla, kypsyttämätön Pisco voi toimia korvikkeena.
- Ginger Ale120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksiLaadukas, mausteinen ginger ale toimii parhaiten. Sitruuna-limettijuoma, kuten Sprite tai 7-Up, on hyvin yleinen korvike.
- Limetin lohko1 lohkoPuristetaan juoman päälle ja pudotetaan joukkoon. Limetin siivua voidaan myös käyttää koristeena.
Jäätyyppi
- Kuutioitu
Sekoitusvälineet
Erityisiä välineitä ei tarvita, sillä juoma rakennetaan suoraan lasiin. Baarilusikkaa voi halutessaan käyttää hellävaraiseen sekoittamiseen.
- Baarilusikka hellävaraiseen sekoittamiseen
Ohjeet
Tämä cocktail rakennetaan suoraan tarjoilulasiin: lisää vain jäät, kaada Singani, täytä ginger alella ja viimeistele tuoreella limetin lohkolla.
1. Täytä highball-lasi jääkuutioilla.
2. Kaada Singani jäiden päälle.
3. Täytä kylmällä ginger alella.
4. Purista limetin lohko juoman päälle ja pudota se joukkoon.
5. Sekoita hellävaraisesti ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen limetin lohko tai siivu on perinteinen koriste, joka lisää raikkaan sitruksen aromin ja maun.
- Limetin lohko tai siivu, asetettuna lasin reunalle tai pudotettuna juomaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vegaaninen, gluteeniton, maidoton ja vapaa yleisistä allergeeneista, kuten pähkinöistä, soijasta ja kananmunista. Se on tyypillisesti kofeiiniton, olettaen että käytetään tavallista ginger alea.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Chuflay on suhteellisen kevyt cocktail kalorien ja sokerin suhteen, ja suurin osa sen hiilihydraateista tulee ginger ale -sekoitusjuomasta.
Kalorit
Keskimäärin 140-170 kcal / 585-710 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12-15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 12-15 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Chuflay on monipuolinen juoma, joka sopii täydellisesti rentoihin sosiaalisiin tapaamisiin, erityisesti lämpimällä säällä. Se toimii erinomaisena aperitiivina tai yksinkertaisena virvokkeena työpäivän jälkeen.
- Sosiaaliset tapaamiset
- Kesäjuhlat
- Rento juominen
- Työpäivän jälkeinen juoma
Yhdistelyehdotukset
Chuflayn virkistävä luonne sopii erinomaisesti suolaisten naposteltavien ja kevyiden alkupalojen kanssa. Se on klassinen lisäke bolivialaisille ruoille, kuten salteñoille. Sen raikas profiili täydentää myös grillattua lihaa ja kalaa.
- Suolaiset naposteltavat, kuten maapähkinät tai sipsit
- Salteñat (bolivialaiset suolaiset leivonnaiset)
- Kevyet alkupalat
- Grillattu kana tai kala
Chuflay: Bolivian virkistävä sielu
Chuflay on nerokkaan yksinkertainen ja virkistävä highball, joka on Bolivian kansalliscocktail. Se yhdistää Singanin, rypälebrandyn, ainutlaatuiset kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet ginger alen ja limetin tuttuun raikkauteen. Helppo valmistaa ja vielä helpompi juoda, se on täydellinen johdatus bolivialaisiin väkeviin juomiin ja ihanteellinen valinta mihin tahansa rentoon tilaisuuteen. Juoman historia on sidoksissa maan kehitykseen, mikä tekee siitä aidon maistiaisen bolivialaisesta kulttuurista.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
White Linen
Raikas ja virkistävä moderni gin-cocktail, jossa maistuvat seljankukkaliköörin kukkaiset aromit ja tuore kurkku.
Long Island Iced Tea
Petollisen vahva cocktail, joka maistuu huomattavan paljon alkoholittomalta jääteeltä, mutta sisältää viisi eri väkevää alkoholijuomaa.
Sharpie Moustache
Rohkea ja raikas moderni klassikko, jossa yhdistyvät mausteinen ruisviski, karvas Fernet-Branca, pähkinäinen orgeat-siirappi ja tuore minttu.
Flor de Jalisco
Eloisa, karvasmakea ja sitruksinen tequila-cocktail, jossa on Aperolia ja greippilikööriä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Japanilainen cocktail
Täyteläinen ja pähkinäinen klassikkococktail, jossa yhdistyvät konjakin lämpö, orgeat-siirapin makeus ja häivähdys aromaattisia bittereitä.
Oaxacan Dead
Savuisen täyteläinen tiki-cocktail, jossa rommi on korvattu mezcalilla, luoden ainutlaatuisen version klassisesta Zombiesta.
Charlie Brown Cocktail
Hienostunut, bourbon-pohjainen versio Perfect Manhattanista, tasapainotettu kahdella eri bitterillä lisäämään moniulotteisuutta.
Cocchi Rosa Spritz
Kevyt, elegantti ja virkistävä spritz, jossa Cocchi Americano Rosan kukkaiset ja marjaisat vivahteet yhdistyvät raikkaaseen Proseccoon ja tilkkaan soodavettä.