Чуфлай
Чуфлай — национальный коктейль Боливии, свидетельство красоты простоты. Это освежающий хайбол, который готовится путем смешивания сингани, уникального боливийского виноградного бренди, с имбирным элем или лимонно-лаймовой газировкой. Подаваемый со льдом и долькой свежего лайма, он идеально утоляет жажду в теплый день. Цветочные и фруктовые ноты сингани прекрасно дополняются пряной шипучестью миксера.
Приготовление
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Чуфлай — это вид коктейля, который относится к категории хайболов. Коктейли хайбол обычно готовятся из базового алкогольного напитка и большого количества безалкогольного миксера, подаются в высоком стакане со льдом.
Подача
Этот напиток подается холодным в высоком стакане хайбол, наполненном льдом. Содержание алкоголя в нем относительно невысокое, что делает его освежающим и легким для питья коктейлем.
Размер порции
Приблизительно 180-240 мл
Содержание алкоголя
Приблизительно 8-12% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Стакан хайбол
Подготовка бокала
Нет
История
Легенда приписывает создание Чуфлая английским железнодорожным инженерам, работавшим в Боливии в начале 20-го века. Предположительно, они смешивали свой любимый алкогольный напиток с "short fly" (короткий перелет), термином, обозначающим временный железнодорожный путь, что в итоге превратилось в "Чуфлай". Этот простой и освежающий напиток быстро завоевал популярность по всей стране.
Происхождение
Боливия, начало 20-го века. Напиток глубоко укоренился в боливийской культуре и считается ее национальным коктейлем.
Чуфлай
Напиток в основном известен под своим оригинальным названием, Чуфлай. За пределами страны его иногда называют «Боливийский Хайбол», чтобы описать его состав и происхождение.
Оригинальное название
Чуфлай
Альтернативное название
Боливийский Хайбол
Обзор характеристик
Чуфлай — это легкий и шипучий напиток с освежающим балансом сладкого и кислого. Он обладает цветочным, виноградным ароматом от сингани, который дополняется свежестью лайма и пряностью имбирного эля.
Вкус
Освежающий, свежий, цитрусовый, пряный имбирь, цветочные, виноградные ноты
Аромат
Ароматный, цветочный, цедра лайма, легкие виноградные ноты
Баланс вкуса
Сладкий, кислый
Послевкусие
Чистое, короткое, освежающее
Игристость
Пузырящийся, шипучий
Цвет и внешний вид
Бледно-желтый, полупрозрачный, прозрачный
Текстура
Легкая, свежая, водянистая
Сезонность
Освежающий, летний, круглогодичный
Интенсивность вкуса и впечатления
Вкус легкий и освежающий, с умеренной фруктовостью от сингани и выраженной шипучестью. Он слегка сладкий и кислый, с низким содержанием алкоголя и ноткой пряности от имбирного эля.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для классического Чуфлая вам понадобятся всего три простых ингредиента: сингани, имбирный эль и свежий лайм для украшения и аромата.
- Сингани60 млСингани — это боливийский виноградный дистиллят с защищенным наименованием по происхождению. Если его нет в наличии, можно заменить невыдержанным писко.
- Имбирный эль120 мл, или долить доверхуЛучше всего подойдет качественный, пряный имбирный эль. Лимонно-лаймовая газировка, такая как Sprite или 7-Up, является очень распространенной заменой.
- Долька лайма1 долькаДля выжимания сока в напиток и последующего добавления. Кружок лайма также можно использовать для украшения.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Специальное оборудование не требуется, так как напиток готовится прямо в бокале. При желании можно использовать барную ложку для легкого перемешивания.
- Барная ложка для аккуратного перемешивания
Инструкции
Этот коктейль готовится прямо в бокале для подачи: просто добавьте лед, налейте сингани, долейте имбирным элем и завершите свежей долькой лайма.
1. Наполните стакан хайбол кубиками льда.
2. Налейте сингани на лед.
3. Долейте холодным имбирным элем.
4. Выжмите сок из дольки лайма в напиток и опустите ее туда же.
5. Аккуратно перемешайте, чтобы смешать ингредиенты, и сразу же подавайте.
Украшение
Простая долька или кружок лайма являются традиционным украшением, добавляя всплеск свежего цитрусового аромата и вкуса.
- Долька или кружок лайма, помещенные на край бокала или опущенные в напиток.
Диетическая информация
Этот коктейль по своей природе является веганским, безглютеновым, безмолочным и не содержит распространенных аллергенов, таких как орехи, соя и яйца. Обычно он не содержит кофеина, при условии использования стандартного имбирного эля.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Чуфлай — относительно легкий коктейль с точки зрения калорий и сахара, причем большая часть углеводов поступает из имбирного эля.
Калории
В среднем 140-170 ккал / 585-710 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 12-15 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 12-15 г
Уровень сахара
События
Чуфлай — это универсальный напиток, идеально подходящий для неформальных встреч, особенно в теплую погоду. Он служит отличным аперитивом или простым освежающим напитком после работы.
- Встречи с друзьями
- Летние вечеринки
- Неформальное употребление
- Напиток после работы
Рекомендации по сочетанию
Освежающий характер Чуфлая прекрасно сочетается с солеными закусками и легкими аперитивами. Это классическое дополнение к боливийским блюдам, таким как сальтеньяс. Его свежий профиль также хорошо сочетается с мясом и рыбой на гриле.
- Соленые закуски, такие как арахис или чипсы
- Сальтеньяс (боливийские пирожки с начинкой)
- Легкие закуски
- Курица или рыба на гриле
Чуфлай: Освежающий дух Боливии
Чуфлай — это гениально простой и освежающий хайбол, который является национальным коктейлем Боливии. Он сочетает в себе уникальные цветочные и фруктовые ноты сингани, виноградного бренди, со знакомой свежестью имбирного эля и лайма. Легкий в приготовлении и еще более легкий в употреблении, он идеально знакомит с боливийскими спиртными напитками и является прекрасным выбором для любого неформального случая. История напитка связана с развитием страны, что делает его настоящим вкусом боливийской культуры.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Агуа де Валенсия
Освежающий и крепкий испанский пунш, приготовленный из свежевыжатого апельсинового сока, кавы, джина и водки.
Негрони
Классический итальянский аперитив, известный своим идеальным и культовым балансом горьких, сладких и травяных нот.
Джин Рики
Освежающий, терпкий и простой хайбол, приготовленный из джина, свежего сока лайма и газированной воды, который традиционно подается без сахара.
Мэйд ин Куба
Освежающая современная классика, сочетающая в себе свежесть «Саутсайда» и душу «Мохито», дополненная огурцом и легкой ноткой абсента.
Вы уже пробовали это?
Чинар Джулеп
Горьковато-сладкая и травянистая современная интерпретация классического джулепа, главной звездой которой является итальянский амаро Чинар.
Коктейль Фриско
Смелый и простой классический коктейль с пряным ржаным виски и сладким травяным ликером Бенедиктин.
Гарвардский коктейль
Изысканный и мягкий классический коктейль на основе коньяка, сладкого вермута и биттеров.
Коктейль Коронадо
Изысканный и освежающий джиновый сауэр, обогащенный ореховыми нотками хереса амонтильядо и тонкой сладостью абрикосового ликера.