Chuflay
Chuflay är Bolivias nationalcocktail, ett bevis på skönheten i det enkla. Det är en uppfriskande highball gjord genom att kombinera Singani, en unik boliviansk druvbrandy, med ginger ale eller en citron-lime-läsk. Serverad över is med en skvätt färsk lime är den den perfekta törstsläckaren för en varm dag. De blommiga och fruktiga tonerna från Singani kompletteras vackert av den kryddiga kolsyran från mixern.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Chuflay är en typ av cocktail, specifikt kategoriserad som en Highball. Highball-cocktails görs vanligtvis med en bassprit och en större andel av en alkoholfri mixer, serverad i ett högt glas över is.
Servering
Denna drink serveras kall i ett högt Highballglas fyllt med is. Dess alkoholhalt är relativt låg, vilket gör den till en uppfriskande och lättdrucken cocktail.
Portionsstorlek
Cirka 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholhalt
Cirka 8-12 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Legenden tillskriver skapandet av Chuflay till engelska järnvägsingenjörer som arbetade i Bolivia i början av 1900-talet. De sägs ha blandat sin föredragna sprit med en "short fly", en term för ett tillfälligt järnvägsspår, vilket genom sluddrigt tal blev "Chuflay". Denna enkla och uppfriskande drink blev snabbt populär i hela landet.
Ursprung
Bolivia, tidigt 1900-tal. Drinken är djupt rotad i den bolivianska kulturen och anses vara landets nationalcocktail.
Chuflay
Drinken är främst känd under sitt ursprungliga namn, Chuflay. Den kallas ibland för Boliviansk Highball utanför sitt hemland för att beskriva dess sammansättning och ursprung.
Ursprungligt namn
Chuflay
Alternativt namn
Boliviansk Highball
Översikt över egenskaper
Chuflay är en lätt och kolsyrad drink med en uppfriskande balans mellan sött och surt. Den har en blommig, druvdominant arom från Singani, som kompletteras av krispigheten från lime och kryddigheten från ginger ale.
Smak
Uppfriskande, krispig, citrusaktig, kryddig ingefära, blommig, druvtoner
Arom
Aromatisk, blommig, limezest, subtila druvtoner
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Ren, kort, uppfriskande
Brus
Bubblande, kolsyrad
Färg och utseende
Ljusgul, genomskinlig, klar
Textur
Lätt, krispig, vattnig
Säsong
Uppfriskande, somrig, året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är lätt och uppfriskande, med en måttlig fruktighet från Singani och en framträdande kolsyra. Den är milt söt och sur, med en låg alkoholnärvaro och en antydan av krydda från ginger ale.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver bara tre enkla ingredienser för en klassisk Chuflay: Singani, ginger ale och en färsk lime för garnering och smak.
- Singani60 ml / 2 ozSingani är en boliviansk druvsprit med ursprungsbeteckning. Om den inte finns tillgänglig kan en olagrad Pisco vara en ersättare.
- Ginger ale120 ml / 4 oz, eller för att fylla uppEn kryddig ginger ale av hög kvalitet fungerar bäst. Citron-lime-läsk som Sprite eller 7-Up är en mycket vanlig ersättning.
- Limeklyfta1 klyftaFör att pressa över drinken och släppa i. En limeskiva kan också användas som garnering.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen särskild utrustning behövs eftersom drinken byggs direkt i glaset. En barsked kan användas för en försiktig omrörning om så önskas.
- Barsked för försiktig omrörning
Instruktioner
Denna cocktail byggs direkt i serveringsglaset: lägg bara i is, häll i Singani, fyll upp med ginger ale och avsluta med en färsk limeklyfta.
1. Fyll ett highballglas med isbitar.
2. Häll Singani över isen.
3. Fyll upp med kall ginger ale.
4. Pressa limeklyftan över drinken och släpp i den.
5. Rör försiktigt för att blanda och servera omedelbart.
Garnering
En enkel limeklyfta eller limeskiva är den traditionella garneringen, som tillför en explosion av färsk citrusarom och smak.
- Limeklyfta eller limeskiva, placerad på kanten eller släppt i drinken.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt vegansk, glutenfri, mjölkfri och fri från vanliga allergener som nötter, soja och ägg. Den är vanligtvis koffeinfri, förutsatt att en standard ginger ale används.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Chuflay är en relativt lätt cocktail när det gäller kalorier och socker, där de flesta kolhydraterna kommer från ginger ale-mixern.
Kalorier
I genomsnitt 140-170 kcal / 585-710 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 12-15 g
Sockernivå
Tillfällen
Chuflay är en mångsidig drink som är perfekt för avslappnade sociala sammankomster, särskilt under varmt väder. Den fungerar utmärkt som en aperitif eller en enkel förfriskning efter jobbet.
- Sociala sammankomster
- Sommarfester
- Avslappnat drickande
- After-work-drink
Serveringsförslag
Chuflays uppfriskande karaktär passar utmärkt med salta snacks och lätta aptitretare. Det är ett klassiskt tillbehör till bolivianska rätter som salteñas. Dess krispiga profil kompletterar även grillat kött och fisk.
- Salta snacks som jordnötter eller chips
- Salteñas (bolivianska salta bakverk)
- Lätta aptitretare
- Grillad kyckling eller fisk
Chuflay: Bolivias uppfriskande själ
Chuflay är en briljant enkel och uppfriskande highball som är Bolivias nationalcocktail. Den kombinerar de unika blommiga och fruktiga tonerna från Singani, en druvbrandy, med den välbekanta krispigheten från ginger ale och lime. Lätt att göra och ännu lättare att dricka, den är en perfekt introduktion till bolivianska spritsorter och ett idealiskt val för alla avslappnade tillfällen. Drinkens historia är knuten till landets utveckling, vilket gör den till en äkta smak av boliviansk kultur.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Sea Breeze
En uppfriskande syrlig och fruktig highball-cocktail gjord på vodka, tranbärsjuice och grapefruktjuice.
Vitt Te-shot
En len och förrädiskt god shot gjord på vodka, persikoschnapps och sourmix som överraskande nog smakar som persiko-iste.
Gimlet
En uppfriskande syrlig och enkel klassisk cocktail gjord på gin och lime cordial.
Old Fashioned
En tidlös och sofistikerad cocktail med whisky, socker och bitters, garnerad med ett uttrycksfullt apelsinskal.
Har du provat dessa än?
Knee Buckler
En krispig och pigg highball med den kryddiga kicken från ginger beer, balanserad med de botaniska tonerna från gin och frisk lime.
Hummingbird
En krämig, mixad jamaicansk cocktail med rom, kaffelikör, banan och jordgubbar, som liknar en tropisk milkshake med alkohol.
Knickerbocker
En klassisk rom-sour från 1800-talet balanserad med söta hallon och en antydan av apelsinlikör.
Samurajsvärd
En krispig, uppfriskande och subtilt komplex gin- och sakecocktail med ljusa toner av gurka och lime.