Чуфлей
Чуфлей – це національний коктейль Болівії, свідчення краси простоти. Це освіжаючий хайбол, приготований шляхом поєднання Сінгані, унікального болівійського виноградного бренді, з імбирним елем або лимонно-лаймовою газованою водою. Подається з льодом та вичавленим соком свіжого лайма, це ідеальний вгамувач спраги у теплий день. Квіткові та фруктові ноти Сінгані чудово доповнюються пряною газованістю міксера.
Приготування
Час приготування: 2 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Чуфлей – це тип коктейлю, який конкретно класифікується як Хайбол. Коктейлі Хайбол зазвичай готуються з базового спиртного напою та більшої пропорції безалкогольного міксера, подаються у високому скляному стакані з льодом.
Подача
Цей напій подається холодним у високому скляному стакані хайбол, наповненому льодом. Його вміст алкоголю відносно низький, що робить його освіжаючим та легким у вживанні коктейлем.
Розмір порції
Приблизно 180-240 мл / 6-8 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 8-12% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Склянка хайбол
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Легенда приписує створення Чуфлея англійським залізничним інженерам, які працювали в Болівії на початку 20-го століття. Вони нібито змішували свій улюблений спиртний напій з "короткою лінією", терміном для тимчасової залізничної колії, який перетворився на "Чуфлей". Цей простий та освіжаючий напій швидко набув популярності по всій країні.
Походження
Болівія, початок 20-го століття. Напій глибоко вкорінений у болівійській культурі та вважається її національним коктейлем.
Чуфлей
Напій в основному відомий під своєю оригінальною назвою, Чуфлей. За межами своєї батьківщини його іноді називають болівійським хайболом, щоб описати його склад та походження.
Оригінальна назва
Chuflay
Альтернативна назва
Болівійський хайбол
Огляд характеристик
Чуфлей – це легкий та ігристий напій з освіжаючим балансом солодкого та кислого. Він має квітковий, виноградний аромат від Сінгані, доповнений свіжістю лайма та пряністю імбирного еле.
Смак
Освіжаючий, свіжий, цитрусовий, пряний імбир, квітковий, виноградні ноти
Аромат
Ароматний, квітковий, цедра лайма, ледь помітний виноград
Баланс смаку
Солодкий, кислий
Післясмак
Чистий, короткий, освіжаючий
Шипучість
Газований, ігристий
Колір і вигляд
Блідо-жовтий, прозорий, чистий
Текстура
Легкий, свіжий, водянистий
Сезонність
Освіжаючий, літній, цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Смак легкий та освіжаючий, з помірною фруктовістю від Сінгані та вираженою газованістю. Він злегка солодкий і кислий, з низьким вмістом алкоголю та ноткою прянощів від імбирного еле.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для класичного Чуфлея вам потрібно лише три простих інгредієнти: Сінгані, імбирний ель та свіжий лайм для гарніру та смаку.
- Сінгані60 мл / 2 унціїСінгані – це болівійський виноградний спирт з позначенням походження. Якщо його немає в наявності, як замінник можна використовувати не витриманий Піско.
- Імбирний ель120 мл / 4 унції, або до верхуНайкраще підходить якісний, пряний імбирний ель. Лимонно-лаймова газована вода, така як Sprite або 7-Up, є дуже поширеною заміною.
- Клин лайма1 клинДля вичавлювання в напій та кидання всередину. Для гарніру також можна використовувати кружечок лайма.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Не потрібне спеціальне обладнання, оскільки напій готується безпосередньо у склянці. Барну ложку можна використовувати для делікатного перемішування за бажанням.
- Барна ложка для делікатного перемішування
Інструкції
Цей коктейль готується безпосередньо у склянці для подачі: просто додайте лід, влийте Сінгані, долийте імбирний ель та закінчіть свіжим клином лайма.
1. Наповніть склянку хайбол кубиками льоду.
2. Влийте Сінгані поверх льоду.
3. Долийте холодним імбирним еле.
4. Вичавіть сік з клина лайма в напій та киньте його всередину.
5. Делікатно перемішайте, щоб з’єднати, та подавайте негайно.
Прикрашання
Простий клин або кружечок лайма – це традиційний гарнір, який додає вибух свіжого цитрусового аромату та смаку.
- Клин або кружечок лайма, розміщений на обідку або кинутий у напій.
Дієтична інформація
Цей коктейль природно веганський, без глютену, без молочних продуктів та не містить поширених алергенів, таких як горіхи, соя та яйця. Зазвичай він не містить кофеїну, якщо використовується стандартний імбирний ель.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Чуфлей – це відносно легкий коктейль з точки зору калорій та цукру, причому більшість вуглеводів надходить з міксера імбирного еле.
Калорії
В середньому 140-170 ккал / 585-710 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 12-15 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 12-15 г
Рівень цукру
Нагоди
Чуфлей – це універсальний напій, ідеальний для неформальних соціальних зібрань, особливо в теплу погоду. Він слугує чудовим аперитивом або простим освіжаючим напоєм після роботи.
- Соціальні збори
- Літні вечірки
- Неформальне вживання
- Напій після роботи
Гастрономічні поєднання
Освіжаюча природа Чуфлея чудово поєднується з солоними закусками та легкими апетитами. Це класичний супровід до болівійських страв, таких як сальтеніас. Його свіжий профіль також доповнює смажену курку та рибу.
- Солоні закуски, такі як арахіс або чіпси
- Сальтеніас (болівійські солоні пиріжки)
- Легкі закуски
- Смажена курка або риба
Чуфлей: Освіжаючий дух Болівії
Чуфлей – це блискуче простий та освіжаючий хайбол, який є національним коктейлем Болівії. Він поєднує унікальні квіткові та фруктові ноти Сінгані, виноградного бренді, з добре знайомою свіжістю імбирного еле та лайма. Легко приготувати та ще легше випити, це ідеальне знайомство з болівійськими спиртними напоями та ідеальний вибір для будь-якої неформальної події. Історія напою пов’язана з розвитком країни, що робить його справжнім смаком болівійської культури.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
Ranch Water
Бадьорий та освіжаючий техаський highball, приготований з текіли, соку лайма та газованої мінеральної води.
Вступ до Aperol
Прекрасно збалансований та освіжаючий коктейль, який знайомить з гірко-солодкими нотами Aperol у поєднанні з джином та свіжим лимоном.
The Last Word
Різкий, складний та ідеально збалансований класичний коктейль з рівними частинами джину, зеленого Шартрезу, лікеру мараскіно та свіжого лимонного соку.
French 75
Елегантний та освіжаючий класичний коктейль, що поєднує в собі джин, лимонний сік, цукор та шампанське.
Ви вже куштували це?
Montenegro Sour
Прекрасно збалансований кислий коктейль, що демонструє складні, гіркувато-солодкі та апельсинові ноти Amaro Montenegro.
Фіґ Мартінес
Багатий та осінній поворот класичного Мартінеса, з солодким та землистим смаком інжиру.
Pink Gin
Простий та освіжаючий класичний коктейль, приготований з джину та кількох крапель Angostura bitters.
Креольський Коктейль
Насичений та трав'яний коктейль на основі житнього віскі з нотами мараскіно, Бенедиктина та бітерів.