丘弗莱
丘弗莱是玻利维亚的国酒，是简约之美的见证。这是一款清爽的高球鸡尾酒，由独特的玻利维亚葡萄白兰地“辛加尼”（Singani）与姜汁汽水或柠檬青柠味苏打水混合而成。加冰饮用，并挤入新鲜青柠汁，是炎热天气里完美的解渴饮品。辛加尼酒的花香和果香与调酒饮料的辛辣气泡完美互补。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
丘弗莱是一种鸡尾酒，具体分类为高球。高球鸡尾酒通常由一种基酒和较大比例的无酒精调酒饮料混合而成，盛在高杯中加冰饮用。
享用
这款饮料盛装在装满冰块的高球杯中冷饮。其酒精度相对较低，是一款清爽易饮的鸡尾酒。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 8-12% 酒精度 (ABV)
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
传说丘弗莱的创造归功于20世纪初在玻利维亚工作的英国铁路工程师。据说他们将自己喜欢的烈酒与一种叫做“short fly”（临时铁轨的术语）的东西混合在一起，这个词语后来被含糊地念成了“Chuflay”。这款简单清爽的饮料迅速在全国流行起来。
产地
玻利维亚，20世纪初。这款饮料深深植根于玻利维亚文化中，并被认为是其国酒。
丘弗莱
这款饮料主要以其原名“Chuflay”而闻名。在其本国之外，有时为了描述其成分和来源，它被称为“玻利维亚高球”。
原始名称
Chuflay
别名
玻利维亚高球
特点概述
丘弗莱是一款轻盈且充满气泡的饮料，甜酸平衡，令人神清气爽。它带有来自辛加尼酒的花香和突出的葡萄香气，并与青柠的清新和姜汁汽水的辛辣相得益彰。
风味
清爽、脆口、柑橘味、辛辣姜味、花香、葡萄味
香气
芳香、花香、青柠皮香、淡淡的葡萄香
口感平衡
甜、酸
余味
干净、短暂、清爽
气泡感
气泡感、嘶嘶作响
色泽外观
淡黄色、半透明、清澈
质地
轻盈、爽口、水润
季节性
清爽、夏日感、全年适宜
风味强度与体验
风味轻盈清爽，带有来自辛加尼酒的中等果香和明显的气泡感。它微甜微酸，酒精感较低，并带有一丝姜汁汽水的辛辣味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作一杯经典的丘弗莱，您只需要三种简单的原料：辛加尼酒、姜汁汽水和用于装饰及调味的新鲜青柠。
- 辛加尼酒60 毫升 / 2 盎司辛加尼酒是一种具有原产地命名的玻利维亚葡萄烈酒。如果买不到，可以用未经陈酿的皮斯科酒替代。
- 姜汁汽水120 毫升 / 4 盎司，或加满品质好、带辛辣味的姜汁汽水效果最佳。像雪碧或七喜这样的柠檬青柠味苏打水是常见的替代品。
- 青柠角1 角用于挤汁到饮料中并投入杯内。也可用青柠轮作为装饰。
冰块类型
- 方冰
调制设备
无需特殊设备，因为这款饮料是直接在杯中调制的。如果需要，可以使用吧勺进行轻柔搅拌。
- 用于轻柔搅拌的吧勺
制作步骤
这款鸡尾酒直接在饮用杯中调制：只需加入冰块，倒入辛加尼酒，加满姜汁汽水，最后用新鲜的青柠角完成。
1. 在高球杯中装满冰块。
2. 将辛加尼酒倒在冰块上。
3. 用冰镇的姜汁汽水加满。
4. 将青柠角挤汁到饮料中，然后投入杯内。
5. 轻柔搅拌均匀，立即享用。
装饰
简单的青柠角或青柠轮是传统装饰，能增添一股清新的柑橘香气和风味。
- 青柠角或青柠轮，置于杯沿或投入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然是纯素、无麸质、无乳制品，并且不含坚果、大豆和鸡蛋等常见过敏原。假设使用标准的姜汁汽水，它通常也不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
就卡路里和糖分而言，丘弗莱是一款相对清淡的鸡尾酒，其大部分碳水化合物来自姜汁汽水。
卡路里
平均 140-170 千卡 / 585-710 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-15 克
糖分水平
适用场合
丘弗莱是一款多功能的饮品，非常适合休闲社交聚会，尤其是在温暖的天气里。它可以作为极佳的开胃酒或简单的下班后提神饮料。
- 社交聚会
- 夏日派对
- 休闲小酌
- 下班后饮品
配餐建议
丘弗莱清爽的特性与咸味小吃和清淡开胃菜完美搭配。它是萨尔特尼亚等玻利维亚菜肴的经典佐餐。其爽口的特点也与烤肉和烤鱼相得益彰。
- 咸味小吃，如花生或薯片
- 萨尔特尼亚（玻利维亚咸味馅饼）
- 清淡开胃菜
- 烤鸡或烤鱼
丘弗莱：玻利维亚的清爽之魂
丘弗莱是一款非常简单清爽的高球鸡尾酒，是玻利维亚的国酒。它将独特的葡萄白兰地——辛加尼酒的花香和果香，与人们熟悉的姜汁汽水和青柠的清爽相结合。制作简单，饮用更轻松，是了解玻利维亚烈酒的完美入门选择，也是任何休闲场合的理想之选。这款饮料的历史与该国的发展紧密相连，使其成为玻利维亚文化的真正体验。