Churchill Cocktail
Churchill Cocktail е изтънчен микс от шотландско уиски, сладък вермут, Cointreau и прясно лимонов сок. Предлага сложен вкусов профил, балансиращ опушения торф на уискито с билковите нотки на вермута и ярката сладост на цитрусите. Това е почит към легендарния британски министър-председател, отразяващ характер, който е едновременно здрав и елегантен. Напитката обикновено се разклаща и се сервира чисто, което създава свежо и ободряващо изживяване.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Churchill Cocktail е класически коктейл, обикновено се наслаждава като аперитив. Това е напитка с подчертан вкус на алкохол, която попада в категорията на киселите коктейли поради наличието на цитруси.
Сервиране
Churchill е студен коктейл с подчертан вкус на алкохол, сервиран в охладена купа. Има значително съдържание на алкохол, около 25-30% ABV.
Размер на порцията
Приблизително 90-120 мл / 3-4 унции
Съдържание на алкохол
Около 25-30% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Коктейлът е създаден през 1930-те години от Джо Гилмор, легендарният главен барман в American Bar на The Savoy в Лондон. Той е създаден в чест на сър Уинстън Чърчил, чест гост на хотела. Силният характер на напитката, с основата си от шотландско уиски, се смяташе, че отразява личността на самия министър-председател.
Произход
Създаден в American Bar на хотел The Savoy, Лондон, Англия, през 1930-те години.
Churchill Cocktail
Напитката е най-често известна като Churchill Cocktail или просто The Churchill. Не трябва да се бърка с предполагаемата "Martini" рецепта на Уинстън Чърчил, която просто е чист джин, консумиран, докато се гледа бутилка вермут.
Оригинално име
Churchill Cocktail
Алтернативно име
The Churchill
Общ преглед на характеристиките
Напитката представя опушен аромат с цитрусови високи нотки, водещи до балансиран вкус на сладко, кисело и билково комплексност. Има гладка текстура и продължителен, топъл послевкус.
Вкус
Опушен, цитрусов, сладък, билков, комплексен
Аромат
Торфен дим, портокал, лайм, ботанически
Баланс на вкуса
Балансиран, кисел, сладък
Послевкус
Продължителен, опушен, топъл, цитрусова кора
Газираност
Спокоен
Цвят и външен вид
Кехлибарен, бледо златист, прозрачен
Текстура
Гладък, свеж
Сезонност
Освежаващ, през всички сезони
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е умерено интензивен, с подчертан опушен характер на шотландското уиски, балансиран от сладки и кисели елементи. Това е силна, но не и прекалено натрапчива напитка.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква четири основни съставки: качествено шотландско уиски, сладък червен вермут, Cointreau за портокалова сладост и прясно изцеден лимонов сок за киселинност.
- Шотландско уиски45 мл / 1.5 унцииПрепоръчва се блендирано шотландско уиски или леко торфено сингъл малц.
- Сладък вермут15 мл / 0.5 унцииНай-добре работи качествен италиански сладък вермут.
- Cointreau15 мл / 0.5 унцииМоже да се замести с друг висококачествен трипъл сек.
- Прясно изцеден лимонов сок15 мл / 0.5 унцииЗа най-добър вкус е от съществено значение прясно изцеден сок.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим шейкър за коктейли, за да смесите и охладите съставките, джигер за точни измервания и фина цедка за гладка, без лед напитка.
- Шейкър за коктейли
- Джигер или измервателен инструмент
- Фин цедка
- Сокоизстисквачка за цитруси
Инструкции
Методът е прост: охладете чашата, комбинирайте всички течни съставки в шейкър, пълен с лед, разклатете добре и прецедете два пъти в чашата, преди да гарнирате.
1. Подгответе сервиращата чаша, като я поставите във фризера или я напълните с лед и вода, за да я охладите.
2. Добавете шотландското уиски, сладкия вермут, Cointreau и прясно изцедения лимонов сок в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра до две трети с кубчета лед.
4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра се замрази и стане много студена.
5. Изхвърлете леда от охладената чаша.
6. Прецедете коктейла два пъти от шейкъра в охладената купа или чаша за коктейли.
7. Вземете прясна кора от лайм, изцедете маслата й върху повърхността на напитката, като я прищипете, след това я пуснете в чашата като гарнитура.
Гарнитура
Класическата гарнитура е спирала от лайм; изцедените масла добавят свеж цитрусов аромат, който допълва вкусовете на коктейла.
- Спирала от лайм
Диетична информация
Този коктейл обикновено е свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Той е алкохолен и обикновено се счита за веган и без глутен, въпреки че хората с чувствителност трябва да проверят конкретните използвани марки.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Тази напитка е умерено калорична, с около 180-220 kcal на порция. Съдържанието на въглехидрати и захар идва основно от вермута и Cointreau.
Калории
Средно 180-220 kcal / 753-920 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 10-14g
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 9-12g
Ниво на захар
Поводи
Това е отличен аперитив за стимулиране на апетита преди хранене. Също така е перфектно подходящ за изискано коктейлно парти или като празнична напитка.
- Аперитив
- Коктейл парти
- Изискано събиране
- Празненство
Предложения за комбиниране
Димният и комплексен характер на Churchill Cocktail се съчетава добре с богати и солени храни. Пушена риба, отлежали сирена или класическо плато с месни деликатеси ще допълнят вкусовия профил на напитката отлично.
- Пушен сьомга
- Старо сирене чедър
- Стриди
- Плато с месни деликатеси
Churchill Cocktail: Глътка на държавник
Churchill Cocktail е изтънчен, шотландски коктейл от лондонския хотел Savoy. Той умело балансира опушено уиски със сладостта на вермута и Cointreau, изострена от удар на прясно лимонов сок. Сервиран чисто в купа, този здрав, но елегантен аперитив е достоен поклон към известния си съименник. Това е перфектен избор за тези, които ценят комплексна, алкохолна напитка с историческо значение.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Ramazzotti Rosato Mio
Ярък и флорален италиански сприц с Ramazzotti Aperitivo Rosato, просеко и тоник, гарниран със свеж босилек.
Уиски и Кола
Прост и емблематичен хайбол, съчетаващ сложните нотки на уиски с освежаващия, карамелен вкус на кола.
Tequila Old Fashioned
Прост, но елегантен обрат в класическия Old Fashioned, заменящ уискито със сложните, земни нотки на отлежала текила.
Прислужница в Куба
Освежаващ, модерен класически коктейл, който съчетава хрупкавостта на Саутсайд с душата на Мохито, обогатен с краставица и намек за абсент.
Опитахте ли вече тези?
Silent Third
Изискан класически коктейл, който перфектно балансира опушените нотки на шотландското уиски със сладките цитрусови аромати на Cointreau и киселинността на пресен лимон.
Чикагски коктейл
Елегантен коктейл от ерата преди забраната, включващ бренди и битери, допълнен с шампанско за мехурчесто и изтънчено завършване.
Longshoreman
Освежаващ и уникално билков коктейл с скандинавски аквавит, пресен копър и сок от лайм.
Коктейл Посланик
Гладък и цитрусов текилен коктейл, елегантно балансиращ сладостта на портокала с ярката тръпчивост на лайма.