Churchill Cocktail
Churchill Cocktail je rafinovaná směs skotské whisky, sladkého vermutu, Cointreau a čerstvé limetkové šťávy. Nabízí komplexní chuťový profil, který vyvažuje kouřovou rašelinu skotské whisky s bylinnými tóny vermutu a jasnou sladkost citrusů. Je to pocta legendárnímu britskému premiérovi, která odráží charakter, který je robustní i elegantní. Nápoj se obvykle míchá a podává čistý, což zajišťuje svěží a povzbuzující zážitek.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Churchill Cocktail je klasický koktejl, obvykle se podává jako aperitiv. Je to koktejl s výraznou chutí alkoholu, který spadá do kategorie sour díky přítomnosti citrusů.
Servírování
Churchill je studený koktejl s výraznou chutí alkoholu, podávaný v chlazené sklenici typu coupe. Má významný obsah alkoholu, kolem 25-30% ABV.
Velikost porce
Přibližně 90-120 ml / 3-4 oz
Obsah alkoholu
Kolem 25-30% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Koktejl byl vytvořen ve 30. letech 20. století Joe Gilmorem, legendárním hlavním barmanem v American Bar v The Savoy v Londýně. Byl vytvořen na počest sira Winstona Churchilla, častého návštěvníka hotelu. Robustní charakter nápoje, s jeho skotskou základnou, měl odrážet osobnost samotného premiéra.
Původ
Vytvořeno v American Bar v hotelu The Savoy, Londýn, Anglie, ve 30. letech 20. století.
Churchill Cocktail
Tento nápoj je nejčastěji známý jako Churchill Cocktail nebo jednoduše The Churchill. Neměl by být zaměňován s údajným "Martini" receptem Winstona Churchilla, který byl jednoduše čistý gin, popíjený při pohledu na láhev vermutu.
Původní název
Churchill Cocktail
Alternativní název
The Churchill
Přehled charakteristik
Nápoj nabízí kouřovou vůni s citrusovými tóny, která vede k vyvážené chuti sladkého, kyselého a bylinného komplexu. Má hladkou texturu a dlouhotrvající, hřejivý závěr.
Chuť
Kouřový, citrusový, sladký, bylinný, komplexní
Aroma
Rašelinný kouř, pomeranč, limetka, botanické
Vyváženost chuti
Vyvážený, kyselý, sladký
Dochuť
Dlouhotrvající, kouřový, hřejivý, citrusová kůra
Perlivost
Tichý
Vzhled a barva
Jantarová, světle zlatá, čirá
Textura
Hladká, svěží
Sezónnost
Osvěžující, celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je mírně intenzivní, s výrazným kouřovým charakterem skotské whisky vyváženým sladkými a kyselými prvky. Je to silný, ale ne přehnaný nápoj.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl vyžaduje čtyři klíčové ingredience: kvalitní skotskou whisky, sladký červený vermut, Cointreau pro sladkost pomeranče a čerstvou limetkovou šťávu pro kyselost.
- Skotská whisky45 ml / 1.5 ozDoporučuje se blended Scotch nebo lehce rašelinná single malt.
- Sladký vermut15 ml / 0.5 ozNejlépe funguje kvalitní italský sladký vermut.
- Cointreau15 ml / 0.5 ozLze nahradit jiným kvalitním triple sec.
- Čerstvá limetková šťáva15 ml / 0.5 ozPro nejlepší chuť je nezbytná čerstvě vymačkaná šťáva.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Budete potřebovat šejkr na koktejly k promíchání a ochlazení ingrediencí, odměrku pro přesné měření a jemné sítko pro hladký, bezledový nálev.
- Šejkr na koktejly
- Odměrka nebo měřicí nástroj
- Jemné sítko
- Odměřovač citrusů
Postup přípravy
Postup je jednoduchý: ochlaďte sklenici, smíchejte všechny tekuté ingredience v šejkru naplněném ledem, dobře protřepejte a dvojitě sceďte do sklenice a poté ozdobte.
1. Připravte si podávací sklenici tím, že ji vložíte do mrazáku nebo naplníte ledem a vodou, aby se ochladila.
2. Přidejte skotskou whisky, sladký vermut, Cointreau a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu do šejkru na koktejly.
3. Naplňte šejkr do dvou třetin kostkami ledu.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu 12-15 sekund, dokud vnější strana šejkru nebude námrazová a velmi studená.
5. Vyhoďte led z chlazené sklenice.
6. Dvojitě sceďte koktejl ze šejkru do chlazené sklenice typu coupe nebo koktejlové sklenice.
7. Vezměte čerstvou limetkovou kůru, uvolněte její oleje nad povrchem nápoje stisknutím a poté ji vhoďte do sklenice jako ozdobu.
Ozdoba
Klasickou ozdobou je jednoduchá limetková kůra; její uvolněné oleje dodávají svěží citrusovou vůni, která doplňuje chuť koktejlu.
- Limetková kůra
Dietní informace
Tento koktejl je obecně bez běžných alergenů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ořechy a sója. Obsahuje alkohol a je obvykle považován za veganský a bezlepkový, i když jedinci s citlivostí by měli ověřit konkrétní použité značky.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento nápoj má mírný obsah kalorií, kolem 180-220 kcal na porci. Jeho obsah sacharidů a cukru pochází především z vermutu a Cointreau.
Kalorie
Průměrně 180-220 kcal / 753-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 10-14g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 9-12g
Množství cukru
Příležitosti
Toto je vynikající aperitiv, který stimuluje chuť k jídlu před jídlem. Je také perfektně vhodný pro sofistikovanou koktejlovou párty nebo jako slavnostní nápoj.
- Aperitiv
- Koktejlová párty
- Sofistikované setkání
- Oslava
Doporučené párování
Kouřová a komplexní povaha Churchill Cocktailu dobře ladí s bohatými a slanými jídly. Uzená ryba, zralé sýry nebo klasická uzeninová mísa výborně doplní chuťový profil nápoje.
- Uzený losos
- Zralý čedar
- Ústřice
- Uzeninová mísa
Churchill Cocktail: Doušek státníka
Churchill Cocktail je sofistikovaný koktejl na bázi skotské whisky z londýnského hotelu Savoy. Mistrně vyvažuje kouřovou whisky se sladkostí vermutu a Cointreau, doplněnou o špetku čerstvé limetkové šťávy. Podávaný čistý ve sklenici typu coupe, tento robustní a přesto elegantní aperitiv je vhodným poctou svému slavnému jménu. Je to ideální volba pro ty, kteří ocení komplexní, alkoholický nápoj s historickým významem.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Elderflower Collins
Osvěžující a elegantní highball, který kombinuje gin, jasnou citronovou šťávu a sladký květinový likér z bezu, doplněný šumivou sodovou vodou.
Voodoo Ledový Čaj
Silný a ovocný fialový twist na klasický Long Island Iced Tea, míchající pět druhů lihovin s malinou a modrým curaçaem pro magický náboj.
Paloma
Osvěžující a jednoduchý koktejl na bázi tequily vyrobený z grapefruitového sodovky a limetky.
Kajpiroska
Osvěžující a pikantní koktejl na bázi vodky, vyrobený z mačkané limetky a cukru, podávaný s drceným ledem.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Tipperary Cocktail
Robustní a bylinná variace na Manhattan, s irskou whisky, sladkým vermutem a Green Chartreuse.
Demerara Dry Float
Klasický tiki koktejl Don the Beachcomber s kyselým, ovocným základem a silným floatem 151 proof Demerara rumu.
Cointreau Rickey
Světlejší, osvěžující a mimořádně osvěžující highball, který zvýrazňuje sladké a hořké pomerančové tóny Cointreau v kombinaci s čerstvou limetkovou šťávou a perlivou sodovou vodou.
Shaddock Koktejl
Světle a osvěžující gin sour krásně vyvážený s nakyslým grapefruitem, květinovým bezinkovým likérem a špetkou hořkého aperitivu.