Churchill Cocktail
Churchill Cocktail-ը շոտլանդական վիսկի, քաղցր վերմութ, Cointreau և թարմ կիտրոնի հյութի ճկուն համադրություն է: Այն առաջարկում է բարդ համային պրոֆիլ՝ հավասարակշռելով շոտլանդականի մոխրագույն բույրը վերմութի բուսական նոտաների և ցիտրուսի պայծառ քաղցրության հետ: Դա հարգանքի տուրք է լեգենդար բրիտանական վարչապետին՝ արտացոլելով բնավորություն, որը միաժամանակ ամուր և նրբագեղ է: Խմիչքը սովորաբար խառնվում է և մատուցվում է ուղիղ բաժակով՝ դարձնելով այն թարմ և խթանող փորձառություն:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Churchill Cocktail-ը դասական կոկտեյլ է, որը սովորաբար վայելում են որպես ապերիտիվ: Դա հզոր խմիչք է, որը պատկանում է թթու կատեգորիային՝ շնորհիվ խառնուրդի մեջ ցիտրուսի առկայության:
Մատուցում
Churchill-ը սառը, հզոր կոկտեյլ է, որը մատուցվում է սառեցված coupe բաժակով: Այն ունի զգալի ալկոհոլի պարունակություն՝ մոտ 25-30% ABV:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտ 90-120 մլ / 3-4 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտ 25-30% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Կոկտեյլը ստեղծվել է 1930-ական թվականներին Joe Gilmore-ի կողմից, The Savoy's American Bar-ի լեգենդար գլխավոր բարմենը Լոնդոնում: Այն պատրաստվել է ի պատիվ Սիր Ուինսթոն Չերչիլի՝ հյուրանոցի հաճախորդի: Խմիչքի ամուր բնավորությունը, շոտլանդական հիմքով, ասվում է, որ արտացոլում է վարչապետի անձնավորությունը:
Ծագում
Ստեղծվել է The American Bar-ում The Savoy Hotel-ում, Լոնդոն, Անգլիա, 1930-ական թվականներին:
Churchill Cocktail
Սովորաբար այս խմիչքը հայտնի է որպես Churchill Cocktail կամ պարզապես The Churchill: Այն չպետք է շփոթվի Ուինսթոն Չերչիլի ենթադրյալ "Մարտինի" բաղադրատոմսի հետ, որը պարզապես կինն էր, որը վայելում էր վերմութի շշի նայելիս:
Բնօրինակ անվանում
Churchill Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
The Churchill
Բնութագրերի ակնարկ
Խմիչքը ներկայացնում է մոխրագույն բույր ցիտրուսային բարձր նոտաներով, որը հանգեցնում է քաղցր, թթու և բուսական բարդության հավասարակշռված համի: Այն ունի հարթ հյուսվածք և մնացող, տաք հետ համ:
Համ
Մոխրագույն, ցիտրուսային, քաղցր, բուսական, բարդ
Բույր
Մոխրագույն բույր, նարինջ, կիտրոն, բուսական
Համերի հավասարակշռություն
Հավասարակշռված, թթու, քաղցր
Հետհամ
Մնացող, մոխրագույն, տաք, կիտրոնի կեղև
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Ամբեր, գունատ ոսկեգույն, պարզ
Հյուսվածք
Հարթ, կտրուկ
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, ամբողջ տարվա
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջակայքի ինտենսիվ է, ավելի շատ մոխրագույն շոտլանդական բնութագրով, հավասարակշռված քաղցր և թթու տարրերի հետ: Դա ուժեղ է, բայց ոչ ճնշող խմիչք:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլին անհրաժեշտ են չորս հիմնական բաղադրիչներ. լավ որակի շոտլանդական վիսկի, քաղցր կարմիր վերմութ, Cointreau նարինջի քաղցրության համար և թարմ կիտրոնի հյութ՝ թթվության համար:
- Scotch Whisky45 մլ / 1.5 ունցիաԽորհուրդ է տրվում բլենդային շոտլանդական կամ թեթևակի մոխրագույն միասին մալթ:
- Sweet Vermouth15 մլ / 0.5 ունցիաԼավ որակի իտալական ոճի քաղցր վերմութը լավագույնն է:
- Cointreau15 մլ / 0.5 ունցիաՄյուս բարձրորակ եռակի սեկ կարող է փոխարինվել:
- Fresh Lime Juice15 մլ / 0.5 ունցիաԹարմ հյութը անհրաժեշտ է լավագույն համի համար:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կոկտեյլային շեյքեր՝ բաղադրիչները խառնելու և սառեցնելու համար, ջիգեր՝ ճշգրիտ չափումների համար և ֆինե-ստրեյներ՝ հարթ, առանց սառույցի լցման համար:
- Cocktail shaker
- Jigger or measuring tool
- Fine-strainer
- Citrus juicer
Պատրաստման հրահանգներ
Մեթոդը պարզ է. սառեցրեք ձեր բաժակը, միասին խառնեք բոլոր հեղուկ բաղադրիչները սառույցով լցված շեյքում, լավ թափահարեք և երկակի զտեք բաժակի մեջ, ապա զարդարեք:
1. Պատրաստեք ձեր մատուցման բաժակը՝ դնելով այն սառցարանում կամ լցնելով սառույցով և ջրով՝ սառեցնելու համար:
2. Ավելացրեք շոտլանդական վիսկին, քաղցր վերմութը, Cointreau-ն և թարմ կիտրոնի հյութը կոկտեյլային շեյքերի մեջ:
3. Լցնելով շեյքերը երկու երրորդ մասով սառույցով:
4. Ապահովագրեք կափարիչը և ուժգնորեն թափահարեք 12-15 վայրկյանների ընթացքում, մինչև շեյքերի արտաքին մասը սառեցված և շատ ցուրտ դառնա:
5. Հեռացրեք սառույցը ձեր սառեցված բաժակից:
6. Երկակի զտեք կոկտեյլը շեյքերից սառեցված coupe կամ կոկտեյլային բաժակի մեջ:
7. Վերցրեք թարմ կիտրոնի կեղև, արտահայտեք դրա յուղերը խմիչքի մակերևույթի վրա՝ այն ճզմելով, ապա գցեք այն բաժակի մեջ որպես զարդարանք:
Զարդարում
Պարզ կիտրոնի պտույտը դասական զարդարանք է. դրա արտահայտված յուղերը ավելացնում են թարմ ցիտրուսային բույր, որը լրացնում է կոկտեյլի համը:
- Lime twist
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը, ընդհանուր առմամբ, ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթը, ձուն, ընտրանքները և սոյան: Այն ալկոհոլային է և սովորաբար համարվում է վեգան և գլյուտենազուրկ, թեև զգայունություն ունեցող անձինք պետք է ստուգեն օգտագործված կոնկրետ ապրանքանիշերը:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը միջակայքի կալորիական է, մոտ 180-220 կկալ մեկ պորցիայի համար: Դրա ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը գալիս է հիմնականում վերմութից և Cointreau-ից:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 180-220 կկալ / 753-920 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 10-14գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 9-12գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Սա գերազանց ապերիտիվ է՝ ախորժակը խթանելու համար կերակրի առաջին: Այն նաև կատարյալ է նրբագեղ կոկտեյլային երեկույթի կամ տոնական խմիչքի համար:
- Aperitif
- Cocktail Party
- Sophisticated Gathering
- Celebration
Համադրման առաջարկներ
Churchill Cocktail-ի մոխրագույն և բարդ բնույթը լավ համադրվում է հարուստ և համեղ ուտեստների հետ: Մոխրագույն ձուկը, հնեցված պանիրը կամ դասական մսային տախտակը գերազանց կլրացնեն խմիչքի համային պրոֆիլը:
- Մոխրագույն սաղմոն
- Հնեցված չեդեր պանիր
- Նապաստակներ
- Մսային տախտակ
Churchill Cocktail. Պետական սիփ
Churchill Cocktail-ը նրբագեղ, շոտլանդական հիմքով դասական կոկտեյլ է Լոնդոնի Savoy Hotel-ից: Այն փորձագիտորեն հավասարակշռում է շոտլանդականի մոխրագույն բույրը վերմութի և Cointreau-ի քաղցրության հետ, սրված թարմ կիտրոնի հյութով: Մատուցվում է ուղիղ coupe-ի մեջ, այս ամուր, բայց նրբագեղ ապերիտիվը պատշաճ տուրք է հարգում իր հայտնի անունակրին: Այն կատարյալ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր գնահատում են բարդ, ոգիով լցված խմիչքը՝ պատմական նշանակությամբ:
Նման կոկտեյլներ
Rob Roy
Շոտլանդական հիմքով Մանհեթեն, օգտագործելով դառը նրանք Cointreau-ի և կիտրոնի հյութի փոխարեն:
Արյուն և ավազ
Նույնպես օգտագործում է շոտլանդական և քաղցր վերմութ, բայց ավելացնում է բալի լիկյոր և նարինջի հյութ՝ պտղային պրոֆիլի համար:
Bobby Burns
Միավորում է շոտլանդական և քաղցր վերմութը Bénédictine-ի հետ Cointreau-ի և կիտրոնի փոխարեն:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Tequila Sunset
Տեսողականորեն գրավիչ և պտղային հայպոլ, որը փոխարինում է Tequila Sunrise-ի կարմիր գրենադինը մուգ բալի բրանդի լողացողով՝ ստեղծելով մայրամուտի էֆեկտ:
Medicine Man
Բարդ, ժամանակակից տիկի կոկտեյլ, որը յուրահատուկորեն համատեղում է մուգ ռոմի հարստությունը և խառնված շոտլանդական վիսկիի ծխոտությունը՝ պայծառ ցիտրուսի և տաք համեմունքների հետ։
French Martini
Քաղցր և պտղային վոդկա կոկտեյլ՝ շքեղ, փրփուրային վերևով, որը համադրում է սև ազգապտուղ լիկյորը և ананасовый сок:
Malibu և կոկա-կոլա
Պարզ, քաղցր և արևադարձական տարբերակ դասական ռում և կոկա-կոլայից, որում օգտագործվում է կոկոսի համով ռում՝ առանձնահատուկ փափկության և պտղային համի համար։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Jaguar Cocktail
Հզոր և բարդ ռումով կոկտեյլ, որն ունի բուսական, ընդեղային և քնքուշ նոտաների համադրություն, որը հավասարակշռված է պայծառ արևադարձային պտղերի հետ։
Բիկենտենիալ Կոկտեյլ
Զարմանալի և համեղ թթու կոկտեյլ, որը վարպետորեն համատեղում է բուրբոնի և սուրճի լիկյորի հարուստ նոտաները թարմ քաղցրավազի պայծառության հետ:
Varnish Cocktail
Նրբագեղ, հոգեհույզ խմիչք, որում առկա է վիսկի, քաղցր վերմութ, մարաշինո լիկյոր և ամարոյի նրբորենք:
Quill
Վերափոխված և բույրավետ ջինով կոկտեյլ, որը Negroni-ի նման փորձառություն է առաջարկում՝ անիսոնի հետաքրքիր շշնջումով, որը գալիս է absinthe-ից: