Čerčila kokteilis
Čerčila kokteilis ir izsmalcināts skotu viskija, saldā vermuta, Cointreau un svaigas laima sulas sajaukums. Tam ir sarežģīta garšas buķete, kas līdzsvaro skotu viskija dūmakaino kūdras aromātu ar vermuta zāļu notīm un citrusaugļu spilgto saldumu. Tas ir veltījums leģendārajam Lielbritānijas premjerministram, atspoguļojot raksturu, kas ir gan spēcīgs, gan elegants. Dzērienu parasti sakrata un pasniedz bez ledus, radot svaigu un uzmundrinošu pieredzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Čerčila kokteilis ir klasisks kokteilis, ko parasti bauda kā aperitīvu. Tas ir stiprs dzēriens, kas pieder pie skābo kokteiļu kategorijas, jo satur citrusaugļus.
Pasniegšana
Čerčils ir auksts, stiprs kokteilis, ko pasniedz atdzesētā coupe glāzē. Tam ir ievērojams alkohola saturs, ap 25-30% alk. tilp.
Porcijas lielums
Aptuveni 90-120 ml / 3-4 unces
Alkohola saturs
Ap 25-30% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Kokteili 1930. gados radīja Džo Gilmors, leģendārais Londonas viesnīcas "The Savoy" Amerikāņu bāra galvenais bārmenis. Tas tika radīts par godu seram Vinstonam Čerčilam, kurš bija biežs viesnīcas apmeklētājs. Tika uzskatīts, ka dzēriena spēcīgais raksturs ar skotu viskija bāzi atspoguļo paša premjerministra personību.
Izcelsme
Radīts viesnīcas "The Savoy" Amerikāņu bārā, Londonā, Anglijā, 1930. gados.
Čerčila kokteilis
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Čerčila kokteilis vai vienkārši Čerčils. To nevajadzētu jaukt ar Vinstona Čerčila it kā "Martini" recepti, kas bija vienkārši tīrs džins, baudīts, skatoties uz vermuta pudeli.
Oriģinālnosaukums
Churchill Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Čerčils
Raksturojuma pārskats
Dzērienam ir dūmakains aromāts ar spilgtām citrusu notīm, kas ved uz līdzsvarotu saldas, skābas un zāļu sarežģītības garšu. Tam ir maiga tekstūra un ilgstoša, silta pēcgarša.
Garša
Dūmakaina, citrusu, salda, zāļu, sarežģīta
Aromāts
Kūdras dūmi, apelsīns, laims, botānisks
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, skāba, salda
Pēcgarša
Ilgstoša, dūmakaina, silta, citrusu miziņa
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dzintara, gaiši zeltaina, dzidra
Tekstūra
Maiga, svaiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, ar izteiktu dūmakaina skotu viskija raksturu, ko līdzsvaro saldi un skābi elementi. Tas ir stiprs, bet ne pārlieku uzmācīgs dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: labas kvalitātes skotu viskijs, saldais sarkanais vermuts, Cointreau apelsīnu saldumam un svaiga laima sula skābumam.
- Skotu viskijs45 ml / 1.5 uncesIeteicams izmantot jauktu skotu viskiju vai viegli kūdrainu viena iesala viskiju.
- Saldais vermuts15 ml / 0.5 uncesVislabāk derēs kvalitatīvs itāļu stila saldais vermuts.
- Cointreau15 ml / 0.5 uncesVar aizstāt ar citu augstas kvalitātes "triple sec" liķieri.
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska labākās garšas iegūšanai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris sastāvdaļu sajaukšanai un atdzesēšanai, mērtrauks precīziem mērījumiem un smalkais sietiņš, lai iegūtu viendabīgu dzērienu bez ledus gabaliņiem.
- Kokteiļu šeikeris
- Mērtrauks (džigers)
- Smalkais sietiņš
- Citrusaugļu sulu spiede
Instrukcijas
Pagatavošanas metode ir vienkārša: atdzesējiet glāzi, apvienojiet visas šķidrās sastāvdaļas ar ledu pildītā šeikerī, labi sakratiet un izkāsiet caur dubulto sietiņu glāzē, pirms rotājat.
1. Sagatavojiet pasniegšanas glāzi, ievietojot to saldētavā vai piepildot ar ledu un ūdeni, lai atdzesētu.
2. Pievienojiet skotu viskiju, saldo vermutu, Cointreau un svaigi spiestu laima sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri divas trešdaļas ar ledus kubiciņiem.
4. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un ļoti auksta.
5. Izņemiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Izkāsiet kokteili caur dubulto sietiņu no šeikera atdzesētajā coupe vai kokteiļu glāzē.
7. Paņemiet svaigu laima miziņu, saspiediet to virs dzēriena virsmas, lai izdalītos eļļas, un pēc tam iemetiet to glāzē kā rotājumu.
Garnēšana
Vienkārša laima miziņas spirāle ir klasisks rotājums; tās izspiestās eļļas piešķir svaigu citrusaugļu aromātu, kas papildina kokteiļa garšu.
- Laima miziņas spirāle
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Tas ir alkoholisks un parasti tiek uzskatīts par vegānisku un bezglutēna, lai gan cilvēkiem ar paaugstinātu jutību vajadzētu pārbaudīt konkrēto izmantoto zīmolu sastāvdaļas.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, aptuveni 180-220 kcal porcijā. Tā ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no vermuta un Cointreau.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-14g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 9-12g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir lielisks aperitīvs, lai rosinātu apetīti pirms ēdienreizes. Tas ir arī lieliski piemērots izsmalcinātai kokteiļu ballītei vai kā svētku dzēriens.
- Aperitīvs
- Kokteiļu ballīte
- Izsmalcināta sanākšana
- Svinības
Saderības ieteikumi
Čerčila kokteiļa dūmakainais un sarežģītais raksturs labi sader ar sātīgiem un pikantiem ēdieniem. Kūpinātas zivis, nogatavināti sieri vai klasiska gaļas uzkodu plate lieliski papildinātu dzēriena garšas profilu.
- Kūpināts lasis
- Nogatavināts Čedaras siers
- Austeres
- Gaļas uzkodu plate
Čerčila kokteilis: Valstsvīra malks
Čerčila kokteilis ir izsmalcināta, uz skotu viskija bāzes veidota klasika no Londonas viesnīcas "Savoy". Tas meistarīgi līdzsvaro dūmakaino viskiju ar vermuta un Cointreau saldumu, ko pastiprina svaigas laima sulas spēks. Pasniegts coupe glāzē bez ledus, šis spēcīgais, bet elegantais aperitīvs ir cienīgs veltījums savam slavenajam vārdamāsam. Tā ir ideāla izvēle tiem, kas novērtē sarežģītu, stipru dzērienu ar vēsturisku nozīmi.
Līdzīgi kokteiļi
Rob Roy
Manhetenas kokteilis uz skotu viskija bāzes, kur Cointreau un laima sulas vietā izmanto bitteru.
Asinis un Smiltis
Arī izmanto skotu viskiju un saldo vermutu, bet pievieno ķiršu liķieri un apelsīnu sulu, lai iegūtu augļaināku garšu.
Bobby Burns
Apvieno skotu viskiju un saldo vermutu ar Bénédictine liķieri Cointreau un laima vietā.
Jums varētu patikt arī
B-52
Vizuāli iespaidīgs, kārtains šots ar izteiktām kafijas, īru krējuma un apelsīnu liķieru kārtām.
Crown ar ingvera eilu
Atsvaidzinoši vienkāršs "highball", kas apvieno Crown Royal Kanādas viskija maigo raksturu ar ingvera eila pikanto saldumu.
Uzlabotais Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasikas interpretācija, šis kokteilis apvieno amaretto riekstu saldumu ar burbona spēcīgo raksturu, radot bagātīgu, samtainu un kompleksu skābo kokteili.
Skrūvgriezis
Vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no degvīna un apelsīnu sulas.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Bronksas kokteilis
Klasisks kokteilis no laika pirms "sausā likuma", pagatavots no džina, saldā vermuta, sausā vermuta un svaigas apelsīnu sulas.
Arakapunšs
Vēsturisks un aromātisks punšs, kurā jūtams unikālais Batāvijas araka raksturs, kas līdzsvarots ar citrusaugļiem un garšvielām.
Benson Kokteilis
Izsmalcināts un aromātisks viskija kokteilis ar Bénédictine zāļu notīm un vermuta sausumu.
Lucien Gaudin
Izsmalcināts, rūgteni salds džina kokteilis ar izteiktām citrusaugļu notīm, ko bieži raksturo kā Negroni variāciju ar franču akcentu.