Cinderella
Le Cinderella est un punch sans alcool intemporel qui rassemble un trio vibrant de jus d'agrumes et de fruits tropicaux. En combinant à parts égales du jus de citron, d'orange et d'ananas et en le complétant avec de l'eau gazeuse ou du ginger ale, il crée une boisson rafraîchissante, équilibrée et effervescente. Son caractère vif et fruité en fait un choix délicieux et sophistiqué pour tous les âges, prouvant qu'une boisson magique ne nécessite pas d'alcool.
Préparation
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Cinderella est classé comme un cocktail classique sans alcool, appartenant à la famille des boissons mélangées non alcoolisées qui imitent les structures de cocktails traditionnels. Il est célébré pour sa longue histoire et son statut de boisson fondamentale à base de fruits et sans alcool.
Service
Le Cinderella est servi froid sur des glaçons dans un grand verre Highball ou Collins. C'est une boisson entièrement sans alcool, ce qui la rend adaptée à tout le monde.
Taille de la portion
200-250 ml / 7-8.5 oz
Teneur en alcool
0 % TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
On pense que le cocktail sans alcool Cinderella est apparu entre le début et le milieu du XXe siècle, probablement pendant la période de la Prohibition aux États-Unis, alors que la demande d'options non alcoolisées attrayantes augmentait. Son nom évoque le célèbre conte de fées, suggérant une transformation magique de simples jus en une boisson élégante digne de n'importe quel grand bal. Il est resté un incontournable des livres de cocktails pendant des décennies en tant que choix de prédilection pour une boisson mélangée sophistiquée et sans alcool.
Origine
États-Unis, vers les années 1930. Le créateur exact est inconnu, mais il figure dans les guides de mixologie depuis de nombreuses décennies comme une option classique sans alcool.
Cinderella
La boisson est unanimement connue sous le nom de Cinderella, un nom qui capture parfaitement son caractère charmant et enchanteur sans nécessiter d'alternatives.
Nom original
Cinderella
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson présente une apparence orange pâle et vive avec un arôme rafraîchissant d'agrumes mélangés et d'ananas. La saveur est un équilibre parfait entre le sucré et l'acide, avec une texture légère et pétillante qui laisse une finale nette et fruitée.
Saveur
fruité, sucré, acidulé, agrumes, tropical
Arôme
agrumes frais, ananas sucré, orange
Équilibre des saveurs
sucré, acide
Arrière-goût
net, fruité, court
Pétillance
légèrement pétillant, effervescent
Couleur et apparence
orange pâle, jaune trouble, vif
Texture
léger, vif, rafraîchissant
Saisonnalité
rafraîchissant, estival, toutes saisons
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur de la boisson est définie par son côté très fruité, avec un agréable équilibre entre le sucré et l'acide. Elle est entièrement sans alcool et possède une légère gazéification qui rehausse les saveurs de fruits.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce cocktail sans alcool nécessite trois parts égales de jus d'orange, de citron et d'ananas. Le mélange est ensuite complété avec un allongeur pétillant comme de l'eau gazeuse ou du ginger ale.
- Jus d'orange30 ml / 1 ozFraîchement pressé est fortement recommandé pour une meilleure saveur.
- Jus de citron30 ml / 1 ozFraîchement pressé est essentiel pour sa saveur vive et acidulée.
- Jus d'ananas30 ml / 1 ozUtiliser du jus d'ananas non sucré.
- Eau gazeuse ou Ginger Ale60 ml / 2 oz, ou pour compléterL'eau gazeuse apporte des bulles neutres, tandis que le ginger ale ajoute une touche de douceur et d'épice.
- Grenadine1 trait(facultatif)Ajoute une touche de douceur et une teinte rosée à la boisson.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker à cocktail pour bien refroidir et mélanger les jus de fruits, et d'une passoire pour le servir sur des glaçons frais.
- Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger les jus.
- Passoire pour verser le liquide refroidi sans éclats de glace.
Instructions
Pour préparer un Cinderella, secouer les trois jus de fruits avec des glaçons, puis filtrer dans un verre highball rempli de glace. Compléter la boisson avec de l'eau gazeuse ou du ginger ale et garnir de fruits frais.
1. Remplir un shaker à cocktail de glaçons.
2. Verser le jus d'orange, le jus de citron et le jus d'ananas dans le shaker.
3. Si vous en utilisez, ajouter un trait de grenadine.
4. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
5. Remplir un verre highball ou Collins de glaçons frais.
6. Filtrer le mélange du shaker dans le verre préparé.
7. Compléter avec de l'eau gazeuse ou du ginger ale.
8. Garnir avec une tranche d'orange, un quartier d'ananas et/ou une cerise au marasquin avant de servir.
Garniture
Garnir avec des fruits frais qui rappellent les ingrédients, comme une tranche d'orange ou un quartier d'ananas, souvent accompagnés d'une cerise au marasquin vive.
- Tranche ou rondelle d'orange pour accompagner le jus d'orange.
- Quartier ou feuille d'ananas pour une touche tropicale.
- Cerise au marasquin pour un aspect classique et une touche de couleur.
Informations diététiques
Le Cinderella est un choix fantastique pour de nombreux régimes alimentaires car il est naturellement végétalien, sans gluten, sans produits laitiers et sans fruits à coque. Il est également entièrement exempt d'alcool et de caféine.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Cette boisson est relativement faible en calories mais contient une quantité modérée de sucres naturels et de glucides provenant des jus de fruits. Les valeurs exactes peuvent varier en fonction des jus et de l'allongeur utilisés.
Calories
En moyenne 95 kcal / 398 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 23 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 21 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce cocktail sans alcool polyvalent est parfait pour toute occasion où des options non alcoolisées sont souhaitées, des brunchs festifs et fêtes prénatales aux simples après-midis d'été. Sa saveur fruitée qui plaît à tous en fait un choix sûr et festif pour les invités de tous âges.
- Fête prénatale
- Brunch
- Fête d'enfants
- Après-midi d'été
- Tout événement festif
Suggestions d'accompagnement
Le profil vif et fruité du Cinderella s'accorde parfaitement avec des mets légers. C'est un compagnon idéal pour les plats de brunch, les desserts aux fruits, les salades et les apéritifs légers qui ne seront pas dominés par sa saveur.
- Salades de fruits
- Sandwichs légers et wraps
- Plats de brunch comme des crêpes ou des quiches
- Pâtisseries légères
Le Cinderella : Un Élixir Magique et Sans Alcool
Le Cinderella est un cocktail sans alcool classique par excellence, célébré pour son mélange simple mais élégant de jus de fruits. Son nom reflète parfaitement sa capacité charmante et presque magique à ravir le palais sans aucun alcool. La recette à parts égales de jus d'orange, de citron et d'ananas crée une harmonie parfaite entre le sucré et l'acidulé, tandis que l'allongeur pétillant ajoute une touche rafraîchissante et festive. C'est un favori intemporel pour tous les âges qui apporte une touche de sophistication à toute réunion.
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